Mielőtt még az Adriához érnénk, tartunk egy megállót és először a grandiózus Skocjan-barlangot fedezzük fel, mely a több ezer Szlovéniában található barlang közül - Postojna mellett - a legjelentősebb. Óriási terek, mély szurdok, a barlangban folyó Réka kristálytiszta vize és 12 fokos hűvös idő vár ránk a barlangban, így a nyári melegben is szükségünk lesz némi extra ruhára. Megismerkedünk a barlang kialakulásának történetével, mely természetesen a folyóhoz kötődik és teszünk egy 3 kilométeres sétát a látványos cseppkövet közt. Ezt követően a tengerpart felé vesszük az irányt. Szlovénia nem túl hosszú, de annál látványosabb tengerparti szakasszal rendelkezik. Júliai-Alpok Odüsszeia - Mala Mojstrovka túra 2332m » FunFit.hu. Bájos kis városok, hangulatos kikötők, remek tengeri ételeket felszolgáló éttermek és persze az Adria szikrázó napsütése vár itt ránk! Egy rövid közös városnézés Piranban, majd szabad program, mindenki kedve szerint eldöntheti, hogy a tengerbe vágyik, fürdőzni egyet, vagy egy hosszabb késői ebéddel kényezteti ízérzékét. A kora esti órákban indulunk vissza szállásunkra.
(Túra: Skocjan-barlang: 3 km) 4 Vintgar-szurdok, Bledi-tó, Osojnica, Bohinji-tó, Kranj A mai nap ismét a hegyek felé vesszük az irányt, megfűszerezve látványos tavakkal és szurdokkal a programot. Általában ha Szlovénia nevét halljuk, a Bledi-tó képe kerülhet képzeletbeli tekintetünk elé: a víz közepén egy kis szigettel, azon a kis templommal, háttérben a Bledi-várral. A tavat 4 kisebb hegy öleli körbe, melyek közül az Osojnicát meg is másszuk, hiszen innen még komplettebb kép tárul elénk. De siessünk ennyire előre, hiszen reggeli után első utunk még a Vintgar-szurdokhoz vezet. Slemenova Špica a Júliai Alpokban. A szurdokban egy jól kiépített út vezet, ahol sziklákhoz erősített pallókon közlekedhetünk, a látvány pedig egészen lenyűgöző. A mészkőben sebesen rohanó Radovna patak magának egyre mélyebb medret vágó, türkiz színe és az erdő zöldje, nyugalmat, és egyben sok energiát árasztanak. A séta után visszaszállunk buszunkba, hogy Bled partjára guruljunk, majd a már említett hegytetőről szemléljük a tavat és környezetét. Aki szívesebben sétál, esetleg fürdőzik a tóparton, vagy úgy dönt, hogy megkóstolja a híres bledi krémest, annak erre is lesz lehetősége.
A folyót átszelő kis fa függőhidak a völgy jelképeivé váltak. Senkinek nem kell megijednie ettől a túrától, a lényeg az esztétikai élvezet és a gyönyörű táj, kevés a szintemelkedés. Szóval ez nem hegymászás, hanem színtiszta gyönyör. A tervek szerint a jövőben minden egyes szakaszon kijelölnek majd egy mágikus helyet, ahol a négy elem (a víz, levegő, tűz és a föld) harmóniája különlegesen erős. Erős a gyanúm, hogy ennek nagy része reklám, de manapság nagyon trendi dolog a spirituális cuccok és a természet egyvelege, és ezzel olyan nagyon nagy baj nincs is. Túratippek a Júliai-Alpokban - Prisank, Mangart, Jalovec - Szlovéniainfo.hu. Ezek a turisták – magamat is beleértve – soha nem fognak szemetet hagyni egy erdei tisztáson, és inkább távoznak a mások által otthagyott szeméttel, mint a sajátjukkal, ellentétben azért másokkal. Mert sajnos a paradicsomi állapotokkal rendelkező Soca-völgyben is látni azért elvétve sörösdobozt a folyóparton, és azt biztosan nem a helyiek tették oda… Tehát még nem késő elindulni a túrára, sőt az év legszebb időszaka közeleg. Szállást kell foglalni például Bovec központjában, itt, vagy a Thirsty Riverben, ahol a legjobb söröket főzik.
Gasztro Mit főzzek ma? Tojáskrémleves, ecetes-sós sült burgonya és nutellás kalács... A mai menüsorba ugyan nem kerül hús, de ez pont így van jól, higgyetek nekünk. A leves tojáskrémes, a főétel egy fantasztikus ecetes sült krumpli, a desszert pedig akár húsvétra is befigyelhet.
Miután a hagyma összeesett, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd 1 perc után a rizst is keverjük hozzá. Körülbelül 2-3 perc után a paradicsomkonzervet adjuk a rizshez, alacsony láng felett forraljuk egybe, majd az alaplé felét öntsük rá. Miután a rizs felszívta az alaplét, merőkanalanként adjuk hozzá a maradék levet, közben fűszerezzük sóval és borssal. 3 izgalmas gyümölcsös szósz húsokhoz (is). A reszelt parmezánt, mascarponét, bazsalikomot (aprítva) az utolsó 5 percben adjuk a rizottóhoz.
Ennek a mártogatósnak a legbonyolultabb és legidőigényesebb folyamata a hagyma karamellizálása, utána már csak össze kell keverned a joghurttal, és élvezheted is az ízeket. Ha még sosem karamellizáltál hagymát, akkor ebből a cikkből megtanulhatod. Egyáltalán nem vészes, csak türelemmel kell lenned, és nem szabad magára hagyni a zöldséget a tűzhelyen. Mártogatóst szinte mindenből készíthetsz, legyen az sajtkrém vagy paradicsomszósz, vagy krémesre párolt zöldség. Egyszerű almás krémes sütemény kiszúró. Ha a paradicsomos alapúakat, ráadásul a csípős ízeket szereted, akkor készíts salsát. Ha pedig a lágyabb ízeket kedveled, akkor legyen az alap joghurt, abból is a görög fajta. Ha nem elég markáns, akkor nyugodtan helyettesítsd natúr krémsajttal. Hozzávalók 6 adaghoz: 2 evőkanál vaj 2 fej hagyma (közepes) 500 milliliter görög joghurt 1 kávéskanál só 1 kávéskanál fokhagymapor 0. 5 kávéskanál bors Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A hagymát vágjuk apróra. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és rendszeres keverés mellett karamellizáljuk meg.
Ez egy kicsit időigényesebb folyamat, nagyjából 20-25 percig tart, és végig ott kell állnunk a tűzhely mellett. Ha kész, vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Egy tálban keverjük össze a görög joghurtot, a sót, a fokhagymaport és a borsot. Forgassuk hozzá a kész hagymát. Tegyük hűtőbe néhány órára fogyasztás előtt.
Ha puha, leszűrjük, és az ecetes tormával és a sóval késes robotgépben pépesre, krémesre mixeljük. Lazíthatjuk 1-2 kanál tejföllel vagy tejszínnel - sonkához, sült húsokhoz is kiváló. Almás csiliszósz 1 nagy piros kaliforniai paprika 2 friss csilipaprika 3 gerezd fokhagyma 2 teáskanál barna cukor 1, 5 dl almalé Elkészítés: A kaliforniai paprikát felkockázzuk, a csilit és a fokhagymát felszeleteljük, és egy kisebb lábasban a tűzre tesszük, hozzáadjuk a barna cukrot és az almalevet, lefedjük, és forrástól számítva 15 percig takarékon pároljuk, majd sózzuk, botmixerrel pépesítjük, felöntjük egy kis vízzel, és időnként megkeverve még 5 percet főzzük. Egyszerű almás krames sütemény . Sült húshoz, halhoz, hamburgerhez, zöldségekhez is nagyon finom.
Bár a szószokért felelős szakácsok a ranglétra csúcsán állnak a magas gasztronómiában, azért egyszerűen is lehet isteni krémes mártásokat készíteni, amik az egekbe is emelhetik az egyszerű sült húst vagy húsvéti sonkát. Most 3 édeskés és pikáns ötletet mutatunk! Akármilyen finom is egy tökéletesre sütött natúr hússzelet, grillcsirke vagy akár a húsvéti sonka, önmagában azért egyik sem túl izgalmas. Viszont egy kis szósszal nagyon jól feldobható mindegyik - ehhez most gyümölcsös és pikáns, édes-sós, nem mellékesen nagyon egyszerű és isteni finom 3 receptet ajánlunk. Csilis mangószósz Hozzávalók: 1 érett mangó 5 dkg majonéz 1 evőkanál mustár 1 evőkanál citromlé csilipehely ízlés szerint só Elkészítés: A mangót meghámozzuk, a húst levágjuk a magról. Késes robotgépbe tesszük az összes többi alapanyaggal, és krémesre mixeljük. Egyszerű almás krémes sütemény szeletelő. Hús, sonka, hal mellé is tökéletes, mártogatósnak is finom. Tormás céklaszósz 1 közepes cékla 1 alma 3 evőkanál ecetes reszelt torma Elkészítés: A céklát és az almát meghámozzuk, az almát kicsumázzuk, mindkettőt felkockázzuk, és egy kisebb lábasban feltesszük főni annyi vízzel, amennyi ellepi.