Szeretnél Te is családodnak házi finomságokkal kedveskedni? Szerintem a bonbon minden alkalomra jó ajándék, de még jobb, ha saját kezűleg készíted. A csoki bonbon készítése házilag nem nagy ördöngösség, csak pár fontos dologra kell figyelned, A bonbon készítéshez szükséged lesz pár eszközre: Bonbon alapanyagra, Csokoládéra: ez lehet tej-, fehér-, vagy étcsoki is, nagyjából 150 g csokoládé felhasználásával, egy 15 adagos bonbon formát tudsz megtölteni. Valamilyen bonbon formára: válaszd ki azt a formát, amelyik a legjobban tetszik, hiszen csak így lesz igazán személyes az ajándék. Maghőmérőre: fontos, hogy közben ellenőrizni tudd a csokoládé hőfokát. Cukrász spatulára: egyszerűbb dolgozni vele, mint kanállal. A bonbon - Csokoládé Cukor Cukrászat Dekoráció Cukordekoráció Csokoládédekoráció. Lábasra: ebben melegíted a vizet az olvasztáshoz. Fém vagy üveg keverőtálra: ebben olvasztod a csokit a gőz felett. Bonbon készítés házilag: így csináld: Az első fontos lépés a csoki temperálása. Ez annyit jelent, hogy a csokoládét megfelelő hőmérsékletűre hozzuk, ettől lesz fényes az elkészült bonbon.
Dermesztjük, majd temperált csokoládéba mártjuk, és spirális alakban díszítjük a tetejét.
Az ütögetés úgy történik, hogy a forma egyik rövidebb oldalát kezünkkel kb. 5 cm-re megemeljük, majd visszaejtjük a konyhapultra. Ezt a mozdulatsort 4-5 percig végezzük. Az öntőformát mindaddig a pulton pihentetjük, amíg azt nem látjuk, hogy az egyes bonbonformák szélénél a csokoládé színe sötétebb nem lesz, mint a bonbonformák közepén. Ez azt jelenti, hogy a csokoládé kezd az öntőformához dermedni, így kialakul a csokoládéhüvely. Ekkor az öntőformát a csokoládét tartalmazó tál fölé tartva megfordítjuk, így a felesleges csokoládé kiömlik a bonbonformákból. Házi bonbon-különlegességek | Nosalty. Ezt követi a forma kicsepegtetése, amikor a formát fordított állapotban pohárra vagy tortakarikára helyezzük, hogy a még bennmaradt felesleges csokoládé kicsepegjen. Ezután a formákat hűtőbe tesszük. Ekkor lesz időnk arra, hogy amíg a csokoládéhüvely megszilárdul, a bonbonok töltelékét elkészítsük. Jázminteás bonbontöltelék Elkészítési idő: kb. 25 perc Hozzávalók 140g étcsokoládé 330g tejcsokoládé 245g habtejszín 60g vaj (szoba-hőmérsékletű) 25g méz 4 filter jázminos zöld tea Elkészítése Összeforraljuk a habtejszínt a mézzel, majd beáztatjuk a teafiltereket.
És persze a jó minőséget illetően nem kivétel a "burkolat" sem, vagyis amibe a golyókat forgatod. Milyen is lenne egy drága, szuperjó csokiból formált trüffel golyó, valami silány minőségű kakaóporba forgatva? Mibe forgasd a trüffel golyókat? A klasszikus trüffelt keserű kakaóporba forgatják, lásd lent a név eredeténél. De ma már nagyon sok változat elterjedt. Hazai kezekben a Szerencsi védjegy | Agrotrend.hu. Ezek mindegyike könnyen elkészíthető otthon is, és szerencsére akár egyetlen adag csokoládéból könnyen 4-5 féle desszertet varázsolhatsz te is. A legelterjedtebb hozzávalók, amikbe a trüffel golyókat forgathatod: Keserű kakaópor Aprított csonthéjasok: dió, mandula, mogyoró, pisztácia Kókuszreszelék Porcukor Olvasztott csokoládé Csoki trüffel mint ajándék A trüffel, mint ajándék A házi készítésű csokoládé trüffel nem csak kiváló desszert, de tökéletes ajándék is. Nemcsak az ízével tudsz szinte bárkit levenni a lábáról, de az, hogy te készítetted, a megajándékozottak többségének többet jelent, mint bármilyen drága bolti meglepetés.
Ezentúl a Szerencsi Bonbon Kft. kizárólagos örököse a Szerencsi Csokoládé gyártásának. A Nestlé Hungária Kft. átadja a Szerencsi Bonbon Kft. -nek a Szerencsi védjegy használatának jogát, a védjegy oltalma alatt ezentúl kizárólag a Szerencsi Bonbon Kft. forgalmazhat édesipari termékeket - jelentették be kedden Szerencsen. Nagy István: stratégiai jelentőségű az élelmiszeripar - fotó: Kovács Zoltán (MTI) Ezzel a Szerencsi Bonbon Kft. válik a Szerencsi Csokoládé gyártásának kizárólagos örökösévé. A szerződés a kakaó termékekre nem vonatkozik, ezek esetében továbbra is a Nestlé Hungária Kft. -nél marad a "Szerencsi" védjegy használatának joga. - A szerencsi csokoládégyártás jó kezekben van - mondta Nagy István. Emellett rendkívülinek nevezte, hogy a szerencsi csokoládégyártás mintegy 100 éves öröksége iránt elkötelezett szereplők "megértették egymást". Ezzel biztosítják a várost híressé tevő ágazat jövőjét - jegyezte meg. Az agrárminiszter emlékeztetett rá, hogy az elmúlt évek során a Nestlé 7, 5 milliárd forint értékben fejlesztet a térségben, ebből 5, 5 milliárd forintot fordított a szerencsi üzemre.
A bonbon készítés egy külön mesterség, hiszen mindig lehet újat alkotni, az ember sosem tud kifogyni az ötletekből. Én személy szerint nagyon szeretek kísérletezni, játszani az ízekkel. Az első bonbon amit készítettem és nagyon nagy sikere volt, az az étcsoki burkos, tej, étcsoki, méz és tejszín keveréke krémmel. De ezt nagyon egyszerűen még jobban fel lehet dobi, ha valami intenzívebb ízű mézet teszek bele, mint pl. : a gesztenyeméz, vagy fűszert. Így készítsd el házilag: (ehhez forma szükséges, a jobb formák 2500 Ft körül vannak, de megéri) A temperált csokoládé: A csokit felolvasztod vízgőz felett, de vigyázz ne égjen le, keverni kell közben kicsit. Ha felolvadt vissza kell hűteni 28-29 fokosra, a formába színig tölteni, jól megrázogatni, hogy ne legyen levegős, és a felesleget kicsurgatni belőle. Félre tesszük amíg meg nem dermed. A krémhez tejszínt pici mézzel felforrósítok, majd tűztől levéve tej és étcsokit, fele-fele arányban beleteszek. Csomómentesre elkeverem és a formába töltöm, nem teljesen színig, hiszen temperált csokoládéval zárom az alját.
Zebra kocka, saját készítésű édesség, saját fotó Régebbi újságokat nézegettünk és kihajtottuk a Zebra kockánál az egyiket, ezzel jelezve, hogy szeretnénk elkészíteni. Napok óta készültem rá, ma sort kerítettem az elkészítésére. Jól jártunk, mutatós, finom lett. Keveset kellett várni a kóstolással. Nem szabad megijedni a hosszú leírástól! Hozzávalók kb. 50 szelethez: A krémhez: Ezt készítsük el előbb, hogy kihűljön. 3 evőkanál liszt 3 dl tej 15 dkg kókuszreszelék 1 cs. vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 5 dkg vaj (10 dkg "szoba hőmérsékletűt" tettem bele). A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 5 evőkanál kakaó (jó minőségű esetén elegendő 3 evőkanálnyi is) 3 evőkanál baracklekvár 5 dkg vaj (10 dkg "szoba hőmérsékletűt" tettem bele) 5 evőkanál porcukor 1 evőkanál rum kb. 3 dl tej. Nekem kellett a 3 dl tej! Zebra szelet(sütés nélküli) recept. A tetejére: 15 dkg étcsokoládé (10 dkg tejcsoki torta bevonót használtam fel) 1 mokkáskanál étolaj. A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel, hozzáadjuk a kókuszreszelék felét, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
Szerző: Lacusin Előkészítés 15 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Isteni meggyes torta (Fotókkal) Hozzáadva: 1. 2021 Finom, édes, gyümölcsös, frissítő. Kiváló édesség! Előkészítés 40 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Mini túrótorta eperrel - FOTÓKKAL Hozzáadva: 1. 2021 Frissítő, gyümölcsös torta, ahol a gyümölcsöt akár szezon szerint tudjuk módosítani. Szerző: Triniti RECEPT MEGJELENÍTÉSE Túrótorta bogyós gyümölccsel - sajttorta Hozzáadva: 1. 2021 Egyszer sajttorta, mindenki örömére. Szerző: Lukas Előkészítés 45 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Piskótatekercs torta tejföllel Hozzáadva: 13. 7. 2021 Imádom a piskótát, a piskótatekercset, na meg persze a piskótatekercsből készült tortát is. Ez a finomság igazi ünnepi kellék: nagyon jól néz ki, és rendkívül finom! Lehetetlen neki ellenállni! Az elkészítése időigényes, de megéri! Szerző: Danka Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Házi keksz eperrel, fehércsoki darabokkal Hozzáadva: 3. Receptek Viola nagyitól: Zebra kocka - sütés nélkül. 2021 Ennek a keksznek nincs versenytársa! Az eper és a csokoládé teszi izgalmassá és ellenállhatatlanná.
5941 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Néhány órán át hűtőszekrényben pihentetjük végül szeletekre vágva tálaljuk. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: Cucicsillag Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Gomba süti /sütés nélkül/ » Liszt nélküli máktorta » Sportszelet sütés nélkül » Tojás nélküli sütemény » Aljnélküli túrós » Banánbomba (sütés nélkül) » Kinder szelet liszt nélkül » Almatorta sütés nélkül » Tojás nélküli néger » Őzgerinc sütés nélkül » Kekszes almás sütés nélkül » Cibere - kenyérsütéshez » Citromtorta sütés nélkül » 3 ízű muffin liszt nélkül » Parfé torta (Sütés nékül) » Sütés nélküli bounty golyó
Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók. Kb. 1, 5 órán keresztül sütjük. Közben persze többször ellenőrizzük tűpróbával, mivel minden sütő más, eltérhet a sütési idő. A formában hagyjuk kihűlni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése