Stube Étterem Pilisvörösvár Kiváló 2021. szeptemberben, csoporttal járt itt Értékelt: 2021. október 25. Ajánlom a helyet másoknak is! Ajánlom a helyet, ha ár-értéket tekintve egy jót akar enni az ember, ami a kemencében sült pizzákat illeti. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Stube Étterem további értékelései 2021. 12. 22 a párjával Kiváló Egy kedves Vendéglatos hölgy ajanlotta nekunk ezt a helyet mivel a közelbe jartunk kirandulni, jol jött a segitsége, mivel erre felé nem vagyunk ismerősek hova érdemes beülni egy jot napon érkeztünk, már haza felé tartottunk volna. Szerencsére parkolás megoldott az étterem mögött... 2020. 11. 29 barátokkal Kiváló Két barátnő által évekkel ezelőtt alapított házias étterem, amelyre első körben azt gondoltam, hogy egy tradicionális sváb kisvendéglőről van szó, ami annyiban igaz is, hogy vannak valóban sváb és bajor ételek, de az étlap nem merül ki ennyiben, jó pár magyaros ételt is kínálnak.
Stube Étterem Pilisvörösvár - YouTube
Stube Étterem - Pilisvörösvár 10 3 értékelés alapján Bemutatkozás Ami igazán kiemeli a pilisvörösvári Stube éttermet a hazai vendéglátóhelyek sorából, az a sváb hangulat, a felhőtlen jókedv, na meg persze a finomabbnál finomabb ételek. Áy Zsófia és Müller Edina közös vállalkozása rögös úton érte mai pompáját, de a kitartó munka és a töretlen minőség miatt már a térség egyik legszínvonalasabb gasztronómiai élményét nyújtja. Ismerőseik közreműködésével 2010-ben, mindössze egy hónap leforgása alatt varázsoltak a Szent Erzsébet utcában álló parasztházból igazi hüttés, szerethető vendégteret. Egy barátságos belső terasz is várja az érkezőket, ahol amellett, hogy szabad levegőn lehet elfogyasztani a fogásokat, még a kutyákat is szívesen látják. Örülhetnek a kisgyermekes családok is, mivel egy bájos játszósarok felel a legkisebbek szórakoztatásáért. Konyha A Stube kínálata csavarosan vegyíti a hagyományos sváb recepteket a nemzetközi gasztronómiával. Már az első falatokból nyilvánvalóvá válik, hogy az étterem kizárólag top minőségű, friss hozzávalókkal dolgozik.
A konyha legmeghatározóbb szereplője a kemence, aminek köszönhetően kézzel gyúrt pizzák, mennyei tésztaételek és sültek kerülnek a tányérokra. A street food szerelmesei is jóllakottan fognak távozni: bundázott falatok, quesadilla és tortilla szúrható ki az étlapon, a házi buciba bújtatott marhaburger pedig több ízesítésben is kapható. Külön menüből szemezgethetnek a család legkisebb tagjai, de az ételérzékenységben szenvedők kívánságait is rugalmasan kezelik. Sokszínű itallap gondoskodik arról, hogy a falatok könnyebben csússzanak. A Stube sörökből, borokból és pálinkákból is tekintélyes gyűjteménnyel rendelkezik, így mindenki a kedvencével csillapíthatja a szomjúságot. Akinek koktélozni támad kedve, az Cuba Libre, Mojito, Aperol Spritz és Gin & Tonic közül választhat, de alkalomadtán az étterem saját italkölteményét, a Stube Spritz-et is ki kell próbálni. Megközelítés A Stube Pilisvörösvár központi részén található. Autóval érkező vendégeiknek egészen a Sberbank várszerű épületéig kell követniük a Fő utca vonalát, majd áttérni a Szent Erzsébet utcára.
Töltött padlizsán sokféleképpen csinálják, nemcsak hogy jól néznek ki a tányéron, de olyan ízletesek, hogy azonnal eltűnnek. Természetesen lopott tőlük néhány UFO-t Darált hússal töltött padlizsán alapanyagok, recept a sütőben Hozzávalók 8 adaghoz. -4 egyenlő padlizsán, egyenként kb. 300 g -1 hagyma -1 kis sárgarépa -2-3 közepes paradicsom -400 g darált hús -fél kaliforniai paprika -2 gerezd fokhagyma -2 teáskanál só -1 késhegy frissen őrölt bors -1 evőkanál apróra vágott petrezselyem -kakukkfű opcionális -200 g reszelt sajt vagy parmezán, mozzarella -30 ml olajat Hogyan készítsünk darált hússal töltött padlizsánt, recept a sütőben Vágjuk a padlizsánt hosszában 2-re, vágjuk meg és faroljuk be. Így nagyon szép lesz a megjelenés. Óvatosan tisztítsa meg a farok környékét, a zöld részeket, csak a padlizsán farka maradjon. Kanállal vagy késsel távolítsa el a padlizsánmag nagy részét, de hagyjon kb. Fél cm-es réteget. Megszórjuk sóval és félretesszük. Látni fogja, hogy barna folyadék halmozódik fel.
A nehéz ételek helyett szívesebben ennél zöldségeket? Vesd be a színes, szaftos töltött padlizsánt. Sokféleképpen variálhatod, bármit belekeverhetsz, amit a polcon találsz. Ha nem számolod a kalóriákat, a pulyka helyett zsírosabb húsból is készítheted. Ne várd meg, amíg teljesen kihűl! Darált hússal töltött padlizsán Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált pulykahús 15 dkg sajt 2 nagyobb padlizsán 1 fej vöröshagyma fél dl olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 1 teáskanál pirospaprika só bors petrezselyem Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Alaposan mosd meg a padlizsánokat, vágd ketté őket, majd kapard ki kanállal, de ne legyen túl vékony a zöldség. A belsejüket darabold kis kockákra, és tedd félre. A vöröshagymát forró olívaolajban pirítsd meg, majd add hozzá a darált húst, és fehéredésig süsd. Dobd hozzá a padlizsándarabokat, és pirítsd össze. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezd, majd szórd meg pirospaprikával. Párold, amíg a hús meg nem puhul.
A töltött padlizsánnak rengeteg változatát ismerjük, de Németh Éva receptje biztos, hogy az egyik legfinomabb, amit valaha kóstoltál. A zöldségek, a sajt és a fűszeres darált hús találkozása különleges összhatást eredményez. A zöldségeket mosd és pucold meg, szeleteld nagyon apróra. A szalonnát vágd kis kockákra, majd serpenyőben pirítsd zsírjára. Szórd bele a fűszerpaprikát, és a tűzről levéve gyorsan keverd el, hogy oda ne égjen. Tedd hozzá a darált húst, fehéredésig ezt is kevergesd, majd a zöldségek következnek. Öntsd fel kevés vízzel, és főzd készre. A jó alaposan megmosott és leszárított padlizsánokat vágd ketté, vájd ki a belsejüket. Olajozz ki egy tepsit, és helyezd az aljára, majd az elkészült raguval töltsd meg. 25 perc alatt közepes lángon süsd meg. Ha a padlizsán kész, szórd rá az előre lereszelt sajtot, és annyi időre, hogy ráolvadjon a tetejére, rakd vissza a sütőbe.
Töltsd a keveréket a felezett padlizsánokba. Mindegyikre tégy paradicsomdarabokat, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal, majd 180 fokos sütőben, fedő nélkül süsd körülbelül 20-25 percig. Akkor jó, ha a sajt ráolvad a tetejére, és egy kicsit megpirul.
Két vagy három percig főzzük, amíg nyers színűvé válik 5. - Most hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, valamint a teáskanál kakukkfüvet és a rozmaringot. Én személy szerint imádom e két fűszer kombinációját, de helyettesíthet egy evőkanál oregánót. Keverjük össze és integráljuk az összes hozzávalót, majd hagyjuk mindent lassú tűzön kb. 30 percig főzni. Amíg az összes víz elpárolog, amelyből a darált hús és a paradicsom felszabadult 6. - Amíg elpárolog, elkészítjük a besamelmártást. Egy másik magas edényben melegítsük fel a vajat (helyettesíthetjük az olívaolajat), és miután megolvadt, adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze és pirítsuk kb. 3 percig. Ezt a keveréket «roux» -nak hívják. Idővel fokozatosan hozzáadjuk a tejet. Adjunk hozzá kb. 200 ml-t, és keverjük addig, amíg össze nem épül a roux-szal. Miután ez megtörtént, ismét adunk hozzá 200 ml-t, és újra integráljuk. Addig ismételjük ezt a lépést, amíg be nem fejezzük az összes tejet - és könnyű béchamel mártást érünk el. Ekkor adunk hozzá egy teáskanál szerecsendiót és tartalékolunk 7.