A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Mézes krémes 2. Hozzávalók Tészta: 22 dkg méz 22 dkg porcukor 44 dkg vaj, 7 dl tej 3 egész tojás 67 dkg liszt 1, 5 dkg szódabikarbóna Krém: 6 dl tej 10 dkg búzadara 37 dkg vaj 37 dkg porcukor Csokoládé a lekenésére Elkészítés Méz, porcukor, vaj melegítése, majd a többi anyaggal kikeverjük. Picit lágy lesz a tészta a melegítés miatt. Egy órát, hűtőbe tesszük, 4 lapot nyújtunk, 180 fokon sütjük kb. 12 percig. Mézes krémes receptek. Tejet a búzadarával megfőzzük, majd hűtjük. Vajat porcukorral habosra keverjük, majd a tejbe grízt hozzá adjuk, és együtt keverjük, a 4 lapot összetöltjük. Vaníliát adhatunk hozzá, ha úgy tetszik.
Málna, vagy ribizli dzsemmel lekenve is nagyon finom. Betöltés után egy napot hagyjuk állni.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok Krémes tojások Elk. idő kb. 90 perc Hozzávalók: 4 személyre 6 tojás 3 teáskanál sűrű tejföl 1 kis doboz sprotni (apró füstölt hal) 5 dkg füstölt sonka 1-1 evőkanál reszelt márványsajt és darált dió csapott evőkanál margarin 1/4 citrom leve és reszelt héja 1-1 teáskanál finomra vágott vöröshagyma és narancslé mokkáskanál, csípős mustár 1 gerezd fokhagyma 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors, pástétomfűszer só és törött fekete bors ízlés szerint Előkészítés: a tojásokat keményre főzöm. A sprotni levét leszűröm, a halakat szétszedem. Szakácskönyv/Ünnepi ételek/Krémes tojások – Wikikönyvek. A hagymát lereszelem, vagy fokhagymaprésen átnyomom. A főtt tojásokat meghámozom, hosszában félbevágom, a sárgájukat kiszedem. A sonkát először vékony metéltre, a metéltet apró kockákra vágom. Elkészítése 3 kis keverőtálba rakom 2-2 tojás főtt sárgáját, 1-1 teáskanál tejföllel.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Van egy fajta sütemény, aminek elkészítésére évente egyszer, ha rászánom magam. Időigényes, drága, nehéz … mit mondjak még ami negatívum? De az íze… az fenséges! Ezt a receptet a Zoli a legnagyobb infláció és szegénység kellős közepén hozta az "Inomag"-ból, ahol dolgozott, evvel kínálták meg a szerb kolléganői. Elkérte a receptet és hazahozta nekem, készítsek ilyent. Mézes krémes receptions. Mondtam neki, jó, de majd ha a tepsin kívül más is lesz a hozzávalók közül. Mikor sikerült minden összevadászni, ami kellett hozzá, elkészítettem. Ahogy belekóstoltam, rájöttem, hogy amiket eddig édességként ismertem, elbújhatnak ez a csoda mögött.
Tetejére kevés porcukrot hintünk, hűtőszekrénybe tároljuk. Másnaptól fogyasztható, de hűvös helyen, 6 hétnél is tovább eláll és friss ízét megőrzi. Nagyon finom vendégváró sütemény!
Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez: Tészta: 25 dkg vaj, vagy margarin 3 ek méz 30 dkg cukor 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 40 dkg liszt 1 tk szódabikarbóna kb 1, 5-2 dl tej Krémhez: 1 l tej 12 púpos ek búzadara 8 ek cukor 2 dl habtejszín fél üveg házi baracklekvár Máz: 15 dkg étcsoki 1, 5 dl habtejszín Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütéssel. Vízgőz felett felolvasztjuk a vajat, cukrot és a mézet. Ha minden felolvadt, akkor hozzáadjuk a tojásokat és jól eldolgozzuk benne. Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és jól összekeverjük, akár robotgép segítségével. Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Spanyol szél 1. – Wikikönyvek. Ha a massza nagyon sűrű lenne és nehezen folyna, akkor adjunk hozzá tejet. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és belesimítjuk egyenletesen a tészta negyedét, majd kb 10 perc alatt megsütjük. Kivesszük a lapot, majd így sütjük meg a másik hármat is. Ne ijedjünk meg, jobban hajlik, mint a nyújtott változat! A krémhez a tejben felfőzzük a búzadarát a cukorral, majd folpackkal lefedjük és kihűtjük. A tejszínt keményre felverjük és a kihűlt grízbe keverjük.