2020. 04. 14. Ásós Géza. Ha ezt a nevet hallja Békés megyében valaki, szinte összefut a nyál a szájában. Géza ugyanis főz, nem Michelin csillagos szinten, de szívvel, ízzel, magyarosan – és cigányosan. Nyolc éve vágott bele az étterem-üzemeltetésbe, és mára már hármat működtet, az egykori békési cigánytelepről, "Párizsból" indult építőipari segédmunkás. A gipszkartonozó segédből éttermessé avanzsált roma vállalkozó szerint a siker titka mindenki számára köztudott: akarni kell, és nem magunkat sajnálni, ez Ásós úr legfontosabb receptje az élethez. Ásós Géza sosem tanulta azt, amiből él, gyerekkorában egyszerűen csak elleste, magába szívta a főzés szeretetét. Máig úgy főz, mintha a családja elé tenné az ételt, hiszen a hozzá betérő vendég nála családtag. A nagyra nőtt szakács nemrég tett egy merőben szokatlan kijelentést a közösségi médiában: aki éhes, de nincs pénze, térjen az éttermébe, egy adag ételre az ő vendége lesz. Máig úgy főz mintha a családja elé tenné az ételt, hiszen a hozzá betérő vendég nála családtag.
Ásós Géza neve sokak számára ismerős lehet. Ő alapította a békési Kira Vendéglőt, vagyis Magyarország első cigány éttermét. Volt szerencsénk már többször kóstolni a remek csapat főztjét. A tulajdonos hitvallása, hogy szeretné, ha minden vendége elégedetten és jóllakottan távozna az asztalától és hírét vinné cigányos vendégszeretetének! Szerintem ebben soha nincs hiány! Az ételek igazi, tartalmas romás finomságok sok-sok szeretettel készítve. A pacal mindig favorit, de az összes többi étel is csillagos ötös, friss, ízletes. Manapság ha egy étel jó, akkor igen ritkán van rá lehetőség megköszönni a szakácsnak. Itt még erre is adódott alkalom és nagyon pozitív látni az örömet a szakács arcán! Egyszerűen szeretem, ha valaki őszintén főz! Szívből ajánlom nektek őket: Cím: 5630 Békés, Táncsics u. 6. Nyitva: H-Szo 11-21 óra között Ma már három helyen is megtalálhatóak a cigányos finomságok: Békésen, Békéscsabán, Gyulán a fürdőnél. Sőt mostantól Cigány Street Fooddal is megörvendeztetik az éhes vendégeket Békésen.
Hozzátette, kínálatukat a házhoz szállításhoz alkalmazkodva alakították ki, amivel párhuzamosan igyekeznek folyamatosan újdonságokat is kitalálni. "Aki most megnézné belülről a vendéglőt, láthatja, hogy az nem is alkalmas vendégfogadásra. Minden helyiséget tudatosan annak rendeltünk alá, hogy a rendeléseket, illetve a házhoz szállításokat teljesíthessük" – fogalmazott. Minden esetre Mi azért bízunk benne, hogy Ásós Géza lacikonyhájából már az idei évben újra egy jó ízűt falatozhatunk. Forrás:
"A munkában hiszek, és ezt megbecsülik egyre többen" – vallja Ásós Géza békési cigány vendéglős. A helyben az Év emberének választott, ám díját helyi gyermekmentőknek felajánló vendéglőssel a roma gasztronómiáról, a nehéz időkben is töretlen vállalkozó kedvről, és a cigány társadalom fejlődési lehetőségeiről beszélgettünk. Roma Példaképek sorozatunk újabb portréinterjúja! Több mint öt éve már, hogy a Mandiner elkezdte a példaértékű cigány életutakat bemutató Roma Példaképek portrésorozatát. Most új lendülettel vágunk bele a folytatásba: Antal István után most Ásós Gézával, a békési Kira Vendéglő vezetőjével beszélgettünk! Forgács István interjúja. Ha azt mondom, cigányok és vendéglátás, a legtöbben nagyon sokáig az éttermi cigányzenekarokat látták maguk előtt. Milyen érzés volt tíz évvel ezelőtt önálló cigány éttermet nyitni egy kisvárosban? Nem a semmiből lett a vendéglő, ugyanis előtte nekünk már volt egy nonstop, azaz valóban éjjel-nappal nyitva tartó büfékocsink két éven keresztül.
Ásós Géza: Aki éhes, de nincs pénze jöjjön be az éttermembe, INGYEN adok neki egy adag ételt, mindössze annyi a dolga, hogy... Tegnap mi is írtunk Ásós Gézáról, aki a cigánysorról indult, és most már úgy felverekedte magát az élet ranglétráján, hogy 3 éttermet tudott megvásárolni és megnyitni. Az egykor szegény emberből, kitartó munkával egy gazdag vállalkozó lett. Géza üzent mindenkinek: "Emberek, én soha nem voltam nagyképű ember, nem érdekel a pénz, engem az érdekel, hogy etethetem az embereket, hogy jól lakhatnak az éttermemben. Ha valakinek aki éhes, de nincs pénze, jöjjön be az éttermembe és ingyen adok neki egy nagy adag menüt. Nem érdekel, hogy ki az, az se hogy hogy néz ki, ha éhes a hasa, és nincs pénze, az én vendégem, én pedig az Isten színe előtt fogok ezekért a nemes cselekvésekért beeresztést nyerni. Köszönöm mindenkinek, aki elolvasta, Ámen " Forrás Az alábbi gombokkal oszthatod meg a cikket, ha fontosnak találod a mondanivalóját! loading...
Meg persze az is, hogy kevesebbet nassol, mint annak előtte. Neki mi a nass? Hát a sült csirkefarhát. Abból bedörgöl háromkilónyit is, az testvérek közt is úgy húsz darab, hozzá tálnyi krumplimóring a köret. Nem romák kedvéért a krumplimóring receptje: bőzsíron üvegesre sütünk egy fej vöröshagymát, rádobjuk a főtt krumplit, kis só, bors, fűszerpaprika, majd az egészet villával megtörjük, hogy csak úgy sikít belé a teflonbevonat. Majd amikor ezzel megvagyunk, a masszában meghempergetjük a levesben főtt, aztán ropogósra sütött csirkefarhátat (csfh. ). "Természetesen kizárólag első osztályú csirkefarhátat használok, annak kilója legalább kétszáz forint! " – így Géza, aki nem dolgozik akármiből. Szóval, ha elkészül az a vájlingnyi csfh., csupán annyi tennivalója marad az embernek, hogy ölbe veszi a legszélesebb műanyag tálcát és leül meccset nézni. Futballközvetítés Gézánál nincs csfh. nélkül, de komolyan. Más szotyit ropogtat, ő csibegerincet. Csakis kézzel, ugyanis késvillát rendes ember nem használ a farháthoz, olyan lenne az, mint glasszékesztyűben abszolválni a piszoárt; aránytévesztés.
Városföldi agrárgazdaság zt 01 Jóban rosszban 3570 n
Pannarello A Pannarello segítségével a tejet az ízlésének megfelelően habosíthatja. Csak merítse bele a tejbe, miközben lassú, körkörös kézmozdulatokkal keveri. Saeco poemia főzőkar alkatrészek – Konyhabútor. Folytassa a habosítást az ízlésének megfelelő kevésbé, vagy gazdagabban habos tej eléréséig. 15 bar nyomású pumpa A nagy nyomás biztosítja, hogy az őrölt kávé teljes aromája mindig tökéletesen kinyerhető Páratlan minőségű, tartós anyagok A Philips Saeco manuális eszpresszógép kiváló minőségű és tartós anyagból készült Csészetartó Ez a praktikus funkció lehetővé teszi, hogy a csészéket és a poharakat közvetlenül a kávéfőzőgépen tartsa - így mindig kéznél vannak, és egyszerűen, helytakarékosan tárolhatók. Minden nap ergonomikus A maximális kényelem érdekében minden rekesz közvetlenül elérhető, legyen szó az őrölt kávé vagy a víz újratöltéséről, illetve a szűrő vagy a cseppfelfogó tálca ürítéséről. Így is ismerheti: Saeco HD 8323 39 Poemia Focus, SaecoHD832339PoemiaFocus Galéria
Típus Eszpresszó kávéfőző Beépíthető Nem Kávébab tartály Nincs Víztartály kapacitása 1 l Teljesítmény 1050 W Funkciók Tejhabosító Van Teafőző funkció Van Csésze előmelegítő funkció Nincs Daráló Nincs Vízszűrő Nincs Automatikus tisztítás Nincs További tulajdonságok Kijelző Nincs Gőznyomás 15 bar Tömeg 4 kg Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk! Gyártó: Philips Modell: HD8323 Poemia Focus Leírás: Eredeti olasz presszókávé minden nap A Philips Saeco manuális eszpresszógép segítségével a hagyományosan főzött olasz kávé rajongói nap mint nap tökéletes presszókávét ihatnak. A szabadalmaztatott nagynyomású szűrő a krémréteghez hosszan tartó, fenséges aromát nyújt, minden egyes használatkor. Eredeti olasz eszpresszókávé Nagynyomású szűrő a krémréteghez 15 bar nyomású pumpa Csészetartó Egys zerűség és könnyű használat Őrölt kávé és adagonkénti Easy Serving Espresso (E. S. Saeco poemia - Kávéfőzők, teafőzők - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. E. ) kávé Pannarello - tejhabosítás, ahogy Ön szereti Minden nap ergonomikus működés Mindennapos használat Páratlan minőségű, tartós anyagok Nagynyomású szűrő a krémréteghez A különleges, krémréteghez való szűrő hosszan tartó, fenséges aromát biztosít Őrölt kávé és Easy Serving Választhat az őrölt kávé és az Easy Serving Espresso (E. ) kávépárnák között - ahogy kényelmesebb.