Olvasás 5 min Kiadta 26. 06. 2020 A cikk tartalma Élesztőmentes recept tejjel Vékony pizza tészta száraz élesztőn A kefiron Pizza recept A finom pizza mindig jó lehetőség étkezésre, különösen olyan helyzetben, amikor a vendégek a küszöbön vannak. Fontos, hogy a tészta vékony és puha, mint az olasz pizzériákban. Az ideális vékony pizza tészta recept minimális mennyiségű összetevőből áll, a süteményeket percek alatt elkészítik, és a töltelék nagyon változatos lehet. Élesztőmentes recept tejjel Idő: 15 perc. Adagok tartályonként: 10. Nehézség: könnyű. Gyors, vékony pizza recept, amely mindössze 15 percet vesz igénybe. Főzéshez hagyományosan használt olívaolajat használnak. Hozzávalók: liszt – 700 g; tej – 200 ml; olívaolaj – 40 ml; só – egy nagy csipet. Főzési módszer: Készítsen egy domb lisztet, keverje hozzá az olívaolajat. Keverje össze a tejet sóval, fokozatosan tegye lisztbe. Gyúrja meg az egyenletes elasztikus tésztát, legyen puha, nem tapadhat a kezéhez. Alkosson egy vékony alapot a pizzához, tegye rá a tölteléket.
Alaposan dolgozza fel a tésztát, ismételten melegítve, amíg stabil elasztikussá és szilárdságává nem válik. Hagyja a munkadarabot néhány órán keresztül emelni, a térfogat megduplázódik. A későbbi pizza számára készült tortát nem sodrófa segítségével, hanem kézzel nyúlik. A nyers alap vastagsága legfeljebb 4 mm lehet és átmérője 30 cm. A melegítse a sütőt maximálisan. Süssük kb. 20 percig. Sokan látják, hogy a pizzaiolo ügyesen feldobja a nyers süteményt. Ezt úgy végezzük, hogy a tészta oxigénnel telített, és a kész formában megkapja a porozitást. Egy klasszikus olasz pizzatorta esetében a tészta vékony és puha, nagy pórusú felépítésű és buja szélekkel. Ropogós és vékony alap A fárasztó munkarend miatt a konyhában nem mindenki képes megbirkózni. Gyorsan főzhet otthon a vékony és enyhén ropogós pizzát, anélkül, hogy a hétvégére várna, használhatja ezt a csodálatos receptet. Összetevők összetétele: meleg főtt víz - 200 ml; liszt - 3 csésze; száraz élesztő - 2 teáskanál; cukor - 2 teáskanál; só - 1 teáskanál; bármilyen növényi olaj - 4 evőkanál.
Receptek élesztő és tojás nélkül Egy ilyen pizza tészta nem vonz sok figyelmet, ám ennek köszönhetően a töltelék és a szósz íze teltebbnek tűnik. Szükséges összetevők: liszt - 240 gr; kefir - 100 gr; olívaolaj - 40 ml; cukor - 45 gr; só - 11 g; szóda - 3 gr. Hogyan készítsünk élesztőmentes pizza tésztát: A kefirban hozzá kell adni szódat, és hagyja ezt a formát 10 percig. Ez idő alatt a lisztet szitán átengedjük. Öntsön olajat a kefir tömegébe, öntsön cukrot sóval. Keverjük össze az összes hozzávalót. Javasoljuk, hogy kiszerelve szitált lisztet tegyen a kefir-keverékbe, kezével dagasztva. A tészta végének rugalmasnak kell lennie. Tekerje belőle egy labdát, és csomagolja be egy fóliába. Helyezze a zsemle fél órára a hűtőszekrénybe. Ezután tetszőleges formájú süteményt kihúzhat belőle, és ráteheti egy sütőlapra, előzőleg olajjal bevonva. A joghurton A joghurtos tészta nagyon lágy és lágy. Terméklista: tej joghurt - 0, 25 kg; növényi olaj - 85 ml; liszt - 0, 4 kg; só ízlés szerint; sütőpor tészta - 7 gr.
A dolgod egyszerű, helyezd a tésztacipót a pizzalapra, és nyújtófával nyújtsd, míg el nem éred a megfelelő méretet és formát Kb. fél centi vastagra nyújtsd a tésztát. Sütés Amennyiben nem vagy olyan szerencsés, hogy van kemencéd, szükséged lesz pizzakőre, mert enélkül autentikus olasz pizzát nem fogsz tudni készíteni a sütőben. A pizzakővel azonban bármilyen típusú sütőben azt a hatást érheted el, mintha kemencében készítetted volna a tésztát. Mikor a tészta jól átsült, vedd ki a sütőből és még a forró pizzakövön szeleteld fel! Eredeti, nápolyi Pizza Margherita recept Hozzávalók: 50 dkg liszt 300 ml langyos víz 12 g élesztő 2 lapos ek só 0, 5 kk cukor A feltét: 40 dkg mozzarella 50 dkg friss meghámozott áttört paradicsom olívaolaj bazsalikom Elkészítése: Egy kevés langyos vízbe beletesszük a 0, 5 kávés kanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Az átszitált liszthez adjuk a sót, az élesztős vizet és a maradék langyos vizet. Jól összedolgozzuk (legalább 10 perc), amíg sima lesz a tésztánk, nem ragacsos.
Ezek a típusok a következők: Krónikus Budd-Chiari. Ez a Budd-Chiari leggyakoribb típusa. A tünetek az idő múlásával lassan jelentkeznek. A krónikus Budd-Chiari-ben szenvedők csaknem 50 százalékának veseproblémája is van. Akut Budd-Chiari. Az akut Budd-Chiari hirtelen történik. Az ilyen típusú emberek nagyon gyorsan olyan tüneteket kapnak, mint a gyomorfájdalom és a duzzanat. Fulmináns Budd-Chiari. Ez a ritka típus még gyorsabban fordul elő, mint az akut Budd-Chiari. A tünetek szokatlanul gyorsan jelentkeznek, és májelégtelenséghez vezethetnek. Gyermekkori Budd-Chiari A Budd-Chiari szindróma még ritkább a gyermekeknél, és a gyermekeknél nincsenek egyedi típusok. A Budd-Chiari szindróma | Hiteles Forrás - Pályázati magazin és hírportál. Egy 2017-ben Londonban végzett orvosi tanulmány szerint az ebben a szindrómában szenvedő gyermekek kétharmadának olyan alapbetegsége van, amely vérrögöket okoz. A Budd-Chiari-ben szenvedő gyermekeknél általában lassan kialakuló krónikus tünetek jelentkeznek. A májkárosodás nem fordul elő hirtelen. A fiúknál gyakoribb, és 9 hónapos gyermekeknél is előfordulhat.
A májtranszplantáció hatékony kezelés Budd-Chiari számára. Általában fulmináns májelégtelenségben, söntök kudarcában vagy cirrhosis előrehaladásában szenvedő betegek számára tartják fenn, amelyek várható élettartamát egy évre csökkentik. A transzplantáció utáni hosszú távú túlélés 69–87% között mozog. A transzplantációk leggyakoribb szövődményei a kilökődés, az artériás vagy vénás trombózisok és az antikoagulánsok szükségességéből adódó vérzés. Budd-Chiari-szindróma tünetei és kezelése - HáziPatika. A betegek akár 10% -ának is előfordulhat a Budd – Chiari szindróma kiújulása a transzplantáció után. Prognózis Számos tanulmány megkísérelte megjósolni a Budd – Chiari szindrómában szenvedő betegek túlélését. Általánosságban elmondható, hogy a Budd – Chiari-ben szenvedő betegek közel 2/3-a 10 évesen él. Fontos negatív prognosztikai mutatók az ascites, az encephalopathia, az emelkedett Child-Pugh pontszámok, a megnövekedett protrombin idő és a különböző anyagok ( nátrium, kreatinin, albumin és bilirubin) szérumszintje megváltozott. A túlélés nagymértékben függ a Budd – Chiari szindróma kiváltó okától is.
Előfordul, hogy a szindróma Budd - Chiari, a részleges lezárást a lumen a véna előfordulhat, mint egy krónikus betegség, hosszú ideig. Ilyen jellege az idő folyása fordul kollateráliskeringés: kitágulnak a bőr felületes véna, portális hipertenzió meg nem jelenik, majd csatlakozik és a nyelőcső visszér. A diagnózis elengedhetetlen jelenlétében csökkentett nyomás az okkluzális májban vénák és egyidejű növekedése a portális nyomás, amely detektálható hepato és splenomanometrii módszerek. Használt retrográd rentgenogepatografiya amelyben kontrasztanyagok be a vena hepatica. Budd chiari szindróma iii. Ultrahang diagnosztika alapja a közvetlen jelei - képalkotó vérrög a vénákban. Színek nélkül doplerrovskogo vizsgálatok arra utalnak, Budd-Chiari-szindróma: • A jelenléte diffúz változások a májban, jellemző súlyos zsírmáj vagy fibrózis a májszövet, • A kép nem máj vénák, például jelenléte miatt a saját lumen echo-pozitív tömegek a lumenben, • szűkületben vena cava inferior, • jelei portál magas vérnyomás, ha a betegség hosszabb.
A látens klinikai kép akkor figyelhető meg, amikor az egyik véna nem működik. Ebben az esetben a beteg nem érez semmilyen jóléti zavart, nem veszi észre a betegség kóros megnyilvánulásait. Ha azonban két vagy több véna vesz részt a folyamatban, akkor a test elég hevesen kezd reagálni a megsértésre. A betegség akut stádiumának tünetei: Hirtelen kezdet. Nagy intenzitású fájdalom megjelenése a jobb hypochondriumban és a hasban. A hányinger kezdete, hányás kíséretében. A szem bőre és sclera közepesen sárga. A máj megnövekszik. A lábak nagyon megduzzadnak, a vénák az egész testben megduzzadnak, kidüllednek a bőr alól. Ez azt jelzi, hogy a vena cava részt vesz a kóros folyamatban. Ha a mesenterialis erek munkája zavart, a beteg hasmenést kap, a fájdalom átterjed az egész hasüregre. Az ascites és a hydrothorax veseelégtelensége a betegség megjelenése után néhány nappal kialakul. A beteg állapota minden nap romlik, véres hányás alakul ki, a gyógyszerkorrekció gyengén segít. Budd chiari szindróma 6. A vér hányása legtöbbször azt jelzi, hogy a nyelőcső alsó harmadában lévő vénák megrepedtek.