KIFUTÓ KÉPZÉS A szakképesítés azonosító száma: 34 811 01. A szakmacsoport száma és megnevezése: 18. Vendéglátás – Idegenforgalom Ágazati besorolás száma és megnevezése: XVIII. Vendéglátás Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3 év Elméleti képzési idő aránya: 30% Gyakorlati képzési idő aránya: 70% A szakmai követelménymodulok azonosítója, megnevezése: 11499-12 Foglalkoztatás II. 11497-12 Foglalkoztatás I. 11561-16 Gazdálkodási ismeretek 11518-16 Élelmiszerismeret 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek 11521-16 Cukrász szakmai idegen nyelv 11522-16 Cukrász szakmai feladatok Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 3 évfolyamos képzés esetén: a 9. Cukrász szakmai írásbeli vizsga teljes film. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén: az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra A cukrász szakember a cukrászatban, cukrászüzemben, fagylaltozóban a termelési tevékenységeket végzi, felelős a technológiai, higiéniai, munkavédelmi szabályok betartásáért.
10045-12 Gazdálkodás 4. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 4. 10046-12 Szakmai idegen nyelv 4. 10043-12 Cukrászati termékkészítés 4. 11497-12 Foglalkoztatás I. 11499-12 Foglalkoztatás II. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK 5. Cukrász szakmai írásbeli vizsga feladatok. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele. Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak – a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint – egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével. A modulzáró vizsga vizsgatevékenység és az eredményesség feltétele: A B C 5. A szakképesítés szakmai követelménymodulja 5. azonosító száma megnevezése a modulzáró vizsga vizsgatevékenysége 5. 10045-12 Gazdálkodás írásbeli 5. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem írásbeli 5. 10046-12 Szakmai idegen nyelv szóbeli 5.
A vizsgaszervező összeállít négy db nyersanyagkosarat (1. ; 2. ; 3. ; 4. számú), amelyek tartalmazzák a vizsgatermék elkészítéséhez szükséges alapanyagokat. Ezen felül a vizsgaszervező meghatároz nyersanyagkosaranként 4 különböző termékcsoportot (A;B;C;D), az alábbiak szerint: A. ) Uzsonnasütemény, vagy sós teasütemény vagy édes teasütemény, vagy krémes termékek B. ) Hagyományos készítésű torták, vagy nemzetközi cukrászat, különböző állagú rétegekből álló torták, vagy monodesszert, vagy különleges táplálkozási igény szerint (diétás) készülő torták. C. ) Bonbonok, vagy hideg cukrászati termékek. NSZFH | Vizsgák. D. ) Kézzel formázott figurák, vagy virágok A vizsgaszervező a vizsga előtt 180 nappal tájékoztatja a vizsgázót és a munkáltatót a 4 különböző nyersanyagkosár (1. számú) tartalmáról és a kosaranként meghatározott termékcsoportról, továbbá a termékcsoportonként elkészítendő termékfajták számáról.
Rájuk írtam az oldalon, hogy ki szeretném próbálni. Tetszettek az összeszedett anyagok, amivel gyakorolhatok, de a legszuperebb a gazdasági számítások, ahol videós anyagban le vannak vezetve a képletek és próbafeladatok is. Talán abban is kellett a legnagyobb segítség. Abszolút érthető módon van megcsinálva. Okj-s cukrász képzésen milyen nehéz a szakmai vizsga?. Volt párszor, hogy írtam nekik, de mindig hamar válaszoltak és segítettek, ha elakadtam. Köszönöm a lehetőséget. Örülök, hogy megtaláltam az oktinetet, mert nehéz dolgom lett volna a vizsgán. További sok sikert és tanulót kívánok. Üdv, D. Sándor "
A vizsgázó a vizsgaszervező részére megküldi a 4 db nyersanyagkosárhoz összeállított terméksor (4 x 4 db) receptjeit, a vizsgaszervező által előzetesen megjelölt időpontig. A vizsgabizottság kiválasztja a vizsgázó által megküldött terméksorok egyikét, és a vizsga megkezdése előtt legalább 24 órával ismerteti döntését a vizsgázóval. Időtartam: 400 perc A vizsgázó a vizsgabizottság tagjaival szóbeli beszélgetést folytat cukrászati berendezések gépek, készülékek balesetvédelmi követelményeiről kezeléséről, Idegen nyelven bemutatja az általa elkészített terméket. Időtartama: 20 perc A vizsgarész akkor eredményes, ha a tanuló a megszerezhető összes pontszám legalább 40%-át elérte. Cukrász szakmai írásbeli vizsga 2021. A vizsgatevékenység végrehajtására rendelkezésre álló időtartam: A. ) Gyakorlat helyszínén végzett tevékenység, vizsgaproduktum készítése Összesen: 420 perc 2 vizsganap alatt (240 + 160) A gyakorlati vizsga 2 napra szervezendő 1. nap időtartam: 240 perc; Feladatok: Az első nap előkészíti a nyersanyagokat, elkészíti a termékekhez tartozó félkész termékeket, betölti a termékeket.
Minden terméket képekkel kell illusztrálni Beszámoló munkahelyi rendezvényekről, versenyekről, kiállításokról szakmai továbbfejlődés lehetőségeiről fényképekkel szakmai leírással Önéletrajz Önreflexió az egész portfólióra vonatkozóan: jövőkép, saját tanulási folyamat önértékelése erre reflektálás Formája: PDF dokumentum összeállítása szöveges anyagokból, képekből. Terjedelem: Minimum 8, maximum 10 db A4-es oldal fedlap (téma megnevezése, készítő neve, dátum), tartalomjegyzék és mellékletek nélkül. A képek mellékletben szerepeltethetők a minimum terjedelmen felül, ezeket a szöveg megfelelő helyén kell meghivatkozni Betűforma és nagyság: Times New Roman betűtípus 12-es betűnagyság. A portfólió elkészítésére rendelkezésre álló idő: 6 hónap. | Cikkek | Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum. A portfólió leadási határidejét a vizsgaszervező határozza meg. A vizsgaszervező által meghatározott nyersanyag kosárból (meghatározott mennyiségben és témakörből), a vizsgázó a saját receptjei és technológiai leírásai alapján, 4 féle terméket tartalmazó terméksort készít, úgy, hogy azok négy különböző termékcsoportból kerülnek összeállításra.
Hirdetés Hirdetés Sport Sport Debrecen legcsinosabb csapata megint bajnok. Bravó, lányok! Sport Kétszer kellene legyőzni az Újpestet Sport Aki nőt ver, nem versenyezhet az úri sportban! Felfüggesztették a kínai sztárt!
Vége a válogatott-mérkőzések miatt szünetnek, folytatódik a labdarúgó NB I., amelynek idényéből még hét forduló van hátra. A DVSC a legutóbbi játéknapon, a Pakson aratott győzelmével nagyon fontos három pont szerzett, de helyzete a tabellán továbbra is nyugtalanító a hívei számára. Ráadásul ebben a fordulóban két kiesési rangadót is rendeznek, azaz a Loki mögött két csapat is nagyot léphet előre. Éppen ezért vannak győzelmi kényszerben a Dzsudzsákék. Az különösen bosszantó a piros-fehér tábor számára, hogy a ZTE ebben az idényben kétszer is legyőzte már a Lokit: a Nagyerdei Stadionban és Zalaegerszegen is 2-1-re. Összességében azonban nem szerepel fényesen a zalai együttes, csak négy ponttal szerzett többet, mint a DVSC, tehát akár még bajba is kerülhet a hajrában. A válogatott szünetben zajlott az élet a Zeténél: az egyik csatár, Koszta Márk Dél-Koreába igazolt, majd lemondott Waltner Róbert vezetőedző, aki Molnár Balázs váltott, az ő megbízatása a szezon végéig szól. Dzsudzsak balázs háza . OTP Bank Liga, 26. forduló: Péntek: Mezőkövesd Zsóry FC-Gyirmót FC Győr 20.
Bár a cséká háza a vízparton van, azért ez a "mediterrán életérzést kínáló" luxus ingatlan sem marad szégyenben.
A közösségi hálón azonban már gyűjtést szerveztek, ahol sokan biztosították támogatásukról a szerencsétlenül járt családot. Eszembe sem jutott, hogy lemondjam a válogatottságot infostart 2021. Végigjárta az utánpótlás korosztályokat, és ezzel egy időben korosztályos válogatott is lett. A zselic kapujában lévő kaposszerdahely. - Dzsudzsák Oroszország és a világ legdrágább from Mint a bejegyzésében írja, érettségi évében bérelt többedmagával egy lakást (amely gyerekkori barátjáéké volt), és épp munkát. Az elektromos tűz után felrobbanó gázpalack cafatokra tépte a házat. 07. 06. 2011 · az ötgyermekes család háza eladás előtt állt, 129 millió forintért volt meghirdetve, most azonban csupán a telek értékével számolhatnak. Ha valaki tudna egy konténert és valakik jö 14. Dzsudzsák balázs hazards. 11. 2021 · fölrobbant a háza, földönfutó lett ferenc, a zselici falucska legszegényebb lakója. "emberségből az egész csemete utca kaphat egy jelest! A közösségi hálón azonban már gyűjtést szerveztek, ahol sokan biztosították támogatásukról a szerencsétlenül járt családot.