Másfél év rejtegetés után: fűszeres sült karfiol | Recipes, Cooking, Austrian recipes
Én szeretem a karfiolt. Főzve, gőzölve, párolva, levesnek, köretnek, ritzottóban, karfiol steaknek sütve, vagy nyersen salátában. Tudom, hogy ezzel nem sokan vannak így, nekik mondom, hogy adjanak még egy esélyt és süssék sütőben ropogósra! Fűszer nélkül, kevés olajjal is szuper lesz, köszönő viszonyban sincs a puhára főtt széteső karfiollal, ennek édes íze, ropogós állaga és kicsit sült rózsái vannak. Komolyan mondom, hogy chips helyett is lehet enni, annyira jó. Nálunk legalábbis úgy áll most a helyzet, hogy nem tudok elég nagy fej karfiolt venni. Ami nem fogy el ebédnél/vacsoránál, az egyszer csak eltűnik. Fűszeres sült karfiol Főleg, ha kap egy adagot a kedvenc fűszereimből. Nekem állandóan római kömény kattanásom van, ezt időszakosan éppen kiegészíti a füstölt paprika, így az olíva olaj mellé ezek és egy kevés őrölt gyömbér került, na meg egy kis só és bors. Ugyanezt a fűszerkeveréket kapta a pálcikás borjúkaraj (ami külön bejegyzést is érdemelne), de ez egyáltalán nem volt zavaró, sőt!
A karfiol a vegetáriánusok körében igen népszerű, remek húshelyettesítő, rostban és C-vitaminban gazdag. Kiváló alapanyag, hisz sosem lehet ráunni, készülhet belőle leves, köret vagy főétel, a rántott karfiol pedig még a húsevők körében is nagy kedvenc tartármártással kínálva. A karfiol egyik legegyszerűbb elkészítési módja, ha sütőbe tolva pirosra sütöd. Sütés előtt a rózsákat olajjal és fűszerekkel forgasd egybe. Az ízek kialakításánál légy merész, egészen pikáns aromákkal lehet megbolondítani a zöldséget. A sült karfiol többféle módon kerülhet a tányérra. Húsevők sült mellé, vegetáriánusok főzelékfeltétként fogyaszthatják, de ennyivel nem ér véget a felhasználási lehetősége. A sült karfiolból saláta is készülhet: miután kivetted a sütőből, tedd tálba a rózsákat, adj hozzájuk 1 bögre aszalt áfonyát, 1 marék pirított mandulát, 2-3 marék reszelt parmezánt. Persze a karfiolt más alapanyagokkal is felturbózhatod, áfonya helyett pirított bacont is használhatsz, bátran engedd szabadjára a fantáziádat!
Hozzávalók 2 adaghoz Alap: 2 fej karfiol kevés olívaolaj só és bors ízlés szerint fokhagyma-granulátum ízlés szerint Öntett: 1 evőkanál dijoni mustár 1 darab frissen facsart citrom leve 2 teáskanál méz 3 evőkanál olívaolaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd csepegtessük le róla a vizet. A karfiolrózsákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olajjal, utána fűszerezzük sóval, borssal és fokhagyma-granulátummal. A karfiolt toljuk az előmelegített sütőbe, 35-45 perc alatt süssük aranybarnára. Az öntet hozzávalóit keverjük egybe, majd tálalásnál kínáljuk a karfiol mellé, vagy a rózsákat helyezzük keverőtálba és forgassuk egybe az öntettel.
Végezzen egy főzőlapot fóliával Karfiol Hummus, Karfiol Savanyúság és Karfiol Flatbread Recept HozzávalókKarfiol Hummus:Semleges olaj, mint például a repce, sütéshez500 gramm karfiol100 gramm tahini50 gramm citromlé50 gramm extra szűz olívaolaj, plusz a szitáláshoz10 gramm fokhagymát összetört10 gramm sótKarfiolleves, recept a következőKarfiol savanyúság, a recept a következőFriss kaporcsík körethezKarfiol-leves1 fej karfiol4 tojás250 gramm mandulaliszt5 gramm sótOlívaolaj pergamenpapír olajozására és szitáláshoz1 evőkanál zaatarKarfiol savanyúság:1 f
Vásárlóink írták "Szupercukiiiiiii, imádom! Köszönöm! " C. Judit "Nagyon jó volt Petrától vásárolni. A nyaklánc pedig a valóságban sokkal szebb, mint a képeken. Ajándékba vettem, de szívesen megtartanám. " G. Judit "Csodaszép lett, szebb, mint ahogy elképzeltem, nagyon köszönöm! Olyannyira tetszik, hogy "utánrendelek" belőle magamnak és kollégáimnak! " B. Bernadett "A kulcstartó nagyon szép, köszönöm szépen! Biztosan nem ez volt az utolsó rendelésem! " D. Edina "Nagyon szép, pont amilyennek elképzeltem. Köszönöm szépen! A rugalmas hozzáállást és a gyorsaságot pedig igazán nagyra értékelem. Minden óvó néni egy kicsit anya is. " V. Mónika
A Praktika magazin mostani, decemberi számában az elkészítéséről bővebben is tudsz olvasni. Addig is gyűjtsél szép gombokat és ha egy vastagabb botot találsz, vedd fel és vidd haza: a kis fának ezzel meg is lesz a talapzatához a hozzávaló;) +1 ötlet Na ez sem egy mai darab, de szerintem minden évben updatelhető: karácsonyfa papírfecnikből! Ahhoz képest, hogy full maradék anyagokból készült nagyon nagy kedvencem lett. Kerítettem egy kúp formájú alapot, és jöhettek a maradék anyagok feldolgozása. Kanyarodj vissza a 2011-es bejegyzésre IDE és nézd meg hogyan készült! Kötény óvónőnek | Ajándék óvónéninek | Kovicomputer. Ha tetszett a mostani DIY projekt, nézd meg a korábbiakat is vagy ugorj fel további ötletekért a BorsaBox Facebook oldalára, IDE vagy kövess a Pinteresten! És egy percig se hezitálj, ha megosztanád a fenti bejegyzést;)
Csordás P. vásárló Ajándékba rendeltem unokatesómnak, nagyon profi volt minden, időben megkapta és csak amikor átvette derült ki számára hogy mit is kap. Nagyon tetszik neki minden, nagyon örült! Köszönjük! Hliva Tamara vásárló Könnyű az oldal kezelése, egyszerű megtalálni az információkat. Időben megérkezett a csomag is, e-mailben folyamatosan tájékotattak arról, hogy hol jár. Nagyné Tóth Dorottya vásárló A weboldal teljesen áttekinthető, a megrendelés egyszerű, fizetést követően nem sokkal már el is készült a csomag és átadásra került a futárnak. Karacsonyi ajandek ovonoknek teljes film. Meglepődtem, mennyire gyorsak. Anonim értékelő vásárló Nagyon köszönöm a figyelmességüket! A csomag tegnapi napon rendben megérkezett, nagyon elégedett vagyok! A mai rohanó világban az, hogy karácsony előtt még arra is figyelmet fordítanak, hogy esetleg egy vásárló az Önök technikai akadálya miatt nem tudja leadni a rendelését és ezért kárpótolni próbálják azt gondolom egyedülálló és kiemelkedő! Nagyon köszönöm minden vásárlótársam nevében az ügyfélközpontú hozzáállásukat!
Futnak utána, beszélgetnek vele, olvasnak neki, vigasztalják, ha kell. Megmutatják hogyan kell és hogyan ne csinálja. Elmondják, lerajzolják, kivágják. Megigazítják, megszervezik, lebonyolítják. És még sok dolgot le lehetetne írni, mi mindent tesznek meg az óvó nénik, tanító nénik a gyerekeinkért, amíg ők az oviban, iskolában vannak. Karácsonykor ezt a gondoskodást valamilyen személyesebb ajándékkal megköszönhetjük nekik mi is. Kigyűjtöttem 10 ötletet, amiből a varrást, barkácskodást vagy épp az egyszerűbb ötleteket kedvelők is találhatnak magukhoz közelebb álló ajándék tippet. Minden évben dilemma, hogy mit adjunk mi szülők, a gyerekeink óvónőinek. Nálunk szokott lenni csoportajándék, de azért olyan jó ilyenkor valami apró, személyesebbet apróságot is átadni nekik. Óvónőknek. Persze ne legyen haszontalan, lehetőség szerint ne olyan ajándék legyen, amin a gyerekek arcképei díszelegnek, mert ugye akárhogy is szeretik a pedagógusok a gyerekeinket, azért legalább ilyenkor hagyjunk nekik egy kis időt, amikor a saját családtagjaikat nézegethetik;) Levegőn száradó gyurmából díszek Fotó: A nagyszerű ebben a gyurmában az, hogy mindenféle maszatolás nélkül tisztán, egyszerűen lehet vele dolgozni.
Példa értékű! Boros Brigitta vásárló A Zahara zöld kávé keverék az egyik legkülönlegesebb kávé, amit valaha kóstoltunk. Mivel nyers és pörköletlen őrölt kávét is tartalmaz, ezért első kóstolásra más ízt kaptunk, mint amire számítottunk, de nekünk nagyon ízlett! Külön öröm, hogy nemcsak finom, de az egészségünknek is jót teszünk vele. Orsolya G. Zsigmond Nagy örömmel fogadtuk az OfficeCoffee felkérését, a Pörköld Magad szemes zöld kávé termékük tesztelésére. Karacsonyi ajandek ovonoknek 12. A házias pörkölés módot adott arra is, hogy kétfelé bontsuk a csomagot, így kétféleképpen pörköljük azt. A világosabb, franciás, nagyobb szemcséjűvé őrölt kávébabból erős, tejes kávéitalokat főztünk. A sötétebbre pörköltet rövid espresso kávéhoz használtuk. Mindkét esetben teljes volt az elégedettségünk. Jó szívvel javasoljuk, hiszen mindenképpen finom! GasztroMagazin csapata A Zahara zöld kávé keverék első kóstolásra is nagyon finom volt, de minél többször ittuk, annál jobb lett. Mikor elfogyott a keverék és újra a "sima" kávét ittunk az már nem ízlett, és kevertük is bele rögtön a zöldet.