2015. máj 5. 18:00 #vadas zsemlegombóccal 135475_2 Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Vadas hus keszitese minta. Kell ennél több egy jó ebédhez? Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyolultnak tartja. Íme a képekkel illusztrált ellepélda. Hozzávalók:80 dkg hús egészben lehet marha nyúl sertés esetleg vadhús; a zsemlegombóchoz: 2 db szikkadt zsemle 2 tojás 2 dl tej só 3 kanál liszt 2 kanál zsemlemorzsa 2 szál újhagyma zöldje snidling 2 evőkanál olaj; a vadas mártáshoz: 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem gyökér 2 szál újhagyma a világos része 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál mustár kevés szorbit vagy cukor só frissen őrölt bors kevés száraz fehérbor kevés almaecet Elkészítés: A húst sós vízben a sárgarépával és a petrezselyem gyökérrel együtt feltesszük főni. A szárazabb zsemléket kisebb kockákra (1x1 cm) vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, enyhén megcsorgatjuk olajjal, és kicsit megpirítjuk annyira, hogy enyhén megszíneződjön.
A vadas mártás az egyik legnagyobb kedvencünk. Nem olyan bonyolult elkészíteni, de az ízével egyszerűen nem lehet betelni! Hozzávalók 70 dkg szeletelt sertéshús, 3 ek olaj, 40 dkg tisztított sárgarépa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 1/2 ek. cukor, 1 tk. só, 2 ek. liszt, 1 kk. szemes bors, 2 db. babérlevél, 1/2 ek. ecet, 1/2 ek. mustár, 1/4 citromhéj, /citrom felső héját vékonyan levágjuk/ 2-3 ek. tejföl, /elmaradhat/ 1 dl vörösbor. Vadas hus keszitese kuktaban. /elmaradhat/ Elkészítés Először 1 tk. cukrot pirítsunk meg és öntsük rá a vörösbort, tegyük félre. A húst vágjuk szeletekre sózzuk, borsozzuk, tegyük félre. 2 l. vizet teszünk fel főni, amibe belerakjuk a felkarikázott zöldségeket, répát, gyökeret, karikázott vöröshagymát, a szemes borsot, babérlevelet, ecetet, sót, citrom héját, végül beleöntjük a bort, amiben mostanra már felolvadt a pirított cukor. Amikor megfő, leszűrjük és félretesszük a páclevet és a zöldséget is, amiből kidobtuk a babérlevelet és citromhéjat. Az forró olajon hirtelen megpirítjuk a hússzeleteket, majd egy kevés páclével takarék lángon, puhára pároljuk, ha szükséges pótoljuk a levet.
Mutatjuk, mit tegyél! Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 21:27 20:30 20:01 19:32 19:03
Házinyúl Természetvédelmi státusz Háziasított Rendszertani besorolás Ország: Állatok (Animalia) Törzs: Gerinchúrosok (Chordata) Osztály: Emlősök (Mammalia) Rend: Nyúlalakúak (Lagomorpha) Család: Nyúlfélék (Leporidae) Nem: Oryctolagus Faj: O. cuniculus Alfaj: Oryctolagus cuniculus domestica Tudományos név A magyar óriás nyúl az egyetlen őshonos nyúlfajtánk, amit az Országgyűlés nemzeti kinccsé nyilvánított. Története [ szerkesztés] Fiatal fajta, a két világháború között keletkezett. Őse az igen vegyes összetételű magyar parlagi nyulak és a magyar vadas nyúl mellett a 19. század végén hazánkba került belga óriás nyúl. Vadas (egyértelműsítő lap) – Wikipédia. A magyar parlagi nyúl igen szapora volt, de nem volt megfelelő minőségű sem a húsa, sem a szőrméje. Ezt a tulajdonságát kívánták feljavítani a tenyésztők, amikor a két világháború között keresztezték a belga óriással. A gyorsabban fejlődő és nagyobb testű nyulak több húst és nagyobb méretű prémet termeltek. A keresztezés kényszerű volt és tervszerűtlen, mindössze kistenyésztői szinten folyt.
Magyar-Román szótár »
Ez kérdésessé tette a fajta fennmaradását. Ráadásul a nemzetközi szövetség sem ismerte el a fajtát. Kissé könnyebb lett a tenyésztők helyzete, amikor 1994 -ben a nyulat felvették az őshonos állatok listájára. Ennek ellenére a magyar óriás nyúl napjainkban is rendkívül nehéz helyzetben van, állománya mindössze pár ezer példány lehet. A gazdasági hasznosításra irányuló nemesítés feladatát jelenleg senki nem vállalja. Jellemzői [ szerkesztés] Négy színváltozatban tenyésztik. A leginkább elterjedt a vadas vagy nyúlszürke (agouti). Ritkán előfordul fekete és vasderes színben. A fül a külső szélén és a hegyén feketés árnyalatú. A fehér szín önálló színtípus, a fajtatiszta almokban csak fehér színű állatok születhetnek. A szőrzet minden testtájon egyenletes színeződésű. Kifejlett korban a testsúlya 5, 5 – 7 kg közötti. Igénytelen, gyors növekedésű, jó takarmányhasznosító. Vadas-hús jelentése románul » DictZone Magyar-Román szótár. Ellenben rossz a nevelőképessége, aránylag sok a halvaszületés és alacsony a választáskori súly. Ezért gazdasági hasznosítása erősen kérdéses, bár húsának minősége nagyon jó.
Friss hírek Tovább Rovatainkból ajánljuk 2022. április. 07. 07:30 Samsung Electronics Magyar Zrt. Zöldnek lenni ma már nemcsak trend, de kötelesség is a vállalatok körében, hiszen a fogyasztók, a véleményvezérek és a döntéshozók is ezt... 2022. 06. Vadas hus keszitese hazilag. 06:46 Wang Jixian Odesszában él, és videóiban igyekszik cáfolni a háborúról alkotott hivatalos kínai narratívát. 2022. 05. 23:22 MTI A tűzoltó főtörzsőrmester, aki gyakorlott barlangi búvár volt, egy vasárnap végrehajtott merülés közben tűnt el. 2022. 06:30 Gyükeri Mercédesz, Arató László Elsőként Magyarország ellen vetette be az Európai Bizottság a jogállamisági normák megsértésére tartott új fegyverét: az uniós pénzek... 2022. 08:33 A japán MegaHouse olyan Rubik-kockát alkotott meg, amibe még a profiknak is beletörik a bicskája.
A kecskeméti Katona József Színház társulatának három nagyszerű tagja, Arató Andrea súgó, Decsi Edit színművész és Tóth Kata dramaturg, rendezőasszisztens, drámapedagógus mesél majd magáról holnap (szombaton) délután a Katona József Megyei Könyvtár kávézójában. A 16 órakor kezdődő programban a színjátszás rajongói előtt szokás szerint dr. Szentkirályi László beszélget majd egy kávé mellett a kecskeméti színház tagjaival.
Települési értéktárunk értékei közül a Hungarikumok Gyűjteményét gazdagítja a Kodály-módszer és a Magyar népmesék rajzfilmsorozat, valamint az Univer Erős Pista és a Piros Arany ételízesítő. Mathiász János életműve, a Kecskeméti barackpálinka, valamint Kecskemét szecessziós városmagja, különös tekintettel a Cifrapalota épületére szerepel a Magyar Értéktár kiemelt értékei között. Katona József Könyvtár - PDF Free Download. A Kecskeméti Települési Értéktár Bizottság számít az Ön segítségére értéktárunk gazdagításában. Ha szereti ezt a várost és fontosnak tartja, hogy az egykori és a mai Kecskemét szellemi, természeti és közösségi értékeit a következő generációknak is megőrizzük, küldje be javaslatát az Ön által figyelemre méltónak tartott érték felvételére. JAVASLATTÉTEL A Kecskemét közigazgatási területén fellelhető helyi jellegzetességek, hagyományőrző tevékenységek, termékek, az itt élő művészek alkotásainak, életműveinek felvételét a Kecskeméti Települési Értéktárba bárki írásban kezdeményezheti. A javaslat elektronikusan beküldhető honlapunkon az Érték beküldése menüben, illetve postai úton vagy emailben.
Kecskemét, 1791. november 11. - Kecskemét, 1830. április 16. "Köszönöm azt a helyet, amelyen bölcsöm rengett, és a sírt, amelyben egykor jó szüléim elnyugodnak. Ha magam elmúlok, megmarad ezen sorokban érted égő szeretetemnek bélyege. " (Kecskemét történetéről írt művének ajánlása) Katona József nemzeti drámánk, a Bánk bán szerzője. Kecskeméten született 1791. november 11-én. Édesanyja Borbók Ilona, édesapja id. Katona József takácsmester, aki a mesterség mellett városi megbízatásként sáfári és tizedesi feladatokat is végzett. Kilenc gyermeke közül Katona József a második, egyben a legidősebb fiú, akinek taníttatására nagy gondot fordított. Katona József a kecskeméti katolikus elemi iskolába járt, majd a kecskeméti, a szegedi és a pesti piaristáknál tanult. Jogi tanulmányait és ügyvédi gyakorlatát Pesten végezte. 1820-ban önálló ügyvédi irodát nyitott Pesten, de még ebben az évben elfogadta Kecskemét város meghívását az alügyészi posztra. Kecskemet katona józsef könyvtár atalogus. 1826-tól haláláig Kecskemét város főügyésze. Lelkiismeretes hivatali munkáját már kortársai részéről is elismerés övezte.
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Újítás a Katona József Könyvtárban – Irodalmi köntösbe öltöztették Kecskeméten a Bács-Kiskun Megyei Katona József Könyvtár lépcsőfokait! A könyvtári logó színeiben játszó matricákon lentről felfelé haladva a Kárpát-medencei szerzőktől indulva szűkítették a fókuszt a helyi, kecskeméti alkotókig. Kecskemet katona józsef könyvtár ecskemet elerhetősege. Arra is törekedtek, hogy a népszerű, közismert magyar művek mellett kevéssé emlegetett címek is megjelenjenek. Ezzel is ösztönözni szeretnék a látogatóikat, hogy még jobban mélyedjenek el rendkívül színes és gazdag nemzeti irodalmunkban. A fordulókban kihelyezett elgondolkodtató idézetek célja: a könyvek és az irodalom, valamint az olvasás fontosságának, nagyszerűségének és nélkülözhetetlenségének hangsúlyozása. Ezzel az újítással még hívogatóbbak lettek a szolgáltatóterek, s bizonyára sokak tetszését el fogja nyerni a színes irodalmi köntösbe öltözött lépcsősor. Bács-Kiskun Megyei Katona József Könyvtár Facebook Kapcsolódó cikkünk
online programok 2020. 04. 05. 15:30 Kifestők, mondókázós videók, online játékok és természetismereti előadások várják ezekben a napokban az érdeklődőket a Katona József Könyvtár virtuális terében, a weboldalon. Kecskeméti katona józsef könyvtár. A járványügyi korlátozások miatt az intézmény személyes látogatókat nem fogadhat, de nem hagyja magára az olvasókat. A személyes részvételt igénylő események helyett online szolgáltatásokkal, programokkal segíti a tartalmas kikapcsolódást, tanulást. Minden korosztály számára érdekes és izgalmas feladatokat, programokat kínál. Koleszár Márta, a könyvtár munkatársa elmondta: az intézményben évek óta népszerű a csütörtökönkénti Babahancurka, melyet az anyukák már néhány hónapos babával is látogathatnak. A járványügyi helyzetben a Babahancurka helyett interneten elérhető videófoglalkozást készítenek és ajánlanak, melyek segítségével az anyukák és gyermekeik otthonukban továbbra is élvezhetik a mondókázást, a höcögtetőket, gyerekdalokat. Emellett a könyvtár honlapján a gyermekvilág fülre kattintva mondókákat, meséket is találnak az anyukák, és olyan gyermekeknek szóló honlapokat, ahol a szabadidő hasznos és tartalmas eltöltéséhez kapnak ötleteket, a barkácsolástól a zenén át a különböző játékokig.
Szathmár - Németi Mihály: A Négy Evangélisták szerint való Dominica... Kolozsvár, 1675. Czeglédi István: Már minden épületeivel... Sárospatak -Kolozsvár, 1675. Teljes Ember Pal /Debreczeni/: Garazim és Ébál... Kolozsvár, 1702. M. Tótfalusi Kis Miklós. Teljes Szenczi Molnár Albert: Dictionarium quadrilingue latino -ungarico- graeco - germanicuru... Nümberg, 1708. Czwittinger Dávid: Specimen Hungariae Literatae. Frankfurt - -Lipcse, 1711. Katona József Könyvtár és a Katona József Nemzeti Színház együttműködése | Alföldi Régió Magazin. Európa gyűjtemény: idegen nyelvű művek kölcsönözhető állománya. Nagyobb gyűjtemény angol, francia, német, orosz nyelven, illetve egyéb idegen nyelven szórvány példány.