2014-03-17 Típus: Tokányok Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: 2:0 p Elkészítés: 2:30 p Egy receptkönyvben keresgélve bukkantam erre a receptre és beugrott, hogy régen ettem már tokányt (és még sosem készítettem). Aztán egy-két pluszt hozzáadva elkészítettem és azóta kedvelt vasárnapi ebéd:) Ezeket szerezd be: 60-80 dkg sertéslapocka 1 nagyobb fej vöröshagyma + zsiradék 1 evőkanál fűszerpaprika só, ételízesítő - ízlés szerint bors - ízlés szerint csípős Piros Arany ételízesítő - ízlés szerint 1 dl paradicsomlé 1, 5 dl víz 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál petrezselyemzöld 2 dl tejföl 1. Lépés A hagymát felkockázva megpirítjuk bármilyen zsiradékon, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. A húst kisujjnyi vastagságú és kb. Zsolti-féle csikós tokány recept | Street Kitchen. 2 cm hosszúságú csíkokra vágjuk és a hagymához adva kissé lepörköljük. Sózzuk, borsozzuk és ételízesítővel, Piros Arannyal ízesíthetjük még. 2. Lépés Felöntjük a paradicsomlével és a vízzel. Fedő alatt pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát is.
Simára keverem és visszaöntöm a húshoz, elkeverem, egyet forralok rajta és tálalom. Kifőtt tésztát kínálok mellé. Jó étvágyat a Csikós tokány-hoz! Csikós tokány recept. Kalória: 602 kcal Szénhidrát: 8 g Fehérje: 23 g Zsír: 51 g Telített zsír: 20 g Koleszterin: 121 mg Nátrium: 318 mg Kálium: 607 mg Élelmi rost: 2 g Cukor: 4 g Vitamin A: 2157 IU Vitamin C: 43 mg Kalcium: 67 mg Vas: 2 mg Keyword húsétel, sertés (össznézettség: 293, mai nézettség: 1)
Felöntjük annyi vízzel, hogy egy szintben legyen a hússal, és lefedve puhára főzzük. Amikor a hús megpuhult, fedő nélkül rotyogtatjuk kicsit, hogy a felesleges levet elfője. Közben a tejfölt a liszttel és egy kortynyi vízzel csomómentesre keverjük, és a majdnem zsírjára sütött húsra csorgatjuk. Csikós tokány Marcsitól | Receptkirály.hu. Átkeverjük, és már készen is van. Tésztával, nokedlivel vagy párolt rizzsel egyaránt nagyon finom. Hasonló receptek
A tokány főzővízéből egy merőkanállal hozzáadunk, s elkeverve felhígítjuk a tejfölös habarást. Majd az egészet hozzáöntjük a tokányhoz, alaposan elkeverve benne. Pár percig tovább főzzük, hogy a tokány leve besűrűsödjön. Nokedlivel, kifőtt tésztával, krumplival vagy rizzsel tálaljuk. A recept jellemzői ebéd receptek, húsos ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a csikós tokány elkészítéséhez A sertéstokányhoz bátran választhatunk akár lapockát, karajt, combot vagy tarját is. Az igazán finom sertéstokány titka úgy is az alapos főzésben rejlik. Egy órán belül szinte soha nem puhul meg a sertéshús. Ha öreg volt az állat, akár még másfél óránál is több időbe telik, míg a hús megpuhul rendesen. Érdemes rászánni az időt, mert ha nem elég puha a hús, akkor ez az étel könnyen megfeküdheti a gyomrunkat. Éppen ezért ne kapkodjuk el a behabarást, mert utána a tejfölös (savanykás) lében a hús sokkal nehezebben puhul meg. Tipp: Aki nem szereti a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát.
5. A félig megpárolt húshoz hozzáadjuk az apróra felkockázott zöldpaprikát és paradicsomot, majd az egészet időnként megkeverve, közepes lángon addig pároljuk, amíg a hús megpuhul (körülbelül 50-60 perc). Párolás közben a hús és a zöldségek levet engednek, amit lassan elpárologtatunk. Ezután ha szükséges ismét kevés vizet öntünk hozzá, majd a sertéshúst lassan tovább pároljuk kevés lében. Ezt a műveletet többször megismételjük. Közben kóstolás után, – ízlés szerint – sóval ízesítjük. 6. Amikor a hús már kellően megpuhult, felengedjük kevés vízzel. A tejfölt egy keverőtálban habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és az egészet csomómentesre dolgozzuk. Folyamatos keverés mellett hozzáadunk a csikós tokány forró levéből nagyjából 2-3 merőkanálnyi mennyiséget ( hőkiegyenlítést végzünk), majd ezt a felhígított tejfölös habarást – folyamatos keverés mellett – hozzáöntjük a tokányhoz. A csikós tokányt felforraljuk, besűrítjük, majd még legalább 5 percig gyenge forrásban tartjuk. Közben, kóstolás után, ha még szükséges sóval ízesítjük.
Az egyik kedvenc kajám az ecetes uborkás csikós tokány. Az uborka pikáns ízt ad ennek az amúgy is finom ételnek. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst és pár percig pirítjuk. Belekeverjük a pirospaprikát és a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és 2 dl vizet. Fedő alatt pároljuk. Ha a hús puhulni kezd, belekeverjük a finom metéltre vágott zöldpaprikát, a tejfölt, a felkarikázott ecetes uborkát és a petrezselymet. Tanácsok: Burgonyával, tésztával vagy tarhonyával tálaljuk.
Mivel nem remeteként élünk, természetesen figyelembe kell vennünk a körülöttünk élő embereket, ám ha rossz helyre tesszük a fókuszt, örökös igazodásra, ebből fakadóan pedig állandó csalódottságra és elégedetlenségre kárhoztatjuk magunkat. Feltetted már magadnak a kérdést: ki lennél Te, ha nem mindig mások elvárásai szerint élnél? Ha nem sóvárognál annyira a külső visszaigazolásra, hanem felfedezhetnéd és így az lehetnél, aki valójában vagy? Ha nem áldoznád fel a megfelelés oltárán az önazonosságodat? Van-e még olyan pillanat, amikor tudod, érzed, ki vagy Te? Ezzel a könyvvel arra szeretnélek késztetni: gondold végig, hogy a saját életedben mit miért teszel éppen úgy, ahogy. Vedd számba, hogy kiknek az elvárásait tekinted önmagadra nézve szinte kötelezőnek, és miért is akarsz ennyire megfelelni nekik. Almási Kitti - Ki vagy Te? Elvárások szorításában - Megfelelés vagy önazonosság?. A Téged mozgató elvárások közül melyekre mondasz tudatosan is szívből igent, melyek esetében tartod még vállalhatónak a kompromisszumot, és mi az, amin inkább változtatnál? Miben szeretnéd akár mások kívánsága ellenében is a saját utadat követni, és hogyan szedheted össze ehhez a szükséges bátorságot, erőt és kitartást?
Paradox egy év volt a tavalyi. A "kellemes" részeit (szorongás, bezártság, létbizonytalanság) nem kívánom túltaglalni, beszéljünk inkább arról, amit közben az univerzum üzent nekünk: állj meg, lassíts, fejleszd magad… Mi, hogy én? Hülye vagy?! Ki vagy Te? - dr. Almási Kitti - könyváruház. A felháborodás jogos! Tegye fel a kezét, aki szerint 2020-ban a világnak kellett volna gatyába ráznia magát, nem pedig őneki. Volt elég gondunk, nem? Én fél kézzel gépelek éppen, mert ha valamit hegeszteni próbáltam a belső fémvázon, azt a túlélés érdekében tettem. Javarészt leszoktam a napi szintű politikai-vírushíradó nyálazgatásáról, jógáztam és sportoltam a kilók ellen – amiket aztán evéssel és ivással sikeresen pótoltam -, kioldalogtam a szabadba bizalmatlanul kerülgetni a többieket, lépdeltem a szemüvegvásárlás felé a vakondüzemmódban bámult filmek és olvasott könyvek miatt, és így tovább és így tovább. Ególegyezgetésnek talán elmegy, ha az önösszetartást önfejlesztésnek nevezem, de azért lássuk be, omladoztam én is, és a törmelékkel azért kezdeni kéne valamit.
Ajánló Tudatos törekvéseink mellett egy sor olyan belső szabály irányít minket, amelyek létezésével talán nem is vagyunk tisztában, mert ezek mások sugalmazott vagy vélt elvárásai alapján épültek fel bennünk. Ki vagy te almási kitti son. Így kell kinéznem, ha azt szeretném, hogy… Illik úgy viselkednem, mintha… Nem láthatják meg rajtam, hogy… Mit szólnának, ha tudnák… Ha érvényesülni akarok, akkor… Jobb a békesség, szóval… A másoknak való megfelelés vágyában folyamatosan figyelünk és találgatunk, mik lehetnek a többiek elvárásai, és gyakran önmagunknak sem valljuk be, mennyire igyekszünk ezeknek eleget tenni. Az így kialakított viselkedésminták egy idő után annyira beépülnek, hogy már a sajátunknak érezzük őket, csak sokszor nem értjük, miért érezzük magunkat olyan rosszul a bőrünkben. A munkám során azt tapasztalom, hogy legtöbbször nem azzal foglalkozunk, milyenek vagyunk valójában, vagy szívünk mélyén milyenek szeretnénk lenni, hanem azzal, hogy milyennek kell(ene) lennünk mások szerint. Mivel nem remeteként élünk, természetesen figyelembe kell vennünk a körülöttünk élő embereket, ám ha rossz helyre tesszük a fókuszt, örökös igazodásra, ebből fakadóan pedig állandó csalódottságra és elégedetlenségre kárhoztatjuk magunkat.