Elkészítése: A szűzpecsenyét alaposan átmossuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Nem szükséges kiklopfolni. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát karikára vágjuk és egy tálba szórjuk, amiben majd elférnek a húsok is. Ráöntünk 1 dl olajat. A fokhagymát összezúzzuk és bedörzsöljük a pecsenye tallérokat. Meghintjük kevés sóval és borssal. A húsokat a hagymás olajba helyezzük, kézzel alaposan összeforgatjuk. Szűzérme milyen hush. Lefedve pár órát a hűtőben pihentetjük, de még jobb, ha egy egész éjszakát pácolódik. Sütés előtt a húsokat és a hagymát kiemeljük az olajból, amit egy magasabb falú serpenyőbe öntünk. Felhevítjük, (ha a fokhagyma darabkák megpirultak, érdemes kiszedni az olajból, mert később könnyen megég és akkor keserű lesz) és a pecsenye korongok mindkét oldalát kb 5-5 perc alatt megsütjük rajta. Aki ropogósabbra szereti, sütheti barnábbra, de óvatosan, nehogy kiszáradjon. A sülteket melegen tartjuk. A hagyma karikákat meghintjük kevés liszttel, jól átforgatjuk és az olajon, amin a szűz sült, ropogósra pirítjuk.
2 g Cukor: 0. 1 g Vitamin A: 0. 5 IU Vitamin C: 2. 5 mg Kalcium: 3 mg Vas: 3. 4 mg Keyword húsétel, sertés (össznézettség: 408, mai nézettség: 1)
Múlthét vasárnap karácsonyi előpróbaként szűzérmét készítettünk anyuval három változatban, és szavazásra bocsátottuk, hogy melyik is legyen a karácsonyi menü. A három verzió: - kolbásszal töltött szűzérme; - aszalt szilvával, mazsolával és dióval töltött szűzérme; - szűzérme Wellington módra Végül az első kettő mellett döntöttünk, praktikussági okokból, ugyanis ezeket egyszerre tudjuk sütni, míg a Wellingtont külön kellene, és mivel a köret is sütőben készül, így jól át kell gondolni a menüt. Nézzük a recepteket: Kolbásszal töltött szűzérme: Nagyon egyszerű: Végy egy szűzérmét, majd pl. egy fakanál végével lyukaszd ki. (Egy darab szűzérme szerintem két embernek elegendő) Sózd, borsozd belül, majd dugd bele a füstölt kolbászt. Szűzérme milyen hús til. Aztán serpenyőben hirtelen pirítsd meg minden oldalát, és még fűszerezd kívülről. Eztán tekerd bacon szalonnába, és sütőben, alufóliával letakarva süsd kb. 25-30 percig. (Sajnos ez elfogyott a fotózás előtt, ezért nincs róla kép) Aszalt szilvával, mazsolával és dióval töltött szűzérme: A szilvát, mazsolát és diót vágd apró darabokra, esetleg önts rá egy kis rumot.
Ehhez például a hőkezelt őszibarack szerintem jól illik. ***** Hozzávalók: 1-2 db szűzérme teavaj só bors 2, 5 dl tejszín Csodálatos, kipróbálandó recepteket találtam sertésszűzből: Firenzei sertésszűz almával és karfiolos-fokhagymás krumplipürével Sertésszűz vörösboros-kecthupos mártással Sertésszűz szeletek vajas polentával, paprikamártással Roston sült sertésszűz zöldbors mártással Kismama voltam, amikor egyszer egy rövid ideig üzemelő budapesti Pozsonyi utcai étteremben ettem zöldbors mártást, ami mennyei volt, azóta szeretném én magam is elkészíteni itthon. Megosztom ezt a cikket
A szűzérmét hosszában vágd fel. (Én az előzőhöz hasonlóan fakanállal lyukasztottam ki, de így nagyon kevés töltelék fért bele, és nem sikerült egyenletesen szétosztani benne. ) A felvágott szűzérmét sózd, borsozd, majd töltsd bele a tölteléket. Fogpiszkával szúrd össze, hogy megálljon, és serpenyőben süsd körbe, valamint fűszerezd. Eztán vedd ki a fogpiszkákat, és tekerd körbe baconnel. Mehet a sütőbe a kolbászos mellé, sütési mód ugyanaz. Szűzérme Wellington módra Ez azért jóval bonyolultabb, mint az előzőek, itt először is lássuk a hozzávalókat: 1 csomag leveles tészta 1 fej hagyma 40 dkg gomba 6 szelet bacon szalonna 1 csokor petrezselyem Egy nagy darab (kb. 60 dkg) sertés szűzpecsenye 1 tojássárgája A bacon szalonnát felkockázzuk, serpenyőben kisütjük, és kivesszük. Tejszínben párolt szűzérme - Vadon eszem. Eztán a szűzérmét egészben hirtelen körbesütjük a serpenyőben a szalonna zsírjában, majd sózzuk, borsozzuk. Közben a gombát és a hagymát is felkockázzuk. Miután a húst kivettük a serpenyőből, a hagymát és a gombát megpirítjuk, és a már kisült szalonna kockákat is hozzátesszük.
Ez egy egyszerű étel, egyszerű ízekkel, de ez semmit nem von le az értékéből. Pont a könnyen beazonosítható ízei miatt annyira jó. A ropogósra sült szalonna ízesítette hús, a mártás boros-parmezános zamatával, nagyszerűen kielégítik az ízlelőbimbókat. Chardonnay-t kortyolgattam hozzá közben, és a főzéshez is azt használtam... Elkészítési idő: 45 perc Költségek: 650 Ft. /adag Bor: 1060 Ft. - Metro
Kezdőlap / "vörös jáspis" címkével rendelkező termékek Hihetetlen forma- és színválasztékkal rendelkezik. A térképjáspis és képjáspis izgalmas felületükkel igéznek, a breccsajáspisban, romjáspisban (konglomerátumban) és kígyójáspisban üledékeket, míg a turritellában megkövesedett csigaházakat, korallokat találunk. A hematittal dúsított vasjáspis a közkedvelt vörös jáspishoz hasonlóan agyagvörösben játszik. A dalmatajáspis vidám pöttyei a legborongósabb hétköznapot is feldobják, és a vércukorszintet is szabályozzák. Ide kattintva megismerkedhetsz a neki tulajdonított erőknek: >>> jáspis hatása Mind a(z) 15 találat megjelenítve
ALKALMAZÁSA: Mindig bőrrel érintkezve viseljük, vagy tegyük a megfelelő testrészre. EGYEDI TULAJDONSÁGOK: B RECCSA JÁSPIS: Aktivizálja az öngyógyító mechanizmusokat a szervezetben. Élénkíti a vérkeringést, segít helyrehozni az önbecsülést. K APUCSINÓ JÁSPIS: Javítj a teljesítőképességet. ÓCEÁN JÁSPIS: Jókedvre hangol, segít az életbeli változásokkon átlendülni. Fokozza az immunrendszer működését és a máj méregtelenítő hatását is serkenti. T ÁJKÉP JÁSPIS: Kitartást és erőt biztosít tulajdonosának. Növeli a problémamegoldó képességet, javítja az emésztést, erősíti az immunrendszert. K IGYÓ JÁSPIS: Segít a bölcsebb döntést meghozni, nagy szerepe van az emésztés helyreállításában. VÖRÖS JÁSPIS: Akaraterőt, bátorságot kölcsönöz számunkra. Javítja a vérellátást, serkenti a keringést. L EOPÁRD JÁSPIS: Boldogságot sugározz, megnyugtatja a szervezetet. Alváshoz is használhatjuk, csak tegyük be a párna alá éjszakára. Pozitív rezgésével segít, hogy elfogadd önmagad olyannak amilyen vagy. Támogat a pozitív döntések meghozatalában.
JÁSPIS hatása: védő, emésztőrendszer, ivarszervek, vérkeringés, stresszoldó, auratisztító A JÁSPIS ásványt már évezredek óta ismerjük. Régen a harcosok markolatába foglaltak jáspis szemeket, hogy megvédje őket a sérüléstől. Sok fajtáját ismerjük és az általános hatások mellett, egy-egy jáspisnak külön meg van a jótékony hatása. Serkenti az ivarszerveket és az emésztő rendszer működését. A jáspis alapvetően tisztítja és átalakítja a fizikai testet, és védettséget biztosít viselőjének. Önzetlenségre és szerénységre nevel. Élénkíti a vérkeringést, erősíti az életösztönt és türelmet kölcsönöz tulajdonosának. Javítja a problémamegoldó képességünket, és stresszoldó hatása van. Elnyeli a negatív energiákat, tisztítja az aurát. Vörös jáspis hatása a gyökér-csakrára: A vörös jáspis elsősorban a türelmetlenséget csökkenti és önzetlenségre, szerénységre tanít. Élénkíti a vérkeringést, erősíti az életösztönt, stabilitást kölcsönöz viselőjének. Tisztítja, átalakítja a fizikai testet, és védelmező hatása van.