A zellertermelés első lépése a palántanevelés lenne, de ez hosszú és nyűgös művelet (főleg az ültetés, az egészen aprócska magok miatt), így ugorjuk át ezt a fázist - már csak azért is mert már elkéstünk vele - és kezdjük onnan, hogy előnevelt palántát vásárolunk, például a piacon. Mielőtt kezünkbe vennénk palántánkat, említsük meg, hogy zellerből igazából háromféle létezik, a gumós zeller ( A. g. convar. rapaceum), a halványító (helyesen halványított) zeller ( A. var. dulee) és a metélőzeller ( A. A gumószeller szabadföldi termesztése - Pro Agricultura Carpatika. silvestris secalinum). Magyarországon a gumós zeller az elterjedt, ezt ismerjük zellerként, a másik két fajta nem növeszt gumót, és telepítésük csak érdekességképpen ajánlott. A gumós zeller vitaminokban nem túl gazdag, viszont jó hatással van az idegrendszerre, meszet és foszfort is tartalmaz, de főképpen pikáns, fűszeres íze miatt kedvelt. Előnevelt palánták Visszatérve a palántákhoz, azokat május vége táján ültethetjük ki, a sor és a tőtávolság is szűk két arasz legyen (kb. 40x40 cm). Mivel elsősorban fűszernövényként használjuk, nem kell túlzásba vinni a dolgot, 15-20 palánta elegendő lesz, persze ízlés kérdése a mennyiség.
Sokan még ma is úgy tekintenek rá, mint egyszerű fűszernövényre. Pedig sokkal több annál. Nélkülözhetetlen főzeléknövény, amelynek mind a gumós fajtája, mind a száráért termesztett szárzeller, rendkívül jótékony hatást fejt ki az emberi szervezetben. Pontosabban: számtalan gyógyító hatása van. Éppen ezért változatosabb elkészítési móddal mindenképpen többet kellene fogyasztanunk belőle. A legtöbb konyhában jelentéktelen darabkája kerül a húslevesekbe, illetve szerény mennyiség a zöldséglevesekbe. Szerencsére ma már – a gyökérzöldségekkel együtt – kezd "divatba jönni" húsételek körítéseként is. Tippek/trükkök a sikeres zellertermesztéshez – Így születnek a nagy gumók második oldal. Van, aki a gumós zeller zöld levélzetét sem használja az ételek ízesítésére (rosszul teszi! ), pedig erőteljes vízhajtó, a reumás fájdalmak megszüntetésének szavatolt ellenszere. A szárzeller kitűnő étvágyjavító, kissé szelídebb ízanyagaiban ott van minden, mint a gumós zellerben, s igen változatosan felhasználható a korszerű konyhában. A gumós zeller (Apium graveolens convar. rapaceum) igényes konyhakerti növény.
A talajt előző ősszel szervestrágyázással gazdagítsuk számára. Április végétől május közepéig ültessük ki a 3-4 lombleveles zellerpalántákat 50×20-40 cm távolságra. Ha nem tápkockában neveltük, akkor igyekezzünk minél nagyobb földlabdával ugyanolyan mélyen, mivel a növény roppant érzékeny a túl mély ültetésre. Mindig úgy ültesd, hogy a nyaki része a talajfelszín felett maradjon. A gumóképződést segíti, ha a külső zellerszárakat rendszeresen leszeded. A zeller termesztése. Tenyészideje 150-170 nap. Legfontosabb teendőnk az öntözés mellett a gyomtalanítás. Különösen figyeljünk a száraz nyár végi időszakban a rendszeres vízellátásra. De a betakarításuk tervezett idõpontja elõtt 2–3 héttel már ne öntözzük, ezzel is segítve a tárolhatóságukat. Szeptember közepén-végén sor kerülhet a felszedésre. Palánta nevelés során, majd aszályos időben, gyomos területen megjelenő takácsatkák, később levéltetvek is előszeretettel megtámadhatják. Ezek vírusátvitele súlyos kártételt tud okozni. Hűvös, párás időben gombafertőzés is felléphet.
A zeller a monokultúrás termesztést nem kedveli. Legjobb előveteményei még a nyár folyamán lekerülő növények, pl. zöldbab, zöldborsó vagy esetleg kalászosok. Olyan helyre célszerű ültetni, ahol tavaly, vagy az ültetés évében tavasz elején történt trágyázás (4-5 kg/m2 érett trágya). Tápanyagok közül elsősorban káliumot igényel (25 g/m2), amelyből a legtöbbet a gumónövekedéskor (nyár közepétől) hasznosít. Foszforból (7 g/m2-alaptrágyaként) és nitrogénből (16 g/m2, a tenyészidőszak folyamán) jóval kevesebbet igényel. A talajelőkészítés szempontjából a zellert az igényesebb kategóriába soroljuk. Fontos számára az őszi ásás vagy mélyszántás (25–30 cm), amellyel egy menetben bedolgozzuk a kálium egyharmadát, a foszfor teljes egészét és a szerves trágyát. Tavasszal a területen szántáselmunkálást végzünk, majd egy-két talajlazítással biztosítjuk a terület gyommentességét ültetésig. Az optimális ültetési idő az május közepe, amikor már elmúlnak az éjszakai fagyok és a talaj hőmérséklete már 10°C fölé kúszik.
60-65 C°-on 2-3 óra alatt, 8-10% víztartalmú száraztermék várható. Az előfőzött, felszeletelt zellert ecetben is tartósítják, és így vegyes savanyúság ízesítésére használják. Előkészületként a szokásos talajátmozgatás szükséges, melyet óvatos tömörítés kövessen, hogy a közeg porhanyós, de kellőképpen ülepedett legyen. A zeller a tápanyagok közül elsősorban a káliumot igényli, kisebb részben nitrogént és foszfort. Lehetőleg olyan helyre ültessük, ahol tavaly, vagy az idei tavasz elején történt trágyázás, itt jól fogja érezni magát. A káliumpótlás növényi hamu kihelyezésével (akár az öntözővízbe keverésével) megoldható. Fényigénye a többi gyökérfélénél magasabb, árnyékos, fénytelen helyre semmiképp se helyezzük. Ha minden előkészület megvolt, és a megfelelő hely is kijelölésre került, most már tényleg jöhetnek a palánták, amiket ne ültessük túl mélyre, sőt, inkább sekélyre helyezzük őket, az se baj, ha az első időben billegnek kicsit, a mélyre ültetett példányok nem fognak méretes gumókat növeszteni.
A zeller vetése, palántázása Február végén 4-6 magot vetünk a nedves vetési szubsztrátumokba négyzetcentiméterenként, ezt követően finom földdel megszórjuk (a réteg vastagsága 1, legfeljebb 2 mm - a zellermag nagyon apró). Közepes tápanyagtartalmú földbe ültetjük át úgy, hogy minden palántára kb. 10 cm 2 jusson. Ha termőtalaj nem steril, előkészítésekor Previcurt vagy más szert alkalmazunk a használati utasítás szerint. Rendszeresen öntözzük, de ne áztassuk át a talajt, hogy a gyökerek levegőztessenek. A szilárd és erős palánták termesztése céljából ajánlott hőmérsékletek: fejlődési stádium éjszakai hőmérséklet nappal - borult idő nappal - derült idő vetéstől kikelésig 18-22 °C 22-24 °C 24-28 °C kikeléstől és tűzdeléstől 12-14 °C 18-20 °C edzés (5-7 nap) 6-10°C 12-16 °C 16-20°C Palántázás és öntözés: május folyamán palántázunk 50x50 vagy 40x60 cm-es kötésben. A termesztés egész ideje alatt gyakran és nagyon rendszeresen öntözzük, ha nagy mennyiségű, jó minőségű (üregek nélküli és nem ritkaszövetű) zellergumót szeretnénk.
A záróeseményen a DJ Wind zenél a Spicc stúdióban. A Gödör Klubot 15 évvel ezelőtt a Sziámi koncertje nyitotta meg. Ezért (is) az éppen új nagylemezén dolgozó Müller Péter Sziámi AndFriends együttes koncertje lesz a pénteki napnak az egyik fő attrakciója 21. 00 órától. A zenekar derűsen és merészen termékeny, innovatív, ugyanakkor szigorúan és lazán hagyományőrző alkotócsoport. Főoldal | Nap Híre. Mint neve is mutatja, kipróbált baráti társaság, amely egyenként és együtt is megjárta a szocializmus és a posztkapitalizmus legjobb tűrt és tiltott formációit. Ebből következően ők azok, akik folyamatosan karbantartják az URH, a Kontroll-Csoport, a Sziámi, a korai Európa Kiadó és néhány más fontos, megszűnt vagy ritkán létező formáció fontos dalait. Ezek a számok ma újra ugyanúgy – ha nem erősebben – hatnak, mint megszületésük pillanatában. Az utóbbi években sorra születtek a figyelemre méltó, idén őszre remélhetőleg a harmadik CD-t is megtöltő, de egyenként is fontos saját új szerzemények, melyek közül a Szeretni még idén döbbenetes sikert hozott.
November 18-án nagyszínpadunkon egy történet a zene és a színház szerelmes szimbiózisában: URH-, Kontroll Csoport-, Sziámi- és M. P. Sziámi AndFriends-dalokkal, Egressy Zoltán dalközi szövegével. Az esten közreműködik Pintér Béla, Stefanovics Angéla, Thuróczy Szabolcs, Roszik Hella és Ónodi Eszter, illetve a Müller Péter Sziámi AndFriends zenekar. A jövő vadhajnala (Tétre menő játék két részben) Zenekar próbaterme, benn fülledtség, kint besúgók és provokátorok. A színpad közepén bármire nyitott koporsó, benne Szabi bácsi, a zajokra minduntalan elalvó feltaláló, aki megalkotta minden idők legfontosabb felfedezésének prototípusát, az egyszemélyes graviátort. Egy féltékeny rendőr, az ő gyönyörű felesége, egy csodálatos pizzafutárlány és egy Magyarországra emigrált brit zenész szerelmi kavalkádja két részben, sok zenével és számtalan meglepetéssel. Müller Péter Sziámi. Béla, főrendőr ………………………………………………………………… Pintér Hella, zenekarvezető, énekes ……………………………………… Roszik Eszter, feleség, szerető, díva ……………………………………… Ónodi Szabi bácsi, hajléktalan professzor ……………………………… Thuróczy Angéla, pizzafutár ………………………………………………………… Stefanovics Péter, énekes, tán graviátor ………………………………………… Müller Sziámi Pete Best, kirúgott dobos ……………………………………………… Egressy Leonard, koporsókészítő ……………………………………………… XXX Rendező: Müller Péter Sziámi Zenei vezető: Kirschner Péter Zene: az AndFriends zenekar.
Látja, hogy magunkban is hányszor csalódunk. Látja, mert mindig ott van – és nagyon közel van. Ez az, ami a házasságban a legnehezebb, s ami miatt ez a kapcsolat nem tartós. Mert az elviselhetetlen, hogy valaki ennyire lásson minket. Hamvas Béla azt mondja, hogy az ember a házastársával "igazságviszonyba" kerül. Így igaz. Nincs még egy olyan ember a világon, akivel ez megtörténhetne. Még az anyánkkal sem… (…) … ha felnövünk, elhagyjuk őt. Ilyen könyörtelen igazságviszonyba nem kerülünk sem az apánkkal, sem a gyermekünkkel, mert nem látnak bennünket mindig, és nem alszanak velünk egy ágyban egy életen át. A gyerekek előbb-utóbb elmennek. A barátainkkal ritkán jövünk össze. Szüleinkkel, ha megházasodunk, csak hébe-hóba találkozunk. És a testvéreinktől – még akkor is, ha az ikertestvérünk – egy idő után elszakadunk, messzire kerülünk tőle. Mindenki jön-megy. Tolcsvay László – Müller Péter – Müller Péter Sziámi: Mária evangéliuma (rockopera) ‹ Heti Új Szó. Csak a feleség nem. Ő mindig ott van. Talán csak a sziámi ikrek élik át az "összeteremtettségnek" ezt a széttéphetetlen állapotát. Ha valaki azt mondja "hazamegyek" – hacsak nem agglegény, vagy munkásszálláson él – a feleségéhez megy, mert ő van otthon.
Ez lett minden idők itthon legtöbbször (123 módon) feldolgozott magyar dala, amelyet lefordítottak lovári és szinto cigány nyelvre valamint jiddisre és angolra is. A koncerten eljátsznak néhány dalt a most készülő, Ne vess magadra! című lemezről is. Az est második, nem kevésbé fontos fellépője a Korai Öröm zenekar lesz, akik a Gödör születésnapjára egy különleges, retrospektív koncerttel készülnek: 1995-től kezdődően a legjobb szerzeményeiket veszik elő. Ezen a koncerten a zenekar ígérete szerint a szokásos lenyűgöző vizuálhoz olyan dalok társulnak majd, amelyeket a Korai Öröm csak nagyon ritkán, vagy már nagyon régen adott elő. A két koncert között Grecsó Zoltán: Vizes című performansza látható. Szombaton, október 28-án 21. 00-tól a szervezők időutazásra invitálják a közönséget, a '80-as évek underground zenéivel. Legendás zenekarok dalai elevenednek meg: A Kontroll Csoport dalait az Ági és Fiúk az eredeti Kontroll tagok közreműködésével adja elő. A Balaton együttes hazánk egyik legautentikusabb, ma is működő underground zenekara is fellép.
Jó hír a nemzetközi olajpiacról: tovább csökken az üzemanyag ára. Jelenleg egyetlen kereskedelmi légitársaság sem repül Ukrajnába. A háború híre azonban a Qatar Airways-hez még nem érkezett meg. Legalábbis a marketing osztályra nem. Továbbra is Odesszai utazást hirdetnek. Az indiai anyának azt mondták, hogy ikrekkel terhes. Születésekor azonban csak egy baba született – de két fejjel, három kézzel és két szívvel. Az ilyen babák rendkívül ritkák. És még ritkábban maradnak életben. Bűnügy Megöléssel fenyegették a magyar sztárripportert, feljelentést tesz Horror a kórházban: felgyulladt egy beteg a műtőasztalon Temetőben adott szállást az ukrán menekülteknek egy szélhámos Életmód Tombol az influenza járvány itthon, napról napra nő a betegek száma Eláruljuk, mik a stroke tünetei, a fiatalokat sem kíméli ez a betegség Küldött már alvás közben sms-t? Nincs egyedül Súlyos betegségeket okozhat, ha nem eszünk elég zsírt Baj van a szlovén zászlóval, Kijevben nem tűrik tovább Az megvan, hogy Michael Jackson milyen szerepet akart magának a Star Warsban?