A 16-17. századból származik az első kelesztett gofri receptje. Később francia és német nyelvű szakácskönyvekben is felbukkannak receptek. A 18. század végi leírásokban már kerülhet a tésztába felvert tojásfehérje, szerecsendió, kardamom, reszelt citromhéj, sőt szegfűszeg is. Ekkortájt jelenik meg az első angol nyelvű gofrirecept. Az amerikai stílusú változat az 1964-es New York-i világkiállításon debütált, abból az óriási sikert aratott verzióból indult, amit egy belga család mutatott be. Ebből alakult ki később a máig elterjedt, sütőporral dolgozó recept, amit Amerikában sósan-édesen, szalonnával esznek. Eredeti gofri recept na. Belgák: a levegős és a sűrű Sokféle belga gofri létezik, de két főbb fajtát érdemes kiemelni: a liége-it és a brüsszelit. Eredetileg mindkettő élesztős tésztából készül, nem sütőporosból, pont mint az amerikaiak, illetve azok, amiket itthon ismerünk. Az egyik kevert, a másik dagasztott tésztából sül - a végeredmény két, teljesen különböző édesség lesz. Narancslekvárral, például Forrás: Ács Bori A kevert kívül ropogós, belül pedig egészen lyukacsos-levegős lesz, míg a liége-i sűrű, de foszlós állagú.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Gofri tészta | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A képen egy igazi csemegét, nutellás-eperlekváros gofrit látsz tejszínhabbal. Gofri változatok A gofri tulajdonképpen egyfajta ostya, és a világban nagyon sokféle változata létezik. Amit mi itthon eszünk és ismerünk, az általában Belgiumban és Franciaországban elterjedt (a neve is innen származik – gaufre), illetve hasonló módon fogyasztják még az Egyesült Államokban is, ott belga ostya (angolul Belgian waffels) néven ismerik. A "gofri" szó és recept érdekessége, hogy pontosan így hívják az olaszok is az ő piemontei ostyájukat (gofri többes számban, gofre egyes számban), de az a receptjét illetően nagyon más az itthon ismert gofritól: sem tojás, sem tej nincs benne, és sokkal vékonyabb. A legnagyobb különbség az egyes gofri változatok között egyrészt a vastagságban, másrészt a használt térfogatnövelő anyagban rejlik. Ma a legegyszerűbb elkészíteni sütőporral, illetve felvert tojásfehérjével, én is így írtam ezt a receptet. De hagyományosan a belga és francia gofri receptek élesztővel készültek.
A krumplis kocka, leánykori nevén grenadírmars olcsó és egyszerű étel, valószínűleg innen származik a neve is, a gránátos katonákat etethették ezzel. Igazi magyaros fogásról van szó, máshol nem nagyon ismerik a krumpli és a tészta kombóját. Krumplis tészta Hozzávalók: 1 csomag kockatészta 4 közepes krumpli 2 közepes fej hagyma 1 evőkanál pirospaprika olaj só bors Elkészítési idő: Körülbelül egy óra. Az elkészítés menete: A krumplit hámozd meg, és apró kockára vágva sós vízben főzd meg. Közben főzd ki a tésztát is. A hagymát olajon dinszteld meg, szórd bele a pirospaprikát, és tedd hozzá a kicsit összetört krumplit. Fehér krumplis tészta szoky. Alaposan keverd össze, sózd, borsozd, majd forgasd hozzá a leszűrt tésztát. Ha ropogósan szereted, még kicsit hagyd pirulni a tűzön. Képünk és leadképünk Duende blogjáról, a Szellem a fazékban-ról származik.
Fehér krumplifőzelék csurgatott tojással Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 dl tejföl, 3 evőkanál liszt, 1 teáskanál majoránna, 4 babérlevél, 1 teáskanál só, 6 tojás. A krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, fazékba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd babérlevelet, majoránnát és sót szórunk rá. Fedő alatt addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Egy tálkában a tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük. A levest behabarjuk, majd amikor újra felforrt, egyenként belecsurgatjuk a tojásokat is. Ezután már nem keverjük. Krumplis tészta recept | Tutirecept. Pár percnyi főzés után ízlés szerint fűszerezhetjük még, és friss kenyérrel kínáljuk.
A tésztába forgatjuk. Ismét sózzuk, s borsozzuk ízlés szerint. A saláta készítése: A salátát leveleikre szedjük, megmossuk. Feldaraboljuk, majd a paradicsomot is. Kicsit megsózzuk. Egy tálban összekeverjük, meglocsoljuk a tökmagolajjal és az ecettel. Jól összeforgatjuk. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Paprikás versio: HOZZÁVALÓK 25 deka tészta (nagykocka vagy lasagne) 15 deka burgonya 1 fél póréhagyma 2 ek olívaolaj só, bors, pirospaprika ELKÉSZÍTÉS A tésztát a zacskón lévő utasítás szerint főzzük ki és tegyük félre. A krumplit mossuk majd hámozzuk meg és vágjuk kockára. A póréhagymát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, majd olívaolajon dinszteljük meg. Félrehúzva keverjük bele a pirospaprikát. (Óvatosan bánjunk vele, mert a paprika szín- és ízanyaga a forró zsiradékban oldódik ki leginkább, viszont könnyen megég, akkor pedig keserű lesz tőle az étel. Fehér krumplis tészta kalória. ) Ezután keverjük bele a krumplikockákat, sózzuk, borsozzuk, majd a burgonya megpuhulásáig főzzük. Egy villával, vagy burgonyanyomóval törjük meg kissé a krumplit, végezetül forgassuk bele a főtt tésztát is. Ismét sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Világos – paprika nélküli – verzio: só, bors, A krumplit mossuk majd hámozzuk meg és vágjuk kockára. Sós vízben főzzük puhára A póréhagymát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, majd olívaolajon dinszteljük meg.
Linzertészta készítéséhez használható szénhidrátcsökkentett alappor. csökkentett szénhidráttartalmú, piskótatészta sütéséhez ajánlott lisztkeverék. cukorbetegek is fogyaszthatják. Dia-Wellness Pizzaliszt Dia-Wellness csökkentett szénhidráttartalmú pizzaliszt pizzatészta készítéséhez, 49% felszívódó szénhidráttartalommal. Cukorbetegek számára fogyasztható.
Közben a puhára főlt burgonyát egy tálba teszem (abba a tálba, amiben majd lesz a kész étel), ráöntöm a hagymát és krumplitörővel összetöröm. Majd fakanállal jól kikeverem. A megfőtt tésztát kiszedem a forró vízből és egyenesen a burgonyára teszem (nem öblítem le). Összekeverem és kész is a krumplis tészta. Savanyúsággal kínálom. Fehér krumplifőzelék csurgatott tojással - ÍZŐRZŐK. Jó étvágyat! Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra. Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai
Összekevertem őket és már készen is lett az étel. Próbáltam egy megint csak nem bonyolult receptet hozni! Eszembe sem jutott 3 hónapig ez az étel, Párom juttatta eszembe, hogy ő enne már… Wáá, olyat én is ehetek…. 🙂 Jó étvágyat!