Hozzávalók a sonka sózásához: 80 dkg só (A só ideális esetben a tengeri só), 3-4 dkg cukor, két-három kávéskanál cukor, egy csipetnyi bors. Hozzávalók az áztatáshoz: kb. 3 dl víz, két három babérlevél, egy fej fokhagyma szükséges A pácolás menete A sót cukrot és borsot összekeverjük, bedörzsöljük vele a sonkát, majd 5-7 napig állni hagyjuk. Rendszeresen megforgatjuk, és ha valahol nem éri só a sonkát akkor kicsit még megsózzuk. Az egy hét letelte után 4-5 l vizet, a babérlevéllel és a fokhagymával együtt jól összefőzzük, majd hagyjuk kihűlni, végül kihűlt állapotban ráöntjük a sonkára! A páclében is egy hetet álljon a sonka. Ezután már csak egy hűvös jól szellőző kamrára van szükségünk, ahol felaggatva egy-két napig szárítjuk. Szártás után pedig már csak a füstölés van hátra, a jó húsvéti sonkához! A tökéletes húsvéti sonka elkészítése 4 lépésben - Húsvét | Femina. Pácolás és füstölés után felvágva, pedig ilyen sonkát kapunk (Gondolhatod, hogy túl szép, hojy igaz legyen, de hidd el igazi a sonka! ) Ha a füstölt csülök főzése is érdekel, akkor itt találsz néhány egyszerű trükköt!
2-3 naponként megforgatjuk, átrakjuk a sózott húst. Egy hétig így tartjuk, majd páclevet főzünk. Tarthatjuk tovább is a sóban, így is érlelhetjük még, de a nedves pác egyenletesebb sótartalmat biztosít a sonkának. A tárolási hőmérséklet optimálisan 8-10 °C, a 15 °C -ot pedig nem haladhatja meg! 2. Egy nagyobb lábasba 10 liter vizet öntünk és elkeverünk benne 2 kg (20 százaléknyi) sót. Beledobunk 8 babérlevelet, 1 evőkanál egész fekete borsot és beleszeletelünk 2 fej vöröshagymát meg 5 gerezd fokhagymát. A besózott sonka a pihentetés alatt levet engedett, ezt is a páchoz adjuk. Páclé szalonna és sonka készítéshez Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Fölforraljuk, hagyjuk kihűlni, majd rászűrjük a sonká(k)ra úgy, hogy a húst teljesen ellepje. A tetejére súlyt teszünk, mert a fajsúlykülönbség miatt a folyadék megemeli a sonkát, amit a páclének teljesen el kell lepnie! Nagyságtól függően, a húst 3-5 hétig tartjuk nedves pácban. Például, egy 3 kilós, 15 centi átmérőjű húsdarab 3 hét alatt beérik, míg egy 15 kilós csontos sonkának 5 hét kell. Ha kész, a sonkát hideg vagy langyos vízben (a langyos gyorsabban dolgozik) 4-10 órán át áztatjuk, hogy a sonka külső részeiben a sótartalmat csökkentsük.
Már január végén, amikor ezt a sonkát fotóztuk, gyönyörű sonkái voltak, ráadásul hatalmasak!! Egy "kicsit" választottam, aztán alig fért bele a 9 literes kuktámba, pedig kuktában főzésnél nagyon fontos, hogy ne lépjük át a MAX limitet, mert még a végén felrobban. fotó: Horváth Miklós Húsvéti sonka (hozzávalók - jó sok húsvéti reggelizéshez): 1, 5 kg-os csont nélküli füstölt tarja 1. A sonkát hideg víz alatt alaposan megmosom, majd a kuktámba teszem, és felöntöm annyi hideg vízzel, amennyi ellepi. 2. Egy éjszakán át hagyom ebben a vízben ázni, hogy valamennyit engedjen a sósságából. 3. Másnap leöntöm róla a vizet, friss vízzel újra felöntöm, majd magas lángon főzni kezdem a zárt kuktában, 2-es fokozaton. 4. A sonka pácolása, avagy a jó füstölt sonka titka. Amint a kukta sípolni kezd, alacsonyra veszem a hőfokot és kb. annyi ideig főzöm, mint a súlyának a fele. Egy normál lábasban ezt a mennyiséget 1, 5-2 óráig is főzhetném, helyette én úgy 45 percig főztem a sonkámat. 5. Ezután leveszem a kuktát a tűzről, kiengedem a gőzt, leveszem a fedőt, majd hagyom teljesen kihűlni a főzővízben mielőtt felszeletelném.
Elkészítés: 80 dkg só, 4 dkg cukor és 2 dkg őrölt bors keverékkel kell bedörzsölni a pácolandó sonkát, szalonnát, amit hűvös helyen 5-7 napig állni hagyunk. Ezt fateknőben vagy zománcos edényben célszerű megtenni, s naponta kell forgatni abban a lében, amit időközben ereszt. 5-7 nap múlva fel kell önteni a következő főzettel: 4-6 l vízben 1-2 babérlevelet, 1 kávéskanál koriandermagot, párszem fenyőmagot, 1 fej fokhagymát felfőzünk. A főzetet kihűlés után ráöntjük a pácolandó szalonnára, sonkára. Jól átforgatjuk, hogy minden oldalát érje a lé. 6-8 napig kell ebben a lében áznia. Ezután kiszedjük és spárgára felaggatjuk, 1-2 napig szikkasztjuk, majd füstöljük.
Ui. ha a heti vásárlási értékednek 1%-al is szívesen támogatnád ezt az ügyet, akkor a vásárlást követően a Tovább a kosárhoz funkció alatt a Helyi 1% -nál válaszd a Periféria Egyesület civil szervezet. A Kosár, a vásárlásod 1%-át szintén erre a célra elkülöníti, és választásod alapján bevételünkből erre az ügyre folyósítjuk. Ha nem áll módodban személyesn részt venni a kezdeményezésben, akkor azt a számlaszámunkra utalt összeg keretébe is megteheted: a közlemény rovatba írd be légy szíves: Forró gondoskodás. Köszönjük! 500 Ft / db 500 Ft/db
Sitemap | A legszebb magyar szerelmes dalok 3
Sitemap | Úgy érzem terhes vagyok de a teszt negatív lyrics
A termék fogyasztása során ne feledkezzen meg a fokozott folyadékbevitelről! Mit tartalmaz a folyékony Arthro Guard Liquid? 1 flakon 16 napi adagot tartalmaz (500 ml). Daily pack szedése 2019. 1 adagban (30 ml; kb. másfél kupak): 1000 mg MSM 5000 mg kollagén 800 mg glükózamin HCI 400 mg kondroitin-szulfát 140 mg hialuronsav Az Arthro Guard Liquid az összes többi BioTech USA termékhez hasonlóan biztonságos, gondosan kiválasztott tápanyagokat tartalmaz. Íz: narancs Kiszerelés: 500 ml FIGYELMEZTETÉS: Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a változatos étrendet és a kiegyensúlyozott életmódot! A terméket kisgyermek elől elzárva kell tárolni! Ne fogyassza a terméket, ha kagylóra vagy más puhatestűekre allergiás! Összetevők Ivóvíz, invert cukor szirup, hidrolizált kollagén 16, 7%, metil-szulfonil-metán 3, 3% glükózamin-hidroklorid (rákfélékből) 2, 7%, kondroitin-szulfát (kén-dioxidot tartalmaz) 1, 3%, étkezési sav (citromsav), nátrium-hialuronát, aroma, tartósítószer (szorbinsav), színezékek (karotinok, béta-apo-8'-Karotinal).
Készleten Ingyenes szállítás: 12 000 Ft -tól Szállítási idő: 2022. 04. 06. - 08. Folyékony étrend-kiegészítő MSM-mel, glükózaminnal, kondroitinnal, hialuronsavval és kollagénnel a csontokért, porcokért, kötőszövetekért. Az Arthro Guard az összes többi BioTechUSA termékhez hasonlóan biztonságos, gondosan válogatott összetevőket tartalmaz. Kor: Felnőttek Gyógyszerforma: Folyadék Tünetek: Porckopás Ízületi fájdalom Termékcsalád: Arthro Guard Fő hatóanyag: Glükozamin Kondroitin MSM Kollagén Hialuronsav Betegtájékoztató Folyékony étrend-kiegészítő MSM-mel, glükózaminnal, kondroitinnal, hialuronsavval és kollagénnel a csontokért, porcokért, kötőszövetekért. Az Arthro Guard az összes többi BioTechUSA termékhez hasonlóan biztonságos, gondosan válogatott összetevőket tartalmaz. Ahhoz, hogy fenntartsuk testünkben a csontok, porcok, inak és izmok normál állapotát, megfelelő tápanyagokra van szükségünk. Forever Daily Szedése / Forever Daily Szedese. A hétköznapok rohanásában azonban nem mindig jut idő a kiegyensúlyozott étkezésre. Arthro Guard portfólió megalkotásakor tipikusan azokra a hatóanyagokra koncentráltak, amelyek a csontokat és a kötőszöveteket alkotó szövettípusokat táplálják vagy azok felépítésében részt vesznek.