Amikor a katalógusokat nézegetjük, vagy filmekben látjuk, rácsodálkozunk, hogy mennyire szépek és mutatósak a futómuskátlik. Különösen elbűvölnek bennünket az alpesi kis falvak erkélyein tündöklő virágok. Ilyenkor elhatározzuk, hogy abból a fajtából szerzünk be továbbszaporításra, mert akkor van esély arra, hogy olyan legyen, mint amit katalógusokban vagy azokon az erkélyeken látunk. Egyet azonban nem veszünk figyelembe, hogy ott az Alpok lábánál más a levegő és a páratartartalom és nem szennyezett a levegő, reggelente szinte "vágni" lehet a ködöt. Ne legyünk pesszimisták, itthon is, mi is, ugyanolyan szép és mutatós növényt nevelhetünk, ha betartjuk azokat a szabályokat, amelyek a futómuskátli neveléséhez szükségesek. A futómuskátli (Peralgonium peltatum) Európába az ezerhétszázas években került, Dél-Afrikából. A futómuskátli ültetése és gondozása - Ankert - Anna kertje. Napjainkban már nagyon sok változatát ismerjük, igen sokféle szín és méret formában. Tavasztól kora őszig virágoznak, virágai kis csoportokban fejlődnek. A virágok színei általában fehérek, rózsaszínűek vagy pirosak, de lehetnek mályvaszínűek is.
A muskátlik a 18. század elején jelentek meg Közép-Európában és váltak a legkedveltebb virágok egyikévé. Miért? Viszonylag egyszerű a gondozásuk, a szaporításuk és a teleltetésük is, de a nyár elejétől az őszi fagyokig folyamatosan virágoznak, nagyon változatosak és mutatósak. Milyen edénybe ültessük? Aki muskátlis ládákkal kívánja szépíteni a környezetét, az most készüljön ehhez elő! Az ültető edény lehet cserép, fából, műanyagból, bádogból készült láda, csak az a fontos, hogy a felesleges eső-vagy öntözővíz el tudjon szivárogni belőle. A láda alá kerüljön alátét, amely az épületet óvja meg az elszivárgó víztől. Az átteleltetett töveket a kiültetés előtt vissza kell metszeni! Egy méter hosszú ládába 3-4 növényt ültessünk. Fontos a virágföld A muskátli szereti a közép-kötött, tápanyagban gazdag, agyagot is tartalmazó, ún. Futó muskátli szaporítása. C típusú földet. Mivel a tövek sok lombozatot és virágot fejlesztenek, sok vizet és tápanyagot fogyasztanak, ezért a nyár folyamán a talaj tápanyag tartalmát pótolni kell tápoldatozással.
Bár így egy kicsit lassabban érik el a növények a virágzóképes kort, de sokkal jobban gyökeresednek, mint a 3-5 levéllel rendelkező dugványok. A muskátli szaporítása. A leszedett dugványok vágási felületét hagyjuk kissé megszikkadni. A dugványokat csak steril közegbe helyezzük, különben számolnunk kell a fertőzés veszélyével. A növények 90-100%-os relatív páratartalom mellett 3-4 hét alatt begyökeresednek. Ezután fokozatosan csökkentve a páratartalmat kiültethetőek.
Hasznos tippek a muskátli magról való nevelésével kapcsolatban A legjobb eredményt akkor érhetjük el, ha a palántákat fénycsővel megvilágítjuk. A fénycsövet a fejlődő növények fölé kb. 10-15 cm-re helyezzük el és napi 12-16 órát hagyjuk bekapcsolva. Ha ilyen kiegészítő megvilágítást nem tudunk biztosítani, helyezzük a növényeket egy napfényes, déli fekvésú ablakba. Kellő fény hiányában a muskátli gyenge, túlnőtt lesz. Az ilyen megnyurgult példányoknál csípjük ki a hajtáscsúcsokat, ezzel elágazásra késztetjük a növényt. A muskátli tartásához ideális nappali hőmérséklet 21-23°C, míg az éjjeli 15-18°C. A muskátlit alaposan öntözzük meg, ha a földje felszínét megérintve azt száraznak érezzük. Hetente tápoldatozzuk általános muskátli tápoldattal. Az adagolással kapcsolatban kövessük a csomagoláson feltüntetett útmutatót. A cserepek szabadba való kitelepítése vagy a növények kertbe való kiültetése előtt edzzük azokat 7-10 napig. A kiültetésre a fagyveszély elmúltával kerítsünk sort.
Fertőzött növényből csak ritkán menthetünk meg egészséges hajtásokat. Dugványozáshoz a 10-12 cm-es, erős hajtásvégre van szükség, amiről az alsó leveleket le kell választani. A virágos vagy bimbós hajtások nem alkalmasak a szaporításra. Az álló muskátli hajtásokat levágás után érdemes pár óráig, akár egy napig is pihentetni, hogy a nedv eltávozzon és csak az után földbe ültetni. A futómuskátlikat viszont levágás után azonnal el kell ültetni. 3. Kevés páratartalom A gyökereztetéshez 80-95%-os páratartalomra van szükség. Ilyen körülményeket biztosítva kb. 3-4 hét alatt lesz életképes a kis növény. A megfelelő páratartalmat leginkább úgy tudjuk biztosítani, ha a növényeket nylon zacskóval letakarjuk. Brillóné Piroska 4. Nem megfelelő föld A muskátli hajtásokat laza, vízátersztő földbe kell ültetni. A színtiszta virágföld használata nem ideális a kis hajtásokhoz. Használj virágföld és homok keverékét az ültetéshez. 5. Gondozási hiányosság A gyenge hajtások sokkal érzékenyebbek, mint a kifejlett növények, több gondoskodást igényelnek.
Ez a finomság készült nálunk egyik nap ebédre. Hogy könnyed és gazdag fogás legyen a fasírt jócskán kapott zöldséget, cukkini, répa és karalábé formájában, zabpehelyliszttel készült, és kókuszolajban sütöttem. A kókuszolaj végeredményben nagyon szimpatikus lett nekem, ugyanis nulla olajszag nem volt a lakásban, és gyönyörűen egyenletesen sültek. Mellé Hasselback burgonyát csináltam, kényelmesen a sütőben, és igen-igen finomra sikeredett. Fokhagymás tejfölbe mártogatva egyszerűen tökéletes volt… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! * Zöldséges fasírt (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. 🙂 Hozzávalók: – 2 tojás – fél bögre zabpehelyliszt (vagy zsemlemorzsa) – fél kg darált hús – 1 nagyobb sárgarépa – 1 kisebb cukkini és egy kisebb karalábé – 1 fej vöröhagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 mokkáskanál só – pici bors + olaj a sütéshez A Hasselback burgonyához: – 8-10 közepes burgonya megmosva – 4 gerezd fokhagyma – negyed bögre oliva-olaj vagy étolaj – egy mokkáskanál só – pici bors (elhagyható) Elkészítése: 1. Először a burgonyát készítjük el! A sütőt előmelegítjük 220 fokra, alul-felül sütés programra.
Hozzávalók 500 gramm darált csirkemell filé 500 gramm brokkoli 200 gramm reszelt sárgarépa 1 db hagyma fasírt fűszerkeverék só ShopRite Fat Free olajspray Elkészítés A csirkemellet daráld le (néha lehet daráltat is vásárolni, de nem nagy művészet ledarálni sem:D), közben a brokkolit főzd meg. Jó puha legyen, most kifejezetten az a cél, hogy szétfőzd. Ha megvan, krumplinyomóval nyomkodd szét, majd keverd hozzá a húst. Répából én vettem apróra vágott csíkokat, mert pont láttam a boltban és lusta voltam vagdosni/lereszelni, de persze úgy is működik. Keverd a húsos-brokkolis masszához a répát is és a hagymát és fokhagymát is apró kockákra vágva. Én még egy kifejezetten fasírthoz való fűszerkeverékből tettem bele egy keveset, de simán só, bors, paprika is megteszi. Formázz tenyérnyi fasírtokat a masszából (nekem 16 db lett), helyezd őket egy tepsibe és fújd be őket olajsprayvel. 200 °C-on kb. Húsos zöldséges fasírt 2. 20 perc alatt készre sülnek. A félidőben érdemes őket megfordítani és figyelni a színüket. Ha aranybarnák lesznek, készen vannak.
Süssük még kb. 20 percet, és az utolsó 5 percre kapcsoljuk rá felső grillt, ha van. Vegyük ki, pihentessük legalább 5-10 percig, majd szeletekre vágva tálaljuk. Ha a zöldség túl lenne, és nem fér bele a fasírtba, verjünk fel 2 kisebb tojást, forgassuk össze a zöldségekkel, adagoljuk és kiolajozott szuflé formákba és süssük meg. Az ilyen ételekben az a jó, hogy hidegen is nagyon finomak.
Feltöltő: Gizi Kategória: Sertés ételek 6827 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 50 dkg darált hús (sertés) 1-2 marék zöldborsó 1 db vöröshagyma 15 dkg gomba 1 sárgarépa (nagyobb) só őrölt bors szerecsendió 2 tojássárgája 2-3 ek zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A vöröshagymát és a gombát apróra felvágni. Egy serpenyőbe pici olajat önteni, majd megpárolni a hagymát. Ezután kiszedni és kihűteni. Szintén egy pici olajat önteni a serpenyőbe, majd beletenni az apróra vágott gombát és addig párolni még teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedni és kihűteni. A zöldborsót enyhén sós vízbe 2-3 percig főzni, majd leszűrni és szintén teljesen kihűteni. Katalin konyhája: Gombás-zöldséges fasírt. A sárgarépát megpucolni és nagy lyukú reszelőn lereszelni. Egy tálba tenni a darált húst és hozzáadni a teljesen kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát. Ízlés szerint fűszerezni, majd jól összekeverni.
Tálalva... tán kettévágva Végül meglocsolva majonézzel, ami kicsit furcsára sikerült, de csak így jött ki a flakonból. De azt is mondhatnám, hogy így akartam..... 😃 Egy hús nélküli ebéd is lehet finom, ami megállja a helyét akár a hétvégi asztalon is. Mi nagyon szeretjük az ilyen színes zöldségkavalkádot! Külön-külön egyik íz sem érződik ki rajta - pont ez a jó benne -, összességében pedig nagyon ízletes. Ez most a régi cukkinifasírt receptemet, és egy zöldséges változatomat újragondolva született meg. Ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítünk, le is lehet fagyasztani, és ha kivesszük a mélyhűtőből már csak kisütni kell. Húsos zöldséges fasírt készítése. Persze frissen mindig jobb..... Hozzávalók kb. 16-17 kisebb fasírhoz (én soha nem szoktam nagyokat csinálni, sem húsosból, sem zöldségesből): 2 kisebb újkrumpli, 1 kisebb zsenge cukkini, 1 közepes sárgarépa, 4-5 szem gomba, pár szelet kápiapaprika, 1 nagyobb hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 nyers tojás, 4 evőkanál szójagranulátum, 1-2 kiskanál ételízesítő, só, bors, 4-5 evőkanál kukoricaliszt, a panírozáshoz: zsemlemorzsa, a kisütéshez: olaj.