Életének kilencvenedik évében elhunyt Kányádi Sándor. A Kossuth-díjas költőt, írót, műfordítót szerda hajnalban érte a halál Budapesten, várhatóan szülőfalujában, Nagygalambfalván helyezik örök nyugalomra - tájékoztatta a család szerdán az MTI-t. A Nemzet Művésze címmel is kitüntetett erdélyi magyar költő a mai magyar költészet egyik legnagyobb alakja, a Digitális Irodalmi Akadémia alapító tagja és a Magyar Művészeti Akadémia rendes tagja volt. 1929. május 10-én született Nagygalambfalván, édesapja Kányádi Miklós gazdálkodó, édesanyja László Julianna, akit korán, 11 évesen veszített el. Kányádi az okos koh samui. 1954-ben a kolozsvári Bolyai Tudományegyetemen szerzett magyar szakos tanári diplomát. Költői tehetségét Páskándi Géza fedezte fel: ő közölte 1950-ben első versét a bukaresti Ifjúmunkás című lapban. Kányádi a magyar irodalom közösségi elvű hagyományának folytatója volt. Az anyanyelv megtartó ereje, az erdélyi kisebbségi sors, mint alaptémák határozzák meg költészetét, mely a közösségi létproblémákat egyetemes érvényességgel szólaltatja meg.
Lázban ég a harcsacsalád, harcsa mama se hall, se lát: "Ugorjon el a fésűkért a legfürgébb leánysügér! Hozza be a tükörpontyot, fésülje a harcsakontyot – egyik jobbra, másik balra – két csinos nyoszolyógarda! " Elkezdődött a lakoma. A fő helyen Harcsa Soma, a vőlegény: egy szép, nyalka, nagybajuszú délceg harcsa. Gyerekversek / Kányádi Sándor: Az okos kos. Megivott a lagzi alatt öt kád csukamájolajat, meg még kettőt, azt már főleg inkább étvágygerjesztőnek. Hová tűnt a sok szép balin, s aki csak részt vett a bulin? Lazac, amur, compó, busa, dévérkeszeg, kárász, csuka, márna, garda, sügér, koncér, meg a pisztráng, a főpincér, meg a szorgos, ámde balga csinos két nyoszolyó-garda. A rengeteg hínárleves, nádsaláta (friss és fejes), szúnyogpörkölt, légyszárny (hártyás), májpástétom, algamártás, kapros vízitökfőzelék, az új férjnek nem volt elég, amikor már más nem maradt, felfalt minden vendéghalat a nagytorkú Harcsa Soma. Így ért véget a lakoma. Csukás István: A nagy papucstolvaj A nagy papucstolvaj éjjel nagy ravaszul mélyen alszik, így álcázza magát, ezért őrá senki nem gyanakszik.
Hol van az előírva, hogy buta minden birka?! A vásár különben szép volt, én szeretem a cécót. Próbált még néhányszor túladni rajta a pásztor, vitte vásárról vásárra, de hiába: a kosból nem lett pörkölt. A pásztor meg csak zsörtölt, s hűséges barátok lettek, mire megöregedtek. Nemes Nagy Ágnes: A titkos út Hogyha most elindulok, aztán balra fordulok, egy kis útig, titkos útig lábujjhegyen eljutok. Egyik oldalt házak háta, fal a másik oldalon, és a lombok zöld szakálla átömlik a kőfalon. Nem jár erre senki, senki, csak talán a Nem-tudom-ki, az is akkor, hogyha kell, kézenfogva Senkivel. Messze innen utcalárma, messze dong a kisvasút, így bújik a – pszt, pszt! így lapul a – titkos út! Mi van ott a kis úton, csöndes úton, titkoson? Macska van ott, macska van, ül magában, titkosan. Fényes szeme, zöld szeme orgonafa levele. Kányádi az okos koh lanta. Egyszer aztán talpra pattan, ugrik, ugrik, láthatatlan – Aztán csak a szél oson titkosan a titkoson. Osvát Erzsébet: Zsémbes Zsófi ébredése – Hol a zoknim? Hol lehet? Megették az egerek?
1958-ban kötött házasságot Tichy Mária Magdolna tanárral és szerkesztővel. Kányádi sándor az okos kos. Két gyermekük született: Zoltán Sándor (1962) és László András (1971). Unokahúga, Benedekffy Katalin gyermekként sokszor szavalta nagybátyja verseit, ma elismert színész-operaénekesként gyakori vendég a költő szerzői estjein. Műveit angol, észt, finn, francia, német, norvég, orosz, portugál, román és svéd nyelvekre is lefordították. Életműsorozatát a Helikon Kiadó 2007-től adja ki, gyerekkönyvei különböző válogatásokban, versei megzenésítve és audió hordozókon is folyamatosan jelennek meg.
Hát Drágájim egy kis idő kimaradt....... ismét vagyok. Ennek örömére -gondoltam- valami jó kis sütit hozok Nektek. Süti. Süti... Süti? Pff, más nem jutott eszembe, csak a legjobb...... má' megent. TÖMLŐS POGÁCSA Hozzávalók: 55 dkg liszt 10 dkg vaj 1, 5 dl tej 5 dkg élesztő 1 db tojás (+kenés) 20 dkg sonkás tömlős sajt (2x10 dkg) 1 ek. kristálycukor só Az élesztőt langyos (kézmeleg), cukros tejben felfuttatjuk. A vajat feldaraboljuk beleszórjuk a lisztbe, megsózzuk és a tenyerünk közt szép egy állagúra morzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sajtokat és a felfutott élesztőt. Tömlős sajtos pogácsa limara. Alapos, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, bedagasztjuk. -Már néhányszor említettem, hogy finom, lazák a kelt tésztáim, ezért gyúráskor a kezünket lisztezzük (ha kell többször is) és ne tésztához adjuk a lisztet! - Langyos helyen duplájára kelesztjük a tésztánkat, majd kb. 1 centis vastagságúra kinyújtjuk, meghajtogatjuk, és ismét megkelesztjük. Ezt a műveletet legalább kétszer ismételjük meg. A tésztánkat kinyújtjuk kb.
Elkészítés: Keverjük össze a tészta hozzávalóit egy nagyobb tálban! Takarjuk le, majd hagyjuk 1 órát állni! A sütőben fog megkelni. Borítsuk lisztezett asztalra, majd nyújtsuk ki 2 cm vastagra! Szaggassuk ki az egyik tepsire valót kis méretű pogácsaszaggatóval, a másikat pedig közepes méretűvel! Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe a pogácsákat! Kenjük le tojással a tetejüket, és szórjuk meg vágott mandulával! Tömlős sajtos pogácsa receptek. Tetszés szerint is szórhatjuk. Hagyjuk a pogácsákat állni negyed órát a tepsiben, majd süssük meg szűk fél óra alatt 200 fokra előmelegített sütőben!
Közben 2- 3 x áthajtogatjuk. A tésztája elég lágy, de nem kell bele több liszt! Kinyútjuk, sajtot reszelünk rá. Én a kisebbik szaggatóval szaggatom. Itt kérdezzétek meg! Jobbnál-jobb, kipróbált recepteket fogtok kapni! Fórum - Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: Egy jó túrós pogi receptetek nincs véletlenül? szerintem ha kinyújtottad, akkor a tetejére kend rá és ( ne a tésztába tedd), majd hajtogasd, és utána ismét nyújtsd ki. Ettől levegősebb lesz a tészta, és rétegesebb. Én 2-3 alkalommal szoktam ( receptje válogatja) nyújtani és hajtogatni, és soha senki nem panaszkodott:) szerintetek a tésztájába nyomhatok egy sonkás tömlős sajtot? vagy elvetemült ötlet? További ajánlott fórumok: Túl sok vajat tettem az almás rétes tésztájába, mit csináljak vele? Miért nem kell tenni a torták tésztájába sütőport? Vanilla: Sajtos csiga pogácsa. Lehet hogy buta kérdé éerintetek olaj helyett lehet zsírt tenni a süti tésztájába? Hogyan kell tárolni a sajtos pogácsát, hogy napokig puha maradjon? Megvan valakinek a csokis kuglóf receptje, aminek tejföl is van a tésztájában?
Minden barátom ostromol a receptért Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Ezzel a módszerrel még megmentheted a zsíros, bepiszkolódott tapétát. Mutatjuk, mit tegyél! Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Sokkot kapott a menyasszony: Az esküvő előtt derült fény a vőlegény szörnyű titkára
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Tömlős sajtos pogácsa | Házisárkány receptje - Cookpad receptek. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András