Langyos helyen kb. 1 óráig kelesztjük. Lisztezett deszkára borítva kb. 1 centi vastagra nyútjuk, 8 - 10 cm-es négyszögekre vágjuk, közepére lekvárt teszünk, és összecsavarjuk bukta formára. Kiolajozott tepsibe sorakoztatom őket, szépen egymás mellé, tojássárgájával lekenem, és mielőtt mennek az előmelegített sütőbe, pihennek még úgy 20 percet. Lekváros kelt teszta . Pontos hőfokkal nem tudok szolgálni, mert anyunál sütöttem, és az ő sütője nem hőfokszabályzós... de úgy 180 fokra tippelek, és kb 20 - 25 perc alatt megsülnek. Süssük őket szép pirosra, majd deszkára borítjuk, és ha kicsit meghűlt, óvatosan szedjük szét őket, mert bizony szépen összenőnek!
Elkészítés: A meglangyosított tejet kelesztőtálba öntjük, beletesszük a cukrot, a sót és az olajat, ráöntjük a liszt egy részét, és jól elkeverjük az elmorzsolt élesztővel. Kicsit hagyjuk felfutni az élesztőt. Ezután ráütjük a tojás t, majd a többi liszttel simára dolgozzuk-dagasztjuk. Légmentesen lezárjuk, és kétszeresére kelesztjük. Kiborításnál ügyeljünk arra, hogy lisztezett legyen a deszka. Kinyújtjuk a tésztát kb. fél cm vastagságúra, és téglalapokra vágjuk. A közepébe nem túl folyós lekvárt teszünk, és feltekerjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Lekváros kelt tészta. A bukták közeit olajozzuk, hogy ne ragadjanak össze annyira, kicsit hagyjuk még kelni, majd 180-200 fokon 30 perc alatt készre sütjük. A sütőbe érdemes tenni egy kis forró vízzel teli edénykét, mert a keletkező gőz nagyon jót tesz a tésztának. Amint megsültek, tetejét kenjük meg olajjal, és porcukorral szórjuk meg bőven.
Azelőtt a korongokat kézzel csináltam, de a pohár segítségével gyorsabban megy. A kis korongok között több helyet hagyjunk, ugyanis sütés közben megnövekszenek. A korongok szélét felvert tojással megkenjük. Mi szeretjük a sok tölteléket, ezért ezzel nem spóroltunk és mindegyik kis korongra bőven került. A korongok még mazsolával, dióval vagy mandulával is díszíthetőek. Mindegyik korongra rakjunk édes morzsát, majd a süteményeket 15 perc alatt készre sütjük. A vajat egy kisebb edényben felolvasztjuk, és ízlés szerint hozzáadjuk a rumot. Amint kivettük a korongokat a sütőből, ezzel meglocsoljuk, nemcsak a tésztát (szélét), hanem a tölteléket is. A kész korongokat egy tálra tesszük és kihűtjük. Katalin konyhája: Szilvalekváros kőttes. A legfinomabb közvetlenül a sütés után, még melegében. Forrás: Víkendovépečení
Elkészítése: Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl cukros tejben, majd letakarva felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót és a liszt közepébe ütjük a tojás sárgáját. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt, az olvasztott vajat és a többi tejjel jól kidolgozzuk. Letakarva duplájára kelesztjük, majd könnyedén átgyúrjuk. Lekváros bukta - Kelt tészták - Gluténmentes övezet - blog. 2 cipóra osztjuk és a cipókat 3 mm-es kör alakúra nyújtjuk, majd ajd 8 cikkre vágjuk. Az így kapott háromszög felső felébe, jó kemény lekvárt teszünk és feltekerjük. Vajjal, vagy sütőpapírral fedett tepsire tesszük és a tojás és a tej keverékével megkenjük. Még 20 percet pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A tűzhely aljába, egy laposabb, nagyobb lábasba vizet tettem, hogy jó gőzös sütőben süljön.
Facebookon is megtalálsz Házi sárgabarack lekvárral töltött búzás verziót meghazudtoló bukta:) Ma ismét egy finomság készült nálunk! :) Ma ismét egy finomság készült nálunk! :) Nem is akármi! Bukta, bukta a javából! Már vagy két éve nem ettem, most azt hiszem bepótolom az elmaradt időt. Anyukám szerdánként nálunk van, ugyan úgy mint múltkor a mézes krémesnél, most is rávettem egy kis sütögetésre. Amíg én dolgoztam, ő alkotott! Gluténmenteset és nagyon-nagyon finomat! :) A bukta saját recept szerint készült, itt vannak a hozzávalók: - 500 gr Nutri free Mix per Pane liszt - 1 csomag dr Oetker porélesztő - 5 ek cukor - pici só - 100 gr olvasztott vaj (Liga) - 350 ml langyos laktózmentes tej (tejfehérje érzékenyek nyugodtan készítsék rizs, kókusz vagy mandulatejjel) - töltelék: házi sárgabarack lekvár Tetejére szóráshoz: - porcukor A lisztet a sóval, cukorral elkeverjük. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a porélesztőt, picit keverünk rajta majd a lisztes keverékhez adjuk. Dagasztógéppel összeállítjuk a tésztát, közben folyamatosan adagoljuk hozzá az olvasztott vajat.
Ez alatt elkészítjük a tölteléket: Túrós töltelék: a hozzávalókat egy tálba tesszük, alaposan elkeverjük, ízlés szerint ízesítjük. Lekváros töltelék: ha a lekvár elég sűrű, akkor nincs más dolgunk, mint felmelegíteni, majd ízesítni. Ha netán a lekvár híg lenne, akkor ha van otthon egy kis mézes puszedli, azt lereszeljük és belekeverjük a lekvárba – ezzel sűrítjük. Morzsa: a lisztet és a cukrot egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a kis kockára vágott, puha vajat, és kézzel morzsa állagúvá dolgozzuk. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, 3-4 tepsit pedig sütőpapírral kibélelünk. A megkelt tészta puha, jó vele dolgozni, és ha sütőben kelesztettük, akkor még meleg is. Mivel nem ragad, nem szükséges lisztezni. A tésztát kb. 25-30 darabra osztjuk, kis golyókat formázunk belőlük, rárakjuk a tepsire és még 10-15 percig kelesztjük. Egy pohár aljával lenyomjuk a golyókat, így kis korongok keletkeznek, a széleit pedig ujjunkkal eligazgatjuk (olyan legyen az alakja, ahogy az a képen is látszik). Bár a tészta nem ragad, a pohár alját érdemes lisztbe mártani.
SZALAI JÚLIA AZ ÁLLAMI - REAL-d és eljárásmódjainak korábbról örökölt szokásszerű rendszerével, ameddig... asszonyok uralta terepén mintha a háború előtti családminták reinkarnációja... De ez akkor volt… Most Michael a gróf és Francesca szabad, de Michaelre még mindig csak bizalmas jó barátként gondol. Michael nem meri felfedni neki szerelmét… egészen egy veszélyes éjszakáig, amikor Francesca ártatlanul Michael ölelésébe lép, és a szenvedély a legtitkosabb titkoknál is nagyobb erőnek bizonyul. Francesca az előző két kötetben nem nagyon szerepelt, elejtett információk alapján viszont megtudhattuk, hogy férjhez ment, aztán meg is özvegyült. Egyből érdekelni kezdett Francesca élete, szerettem volna jobban megismerni őt. 6. kötet hangulata más mint az eddigieké, komolyabbnak éreztem és olyan gondolatokkal foglalkozott amik engem mindig is érdekeltek. Ez nem is baj, ebből is látszik, hogy Julia Quinn minden könyvben tud újat mutatni, egyik sem hasonlít a másikra, ettől zseniális ez a sorozat.
A Vaterán 74 lejárt aukció van, ami érdekelhet, a TeszVeszen pedig 28. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy történelmi romantikus regényeket jegyző írónő, aki megalkotott egy családot… Illetve nem csak egy családot. Nyolc testvért, számos sógort, sógornőt, vőt, menyet, fiút, lányt, unokahúgokat, unokanővéreket, unokaöcsöket, unokabátyokat (nem is szólva egy túlsúlyos corgi kutyáról), plusz egy ellenállhatatlan matriarchát, aki mindannyiukkal felér… Ők a Bridgerton család: nem is család, inkább elemi erő. Az olvasók nyolc könyvön át nevettek, sírtak, szerették őket. De többet akartak. Ezért az olvasók azt kérdezték a szerzőtől: Mi történt azután? Simon elolvassa apja leveleit? Francescának és Michaelnek végre lesz gyermeke? Ki nyeri a Pall Mall-visszavágót? A "Vége" tényleg a történet végét jelenti? Ebben a kötetben Julia Quinn nyolc érdekes, mulatságos, szívmelengető "második epilógust" írt, és egy bónusz történetet nem másról, mint magáról a bölcs és szellemes matriarcháról, Violet Bridgertonról.
"- Szülőnek lenni nagyon félelmetes? – kérdeztem. - A legfélelmetesebb dolog a világon. " A Sir Phillipnek, szeretettel utószava két dolog miatt is különleges: egyrészt ez az írónő egyetlen egyes szám első személyben íródott története, másrészt pedig az eredetileg e címet viselő könyvben még kislányként szereplő, de azóta felnőtt hölgyé cseperedő Amanda szemszögéből szemlélhetjük az eseményeket. Eleinte alig akarja elhinni, hogy ez megtörténhet, de mégis megtörtént. Majd betoppan Colin és Penelopé is, akiknek van egy nagy gondjuk és Daphne segíteni akar nekik. Úgy olvastam volna tovább még ezt a történetet, annyira rövid volt és egy picit lezáratlan is. A vikomt, aki engem szeretett Anthony, Colin és Daphne, mint egy nagy gyerek. Mindenre képesek, hogy megszerezzék a fekete ütőt, idén ők akarják megnyerni a Pall Mall játékot. Könnyesre nevettem magam, Anthony annyira-annyira imádnivalóan gonosz tud lenni. Tisztességes ajánlat Az aranyszívű, kedves, bájos, mellőzött Posy, akit egy rosszindulatú, szívtelen, gátlástalan anyával áldott meg a sors.
De amikor Colin hazatér külföldi útjáról Londonba, rájön, hogy életében már semmi sem ugyanaz, mint volt… különösen Penelope Featherington változott meg. … Tudom, azt mondod, hogy egyszer majd megkedvelem a fiúkat, de én azt mondom: soha! SOHA!!! Három felkiáltójellel!!! Eloise Bridgerton az anyjának Violet Bridgerton ajtaján bedugva, Eloise nyolcéves korában. … Sosem álmodtam volna, hogy a szezon ilyen izgalmas lehet! A férfiak olyan jóképűek és elbűvölők! Tudom, hogy rögtön szerelmes leszek. Hogy lehetne másképp! Eloise Bridgerton fivérének, Colinnak londoni első bálozása után. Hyacinth jó hírű lány; az, hogy Gareth St. Clair társaságában látják, meglehetős merészség, de jól érzi magát a társaságában és felajánlja, hogy lefordítja a naplót, bár olasztudása nem egészen tökéletes. De ahogy beveszik magukat a titokzatos szövegbe, rájönnek, hogy a válaszok, amelyekre oly régóta várnak, nem a naplóban vannak… egymásban találják meg… és semmi sem olyan egyszerű – vagy olyan bonyolult –, mint egyetlen, tökéletes csók.