Minden évszakban van egy recept, amit betabad és sláger lesz nálunk. Ezt aztán minden héten elkészítem, amíg tart a szezon, mert megunni nem tudjuk. Az idei nyár slágere ez a cukkinis-citromos tészta lett, amiből a héten kétszer is repetáztunk. 20 perc elkészíteni, szuper krémes a végeredmény és elég sok irányba el lehet vinni, attól függően mi van itthon. A receptnek három kulcsa van, amitől isteni lesz az étel. Cukkinis-citromos tészta recept - Kárai Dávid. Az első a kapribogyó, amit nem csak úgy beledobni kell, hanem lepirítani. Ettől teljesen más íze lesz: kicsit mustáros és sokkal finomabb. A másik a zsenge, nyári cukkini. Én bébi cukkiniből csinálom, ezeket alaposan megmosom majd nagyon vékonyra legyalulom. Lehet zöldséghámozóval is vékonyra szeletelni egy normál méretű cukkinit, de fontos, hogy hosszú csíkok legyenek a végén belőle, mert így nem fő szét a szószban, hanem egy kellemesen roppanós állaga marad a végére is. Végül pedig amitől igazán krémes lesz, az a tojássárgája, amit ízes reszelt sajttal kell simára keverni és befejezésként főzővízzel a tésztára önteni.
Ugyanaz a technika, mintha carbonarat készítenénk, szóval itt már nem is kell főzni az ételt, elég a tojásnak az a hő, amit a forró tészta és mártás ad. Kárai Dávid Minden évszakban van egy recept, amit betabad és sláger lesz nálunk.
Amikor már szép mustáros illata van és kezd barnulni, szűrőlapáttal vedd ki és tedd félre. Jöhet az olajara a finomra vágott vöröshagyma, pár perc múlva az aprított fokhagyma, majd a vékonyra szeletelt cukkini. Sózd, borsozd, majd néhány percig pirítsd tovább, hogy a cukkini kicsit puhuljon. Ezután jöhet bele a citrom finomra reszelt héja, majd tonhal fele. Keverd össze és öntsd fel a borral, add hozzá a citromlevet is, majd alacsony lángon forrald vissza. Közben főzd ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, de mielőtt leszűrnéd, tegyél félre fél decivel a főzővízből. A tojások sárgáját keverd össze a reszelt sajttal. A kifőtt, leszűrt tésztát add a cukkinis szószhoz, alaposan keverd össze és öntsd rá a tojássárgájás keveréket és add hozzá a főzővizet is. Majonézes tésztasaláta tonhallal recept | Street Kitchen. Ekkor már elzárhatod alatta a lángot és forgasd alaposan össze, hogy egy krémes szószt kapj. Tálalásnál szórd meg a pirított kapribogyóval, a maradék tonhallal és a friss, aprított petrezselyemmel.
Az olasz tésztaételek variációja végtelen, ráadásul egyik finomabb a másiknál. A parmezános, citromos tészta, vagyis a Pasta al Limone végtelenül egyszerű, és elsősorban Olaszország déli részén és Szicíliában népszerű. Selymesebb lesz a tészta, ha kevés főzővizet is teszel a citromos keverékbe. Parmezános, citromos tészta Hozzávalók 40 dkg spagetti 10 dkg parmezán sajt 1 dl olívaolaj 2 db közepes citrom 2 gerezd fokhagyma 0. 5 csokor petrezselyem só bors Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy nagyobb fazékban kezdj vizet forralni. Amikor lobog, dobj hozzá sót, és tedd bele a spagettit. Főzd a csomagoláson található ideig, majd szűrd le, és csepegtesd le. Az olaszok szerint akkor az igazi a tészta, ha al dante állagú, azaz picit roppan, ha beleharapunk. Egy tálban keverd össze a citrom frissen facsart levét, az olívaolajat, a borsot, az átpréselt fokhagymát, kevés sót és a parmezán felét. Tejszines tonhalas tészta . Önts hozzá kevés főzőlevet is. Forgasd össze a tésztával, szórd rá a maradék sajtot és az aprított petrezselymet.
A tésztát sós vízben kifőzöm, közben pedig elkészítem a darát. A búzadarát kevés olajon megpirítom, majd forró vizet öntök hozzá, hagyom megduzzadni. Amikor megduzzadt, akkor a lecsepegtetett tésztához adom, összekeverem, és már lehet is enni. (Baracklekvárral a tuti) Túrógombóc 50 dkg túró 4 egész tojás 2 dl búzadara csipet só 2 evőkanál olaj 10 dkg zsemlemorzsa porcukor, tejföl (tálaláshoz) Ebből a mennyiségből viszonylag sok gombóc lesz, szóval amikor egymagamra főzök, általában felezni szoktam az adagot. A túrót összegyúrom a tojásokkal, a búzadarával, a sóval, majd – recept szerint – 1 napra beteszem a hűtőbe a masszát. Tésztaételek a Mindmegette recepttárban. Én mindössze 1 órára szoktam hűtőbe tenni, az is bőségesen elegendő neki. Kivéve vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat gyúrok belőle, majd sós vízben kifőzöm őket. Amíg fő, az olajon megpirítom a zsemlemorzsát, amiben a kész, leszűrt gombócokat megforgatom. Cukros tejföllel tálalom. Bármilyen Maggi vagy Knorr alapkeverék Bizony, egy kezdő konyhatündérnek ezek az alapporok gyakran előfordulnak a konyhájában, hiszen nagyon gyorsan készen vannak, és nem mellesleg isteni finomak is.
Mely a levesek egyik nagyszerű kiegészítője, de lehet akár önálló köret is szószos ételekhez. Elkészíteni is egyszerű, s szinte bármilyen húsos étel remek kiegészítője. Megnézem a Receptet Krumpligombóc levesbe, köretnek → A mészáros leves receptje darálthúsból, hagymával, fokhagymával, zöldségekkel és fűszerekkel, az elkészítés részletes leírásával. A hús és a borsó révén kiváló fehérjeforrás, a zöldségek révén ásványi anyagokban is gazdag, s a tészta és a hagyma révén az íze is eléggé egyedi ahhoz, hogy érdemes legyen az elkészítésével bíbelődni. Tejszínes tonhalas tészta recept. Megnézem a Receptet Mészáros leves → A orosz káposztaleves (scsí) recept savanyú káposztából, sárgarépával, babérlevéllel, borssal, kaporral, az elkészítés részletes leírásával. Erősen savanykás íze nagyszerű választás macskajajra. De aki szereti a savanykás leveseket, az is bízhat az ízében, sosem fog csalódni benne. Megnézem a Receptet Orosz káposztaleves (scsí) →
Hozzávalók: egy zacskó háztartási keksz (négyzet alakú) 2 cs vaníliás cukor fél l tejszín 25 dkg vaj vagy margarin 8 dl tej 3 cs főzős vanília ízű pudingpor 20 dkg porcukor egy tábla tortabevonó Elkészítés: Jelenleg itt vagy: Főoldal > Édes sütemények > Krémes sütik > Házi francia krémes Házi francia krémes Galéria (7) Beküldve: 2012. 08. 19. Kategória: Krémes sütik Küldte: Tóth Ferencné Látták: 140615 Ennyien nyomtatták ki: 547 Konyha: Francia 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Nehézségi szint: Nincs adat Elkészítési idő: Mennyiség: Mennyibe kerül? Elkészítése: A pudingokat megfőzzük a leírásnak megfelelően. A porcukrot habosra keverjük a vajjal/margarinnal. Házi francia krémes. Ha a puding kihűlt hozzákeverjük a vajas krémet Egy tálcára tegyük le téglalap alakban a kekszeket, vagy, hogy könnyebb legyen vele bánni egy tepsi aljába. A kekszekre kenjük rá a pudingos, vajas krémet, de úgy, hogy a kekszek ne mozduljanak el. A vaníliás cukrot hozzáadjuk a tejszínhez és kemény habbá verjük azt. Ezt a habot rákenjük a sárga krém tetejére.
Ezt a süti receptet -és a következő süti receptjét is- kiskőrösi nagynénimtől kaptam. Láttam már sok helyen, igy én is kedvet kaptam hozzá, hogy elkészitsem. Mondanom sem NAGYON FINOM!!! Hozzávalók: kb. 35 dkg finom keksz, 3 csomag vanilia izű pudingpor, 20 dkg cukor, 8 dl tej, 1 Rama margarin, 5 dl tejszin, 2 csomag habfixáló, tortabevonó vagy csokimáz. Én az utóbbival készitettem, amihez szükséges: 7 ek cukor, 4 ek kakaó, 4 ek feketekávé, kevés vaj. A pudingport elkeverjük a cukorral és a tejjel, felfőzzük és miután langyosra hűlt, hozzáadjuk a margarint és jól kikavarjuk. Házi francia krames . Egy tepsit kibélelünk alufóliával és beleteszünk egy rend kekszet. Erre kenjük a krémet. A krémre jön a habfixálóval felvert tejszinhab, erre pedig a második sor keksz. A csokimázhoz a cukrot elkeverjük a kakaóval és a kávéval, felforraljuk és sűrűre főzzük, majd levéve a tűzről, belekeverjük a vajat. Addig kavargatjuk, mig szép fényes lesz és ezután rácsorgatjuk a kekszre.
Visszajelzés küldése
Add hozzá a vizet és főzz szirupot. Hűtsd ki, tedd a felvert habtejszínhez és simítsd a vaníliás krém tetejére. Erre rakd a A mázhoz a hozzávalókat keverd össze, a forró vizet lassan adagold hozzá, majd simítsd a felső laphoz. Hűtőbe téve 1 napig állni hagyjuk. Jó munkát és kitartást hozzá! Fotókat várok majd cserébe! Megosztásokat köszönöm Krisztina Onodi receptje és fotója forrás
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: A tésztához 250 g búzaliszt (BL55) 150 g vaj 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 1 evőkanál ételecet (10%-os) 100 ml tejföl (20%-os) 1 csipet só A vaníliás krémhez 10 dl 2, 8%-os tej 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 250 g kristálycukor 24 g vaníliás cukor - bourbon 130 g búzaliszt (BL55) A habhoz 500 ml tejszín (30-32%-os) A mázhoz 1 evőkanál kávé (instant, por) 200 g kristálycukor 70 g vaj 4 evőkanál 2, 8%-os tej Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 165 C-ra. 2 A tészta elkészítésével kezdjük a munkát. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára, utána könnyebb lesz vele dolgozni. A kihűtött tésztát lisztezett deszkára helyezzük, kétfelé vágjuk, majd mindkét lapot kinyújtjuk. HÁZI FRANCIA KRÉMES | Konyhatündérmese. A lapokat egymás után, egy nagyobb tepsi hátuljára fektetjük - melyre előzőleg sütőpapírt tettünk - és 165 C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. Most a vaníliás krém elkészítése következik. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájához hozzáadjuk a teljes tej mennyiség 1/10-ed részét, a lisztet és a cukor felét.
Erre a habra teszünk még kekszeket. Trükkök, tippek, praktikák: Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése