Bármilyen fűszerrel feldobhatod a sajtos keksz alapreceptjét, a magyaros és az izgalmasabb fűszerezés is jól áll neki. Nem csak a partikon, vendégségben is hiánycikk a sós nassolnivaló, sőt otthon is valahogy kevesebbet sütünk belőle. Pedig ugyanúgy létjogosultsága van, mint az édességeknek, ráadásul a sós rágcsákat akár még mártogatósokhoz is eheted. Talán a legnépszerűbb a sós nasik közül a sajtos rúd, amelyből tényleg nem lehet eleget gyúrni és sütni. Mindenkinek van egy tuti receptje, mi ezt ajánljuk. Ennek létezik egy rostdúsabb változata is, amely zabpehellyel készül. A sajtos rúd alternatívája ez a sajtos keksz, amelybe sütőpor sem kell, csak jó sok reszelt sajt és ízlés szerint fűszerek és magok. Ebbe most pirospaprika és lenmag is került, de nagyon jól működik zöldfűszerekkel és szezámmaggal is. Mustáros sajtos zabpelyhes keksz kenyér helyett! - Salátagyár. A keksz vastagságán múlik, hogy mennyire lesz ropogós, ízlésed szerint szeleteld a rudat. Sajtos-sós keksz Hozzávalók 20 adaghoz 150 gramm liszt 100 gramm liszt (teljes kiőrlésű) 1 teáskanál só 200 gramm sajt (reszelt) ízlés szerint pirospaprika ízlés szerint lenmag 100 gramm vaj (puha) 1 darab tojássárgája 3 evőkanál tejföl Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 13 perc Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a liszteket, a sót, a reszelt sajtot, a pirospaprikát és a lenmagot.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Füstölt sajtos keksz kft. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A sajtos, sajtkrémmel töltött kekszek szilveszterre malacformát öltöttek. Hozzávalók: Tészta: 300 g búzafinomliszt 180 g szobahőmérsékletű vaj / margarin 90 g reszelt sajt (natúr és füstölt vegyesen) 1 tojás sárgája 60 g tejföl 1 kk só frissen őrölt színes bors ízlés szerint Krém: 1, 5 dl tej 1 tojás 20 g búzafinomliszt 2 * 40 g reszelt sajt 50 g vaj/margarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Derelyevágóval négyzetekre vágjuk vagy sütikiszúróval formázzuk. 170 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt világosbarnára sütjük. A krémhez összekeverjük a tejet, a tojást, a lisztet, a sót és 40 g reszelt sajtot, majd kézi habverővel folyamatosan keverve besűrűsítjük. Ha langyosra hűlt a krém, hozzákeverünk 50 g vajat/margarint és 40 g reszelt sajtot. A kekszeket megkenjük a krémmel, rányomunk egy másikat, majd ízlés szerint reszelt sajtba forgatjuk. Füstölt sajtos keksz. Extra tipp: A sajtkrémet ízesíthetjük apróra kockázott füstölt sonkával vagy friss fűszernövényekkel.
Hozzáadunk 20 dkg reszelt sajtot, és ezzel is összemixeljük, majd a vizet is hozzáadva kb. fél perc alatt tésztává összedolgoztatjuk, frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percet pihentetjük a tésztát a hűtőben. Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát 4-5 mm vékonyra, és ízlés szerinti kiszúróval kiszaggatjuk, vagy késsel háromszögere vágjuk, és a háromszögekből kis köröket szúrunk ki vastagabb szívószállal, mintha sajtszeletek lennének. Füstölt sajtos keksz torta. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, szaggatjuk... A kekszeket sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 180 fokos sütőbe tolva kb. 10-12 perc alatt megsütjük, majd kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni a ropogós kekszeket.
Én az utolsó öt percben szinte folyamatosan lestem, és történetesen 18 percnél ítéltem késznek. A két tepsi közül az egyiken sütés előtt villával beszurkáltam a kekszecskéket - ezek nagy része nem puffadt fel a szurkálatlanokhoz hasonlóan, de nem érzem úgy, hogy a laposan maradt keksz jobb lenne.
Szeretettel meghívunk a Megtestesülés Plébánia által szervezett Farsangi Bálunkra. Hívunk és váruk mindenkit, aki szeretne egy estét vidám, jókedvű hangulatban tölteni, kicsit kimozdulni a hétköznapokból és együtt lenni a közösségünkkel! A bált 2016. február 6-án, szombaton 19:00 órától tartjuk az Agrár Étteremben (4032 Debrecen, Böszörményi út 138. ). Előtte 18:00 órától Szentmisét tartunk a templomunkban! Farsangi bál debrecen. Belépőjegy: 3. 500 Ft, amely tartalmazza a vacsorát is. Az étterem a bál ideje alatt fizetős büfét üzemeltet. További kínálnivaló ételről, italról mindenki maga gondoskodik. Kicsiknek, nagyoknak jelmez verseny, s emellett lesz tombola, zene, tánc! A tombolához felajánlásokat várunk! Jelentkezés, jegyvásárlás: a Megtestesülés Plébánia irodán További információ: Végvári Kinga Szufelják Demeter
Közepesen forró olajban egyenletes tűzön sütjük. Sütés elején az edényt fedjük be, megfordítás után a fedőt már ne tegyük vissza rá. Az arany barnára sült fánkot lekvárral tálaljuk – mi Kiskertemben szilvadzsemmel szoktuk! () A Kiskertemben egészségtippje: 1. ) Használj a cukor helyett finomítatlan nádcukrot. (Ebben az esetben sem az eritritol sem a nyírfacukor nem megfelelő, mert szabotálják az élesztőgombák munkáját. FARSANGI BÁL - február 6. - Szent György Római Katolikus Templom. ) 2. ) A sütéshez használj kókuszolajat! Sokkal magasabb az oxidációs pontja (198 °C), így sütés közben nem szabadulnak fel káros szabadgyökök. 3. ) A lisztet is lecserélheted tönkölybúza lisztre. 4. ) Válassz diabetikus lekvárt a fánk tálalásakor! A Kiskertemben diabetikus lekvárjai eritritollal készülnek, így alakodra és egészségedre egyszerre vigyázhatsz velük! ()
Aki húshagyó keddig nem kelt el, annak az adott farsangi szezonban már nem is volt esélye. A farsangi mulatozásokat természetesen a jelmezeken, táncon, zenén kívül a remek fogások, finom falatok, terített asztal is jellemzik. Régen úgy tartották, ha sokat ettek farsangkor, több lett a termés. FARSANGI MULATSÁG, KISZEBÁB ÉGETÉS ÉS BÁL | Programok | Debreceni Művelődési Központ. A nagyböjt előtt mindenki jól tele ette magát finom levesekkel, húsokkal – húshagyókedd, ahogy neve is jelzi, a húsos ételek fogyasztásának utolsó napja – süteményekkel. A kocsonya is egy farsangkor gyakran főzött tradicionális ételnek számított. Sok helyen a szegény ember pudingjának is nevezték és nevezik még ma is. Farsang időszakában jellemző étel volt a mindenki által ismert, bő zsírban sütött, könnyű, tojásos tészta, a fánk is. Töltött, vagy töltelék nélküli finomság a párkeresés időszakában gyakran került a lányok által kiszemelt férfiakhoz. Származása nem egyértelmű, több anekdota is köthető hozzá, az azonban biztos, hogy ma már elképzelhetetlen a farsangi mulatság nélküle.