A levéltetvek, földi bolhák és a bagolylepke hernyói károsítják leggyakrabban, ezek ellen bio vagy hagyományos rovarölő szereket vethetünk be. Segíthet az is, ha a megfelelő öntözéssel egészségesen tartjuk növényünket, valamint az ágyást tisztán tartjuk az elhalt vagy rothadó növényi részektől. A jalapeno paprika jellemzése, ültetése és gondozása - Ankert - Anna kertje. Sikeres kertészkedést, bőséges termést kívánunk! Paprika vetőmag vásárlás >>> Képek forrása: Hirdetés Hirdetés
Mint minden paprikafajta a habanero paprikának szüksége van a bőséges öntözésre. Vigyázzunk a gombás betegségek elterjedésére, ezért inkább a növényt alulról lássuk el megfelelő vízmennyiséggel. A habanero paprika betakarítása Kétféleképpen szedhetjük a terméseket, vagy akkor, amikor még zöldek és kemények, vagy pedig amikor már szárukon a termések színe pirosra változik. Lényeges, hogy az őszi hideg beköszönte előtt takarítsuk be. A terméseket hűvös helyen tárolva három hétig is tárolni tudjuk, de lehet szárítani, vagy fagyasztva tárolni. A habanero paprika felhasználása Csípős szószok készítésére nagyon alkalmas, Mexikóban és Amerikában elterjedt a használata. Az európai konyhákban is egyre elterjedtebb és széles körű a felhasználása. A habanero vagy havannai (Capcisum chinense) paprika termesztése, ültetése, gondozása - Ankert - Anna kertje. Szárítva is használható, vagy őrölt paprikát is készíthetünk belőle, természetesen figyelembe véve a csípősségét, megfelelő védekezéssel. Savanyúságok készítésére, paprikával vagy más savanyúsághoz is meg lehet próbálni annak, aki kedveli az igen csípős ízeket.
A csípős paprikák egyik legismertebb változata a habanero paprika, és nem csak a legismertebb, de minden paprikák között a legcsípősebb paprikafajta. Van azonban egy jellegzetes trópusi gyümölcs íze, mely megkülönbözteti a többi chili paprikától. Népszerűsége főleg ennek a trópusi gyümölcs ízének köszönhető. Chili termesztése - Részletes útmutató - Zoldsegtermesztes.hu. A habanero paprika elődeit már időszámításunk előtt kétezer körül termesztésbe vonták az Amazonas területén az indiánok. Amióta teret hódítottak és divatba jöttek a chili paprikák, szinte nincs a Földön olyan trópusi éghajlatú terület, ahol nem foglalkoznának termesztésével. Egyik érdekessége, hogy nevére utalásával ellentétben, Kubában ritkán termesztett növénynek számít. A habanero paprika jellemzése A növénynek nagyon sok változata ismert, melegebb éghajlaton például Dél-Amerikában magassága egy méter is lehet, nálunk Európában azonban ötven-hatvan centiméternél magasabbra nem fejlődik. Általában bokros növekedésűek. Változatainak termései meglehetősen különbözőek, vannak közöttük harang alakúak, vagy lapított formájú kihegyesedő végű változatok eltérő mérettel.
A habanero melegigényes növény, mely tápanyagban gazdag talajba ültetve, ritkább, de bőséges öntözés mellett fejlődik és terem szépen. A talajt ahova a palántákat ültetjük, érdemes szerves trágyával feljavítani és fekete fóliával takarni. A fóliás takarásnak több előnye is van, segít melegen tartani a talajt, megőrizni a nedvességet és gátolja a gyomok megjelenését. Az idény elején fóliasátorral is biztosíthatjuk a kellemesen meleg környezetet. Kép forrása: Palántaneveléshez március közepén vessük el a magjait, a lakásban 8-10 hétig neveljük őket. A palántákat 6 kifejlett leveles állapotban vihetjük ki a szabadba, az ültetéshez vágjunk lyukakat a fóliába, a palántákat 45 cm-es tőtávolságra ültessük el egymástól. A habanero paprika gondozása lényegében az öntözésből, valamint a növényvédelemből áll. A rovarok ellene erős vízsugárral, vagy rovarölő szappannal védekezhetünk. A kalciumhiány virág és csúcsrothadást okoz, melyet a virágzás alatti bőséges öntözéssel előzhetünk meg. A gombás betegségek megjelenésének esélyét a felülről való öntözés mérséklésével csökkenthetjük.
Fontos, hogy a tenyészidő alatt kísérjük figyelemmel a növényeken a száraz, elhajt hajtásokat és gondoskodjunk azok eltávolításáról, mert előidézhetik a betegségek, kártevők terjedését, ami akár a növény pusztulásához is vezethet. A jalapeno paprika betakarítása A növény gondozásának fontos része a paprika helyes betakarítása, hiszen meghatározza a feldolgozás további lehetőségeit. A terméseket óvatosan kell lecsípni a szárról akkor, amikor még nem váltott a színe a termésnek pirosra. Azok a paprikák alkalmasak szedésre, amelyek már elég kemények. Milyen betegségei vannak a jalapeno paprikának? Bőséges öntözéssel és rendszeres ellenőrzéssel, távol tarthatjuk a növénytől a károkozókat, csökkenthetjük a kártevők okozta kellemetlenségeket. A növény leggyakoribb kártevői a levéltetvek, a földi bolhák és hernyók. Folyamatos ellenőrzés hiányában ezek megtámadhatják a növényt és kárt okozhatnak benne. Ha ez megtörténne, alkalmazzunk erős vízpermetet, vagy növényt kímélő szereket. A jalapeno paprika felhasználása A termést széles körben fel lehet használni, de mint minden zöldség esetében, legjobb frissen fogyasztva.