Mire figyelj a krém készítésekor? • A hozzávalók legyenek pontosan kimérve és legyenek hidegek. • A cukrászhabot nem kell teljesen felhabosítani, laza, kb. tejföl állagú legyen, mikor belekerül a túró és a joghurt. • A túrót két adagban dolgozzuk bele, hogy jól el tudjon benne keveredni és ne törje össze a habot. • Itt kerülhet bele a citrom héja is. • A joghurt kerüljön bele a legvégén, és több adagban, mert előfordul, hogy túl híg, azt pedig nem veszi fel a hab és a végén folyékony marad. Könnyű, omlós piskótatészta receptje és elkészítése · RECEPTVADÁSZ. A krémet elkészítheted csak tejszínnel is, ekkor 4dl-re lesz szükséged, ebben az esetben használj hozzá habfixálót, hogy megtartsa az állagát. 4 csomag, azaz 40 g kell majd belőle. Ha csak cukrászhabot használsz, ahhoz nem kell semmilyen fixálót adnod, mert felveréskor jól megtartja az állagát. Ennek a krémnek az elkészítési, műveleti sorrendje: 1. A hozzávalók kimérése 2. Porcukor hozzáadása 3. Habosítás tejföl állagra 4. túró hozzákeverése két adagban 5. Citromhéj hozzáadása 6. Joghurt hozzáadása több adagban 7.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál, 6, 1/2 cs. sütőpor Elkészítés: A tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros t. sárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a t. fehérjehabhoz adjuk, majd ugyanígy járunk el a sütőporral elkevert liszttel eldolgoztuk a liszttel is, vajjal kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük a masszát, a sütőt megrázogatva elegyengetjük. 10 percig erősebb tűznél (5-ös fokozat), majd utána levéve (4-es fokozat), tovább sütjük a piskótá 25 perc alatt sül megsült, tetszőleges krémmel, esetleg lekvárral megtöltjük. Könnyű joghurtos piskóta: álompuha lesz a tészta, ha így sütöd - Recept | Femina. Lehet csokis piskótát is hasonló módon sütni, ebben az esetben nem 6 kanál lisztet adunk hozzá, hanem 4 sztet és 2 serű kakaóport. (ugyanígy a sütőport ehhez kell adni) Tetejét korral meghintjük, vagy csokival, tortabevonóval áthúzzuk. Tanácsok: Mindig azonos irányba kell a masszát kavargatni, így nem törik össze a hab. Lehet sütőpapírt is használni, így csak le kell húzni a papírt, ha megsült a piskótánk.
Felhasználás A süti sütés után még rugalmas, úgyhogy várj pár percet, mielőtt leszeded a sütőlapról, mert különben eldeformálódhat, eltörhet. Ha tölteni is és dekorálni is szeretnéd a tésztát, akkor a dekorálást érdemes töltés előtt elvégezned, hogy a díszítés csak a felső darabon legyen rajta, illetve betöltés alatt meg is dermed a tésztán, ha beteszed a hűtőbe. Betöltéskor a tölteléket ne kend ki teljesen a tészta széléig, maradjon pár mm, mert ha ráteszed a tetejét, akkor a sok lekvár esetleg kinyomódhat. Érdemes a közepére picit több tölteléket halmozni, mert így amikor rákerül a másik darab, akkor az kitölti azt. Tálalás előtt porcukrozhatod a sütit, viszont ha szeretnéd pihentetni, akkor ne szórd meg, mert az ráolvad. Piskóta recept 6 tojás nélkül. A tésztának jót tesz, ha egy napot pihen, ez megtörténhet akár betöltés előtt is, de ha töltelékkel együtt hagyod pihenni, akkor azt is magába szívja majd a tészta. A tészta frissen még nagyon törékeny, így figyelj oda rá összeillesztéskor, mert ha nagyon rányomod a másikra, akkor máris elpattanhat.
január 08, / Közzétéve Recept A híres hattojásos piskóta 3 alapvető hozzávalója: tojás, cukor és liszt, ezek aránya 1:1:1, azaz 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt. Na de ne szaladjunk ennyire előre, érdemes jó pár dolgot szem előtt tartani annak, aki tökéletes, omlós piskótatésztát szeretne készíteni. Alap piskótatészta hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál finomliszt Egy csipet só (a tojásfehérje keményebb lesz, ha csipet sót adunk hozzá) A piskóta nagyon könnyen elkészíthető, de odafigyelést igénylő tésztafajta! Piskóta tészta recept 6 tojás. Az igazán finom piskótatészta titka a habkönnyű állag, melyet a tésztába kerülő levegővel tudunk elérni. Ez a tojássárgája keverésekor és a tojásfehérje kemény habbá verésekor kerül a tésztába, így ne sajnáljuk ennél a lépésnél az időt és energiát! Érdemes arra is ügyelni, hogy a tojás ne legyen teljesen hideg, vegyük ki a hűtőből a tészta készítése előtt fél órával korábban, ha ott tároljuk. Valamint a legjobb, ha a sütőt már akkor bekapcsoljuk, amikor elkezdjük a tésztát összeállítani.
A sütési idő, ahogy említettem sütőfüggő! Ez lehet akár egy óra de erősebb készülékben kevesebb is! Tepsiben sütve jelentősen lerövidül a sütési idő! Elkészültéről, a sokadik után már illatról is tájékozódhatunk! Ekkor tűpróbával ellenőrizzük. A sütőből kikévé pár percet hagyjuk, majd egy késsel alaposan lazítsuk fel a széleket, hogy véletlenül se szakadjon be az oldala a formába! Ezután fordítsuk ki egy rácsra, mert a szép egyenes alja lesz a tortánk teteje! Hagyjuk teljesen kihűlni! Ha nem sürgős, akkor torták esetében előző nap elkészítem. Hűvös helyen tárolom vagy épp hűtöm, mert így még könnyebb vágni, faragni! Piskóta recept 6 tojás leves. 24 cm-es díszítve: 26 cm-es díszítve: 18 cm-es díszítve: Tepsiben készült 24-26 cm-es, díszítve párna tortaként: Gyümölcstorta 18 cm-es adagból: Egyéb méretek, tippek, tanácsok: Ha kakaósat, diósat vagy mákosat készítünk, akkor annyi csapott ek. lisztet cseréljünk el, amennyi ek. kakaót vagy diót teszünk bele. Diós, mákos esetén a tojásos keverékbe 10 dkg -ot teszünk még a hab előtt.
Cím: 8500 Pápa, Vízmű u. 1. Telefon: +36 89 324 913 Hétfő 13. 00-16. 00 Kedd 8. 00-12. 00 Tanácsadás: 10. 00 Szerda 12. 00 Csütörtök 8. 00 Péntek 12. 00 Pápa-Tapolcafőn: Hétfő 10. 30-11. 30 Csütörtök 15. 00 Helyettesítési rend távollét esetén: Dr. Schveighoffer Zita saját rendelési idejében
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
Adok-veszek Mátyás Hozzászólások: 122 Csatlakozott: 2015. 02. 25. 21:07 Tartózkodási hely: Mályi Kapcsolat: Peti Hozzászólások: 4671 Csatlakozott: 2015. 19. 15:52 Re: Adok-veszek Hozzászólás Szerző: Peti » 2015. 03. 18. 18:57 Mátyás írta: Szia Peti Engem érdekelne a banánod Hogy hol mennyi és mikor. JA meg hogy most mekkora. köszi. Matyi, valóban eléggé indiszkrét kérdéseket tettél fel. SÁRVÁR Adok Veszek Hirdetések - Adokveszek. Írtam pü-t. Alpha Hozzászólások: 8280 Csatlakozott: 2015. 22:44 Hozzászólás Szerző: Alpha » 2015. 20:28 Atys! Holnap megyek a Petihez.... Mondjuk, az nem véletlen... de, utána véletlenül el tudok az Oázis- ba is jutni, majd Hozzád... Atys Hozzászólások: 2894 Csatlakozott: 2015. 20. 10:05 Tartózkodási hely: Budapest Hozzászólás Szerző: Atys » 2015. 20:58 Köszönöm Viktor! Megy már, hogy hogyan juthatna el hozzám. Mondjuk, ha most "rögtön" jönne, nem tudom hogyan óvnám meg a hidegtől... még enyhe fagyokat ígérnek... hobart Hozzászólások: 873 Csatlakozott: 2015. 19:10 Tartózkodási hely: Gödöllő Hozzászólás Szerző: hobart » 2015.
Vissza: "Adok-veszek, cserebere" Ki van itt Jelenlévő fórumozók: 0 valamint 0 vendég