Szeletelés előtt óvatosan kivágjuk a formából, körbevágjuk késsel és széthúzzuk a formát, majd habzsákba töltött vanília mousse-al, habcsókokkal és sárgabarack darabokkal díszítjük.
Lemon curd mousse: (A lemon curd receptje itt. ) 100 g lemon curd + 50 g fehér csokoládé Lemon curd zselé: 100 g lemon curd + 1 lap zselatin Elkészítés: A fehérjét a sóval és a porcukorral kemény habbá verjük, majd két részletben beleforgatjuk a mandulás pisztáciát. A tésztát 18 cm-es tortakarikában 180°C-on kb 15 perc alatt készre sütjük, majd sütirácson kihűtjük. A tortagyűrűt 20 cm-esre állítjuk, majd celofánnal béleljük és tortadeklire állítjuk, aminek a közepébe helyezzük a piskótát. A fehér csoki mousse-hoz a tejszínt kemény habbá verjük és félretesszük. A csokit megolvasztjuk, a tojássárgáját fehéredésig habosítjuk, majd ezt nyakon öntjük a meleg tejjel amiben mikróban felolvasztottuk a zselatint és még 1-2 percig habosítjuk a tojást. Végül ezt összeforgatjuk a csokival és két részletben a felvert tejszínhaboz adjuk, majd a kész krémet a piskótára öntjük. Mousse torta díszítése 10. Egy óra hűtőszekrényben való pihentetés után elkészítjük az áfonya mousse-t. Az áfonyából egy kevés vízzel kis lángon áfonyapürét főzünk, majd botmixerrel pépesítünk és az ízlésünknek megfelelő mennyiségű cukorral édesítünk.
Ezután hozzá kezdünk a Croustillante" mandulás pralinéhoz: Fogjuk a 200 g mandulánkat, melegítsük fel a sütőben 120 C fokon, vastag falú lábosba teszünk 150 g cukrot, beleöntünk 35 g vizet, kevergetjük a cukrot feloldódásáig és felforrásig. Folytatjuk a főzést közepes tűzön 116 C fok -ig vagy míg próba alapján puha gömböt nem kapunk. (A próbát úgy csináljuk, hogy a kanállal kiveszünk egy kis szirupot, gyorsan lehűtjük jeges vizzel és a kanálról levéve a szirupot próbálunk egy kis golyóvá formázni, amely könnyen nyomható, formázható, ha sikerült akkor jó! ). Következő lépés: ebbe a felfőzött szirupba betesszük a forró mandulát és állandóan keverve együtt főzzük tovább, ez valamennyi időt vesz igénybe, türelem kell hozzá. Először a mandulák bevonódnak cukorhéjacskával majd a cukor megolvad és barna színű lesz és nyúlós konzisztenciájú. Így megkaptuk a mandulát karamellben. Kirakjuk őket étolajjal kent papírra a kisütéshez vagy szilikonszőnyegecskére a sütéshez. Édes Város - Bergamott - málna - pisztácia - csokoládé mousse. Teljesen lehűtjük. Beletesszük a botmixer poharába (elég nagy teljesítményű kell, hogy legyen).
Az éves fogyasztóiár-index 2018 közepe óta folyamatosan 3 százalék körül ingadozik. Az adószűrt maginfláció 2019 elején 3 százalékra emelkedett, így az MNB elérte inflációs célját. Megismételték, az inflációt továbbra is változékony tételek befolyásolják, ezért a kilátások megítélésében nagyobb figyelmet kapnak a tartós tendenciákat megragadó alapfolyamat-mutatók. Az EKB legújabb előrejelzése szerint a globális konjunktúra lassulása következtében az eurozóna inflációs alapfolyamatai várhatóan tartósan visszafogottak maradnak – írták. Az MNB a lakossági hitelezés további növekedésére számít, amit a háztartások jövedelmének tartós bővülése mellett a hitelfelvételi hajlandóság emelkedése is magyaráz. KSH: 3,3 százalék volt az infláció 2020-ban - AzÜzlet. 2019 második felétől a családtámogatási célokat szolgáló intézkedések a szabadfelhasználású, kedvezményes hitelekkel, valamint az otthonteremtési támogatás és hitelkeret jelentős bővítésével a fogyasztás, valamint a lakossági beruházások további emelkedését támogatják; a jegybank a fogyasztási ráta stabilizálódására számít.
A KSH adatai szerint 2020-ban 3, 3%-os volt az infláció, ami azt jelenti, hogy a 2020-ban az egyes hónapokban mért éves áremelkedések (mindig az előző évi, 2019-es azonos havi árakhoz képest) átlaga 3, 3%-ot adott ki. Ez az éves érték csaknem teljesen megegyezik a 2019. évi inflációval, ami 3, 4%-ra adódott. Ezen belül a legnagyobb mértékben az élelmiszerek drágultak, 7, 2%- kal. A szeszes italok, dohányáruk ára 6, 9, a szolgáltatásoké 2, 9, a tartós fogyasztási cikkeké 1, 4, a háztartási energiáé 0, 3%- kal nőtt. A ruházkodási cikkek ára átlagosan nem változott, az egyéb cikkeké 0, 9%- kal mérséklődött. Jó eredményekkel zárt a CIB - Napi.hu. A fogyasztói árak a nyugdíjas háztartások körében átlagosan 3, 8%- kal emelkedtek. Az éves inflációs adatok 1985 óta itt találhatók.
Az infláció szerkezete jól tükrözi a makrogazdasági helyzetképet. Az erős belső kereslet meglódítja a szolgáltatások árát (a lakbér például 10, 5%-kal növekedett), illetve a költségsokkokat könnyebben átengedi, eközben viszont a lanyha külső környezet hűtő hatással van az inflációra. Utóbbira jó példa, hogy a forint ugyan érdemben gyengült az elmúlt hónapokban, a főként importárukat tartalmazó tartós fogyasztási cikk termékkörben így is deflációt mér a KSH. Mivel decemberrel lezárult a 2019-es év, érdemes az éves átlagos árváltozásokat is megemlíteni. 2020 évi infláció mértéke ksh. A fogyasztói árak átlagosan 3, 4%-kal nőttek, ezen belül az élelmiszerek ára 5, 4%-kal. A legnagyobb mértékben, 8, 1%-kal a szeszes italok, dohányáruk drágultak. A szolgáltatások ára átlagosan 3, 0, a háztartási energiáé és a ruházkodási cikkeké egyaránt 1, 0, az egyéb cikkeké 1, 3%-kal emelkedett. A tartós fogyasztási cikkekért 0, 3%-kal kevesebbet kellett fizetni. A friss adat - bár az MNB 3±1%-os céltartományának felső határán van - várhatóan nem fogja áthangolni a monetáris politikát.
A jegybank elérte az inflációs célját, a következő negyedévekben az infláció a 3 százalékos jegybanki cél körül ingadozik, az adószűrt maginfláció az őszi hónapokig tovább emelkedik, majd 2019 végétől mérséklődik – áll a Magyar Nemzeti Bank legfrissebb, márciusi Inflációs jelentésében. A gazdasági növekedés 2019-től fokozatosan lassul, ugyanakkor továbbra is élénk marad. Az MNB a monetáris tanács kamatdöntő ülését követően nyilvánosságra hozta márciusi Inflációs jelentésének főbb számait. 2020 évi infláció mértéke. Ebben a korábban vártnál magasabb inflációt és gazdasági növekedést vár idén és jövőre. A legfrissebb Inflációs jelentés fő számai szerint az idei és a jövő évi infláció 3, 1 százalék lehet, 2021-ben az előző előrejelzéssel megegyezően 3, 0 százalék marad. A gazdaság idén 3, 8 százalékkal bővülhet, az ütem 2020-ban 3, 2 százalékra, 2021-ben pedig 3, 0 százalékra lassul a prognózis szerint. A jelentés szerint kettősség figyelhető meg az infláció és az adószűrt maginfláció alakulását meghatározó tényezőkben: a változatlanul élénk belső kereslet emeli, míg a romló külső konjunktúra fékezi az áremelkedés ütemét.
A CIB Csoport 5 milliárd forint értékvesztést képzett a moratórium miatti esetleges kockázatok fedezésére - olvasható a közleményben.