Spárga tisztítása: ha azt gondolnád, nem nagy ügy, hát ebben tévedsz. A spárga egyike azon zöldségeknek, amelyeket nem átlagos módon kell tisztítani. Tudnivalók a spárgáról Van 10 dolog, amit tudnod kell a spárgáról, mielőtt eldöntöd, hogy spárga ételt készítesz (ha profi vagy ebben, nem kell végig olvasnod): A spárga a növény hajtása. Van fehér és zöld, és nem egyformán kell velük bánni. Vásárlásnál ügyelj, hogy friss legyen (ennek megállapításához egy szálat el kell roppantanod, vagy szagolj bele a tasakjába. Nézd meg a színét is és a fejek ne kókadozzanak. A spárga alsó része fás, azt nem lehet felhasználni. Töréssel tudod eltávolítani. A fás és nem fás rész között a spárga roppanva törik (ne vágd, hanem törd. A spárga fejét nem kell tisztítani (csak lemosni). A zöld spárgának csak a legalsó részén kell 2-3 cm-t tisztítani, esetleg azt sem. Fehér spárga tisztítása magyarul. é A fehér spárga szárát végig tisztítani kell. Ezt a feladatot legkönnyebben Y zöldségtisztítóval tudod elvégezni. A tisztítás során keletkezett hulladék a vásárolt mennyiségnek akár a felét is kiteheti.
A spárga igazi tavaszi zöldség! Tele van rostokkal, vitaminokkal, kalória alig van benne – és könnyű elkészíteni. Fogyókúrához, méregtelenítéshez elengedhetetlen, de hajunk, bőrünk és körmünk szépségének, egészségének megőrzéséhez is hatékonyan hozzájárul. Az ilyenkor természetes tavaszi fáradtság és a koronavírus-járvány okozta mostani bezártság miatt még inkább felértékelődik a spárga rendkívül magas folsavtartalma, aminek hiányában idegesebbnek, nyugtalanabbnak érezzük magunkat, fáradékonyabbak lehetünk, koncentrálóképességünk csökkenhet. Szóval, ha jól akarunk kinézni és jól is akarjuk érezni magunkat, akkor együnk friss, hazai spárgát! Fehér sparga tisztítása . A spárga szezonja most kezdődik és június közepéig tart, tehát most kell kihasználnunk ezt az ókorban még elsősorban gyógynövényként fogyasztott nagyszerű zöldséget. Íme néhány hasznos ötlet, gasztro-trükk vele kapcsolatban az Európai Friss Kalandok program jóvoltából: A spárga A spárgából alapvetően – a színe alapján – négy típussal találkozhatunk (fehér, lila, lilászöld és zöld), de nálunk leginkább a fehér és a zöld változat terjedt el.
Képek: saját munka saját felvételei
(Mindkettőből le van már vágva) Tisztítás: Ehhez szükség van egy éles vékony pengéjű késre vagy zöldséghámozóra. Nálunk a tisztítás közös munka, így gyorsabb és hatékonyabb. No meg Zoli sokkal jobban kezeli a zöldséghámozót. :) A spárga alsó végéből 1, 5-2cm-es darabot levágok. Ha nem túl friss a spárga akkor lehet hogy többet is le kell vágni. Zoli vékonyan lehántja a héját, alulról kezdve a fej tövéig. A fejet nem kell tisztítani. Fontos, hogy körben alaposan le legyen szedve a külső réteg, különben keserű íze lesz az ételnek. A megtisztított spárga fényes, kissé ragacsos felületű. Előkészítés: Sokan spárgafőző edényt használnak, ami nem más, mint egy magas falú lábos benne egy szűrővel, az ára 8000-13000 forint között mozog. Én ezt kiváltottam egy befőttes üveggel. A spárgákat befőttes üvegbe állítottam, amibe meleg vizet engedtem, majd ezt beletettem egy vízzel teli lábosba és úgy tettem fel főni. A lényeg hogy a spárgafejek ne legyenek vízben, hanem csak párolódjanak. Fehér spárga tisztítása ecettel. A befőttesüvegben lévő főzővízbe 1 mokkáskanál sót, 1 mokkáskanál cukrot, fél citrom kifacsart levét és 2, 5dkg vajat teszek és a befőttesüvegen kívül levő víz forrásától számítva kb 20 percig főzöm.
Érdemes akár beáztatni egy kicsit, majd szűrő fölött folyó víznél alaposan megmosni. Mosás után a spárga szárának alját el kell távolítani, majd a fehér spárgát meg is kell hámozni. A szár aljának eltávolítása roppant egyszerű: hajlítsd meg a szárat addig, míg a fás rész magától eltörik. A letört aljat kidobhatod, a szárral és a tollszerű véggel fogsz dolgozni. A zöld spárgát nem szükséges meghámozni, a fehér szárát (a fej kivételével) azonban késsel, vagy krumpli hámozóval hámozd meg. Attól függően, hogy mit készítesz belőle, feldarabolhatod, vagy hagyhatod egészben. Roppanós, főtt spárga Húsok, halak mellé főétkezéshez pedig kitűnő köret. Percek alatt kész, egészséges és finom. Krisztu & Zoli konyhája: Fehér spárga tisztítása, előkészítése. A tisztítás követően az egészben hagyott spárgákat tedd forrásban levő vízbe, és főzd, amíg megpuhulnak, de még roppanósak. Zöld spárgánál ez kb. 5 – 7 perc, fehér spárgánál kb. 10 perc. Amikor megfelelő állagúra puhult, öntsd le róla a forró vizet, és engedj rá hideg vizet. Így akadályozhatod meg, hogy a spárga a hő hatására túlpuhuljon.
Petrát mi fedeztük fel Békéscsabán, nem véletlen, hogy kiválasztottuk annak idején az Aida címszerepére, a tehetsége sok mindenre predesztinálja. Az operettes alkotói csapat a Monte Cristo grófjában látta őt. Én az édesapját alakítom majd az Elfújta a szélben. Gubik Petra: – Jó pár válogatáson voltam már az Operettben, de eddig elkerült a szerencse, kezdtem is egy kicsit feladni. A mostanira az utolsó pillatatban jelentkeztem, épphogy elfogadták még a jelentkezésemet. Eldöntöttem: laza leszek, teljesen önmagamat fogom adni, és az előző évekből talán össze is szedtem némi rutinosságot. Meseszerűen történt az egész. Gubik Petra - Sztárlexikon - Starity.hu. Nagyon szeretem a könyvet és a filmet is, vonzódom az olyan hősökhöz, akiknek nagy érzelmeik és indulataik vannak. A válogatás három fordulós volt, én a Monte Cristóból az Egy élet, több halál című dallal érkeztem – a végső körre már csak nyolcan maradtunk. Örülök a kettős szereposztásnak, mert nem csak tanulhatunk egymástól, inspirációnak se rossz. Így még nagyobb a kihívás.
Feltétlenül megemlítendő a Queen zenéjén alapuló Egy bohém rapszódia című előadás és megemlítem a számomra kedves Chales Aznavur Éljen az élet című előadását Loutrec életéről, amelyben Chocolate szerepét játszotta, de az előadás magyar szövegeit is ő jegyzi. Az Aida Elton John zenéjével szintén fontos állomás életében és itt már bekapcsolódik Gubik Petra is, hiszen a békéscsabai előadás címszerepét játszotta 2009-ben. Azóta Petra is "kinőtte magát" a Jókai Színházból, de anyaszínházának tekinti azt, mindig visszatér, hogy zenés és prózai darabokban is kipróbálja magát. Az elmúlt évben nagyon jó előadás volt az Egerek és emberek című darab, amiben Curley feleségét játszotta – szerintem kiemelkedően –, a Koldusoperában Pollyt és az Orientben is szerepelt. Budapest Belvárosi Színház honlapja - Online Jegyvásárlás. Mindketten az Operettszínházban (is) dolgoznak. (A felsorolás szubjektív, ezeken kívül mindkettőjüknek fontos más szerepei is említhetőek. ) És még Szomor György zeneszerzői, rendezői munkáiról nem is szóltunk. Vasárnap leginkább duettek hangzottak fel, többek között az említett Rudolfból, az Aidából, a Queen darabból, de ami meglepő volt az István, a királyból Petra elénekelte István dalát is!
Vasárnap este két kiváló színművész Gubik Petra és Szomor György estjét vezette be a házigazda, Domján Balázs röviden ismertetve a két fellépő pályafutását. Az idő sokáig kegyes volt ugyan, de az igazi ünneplés, a ráadás elmaradt, mert az utolsó dalnál eleredt az eső. Szomor György és Gubik Petra egy nagyon profi, mégis nagyon oldott hangulatú koncertet adott, amelyen végig érezni lehetett, hogy boldog, kiegyensúlyozott művészek léptek színpadra és ez alól meghívott vendégük, Gulyás Attila és a Hungarian Musical Band sem volt kivétel. Tajtékos dalok – Boris Vian sanzonjai csendülnek fel a Budapesti Operettszínházban | Képmás Magazin. Már Szomor György eljátszott szerepeit felsorolni is hosszú lenne, de zeneszerzőként, szövegíróként, rendezőként is jegyzett művészről van szó. A Moho Sapiens nem az első együttes, amelyet vezet, de az igazi ismertséget ez a zenekar hozta számára. Kedvenc szerepei között tartja számon a Jézus Krisztus Szupersztárt, ahol Jézus és Júdás szerepét is több társulatnál, több feldolgozásban játszotta. Az Elizatbeth című musicalben Rudolf szerepe is fontos számára, amelyből az este is hallottunk részleteket.
Gubik Petra Született 1989. augusztus 15.
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Nagyon szeretek Békéscsabán játszani, sőt, szeretnék ez után is benne lenni a zenés produkciókban. Amire egy énekes színész vágyik, arra a legalkalmasabb közeg egy zenés színház. Kép és szöveg: Csicsely Zoltán
A második jelenetben már középkorúak, ahol immár két gyermekük is van, de a külső jegyeken kívül nemigen látni változást rajtuk, mintha megállt volna az idő. Ugyanolyan szabadok és bohémek, és az sem okoz lelkifurdalást Sandrának, hogy éppen elfelejti lányának az előadását, ráadásul mindezt annak a 15 vagy 16-odik szülinapján, de még ebben sem igen biztosak. Egy év ide vagy oda nem nagy ügy, legalábbis számukra. Kemény látni, hogy annyira önzőek, hogy a szeretetből önmagukon kívül másra már nem jut, még a saját gyerekeinkre sem. Az életük ugyanúgy megy tovább, szép házban élnek, jól keresnek, és ezt élvezik is. Észre sem veszik, hogy viselkedésükkel és vitáikkal mit okoznak az éppen kamaszodó fiuknak és serdülő lányuknak. A harmadik jelenetben már valósággá válik, amit a másodikban még csak egy könnyelmű kijelentésnek tűnik. A szülők elválva külön élnek, és elérkezünk a jelenbe, abban a jelenbe, ahol mindenki magára ismerhet. Az anya, az apa vagy éppen a fiú és a lány, akik ott ülnek a székeken.