Sajtos Tallér Házilag

Offline 2021. december 28., 12:02 Sajtos tallér házilag azoknak, akik nem elégednek meg a bolti celofános változattal Karácsony után mindenkinek elege lesz az édesből, és valami sós ropogtatnivalóra vágyik. Mutatjuk, mit készíts!

Sajtos tallér házilag gyorsan

Sajtos Tallér Házilag Gyorsan

Erre a vasárnapra is egy olyan édességet választottam, amit napokkal előbb meg lehet sütni, illetve több napig friss marad.... Az ingyenes Óbuda újságban láttam meg ezt a receptet, és mindjárt felkeltette az érdeklődésemet, mert ilyet még nem sütöttünk, illetve a férjem nem sütött, mert mindig ő szokta, egy évben egyszer, karácsonyra. Én csak besegíteni szoktam. De most mikor megláttam ezt a receptet, gondoltam megpróbálkozom vele, egyedül 😀. Nagyon jól sikerült a próba, egy-egy előzetes bejglinek, mindkettőnknek nagyon ízlik. A töltelékében lévő reszelt almától finom szaftos lesz a tölteléke, a tésztája pedig roppanós, de mégis omlós. A teteje pedig szép márványos! A bejglik egyébként nagyon jól fagyaszthatóak. Mindig jóval karácsony előtt sütjük meg, aztán még aznap mennek be a mélyhűtőbe, és mindig csak annyit szoktunk kivenni belőle, ami 1-2, max. 3 nap alatt elfogy. Így mindig finomak, frissek! Sajtos tallér házilag gyorsan. Most két rudat sütöttem, egy mákosat és egy diósat, ami csak harmada az eredeti receptnek, apró módosítással, ezt az enyémet írom le.... Hozzávalók a tésztához: 33 dkg liszt, 12 dkg zsiradék (zsír és margarin kb.

fele-fele arányban), 3 dk cukor + 1-2 kiskanállal az élesztő kelesztéséhez, 1, 6 dkg élesztő, egyharmad mokkáskanál szódabikarbóna, 1 kisebb tojás, 0, 75 dl tej, 1 csipet só, a diótöltelékhez: 15 dkg darált dió, kevés tej, kb. fél dl, kb. 8 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 1 vaníliás cukor, 1 kiskanál őrölt fahéj, fél-fél narancs és citrom reszelt héja, egy közepes almának fele reszelve, 1 evőkanál sárgabarack lekvár, 3-4 dkg mazsola, 1 evőkanál rum, a máktöltelékhez: 15 dkg darált mák, kevés tej, kb. fél dl, 8 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 1 vaníliás cukor, 1 kiskanál őrölt fahéj, 1 kisebb citrom reszelt héja, egy közepes almának a másik fele reszelve, 1 evőkanál sárgabarack lekvár, 3-4 dkg mazsola, 1 evőkanál rum, tetejének megkenéséhez: 1 tojás kettéválasztva. Elkészítése: Az élesztőt felfuttattam a gyengén cukrozott langyos tejben, majd az összes többi tészta hozzávalóival összegyúrtam. Egy-két órára hűvös helyre tettem pihenni. Sajtos taller házilag . Mivel most hideg van kint, az erkélyre. Míg pihent a tészta, elkészítettem a töltelékeket.