A wigwam kifejezés az angol nyelvben továbbra is minden "indiai ház" szinonimája; ez a használat azonban helytelen, mivel az indián közösségben ismertek különbségek a wigwam és a tipi között. Az amerikai forradalom alatt a kifejezés indián sátor brit katonák használták fel a legkülönbözőbb rögtönzött struktúrákat. Nyugati wickiupok A wickiupokat a Nagy-medence, a délnyugati és a csendes-óceáni partvidék különböző őslakosai használták. Egyágyas szobák voltak, kupola alakú lakások, méretük, alakjuk és anyaguk nagyon változatos volt. Az acjachemenek, Kaliforniában őslakosok, kúp alakú kunyhókat építettek fűzfaágakból, amelyeket kefével vagy tule levelekből készült szőnyegekkel borítottak. Ismert, mint Kiichas, az ideiglenes menedékhelyeket alváshoz vagy menedékként használták rossz időjárás esetén. Indian store házilag. Amikor egy lakás gyakorlati élettartama véget ért, egyszerűen megégett, és a helyére körülbelül egy nap múlva helyettesítőt emeltek. Az alábbiakban Morris Opler antropológus rögzítette a Chiricahua wickiups leírását: A család otthona, ahol a család él, általában kör alakú, kupola alakú kefe, a padló a földszinten van.
Ajánljuk: befőzéshez, szószok készítéséhez, bolognai spagettihez, egyéb paradicsomos ételekhez, de akár más lédús gyümölcshöz is használhatja a paradicsomdarálót vagy más néven paradicsompasszírozót. Perfect Home Paradicsomdaráló, paradicsompasszírozó - Termék. Készítsen házilag paradicsomlét, gyümölcslét tartósítószermentesen! Erős műanyagból és rozsdamantes acél szűrővel készült paradicsom és gyümölcspasszírozó, asztalra rögzíthető résszel. Egyszerűen szét és összeszerelhető.
Régi ruhadarabokat vagy műanyag lapokat, szövött szőnyegeket (hagyományosan fűből) vagy bármilyen rendelkezésre álló anyagot használnak a aqal ' s tető. Hasonló kupolás sátrakat használnak a bushmen és a nama nép, valamint más dél-afrikai őslakosok is. Nagy-Britanniában hasonló hajlító sátrakként ismert szerkezeteket építenek gyorsan és olcsón az újkori utazók az erdőből készült oszlopok (gyakran mogyoró) és műanyag ponyvák felhasználásával. A Yaranga hasonló alakú, de a kupola belsejében van egy belső joronga-szoba. Lásd még Verejtékház - ünnepi szauna, amelyet gyakran wigwam stílusban építenek Hogan ( hooghan Navajóban) - egy olyan lakás, amely földet épít fel Quiggly lyuk vagy kekuli vagy Kickwillie lyuk —Az észak-amerikai északnyugati fennsíkon gyakori gödörház Hivatkozások Bibliográfia Opler, Morris E. (1941). Apache-életmód: A csiricahua-indiánok gazdasági, társadalmi és vallási intézményei. Chicago: A University of Chicago Press. (Újranyomás 1962-ben, Chicago: University of Chicago Press; 1965, New York: Cooper Square Publishers; 1965, Chicago: University of Chicago Press; & 1994, Lincoln: University of Nebraska Press, ISBN 0-8032-8610-4).
A kajszi aszalása már egy nagyon régóta alkalmazott feldolgozási módja a gyümölcsöknek. Akárcsak a többi gyümölcs aszalása és a termények vagy az állatok húsának tartósítási feltételei az ember korai időszakában még a véletlen megfigyelésekből alakult ki. A különböző területeken más-más módszereket alkalmaztak. Amíg a hideg mérsékelt égöv területein a konzerválásra a fagy hatását használták ki a jég felhasználásával, addig a száraz, sivatagos területeken az aszalás, szárítás, illetve a sóval való tartósítás terjedt el. Készítsünk aszalványokat házilag! 4. rész: Szilva – Öko-völgy Alapítvány. Az aszalás a legősibb tartósítási eljárás, mely során a gyümölcsökből elvonásra kerül a víztartalom nagy része. Ez korábban napon vagy tűzön aszalással történt és már a Kínai Birodalomban is alkalmazott módszer volt. A növényi termények gyűjtögetésével szinte egy időben már elkezdődött a felesleg megőrzése is, elsősorban az aszalással. Az aszalványok táplálkozás élettani jelentősége hamar világossá vált, így az idők folyamán a modern módszereknek és később a kisüzemi módszereknek köszönhetően, már viszonylag könnyen előállíthatók.
Az almát, a körtét ajánlatos meghámozni, kimagozni, a ribiszkét lebogyózni, de a szilva szárát ne távolítsuk el, mert akkor aszalás közben elfolyik a cukros leve, íztelené, rágóssá válik. A cseresznyét és a meggyet aszalás előtt célszerű leforrázni, hogy ne repedjen meg, a szilvát meg lehet fürdetni 1%-os szódás vízben, amely feloldja a felszínén levő viaszréteget és meggyorsítja az aszalást. Aszalás aszalógéppel Rétegezve tegyük a kilyuggatott tálcákra a gyümölcsöt majd fokozatosan melegítsük. A tálcák helyét folyamatosan cserélgessük (a felsőt alulra és így tovább). Az aszalást addig folytassuk, amíg a gyümölcsök víztartalma 20-22% -ra, a zöldségeké 7-8% -ra csökken. Ez többnyire két-három nap alatt következik be, de a fűszernövények levelei akár néhány óra alatt megszáradnak. Az aszalványokat hűvös, szellős, száraz helyen tárolhatjuk vászon vagy papírzacskóban akár tavaszig. Füge aszalás sütőben sütve. Sárgabarack aszalásáa lépésről-lépésre>> Miért egészséges az aszalvány? Az aszalt alma a benne lévő pektinnek köszönhetően tisztítja a májat és a bélrendszert, emeli a vércukorszintet, regenerálja a bőrünket.
Az aszalt gyümölcsök egekbe szökött árai éppen eléggé meggyőzőek, hogy nekilássunk otthon elkészíteni őket. Tudj meg mindent az aszalásról, hogy már az első próbálkozásod sikeres legyen! Ígértünknek megfelelően folytatjuk múlt heti, aszalásról szóló cikkünket. Ezúttal is praktikus információkkal szolgálunk: ismertetünk további módszereket, eláruljuk, hogyan készítsd elő a különféle zöldségeket, gyümölcsöket, valamint hogyan tárold megfelelően az értékes csemegét, és végül tippeket adunk, mibe kerülhetnek a szárított finomságok. Vágjunk is bele! Füge | Kristályinfo. Második lépés: sütőben aszalás Ha nem szeretnénk, hogy az időjárás megtréfáljon bennünket, a sütőnket is bevethetjük aszalásra. Lehetőleg rácsra (ne tepsire) rakosgassuk az aszalni kívánt terményt, így hamarabb elkészül. Fokozatosan emeljük a hőt, eleinte 50-60 fokos legyen a sütő, majd emelhetjük 80-90 fokra, és az aszalás végén ismét állítsuk vissza a kezdeti hőmérsékletre. Nagyon fontos, hogy a sütő ajtaja ( az aszalás teljes időtartama alatt) legyen résnyire nyitva.
Folytatjuk aszalásról szóló cikksorozatunkat. Ezúttal az aszalványok eltartásának módjáról, valamint az "aszalványok királyának", az aszalt szilvának a készítéséről lesz szó. Tárolás: A gyümölcs aszalványokat száraz, szellős, sötét helyen tároljuk. Célszerű papír- vagy vászonzacskóba kötve és azt fölaggatva, vagy pedig dobozban, ládában tartani őket. Ha üvegben tároljuk, az üveg száját tüllel fedjük le. Védjük az aszalványokat a portól és a molyoktól. Érdemes időközönként átnézni, forgatni őket. Felhasználásuk egyébként nem nagyon különbözik a nyers gyümölcsökétől. Szerintem önmagukban fogyasztva (nassolni) a legfinomabbak, de süteményekben, müzlibe keverve is kiválóak, illetve lehet belőlük kompótot, lekvárt is készíteni. Aszalás sütőben: így készül a tökéletes aszalt szilva tartósítószer-mentesen! | Mindmegette.hu. A zöldségeket a gyümölcsökhöz hasonló módon "tartósítsuk". Ami miatt különösen előnyös szárítani őket, az az, hogy tetszőlegesen hosszú ideig eltarthatóak, és jóval kisebb helyen is elférnek nyers állapotukhoz képest, vagyis nagyobb mennyiséget raktározhatunk belőlük.
További aszalt sárgabarackos receptek itt >> Tárolás Legalább olyan lényeges a megfelelő tárolás, mint maga az aszalás folyamata, különben kárba vész fáradságos munkánk gyümölcse. Hűvös, sötét és száraz helyen tartsuk a szárítmányainkat: jól zárható üvegben vagy fedeles műanyag dobozban vagy tüll-/ vászonzacskóban felakasztva. Felhasználás Legegyszerűbb, ha megdézsmáljuk a tartalékokat csak úgy, nassként, és téli vitaminforrás gyanánt. Ha magában már eleget csemegéztünk belőlük, tegyük édességekbe vagy készítsünk velük egy isteni gyümölcsös húst. Füge aszalás sütőben gasztroangyal. Felhasználás előtt áztassuk meleg vízbe. További aszalt gyümölcsös húsreceptek itt >> Aszalj te is otthon – I. rész >>