Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Tepsis zöldség korea times. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítése: A zöldségeket, amelyiket kell megpucoljuk, majd tetszőleges darabokra vágjuk. A megtisztított zöldségeket fűszerezzük, kevés olajat adunk hozzá, majd egy tetszőleges tepsibe vagy jénaiba rakjuk. 180-190 fokos sütőben sütjük először fóliával letakarva, majd a sütési idő felénél levesszük azt és úgy sütjük készre.
1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánokat nagyobb kockákra vágjuk, 30 percre erősen besózzuk, szűrőtálba csúsztatjuk (hogy kesernyés levük elfolyjon). A színes paprikákat, a hámozatlan cukkinikat és a burgonyát nagyobb kockákra aprítjuk. A hegyes paprika magjait-ereit a kívánt csípősség mértékében megtartjuk, felkarikázzuk, valamennyit jókora tepsibe terítjük. 2. Nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk a paradicsomokat. A hagymát karcsú gerezdekre vagy vastag karikákra szeljük. A padlizsánt bő vízzel leöblítjük, alaposan kinyomkodjuk belőle a vizet, majd a hagymával, fokhagymával, paradicsommal és a lecsepegtetett kapribogyókkal együtt a többi zöldséghez adjuk. 3. Meghintjük a fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lazán összekeverjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. Tepsis sült zöldségek színesen, fetával. Csinos tálba szedjük, tetejét bazsalikombóbitával és/vagy finomra vágott petrezselyemmel, néhány gerezd friss paradicsommal díszítjük. Grillezett vagy hirtelen sült húsok, halak köreteként kínálhatjuk, de pompás hústalan egytálétel is lehet.
Közel 3 éve nyitotta meg kapuit a TÖKMAG VEGAN STREET FOOD a Jászai Mari térhez közeli Hollán Ernő utcában. Ételeik tisztán növényi alapúak. Friss, egészséges és színes. 100% vegán. A Tökmagnál főként friss, hazai szezonális alapanyagokból kreálják leveseiket, hamburgereiket és szendvicseiket. Fontosnak tartják az egészséges és kiegyensúlyzott táplálkozást, így ételeik cukor-, glutén- és élesztőmentességének biztosításával szem előtt tartják a különféle érzékenységgel küzdők étrendjét is. A nem gluténmentesen étkezők számára egyetlen opciót tartanak fennt: burgereik kérhetők teljes kiőrlésű buciban, amit a FillGood vegán pékség süt frissen számukra. Náluk nem kell tartanod se a tejtől, se a tojástól. Lehetőség szerint igyekeznek hazai szezonális alapanyagokkal dolgozni. Csomagolásaik újrahasznosított papír és biológiailag lebomló PLA anyagból készülnek, így próbálnak hozzájárulni környezetünk védelméhez. Nyaranta nagy terasz résszel és HAMAROSAN kibővített belső vendégtérrel várnak Benneteket!
- TÖKMAG Vegan Street Food További ajánlatok: TSM Vendéglátópari Kft. étel, ital, vendéglátópari, tsm 5 Hollán Ernő utca, Budapest 1136 Eltávolítás: 0, 00 km Golden Street Com Kft. monitor, com, street, számítógép, golden 17 Visegrádi utca, Budapest 1132 Eltávolítás: 0, 43 km Kuzban444 Kft. - STREET FOOD 13. KER. - BÜFÉ büfé, food, street, kávé, kuzban444, ker, ital, 13 4/b. Csanády utca, Budapest 1132 Eltávolítás: 0, 69 km BITE food truck truck, bite, food, élelmiszer, pékség 1-3. Váci út, Budapest 1062 Eltávolítás: 0, 73 km Main Street Beauty - Guinot Kozmetika Buda pilatesz, masszázs, kozmetika, street, beauty, buda, kezelések, main, guinot, alakformálás 77. Fő utca, Budapest 1027 Eltávolítás: 0, 91 km Main Street Beauty kozmetika, testápolás, arc, street, szépségszalon, beauty, main 77. Fő utca, Budapest 1027 Eltávolítás: 0, 91 km Ehhez a bejegyzéshez tartozó keresőszavak: food, ital, street, tsm, tÖkmag, vegan, vegán étterem, vendéglátás, vendéglátópari, étel, étterem Tökmag Vegan Street Food, Budapest 4.