Ha valamilyen tésztaételt szánt ebédre vagy vacsorára, de a túrós vagy mákos tésztát már unja, és ma inkább valami mást készítene, nézze meg receptjeinket, és válasszon valamilyen töltött tésztát! Remek ötleteket és különleges fogásokat leshet el, és biztos lehet benne, hogy ha követi a leírásokat, az egész család imádni fogja a végeredményt! ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával és őrölt köménnyel ízesítjük. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, fedő alatt puhára pároljuk, majd zsírjára lesütjük. Közben enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát. Egy tűzálló tál alját kikenünk a pörkölt szaftjával, erre egy sor főtt tésztát teszünk, rásimítjuk a darált pörkölt felét, kirakjuk a nyers, karikára vágott paradicsom és zöldpaprika karikákkal. Kissé megsózzuk, bőven meglocsoljuk tejföllel és meghintjük reszelt sajttal. A tészta másik felével és a pörkölttel folytatjuk a rétegezést. Húsos-sajtos rakott tészta | Nosalty. Újra paradicsom és zöldpaprika karikák, sózás, tejföl és reszelt sajt. A tetejére tészta kerüljön, amit bevonunk a tejföllel és a maradék sajtot ráreszeljük. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tetején a sajt ropogósra pirul.
Húsos rakott tészta spenóttal és sajttal A felforrósított olívaolajon megpirítjuk a darált húst. A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, és kevergetve megpároljuk, közben sózzuk és borsozzuk. Egy másik serpenyőben a vajon fél percig sütjük az áttört fokhagymát. A spenótot megmossuk, megtisztítjuk, rádobjuk a fokhagymás vajra, és addig pároljuk, míg össze nem esnek a levelek. Húsos sajtos rakott tészta kel. Megsózzuk, reszelünk rá egy kevés szerecsendiót, hozzákeverjük a tejfölt. Bő sós vízben kifőzzük a tésztát. A sajtokat lereszeljük, összekeverjük a tejszínnel. Egy kizsírozott kis sütőedénybe rétegezzük a kifőtt tésztát, a darált húst és a spenótot, a tetejére locsoljuk a sajtos tejszínt. 180 fokra előmelegített sütőben összesütjük. Tálalás előtt rákarikázzuk a csilit.
Ha "szépen" szeretnéd tálalni (vagyis látványosan, hogy egyben maradjanak az adagok, akkor íme néhány tipp: Hagyd a rakott tésztát egészen kihűlni, és akkor vágd fel. Tedd az adagokat tányérra, és úgy melegítsd fel őket. Ne tegyél a tésztára olajos tejfölt. Így a tészta kissé összeragad, de éppen ettől fog jobban egyben maradni. Jó étvágyat! Rakott tészta Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 35 mins SÜTÉS/FŐZÉS 40 mins ELKÉSZÍTÉS 1 hr 15 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 2 közepes fej hagyma 5 evőkanál zsír vagy olaj 4 tk. pirospaprika 1 kg darált sertéshús 1 paradicsom vagy 2 tk. sűrített paradicsom 1 tk. só 1/4 tk. bors 1 kg száraztészta – javaslatot lásd a receptben 900 g tejföl 3 ek olaj 450 g reszelt sajt. Javaslat: trappista és/vagy ementáli, lásd a receptben. Vedd le a tűzről, add hozzá a 4 tk. Add hozzá a darált húst, keverd el azt is. Húsos sajtos rakott tészta házilag. Nagy lángon pirítsd le zsírjára, amíg a hús teljesen megbarnul, ez kb. Add hozzá a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Sózd és borsozd ízlés szerint.
Hozzávalók 4 személyre: Gombás ragu: 300 gramm lasagne tészta 500 gramm gomba 1 fej hagyma 250 gramm sajt só és bors ízlés szerint 3 evőkanál olívaolaj Besamelmártás: 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 5 deciliter tej ízlés szerint só ízlés szerint fehérbors 1 csipet szerecsendió Gombás ragu: A gombákat és a hagymát tisztítsuk meg. A gombákat tetszőlegesre vágjuk fel, majd tegyük nagyobb méretű serpenyőbe vagy edénybe (pár darab gombát érdemes félretenni, amit vékonyan felszeletelve a lasagne tetejére lehet tenni). A finomra aprított hagymát, olajat öntsük mellé (ha szükséges, több olaj is lehet), közepes láng felett kezdjük el dinsztelni, miközben sóval és borssal fűszerezzük. Húsos sajtos rakott tészta kalória. A gomba alatt addig égjen a láng, amíg a folyadék elpárolog alóla (körülbelül 10-18 perc). Besamelmártás: A vajat lábasban forrósítsuk fel, majd a lisztet keverjük hozzá, apránként adagolva öntsük fel tejjel, miközben keverjük csomómentesre. A mártást sóval, borssal és a szerecsendióval ízesítsük, 2-3 perc forralás után sűrűvé válik a szósz, akkor kell elzárni az edény alatt a lángot.
A betegjogi képviselők Betegjogi képvislő minden egészségügyi intézményben tevékenykedik, sajnos azonban még mindig nincs annyi képviselő az országban, amennyire szükség lenne, így könnyen előfordulhat, hogy a kórházban/rendelőben csak a betegjogi képviselő telefonszámát, illetve fogadási rendjét találjuk. Ezeket viszont az egészségügyi intézmények kötelesek kifüggeszteni! A betegjogi képviselő: * tanácsot ad betegjogi panaszainkat illetően * adott esetben, a meghatalmazásunk alapján, el is jár az ügyünkben * közvetítői szerepet lát el a betegek és az egészségügyi intézmény között * ha betegjogi visszásságokat tapasztal, külön panasz nélkül is felhívja az illetékes vezetők, orvosok figyelmét a problémára A betegjogi képviselőhöz panasz benyújtási szándék nélkül, és akár anoniman is fordulhatunk - az utánunk jövő betegeken ezzel is segíthetünk!