Nyáron a sütés nélküli finomságok sokkal jobban mennek, ez a citromos sajttorta pedig még emellett egy igazán frissítő darab is. Legfeljebb negyed óra alatt össze lehet állítani, utána pedig a hűtő végzi a munkát helyettünk. Előre, előző nap is el elkészíthetjük, sőt, úgy lesz igazán finom, mert ennyi idő alatt jobban összeérnek az ízek. Milyen alappal készül a citromos sajttorta? Legtöbbször valamilyen cukormentes, teljes kiőrlésű kekszet szoktam használni az ilyen süteményekhez. Létezik cukormentes zabkeksz is, de a sajttortákhoz egyszerű, cukormentes digestive kekszet használok (nagy kerek, gullón márkájú). Ha nem találsz ilyet, akkor helyettesítheted más "mentes" keksszel is. Egy keksz nagyjából 13 g, így ennek megfelelően tudod átszámolni, hogy másik fajtából mennyi kell. Az örök kérdés: mascarpone vagy krémsajt? Bármelyiket használhatod, ha csak mascarponet találsz a boltban, ez a sajttorta azzal is működik. Ízben persze teljesen más a kettő, a mascarpones változat lágyabb, krémesebb, "tejszínhabosabb" ízű lesz, a krémsajtos változat pedig karakteresebb, "sajtosabb", savanykásabb.
Citromos sajttorta sütés nélkül /Angol citromkrémmel /Lemon curd/TT/😊 - YouTube
Tegyük hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük. A zselatint elkeverjük a hideg vízben, alacsony lángon felmelegítjük. Hozzáadunk 1-2 evőkanál habtejszínt, majd felfőzzük. (Ne forrjon! ) Félretesszük, amíg a többi hozzávalóval dolgozunk. A maradék habtejszínből habot verünk. A krémsajtot tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd elkeverjük benne az édesítőszert és az ételfestéket. TIPP: Ha másmilyen édesítőt használunk, pl. eritritet vagy cukrot, akkor mindenképpen por állagú legyen. A zselatinos főzetet hozzáadjuk a krémsajtos keverékhez, alaposan eldolgozzuk benne, majd a tejszínhabot egy spatulával beleforgatjuk. A kekszalapra öntjük óvatosan, majd lefedve hűtőbe tesszük min. 4 órára (de legjobb egész éjszakára hűtőben pihentetni, hogy biztosan összeálljon és megfelelően összeérjenek az ízek). Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük: a vékonyra szelt citromkarikát a sugaránál bevágjuk, majd kicsit megcsavarjuk és ráhelyezzük a tortára. A citromos sajttorta tápanyagtartalma: Energia: 126 kCal Fehérje: 1, 8 g Zsír: 10 g Szénhidrát: 6, 7 g A fenti adatok 10 szelet esetén 1 szeletre vonatkoznak, a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat.
A citromos sajttorta savanykásabb íze miatt meleg nyári napokon különösen jólesik, hisz felüdít. Nagy előnye, hogy nem kell miatta egy egész délelőttöt a konyhában tölteni, mivel gyorsan összeállíthatod. A mascarponés, tejszínes krémet még fehér csoki is gazdagítja. A tejszínet és a csokit érdemes pár órával korábban összeolvasztani, hogy legyen ideje kihűlni. A kekszet daráld le, vagy törd össze. A legegyszerűbb, ha késes darálóba teszed. Keverd össze az olvasztott vajjal és egy evőkanál cukorral. Nyomkodd a masszát egy kapcsos, sütőpapírral bélelt tortaformába. Tedd a hűtőbe addig, amíg elkészíted a krémet. A tejszínt öntsd egy lábosba, és hevítsd forráspontig, majd húzd le a tűzről, és rakd bele a kis darabokra tördelt csokit. Várd meg, míg elolvad, és hűtsd ki. A mascarponét habosítsd a maradék cukorral, a vaníliával, egy teáskanál citromlével, az egyik citrom reszelt héjával, forgasd hozzá a kihűlt, tejszínes fehér csokit, és habverővel dolgozd össze. Egyengesd a krémet a kekszes alapra, a tetejére rakj citromkarikákat, és díszítsd citromfűvel.
A különféle sajttortáknak könyvtárnyi szakirodalmuk és receptúrájuk van, hiszen a világ egyik legnépszerűbb desszertjéről van szó, így érthető módon a variációknak se szeri, se száma. Ez a citromos, sütés nélküli változat az egyik nagy kedvencünk, nemcsak azért, mert isteni finom, hanem azért is, mert nagyon egyszerű és gyors az elkészítése! Álomfinom, csupa töltelék, kellemesen üde és nem túl édes ez a sajttorta, amit kezdők is bátran elkészíthetnek, mert nem lehet elrontani, ha az arányokat és a pihentetési időt betartjuk. Biztos sikert zsebelhetünk be vele, mert annyira eteti magát. Kétféle krémsajttal – zsírosabb mascarponével és soványabb, natúr krémsajttal –, görög joghurttal és tejszínnel készül, ennek a négyféle tejterméknek a keveréke adja a gazdag töltelék selymességét és lágyságát, ami most citromos változatban készült. A sajttorta legnagyobb kihívása, hogy bár gyorsan elkészül, sajnos sokáig kell rá várakozni, de nem érdemes elcsalni a pihentetési időt, fontos, hogy elérje a tökéletes állagot és kellően megdermedjen, és ne csak finom, de szépen szeletelhető is legyen.
Másodszor rúgták ki José Mourinhót, ugyanúgy Roman Ambramovics menesztette a Chelsea-től, ahonnan nyolc évvel ezelőtt is mennie kellett. Akkoriban Mourinhónak ez volt az első Portugálián kívüli klubja, egyértelmű volt, rengeteg új csapat állhat még előtte, más országok bajnokságaiban is. MU: Lukaku visszatérhet a City elleni városi derbin | Rangadó. Eltelt nyolc év, és Mourinho helyzete már nem annyira rózsás, mint 2007 őszén, lehetőségei erősen megcsappantak. Az utóbbi években bejárta Európa legjelentősebb bajnokságait, sikerrel, mert mindenhol bajnok lett, csakhogy mégsem marasztalták sehol. Mert most már kezd kiderülni, Mourinho meglehetősen összeférhetetlen figura. A Chelsea menedzsereként az ősszel összeveszett: az orvosi stábbal az újságírókkal a bírókkal a játékosaival Decemberre már nem maradt ember, akihez bizalommal fordulhatott volna, annyi felé vitatkozott, hogy azt már ő maga sem tudta fejben tartani, ezért mintha direkt összeveszett volna mindenkivel, ne is kelljen megjegyeznie, kivel van még jóban. José Mourinho utolsó napja után távozik a Chelsea edzőközpontjából Eva Carneiro doktornő anyázása és kirúgása alapozta meg a szezonját, a médiával összekapott, amikor az egyik sajtótájékoztatón felvetették neki, hogy kettőnél több sikeres éve egy klubnál sem volt, nem aggódik-e, hogy ez a harmadik újra befuccsol.
José Mourinho a Valladolid elleni bajnoki mérkõzés elõtt újra a sajtó rendelkezésére állt, azonban a meccsrõl nem sok szó esett, hiszen az elmúlt napok találgatásai miatt mindenki a mester jövõjére volt kíváncsi. Mourinho meglepõ (? ) õszinteséggel válaszolt a kérdésekre, de az elmaradhatatlan odabökés mind az újságírók, mind a Barcelona felé természetesen most is megvolt. Valóban távozik a Real Madridtól? "Majd Florentino Pérezzel és José Ángel Sánchezzel leülünk beszélni a jövõmrõl. Nem csak mint elnök, általános igazgató és edzõ, hanem mint barátok is. Majd eldöntjük, mi a legjobb, de addig még van öt bajnoki és egy kupadöntõ. " Milyen érzés úgy dolgozni, hogy közben folyamatosan hallgatja a pletykákat a jövõjérõl? "Olyan, mint máskor. Adebayor: "Mourinho kinyírt mindenkit, még Ronaldót is" - Madridom.hu. Úgy gondolom ez minden más klubnál is hasonlóan történik. Párizsban azt mondják, hogy Ancelotti távozik. Münchenben rekordokat döntenek, miközben megnyerték a Bundesligát, az edzõt mégis Guardiola váltja a szezon végén. Ha a Manchester City háza tájára pillantunk, azt láthatjuk, hogy Mancini megy el.
Idő: 12 perc. Levezetés: nyújtás közösen 5'
"Úgy edzett velünk a Real Madridnál mintha gyerekekkel edzett volna. Háttal passzolt, nyakkal vette át. Az edzőteremben meg…Sergio és én voltunk a legerősebbek, de aztán jött Ronaldo. ' Azt hiszitek ez nehéz? ', mondta. Mi csináltunk öt ismétlést, ő csinált harmincat. "