hozzászólás | 2021. október 22. péntek Blikk Véget ért a Séfek séfe újabb évada, így öt hét izzasztó munka után kiderült, melyik versenyző viheti haza a fődíjat. Séfek séfe hírek - Hírstart. Hozzászólások A hozzászólás szabályai: ne használj trágár szavakat ( káromkodás) ne reklámozz ( spam) ne személyeskedj ne tégy sértő megjegyzéseket népcsoportok, nemzetek vagy vallási közösségek ellen ne írd meg saját vagy mások személyes adatait ( név, lakcím, telefonszám, email) ha egy hozzászólás sérti a fentieket, vagy egyéb módon zavaró vagy bántó, kérlek jelentsd a hozzászólás melletti X gombbal
Tizenhárom kategóriában hirdettek győztest a Televíziós Újságírók Díja gálán március 23-án este a Budapest Music Centerben. A legjobb női műsorvezető Ördög Nóra lett, Till Attila kapta a legjobb férfi műsorvezetőnek járó elismerést, Puskás Petit a zsűritag kategóriában díjazták, Molnár Piroska és Csuja Imre a legjobb színésznő, illetve színész díját vehette át. Kilencedik alkalommal értékelték a szakújságírók a tavalyi év legkiemelkedőbb televíziós teljesítményeit és személyiségeit. Az RTL Magyarország 6, a TV2 Csoport 5, a AMC 1, az ATV 1 elismeréssel tért haza az idei Televíziós Újságírók Díja gáláról, amelyre a vezető hazai televíziós csatornák szakemberei és sztárjai, valamint a sajtó képviselői kaptak meghívást. Wolf András: Eszembe sem jutna a nejem főztjét kritizálni". A Budapest Music Centerben rendezett esemény több mint 200 vendég részvételével, kiemelkedően magas sajtóérdeklődés mellett zajlott, a díjátadó házigazdája Gundel Takács Gábor volt. A gála egyszerre, egyidőben, élőben volt látható a két nagy kereskedelmi televíziótársaság, a TV2 Csoport és az RTL Magyarország online felületein, a TV2 Play és az -n platformokon.
Az elejétől fogva nagyon tehetséges és jól képzett szakácsnak tartottam. Végig visszafogottan, tisztán gondolkodott és a megoldásokat kereste. Ezek voltak a legszimpatikusabbak benne. Örültem, hogy az én csapatomba került. Kreatívan oldott meg olyan feladatokat is, amelyek nem tartoztak feltétlenül az erősségei közé. Ilyen volt az amikor sacher tortát kellett készíteni. Kifejezetten finom lett végül. Nagyon büszke vagyok Ákosra! " Azt azért hozzáteszem gyorsan, hogy volt egy étterem Kölnben, ahol hat hónapig dolgoztam éttermi cukrászként. Főként tányérdesszertek készítése volt a feladatom, ami azért köszönőviszonyban sincs az olyan komolyabb cukrászati műveletekkel, mint például a tortakészítés. A sacher torta esetében az segített, hogy nagyon sok könyvet olvastam korábban, többek között arról, hogy milyen ízek illenek egymáshoz. Vallott a Séfek séfe játékosa: Magamnak sem vagyok szimpatikus a képernyőn - Hírnavigátor. Ekkor ugrott be az, hogy a málna és a barack jók együtt. Ez is segített abban, hogy az önbizalmam megmaradjon. Hogyan tovább? Nincs megállás. Ma már dolgozom.
Wolf András valóban a nyugalom szigete. Sem a Séfek séfében, sem az éttermeinek a konyháján nem híve a kiabálásnak, a konfliktusokat pedig egyáltalán nem kedveli. Két gyermek apukájaként szívügye a menzareform. A magyar gasztrokultúra fejlődését a termelőknél kezdené, miközben tehetetlenül áll a Z generáció munkához való hozzáállásán. Mintha pofátlanul ketté lenne választva a gasztronómia. A reklámok a "háziasszonyokra" vannak fazonírozva, miközben azt halljuk, hogy a konyhafőnök egy férfias szakma. Mert ez tényleg egy férfias szakma. És mi kell ahhoz, hogy több nő legyen a részese? Ez nem egy családbarát szakma, és azt gondolom, fizikailag is elég megterhelő. Nagyon kevés nő választja ezt, és ide talán még nehezebb szülés után visszatérni. Amikor igent mondtál a Séfek séfére, mit gondoltál, hogy milyen pozitív változást hozhat ez a magyar gasztrokultúrában? Minden sajtómegjelenése a magyar gasztronómiának esetlegesen segíthet abban, hogy még jobbá váljon, és a séfek gondolatait, munkáit még többen megismerjék az országban.
Vagyis a háztartásokból induljunk ki? Igen. Amíg az otthonokban nincs meg az igény a jóra, a minőségibb alapanyagokra, és tudom, ez sokszor pénzkérdés is, addig nagyon nehéz lesz alapvető változásokat elérni. Mit gondolsz két gyermek apjaként a menzáról? Ez nagy szívfájdalmam, és hosszú évek óta foglalkozom a kérdéssel. Nem hordom én sem a bölcsek kövét a hónom alatt. Nem biztos, hogy minden ötletem jó. Sokat dolgozom együtt a Nébihhel, hogy próbáljunk meg valamit tenni. A magyar közétkeztetésben 2 millió ember eszik, de az egy főre jutó összeget nem tudjuk pontosan, mert az 198 forint és 900 forint is lehet. A 900 forintot nem tartom kevésnek, de a 198 forint már a lehetetlen küldetés számomra. Megemelem a kalapomat mindenki előtt, aki a közétkeztetésben dolgozik, és ezekből az összegekből próbál ebédet kihozni a gyerekeknek. Ráadásul, amikor mi óvodába jártunk, még volt arca az ételnek. Mire gondolsz pontosan? Arra, hogy például aki nálunk főzött az oviban, az a szomszédunk volt. És ha pocsék volt az ebéd, akkor az anyukámmal kellett szembenéznie.
Ma nagy cégek főzik az ételeket, a képzés pedig nem a legjobb. Miközben bekerült – és ennek örülni kell – a gyerekek étrendjébe a bulgur, senki nem tanította meg Juli néninek, hogy hogyan kell elkészíteni ezt az alapanyagot. Abból pedig így nem lesz jó étel. Vagyis megint az alapok hiányoznak. "Megemelem a kalapomat mindenki előtt, aki a közétkeztetésben dolgozik" Forrás: TV2 Előny vagy hátrány, hogy most ennyi gasztroműsor van a tévében, és válik egyre több séf országosan ismertté? Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy először nem a tévében voltam, és aztán elkezdtem főzőcskézni. Nekem a séfek ugyanúgy a barátaim maradtak. Emiatt nem szeretnék megváltozni. Nagyon terjednek a neten az egy perces gasztrovideók. Ezek pozitív, vagy negatív irányban befolyásolják az embereket? Azt gondolom, hogy mindenképpen előremutatóak azok a minőségi verziók, amikben jó alapanyagokból, trükkös ételeket készítenek. Alapvetően hasznosak, mert beindítják a nézők fantáziáját és elkezdenek az emberek próbálkozni úgy új alapanyagokkal, mint új technikákkal.
Friss hírek Tovább Rovatainkból ajánljuk 2022. április. 04. 07:59 Sok mindennek lehet nevezni ezt a sportos SUV-ot, visszafogott megjelenésűnek viszont egyáltalán nem. 2022. 03. 16:10 HVG A JAS Kereskedelmi Kft. üzletrészei egy olyan céghez kerültek, amelynek a környezetében tucatnyi felszámolás alatt áll vagy... 2022. 05:59 MTI Több mint 1400-an meghaltak, és több mint 2000-en megsebesültek az ENSZ szerint az ukrajnai harcokban, de figyelmeztettek, ez konzervatív... 2022. 14:46 Az ellenzéki miniszterelnök-jelölt kerületében eddig a legmagasabb a részvételi arány. 2022. 16:43 Több tucat Covid–19 elleni oltást vett fel állítólag egy magdeburgi férfi, hogy hamisított, de valódi oltóanyagszámmal ellátott...
Pályázati felhívás mikro-, kis-, és középvállalkozások, oktatási intézmények, kutatóintézetek és egyéb kutatóhelyek számára, a mezőgazdasági termelők igényeit kielégítő, okos innovációs megoldások fejlesztésének támogatására az agrár-élelmiszeripari szektorban. Pályázni az alábbi témákban lehet: a tudás ellenőrzése; telepítési modellek; optimális adatelemzés; piaci akadályok leküzdése; interoperabilitás; információs modellezés; tudáscsere-mechanizmusok; adattulajdonlás; benchmarking; felhasználó-központú megoldások. Pályázatot konzorciumi formában lehet benyújtani, amelynek 2–3 tagja van. A pályázati kiírás nyelve angol. Pályázati felhívás állattartók számára, védett őshonos és veszélyeztetett mezőgazdasági állatfajták genetikai állományának in situ megőrzésére, a mezőgazdasági genetikai erőforrások megőrzésének, valamint fenntartható használatának és fejlesztésének megvalósítása érdekében. Pályázatok - Mezőgazdasági pályázatok - Agroinform.hu - 2. oldal. A támogatás összege állatfajtánként eltérő, de legfeljebb 700 EUR/egyed/év lehet. Pályázat mezőgazdasági termelők és mezőgazdasági termelők egyes csoportjai számára, a valószínűsíthető természeti katasztrófák, éghajlati események megelőzésére, mérséklésére irányuló beruházások megvalósításának támogatására, a tavaszi fagykár következményeinek mérséklése érdekében.
2021. augusztus 11., szerda - 11:41 Megjelent a Vidékfejlesztési Program "Ökológiai gazdálkodásra történő áttérés, ökológiai gazdálkodás fenntartása" címú felhívás tervezete. A pályázat keretében várhatóan mezőgazdasági termelők tudnak majd pályázatot benyújtani, támogatást különböző fajtájú (szántóföld, gyümölcsösök, ültetvények) mezőgazdasági területek ökológiai gazdálkodásra való átállására lehet igényelni. A pályázat keretösszege 40 milliárd Ft. 2021. július 7., szerda - 16:21 Az Agrárminisztérium (AM) 2021 őszén - az agrár-környezetgazdálkodási intézkedéshez hasonlóan - új Ökológiai gazdálkodásra történő áttérés, ökológiai gazdálkodás fenntartása felhívás (Öko) meghirdetését tervezi a 2022. január 1-jével kezdődő, 3 éves kötelezettségvállalási időszakkal, megemelt támogatási mértékekkel és a földhasználati kérdések rugalmas kezelésével - mondta Nagy István. Mezőgazdasági pályázatok kezdőknek ingyen. 2021. május 14., péntek - 8:45 A kormány a Közös Agrárpolitika (KAP) vidékfejlesztési programjának társfinanszírozását az eddigi 17, 5 százalékról, 80 százalékra emelte - mondta az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára az Agroinform online rendezvényének megnyitóján.
Fiatal gazda pályázat András 2022-01-20T21:04:49+01:00 Fiatal Gazda Pályázat 2021 (VP6-6. 1. - 16) A gazdálkodók 31%-a 65 év feletti, míg a 34 év alattiak aránya csupán 6. Fiatal gazda pályázat (VP6-6.1.1.- 16) | Pályáz.hu - pályázatok. 1%. A gazdálkodói réteg elöregedésén túl jelentős probléma, hogy a szakismerettel rendelkezők aránya a 35 évnél fiatalabbak körében az uniós átlagnak csak mintegy a fele. Ezért a Fiatal gazda pályázat célja a fiatal mezőgazdasági termelők gazdaságalapításának támogatása, a birtokstruktúra átalakításának előmozdítása, a mezőgazdasági munkaerő korstruktúrájának javítása, a vidék népességmegtartó képességének növekedése és a mezőgazdasági tevékenység hosszútávú megtartása. A Fiatal gazda pályázat legfőbb előnye, hogy egyike a kevés előfinanszírozott pályázatnak, szabad felhasználású, ráadásul egyedüliként ennél a pályázatnál lehet tanyát vagy állatállományt venni az elnyert összegen! A mezőgazdaságban a fiatalabb generáció komoly eredményeket fog elérni a következő években, ezért létfontosságú, hogy a fejlődni vágyó kisebb gazdaságok vezetőihez is eljussanak az uniós agrár támogatások.
02 – 2023. (Végső határidő! ) VP3-17. 1-16 Mezőgazdasági biztosítás díjához nyújtott támogatás Évente az egységes kérelem keretében kérelmezhető. VP4-12. 1-16 Natura 2000 mezőgazdasági területeknek nyújtott kompenzációs kifizetések Nyitott pályázatok (VP – erdészet) VP5-8. 1-16 Agrár-erdészeti rendszerek létrehozása 2022. 30. VP5-8. 1-17 Az erdei ökoszisztémák ellenálló képességének és környezeti értékének növelését célzó beruházások VP5-8. 1-17 Az erdőgazdálkodási potenciálban okozott erdőkárok megelőzése 2022. 31. VP5-8. 1-16 Erdősítés támogatása VP-5-8. Mezőgazdasági pályázatok kezdőknek film. 6. 2-16 Erdei termelési potenciál mobilizálását szolgáló tevékenységek 2022. 02. 09 – 2022. 11. 02 – 2022. (Végső határidő! ) VP4-15. 1-17 Erdő-környezetvédelmi kifizetések VP4-15. 1-16 Erdészeti genetikai erőforrások megőrzése 2022. 31. VP4-15. 2-17 Erdészeti genetikai erőforrások fejlesztése VP4-12. 1-16 Natura 2000 erdőterületeknek nyújtott kompenzációs kifizetések VP5-8. 1-16 Az erdőgazdálkodási potenciálban okozott erdőkárok helyreállítása Lejárt/lezárt/felfüggesztett pályázatok (VP, MAHOP) VP4-16.