Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Mautner Zsófi Receptek | Mautner Zsófi Spárga Recept. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Home / Receptek / Mautner Zsófi Receptje – A "legfinomabb" sütőtökkrémleves Receptek 2019-09-08 0 1 864 Less than a minute A klasszikus őszi sütőtökkrémleves Mautner Zsófi változatában sült tökkel készül, hogy ízletesebb legyen a végeredmény! A teljes receptért kattints: source Nézd meg ezeket a recepteket is!
A sütőben 220C-on (gáz 7) a spárgák vastagságától függően 15-20 perc alatt sütöm meg. Ezalatt megpuhul, de al dente azaz roppanós marad, megmarad a finom, friss spárga íze, kívül szépen megpirul. Ez már így önmagában egy tökéletes tavaszi vacsora, de lehet tovább variálni.
Zsófi ezt a fogást álmodta meg a hétvégén megrendezett Andrássy úti Nemzetközi Street Food Fesztiválra, ahol nagy népszerűségnek örvendett, összesen 300 adag fogyott el belőle. Hozzávalók (6-8 adag): 25 g szárított erdei gomba, beáztatva1 evőkanál olaj10 dkg füstölt kolozsvári húsos szalonna, felcsíkozva1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve50 dkg sertés hasaalja, vékonyra csíkozva1/2 kg édeskáposzta, lereszelve, vagy egész vékonyra gyalulva30 dkg savanyúkáposzta, átöblítveSó, bors1 evőkanál őrölt fűszerkömény1 babérlevél1 evőkanál nádcukor50 dkg koreai rizsnudli (tteokbokki) Tetejére: Vékonyra szeletelt újhagymazöld, fekete szezámmag Elkészítés: A szárított gombát kb. fél liter forró vízbe áztatjuk minimum egy órára. Utána kinyomkodjuk és felszeleteljük. Az áztatóvizet főzőfolyadéknak használjuk majd. Mautner Zsófia: Chili & Vanília - Könyv. Olajon kiolvasztjuk a felcsíkozott füstölt húsos szalonnát. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát. A szalonnát és a hagymát, valamint a vékonyra szeletelt fokhagymát alacsony hőfokon aranyszínűre karamellizáljuk.