– Lelkiismeret? – Lehet. – Felelősnek érezte magát azért, hogy az ura kiment a harctérre? A szép asszony sokáig nézett rám. – Tudja kérem, – mondta – én magának szívesen beszélek, szívesen elmondok mindent, mert úgy-e az embernek meg kell könnyebbednie s inkább magának mondom el, mint itt a szomszédasszonynak: maga elmegy s elfelejt, és elfelejti... De ha kérdez: nem válaszolok... Kereskedő faj vagyok s azt adom el, ami eladni való. A titkos lomtáramat felkutatni nem engedem, mert nálunk olaszoknál sohasem lehet tudni, hogy nem egy Rafael lappang-e a szemetek közt s ismeretlen kincseimet elkótyavetyélni nem engedem... – Parancsoljon velem. – Szóval, mikor az urammal találkoztam és nekem kellett a sírt kinyomozni, agnoszkálni s a szállítás dolgait végezni: valami csodálatos átalakulás történt bennem. Feszülten vártam. A szép asszony szemében nem volt semmi titok. Nyilt, őszinte és derült volt a tekintete. Valaki aki ért a számítógépekhez/programozáshoz SOS! : hungary. – Nem tudom szóval megmondani, mi volt az, s mi történt: de megértettem a halált... Nem is.
Egy berendezés áll előttünk, egy hely, egy körülhatárolt locus, amelyet tárgyai és jelzője-állítmánya minősítenek. Ez azonban ne vezessen félre bennünket, a vers csupa mozgás, sőt rohanás, a felfedezés, a sötét ráébredés izgalma fűti az ellenállhatatlan főritmust, a két ötösből álló magyaros tízest, amelynek őspéldája a Kiskacsa fürdik / fekete tóba – és talán-talán nem is véletlen ez az őspélda, elvégre a kiskacsa is fekete tóban fürdik – s amely minduntalan át-átcsap daktilusba. A versritmus izgatott, gyors, heves, és még annál is hevesebb, fokozódó a vers egészének mozgása. A szerkezet második része ("Áshatod íme, vághatod egyre…") mind mélyebbre irányozza a tekintetünket; már nemcsak az a fekete, amit látunk, hanem az is, ami mögötte van (mögöttesek! Ingyenes pasziánsz fekete özvegy 2 szn 2020. ), a föld mélye, a víz alja, az élet gócai, az örökletes anyag. A fekete feketébb lesz, és a második áradás-felsorolás, amely eleve, helyénél fogva fokozott jellegű, e növekvő feketeséggel sűrűbb. A zárórész aztán ("Más szin a napfény vendégmáza…") elkanyarodik, lelassul, hogy az utolsó sorokban visszakanyarodjék az alapmotívumhoz, a fekete-fekete-feketéhez.
Sziasztok Az történt velem egyik nap, hogy mikor a suli menzáján a sor elejére kerültem, véletlen kicsúszott a hónom alól a kedvenc színezőskönyvem, amit mindig magamnál hordok, egyenesen bele a forró meggyszószos kondérba!! A konyhásnéninek meg amikor szóltam nem is csinált semmit csak elémbaszta a szokásos szürke húst meg a valagával összepréselt krumplit és rámordított, hogy ne tartsam föl a sort. Kicsit szomorúan de leültem az egyik osztálytársam mellé az asztalhoz, és elmondtam neki mi történt. Nevetett egy sort, és azt mondta, hogy az interneten van egy online színezőskönyv, amihez csak ő tudja a linket. Ingyenes pasziánsz fekete özvegy 2 sin receta. Odacsúsztatott nekem egy cetlit és azt mondta hogy itt az összes micimackó szereplőt ki lehet színezni, de azt mondta, hogy ez nagyon titkos és nem beszélhetek róla senkinek. Mondanom se kell, hogy örömömben hazáig szökdécseltem (vagyis igazából félútig, mert kiment a bokám mikor egy kátyúba beleléptem, és anyukám eljött értem kocsival). Mikor beírtam a keresőbe az oldalt LESOKKOLTAM!!!
A hozzávalókat segítő személyzet vékonyra legyalulta egy jó nagy műanyag edénybe. Rászórtam-öntöttem az ízesítőket, 2 nap múlva 720 ml-es üvegekbe töltöttem. Na ez az utóbbi művészet! hogy ne túl szorosan tömködje az ember lánya, de ne is lazán... úgy kéne, hogy éppen elfogyjon a lé is és a zöldség is egyszerre, de ez nekem még soha nem sikerült, a léből szokott megmaradni. Édes csalamádé házilag ingyen. Az idén ezt úgy hidaltam át, hogy a léhez gyalultam le még uborkát, azt kicsit megsóztam, cukroztam és eceteztem magában, majd a maradék lével együtt néhány órai állás után 2 üvegbe betöltöttem, remélem, jó lesz... A 6 kg-os mennyiségből 8 üveg csalamádé lett (+ a 2 üveg uborka): /Forrás: Kaleva receptje az Nlc-fórumról/
(Az itthon talált zöldségeket használtam fel: 2 szem hagyma, 3 sárgarépa, fél káposzta, 6 db kovászolni való uborka, 4 db paprika, 2 ek. só, 5 ek. cukor, 5 ek. 10% ecet) Másfél napig kevergettem, majd egy nagyobb üvegbe szedtem levével együtt, jól lenyomkodtam és a hűtőbe tettem. 2-3 napon belül fogyasztható. Megesszük hamar, semmiféle tartósítót nem adtam hozzá. Idén nyáron (2020) így sikerült: 2021. A zöldségekre csak sót, cukrot és ecetet raktam (ahogy a fenti receptben is írom), semmiféle tartósítószer nem került bele. Hagyományos és izgalmas savanyúságok, mellékíz nélkül. Nagyon finom. (A paprikáról és a paradicsomról az őszi szünet végén készítettem a képeket, akkor szedtük le az utolsó terméseket. ) Mutatom a fotókat is: ♥ Jó étvágyat kívánok!
A csalamádé vagy káposztasaláta (vegyes vágott) családi receptünk, amelyet mesterszakács nagyapámtól örököltünk. Csalamádé helyett általában káposztasalátának hívom – de úgy gondolom, hogy ez is családi szokás – és nincs az a mennyiség, amit ne tudnék megenni. Eszméletlen finom és sehol máshol nem ettem még ilyen jót: édes, hagymás, pikáns, ropogós, de nem kemény. Csalamádé recept II | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Szóval tökéletes. Elég nehezen sikerült anyukámtól megszereznem a receptet, mert folyton ilyeneket mondott, hogy "ah, nagyon egyszerű, nem kell hozzá semmi extra" meg "ízlés szerint kell összekeverni a vizet cukorral és ecettel". De nem adtam fel, hősiesen (és élvezettel) félelmetes mennyiségeket ettem meg és közben figyeltem, mit hogyan csinál… Vegyes vágott káposztával, lilahagymával és Kápia-paprikával (Fotó: Myreille) Házi káposztasaláta vagy más néven csalamádé Hozzávalók: 1 kg káposzta (fehér) 4 db lilahagyma 1-2 piros paprika só 3 evőkanál cukor 4 evőkanál ecet (10%-os) A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni.
– A vegyes vágott akkor jó, ha friss, vékony levelű káposztából készül, a torzsát vastagon ki kell vágni és a káposztát nagyon, de nagyon vékonyra kell gyalulni. Vegyes vágott (Fotó: Myreille) Ui: A terítő, amely a képen látszik apai nagyanyám kelengyéjéből való, közel 100 éves. Összegzés Recept A legfinomabb házi káposztasaláta (csalamádé) - a családi receptünk Szerző Myreille Dátum 2013-10-18 Idő 2H
Mitől furcsa ízű a bolti csalamádé? A cukor egészségtelen, ezt tudjuk, de lejjebb olvasható tapasztalataim szerint nem kell belőle annyit használni, hogy az egy főre jutó adagba káros mennyiségű jusson. Cukor kell bele, de nem olyan sok Forrás: Ács Bori Más a helyzet persze akkor, ha valaki cukorbeteg, számára nyilván az édesítőszer a jó megoldás, az azonban nem érthető, miért használnak kivétel nélkül minden savanyúsághoz édesítőszert. A válasz persze egyszerű – így olcsóbban jön ki. Aki tehát piacon vásárol, az is legyen mindig résen, kérdezze meg, mivel készült a kínált savanyúság, mert az édesítőnek bizony mindig erős mellékíze van. Hagyományos házi csalamádé A bolti csalamádé káposztából és egy-egy szem elvétve felbukkanó paprikából, néhol uborkából áll. Édes csalamádé házilag gyorsan. Már akkor sokkal érdekesebb lesz, ha kicsit megnöveljük a paprika és az uborka mennyiségét. Az összes recept iszonyú sok cukrot ír, annyira sokat, hogy már olvasva is túlzásnak éreztem, ezért ezen is rengeteget csökkentettem, és így is épp elég édes volt.
A gombát megmosom, és a fűszeres lébe teszem. Körülbelül 10 percig főzöm. Marinált gomba zöldfűszerekkel, citrommal Forrás: Ács Bori A fokhagymagerezdeket héjastul, egy kés lapjával megtöröm. A gombát kihalászom, a babérlevelekkel és a fokhagymagerezdekkel üvegbe teszem, és felöntöm annyi főzőfolyadékkal, amennyi ellepi. 4-5 napig érlelem a hűtőben, mielőtt megeszem. Fűszeres indiai karfiol Az indiai konyha óriási savanyúságválasztékkal rendelkezik, az elkészítés mód pedig valamelyest különbözik az eddigiektől. Édes csalamádé házilag formában. A zöldségeket előbb blansírozni kell, majd egészen ki kell szárítani, csak ezután jöhet rá a rendszerint iszonyatosan sok fűszerből álló, sűrű paszta. Mivel nincs benne cukor, diétázók és cukorbetegek is ehetik ezt a fajta savanyúságot, csak bírja a nyelvük a rengeteg ízt. Csíp, de ettől jó Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 1 fej karfiol 1 evőkanál csilipor 1 evőkanál kurkuma 2 evőkanál garam masala 1 evőkanál friss, reszelt gyömbér 5 gerezd fokhagyma 2 dl víz só A karfiolt rózsáira szedem.