Óbudai Egyetem 2019/2020. tanév időbeosztása – I. félév [1] Hónap Esemény Esemény ideje A 2019. és 2020. évi ünnepnapok a munkaszüneti napok körüli munkarend Augusztus Gólyatábor Külön program alapján Nemzeti Ünnep 2019. augusztus 20. (kedd) 2019. augusztus 10. (szombat) – munkanap 2019. augusztus 19. (hétfő) pihenőnap Kollégiumi elhelyezés 2019. augusztus 29-étől Szeptember Regisztrációs hét 2019. szeptember 2. -6. (hétfő-péntek) - Tanévnyitó 2019. augusztus 30. (péntek) 11 óra Első tanítási nap 2019. szeptember 9. (hétfő) Szorgalmi időszak 2019. – 2019. december 14. Kutatók Éjszakája 2019. szeptember 27. Rektori szünet Kutatók Éjszakája: 2019. szeptember 27-én (pénteken) 11:40 órától nappali munkarendben Október 2019. október 23. (szerda) November Rektori-dékáni szünet TDK: 2019. november 12-én (kedd) 12:35 órától nappali munkarendben Mindenszentek 2019. november 1. (péntek) 2019. november 20-22. A tanév időbeosztása | Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar. Magyar Tudomány Ünnepe 2019. november 4. -30. Tudományos Diákköri Konferencia 2019. november 12.
(csütörtök) pihenőnap Az Egyetem 2015. január 3. között zárva tart, mely időszakra 4 nap szabadságok kell kiírni. Téli záróvizsgák 2016. január –február, karonként ütemezve Újév 2015. január 1. (péntek) Diplomaátadó Ünnepségek karonként ütemezve (1) A 2015. évi munkaszüneti napok körüli munkarendről szóló 28/2014. (IX. 24. ) NGM rendelet
Központi tanévnyitó ünnepség: 2016. szeptember 11. (vasárnap) Regisztrációs hét: 2016. szeptember 12 – 16. 2016/2017 tanév I. félévére meghirdetett vizsgakurzusok vizsgahete 2016. I. félévi szorgalmi időszak hagyományos képzésben: 2016. szeptember 19. – december 23. (14 hét) utolsó féléves tantárgyak esetén: 2016. – november 18. (9 hét) I. féléves szorgalmi időszak duális képzésben: 2016. – december 16. Bce gtk tanev időbeosztása . (13 hét) Szakmai napok: Az Ipar napjai Debrecenben program keretében: IV. Gépészeti Szakmai Napok – Szakkiállítás és Konferencia (ISCAME) Az ipar napjai – a mechatronika szak szakmai napjai "Problem-basedLearninginEngineering Education"Műszaki Alaptárgyi Tanszék konferenciája Árkádia – az építészmérnöki szak konferenciája Környezetmérnöki Szakmai Nap-környezetmérnök hallgatóknak Az építőmérnöki szak szakmai napja 2016. október 13-14. (2 tanításmentes munkanap) 2016. november 17. (1 tanításmentes munkanap a szak hallgatóinak) Féléves tervezési feladatok készítésének hete (1. Rajzhét) (hagyományos és duális) 2016. október 31.
(1 hét) II. félév szorgalmi időszak II. félévi szorgalmi időszak végzős hallgatóknak (akik tanulmányaikat 2019 júniusában fejezik be) 2019. február 04 – május 03. (13 hét) II. Húsvéti szünet (húsvét előtti hét) 2019. április 15 – április 22. II. félévi szorgalmi időszak nem végzős hallgatóknak (akik tanulmányaikat nem 2019 júniusában fejezik be) 2019. február 04 – május 17. (15 hét) II. félévi vizsgaidőszak II. félévi vizsgaidőszak* végzős hallgatóknak (akik tanulmányaikat 2019 júniusában fejezik be, vizsga és záróvizsgaidőszak együtt. ) 2019. május 06 – június 07. (5 hét) II. Bce gtk tanév időbeosztása 2017. félévi vizsga és utóvizsga időszak nem végzős hallgatóknak (akik tanulmányaikat nem 2019 júniusában fejezik be) 2019. május 20 – június 28. (6 hét) Legutóbb frissítve: 2021. 08. 18. 12:01
Míg a hús párolódott a sütőben, addig sem csak a fröccsözéssel, sörözéssel múlattuk az időt, hanem elkészítettük a kencét, ami a grillezéshez kell majd, illetve a csapat többi tagja megcsinálta a köretet: Az egyik köret coleslaw saláta volt, vagyis amerikai káposztasaláta, ami Tamás fiam mesterműve, a másik pedig egy mediterrán paradicsom saláta volt pirított kenyér kockákkal – de ezt majd egyszer részletesebben bemutatom. Kence. Sült-pácolt oldalas recept. Nem jut most jobb név az eszembe, úgyhogy adok egy kis esélyt a trolloknak – szívjátok a vérem – én most így fogom hívni. Szóval a kence az a mártás, amivel az oldalasokat kenegetjük a grillezés közben – vagyis nem elég az átható, finom pác, jön még egy barbecue jellegű szósz, ami majd rákaramellizálódik, belesül a húsainkba. A konyhában egy serpenyőben cukrot karamellizáltunk, majd fokhagyma pépet dobtunk bele, öntöttünk bele ketchup-ot, Eszter fűszeres paradicsom sűrítményét, két kanál mustárt adtunk hozzá, na meg worcestert – hagytuk, hogy egyet rottyanjon – és már kész is volt.
Az előző posztban leírt pácolást követően a húsok egy napot a hűtőben pihiztek, majd szombaton késő délután elkezdődött a tényleges grillezés, fröccsözés, sörözés – majd a habzsi-dőzsi, az év vacsorája… Még világosban, de már a késő délutánban voltunk benne, amikor úgy döntöttünk, hogy ideje elkészíteni a tűztérben a parazsat – úgyhogy a férfinép nekiállt mesterkedni a tűzzel. Úgy terveztem, hogy a bepácolt húsokat elősütöm, előgrillezem – hogy kapjanak egy klassz kis pörzsréteget. Így is tettem – a négy megtermett csontos húst az izzó parázs felé pakoltam a grillrácson, majd egy jéghideg Tóth Ferenc rozé fröccs mellett vártuk, hogy szép kérgesre piruljon a húsok mindkét oldala. Sertés oldalas pácolása grillezéshez – Húsimádó. Amint úgy éreztem, hogy már megfelelő a húsok kérge, egy tepsibe pakoltam őket, majd egy kevés vizet töltöttem alájuk, alufóliával letakartam a tepsit – és sütőbe tettem az egészet. Kb egy óra és húsz percet volt benn a sütőben, finoman párolódott a négy csontos hús – a páclé, a fűszerek és a grill kéreg megtette a hatását: egy majdnem kész, puha hús került megint a grillre, ami pedig feltette a műveletre a koronát.
A hús. Kedvenc hentesünkhöz beszaladva kértem, hogy egy teljes oldalast vágjon el négybe, ne nekem kelljen a csontokat átvágni, fűrészelni – neki ott van a hatalmas bárdja, meg neki ez egy pillanat alatt meg is van. A lényeg, hogy hazaviszünk négy, közel azonos méretű oldalast, amit aztán rögtön be is pácolunk, hogy a hétvégi sütésre átjárják az ízek, aromák. A fűszerek, a páclé. A teraszunk az idei nyáron már úgy néz ki, mint egy igazi mediterrán kert – teli van fűszernövényekkel, különböző balkon ládákban zöldellnek a növénykék – van miből válogatni. Én most az alábbi alapanyagokat vittem be konyhába: kakukkfű, bazsalikom, snidling, rozmaring. Series oldalas pácolása . A növénykék szárait eltávolítottam, majd késsel kicsit fel is vagdostam őket, na nem nagyon görcsölve a dologra, mondván, hogy úgyis mozsárban végzik a napot. A fokhagymákat megtisztítottam, majd vékony karikákra vagdostam mindet – amik szintén a mozsárba kerültek. A négyféle fűszernövényt és a fokhagymát a mozsárban alaposan összedolgoztam, majd ment bele egy fél decinyi jófajta pálinka – amitől már némi leve is lett a kombónak.
Vannak az ember életében olyan pillanatok, amikor akarva-akaratlan összejön valami nagyon jó, sikerül valami nagyon-nagyot alkotnia. Na most én egy ilyen étel történetét írom le két részben: először a pácolással kezdve, majd a sütés és párolás fázissal megspékelve. A végeredmény? Az év grillezése - és az év evése. A múlt hétvégénk elég húzós volt: a rokoni kör huszonéves tagjainak egy részét lecsaltuk Sarudra, hogy strandoljunk, csónakázzunk és grillezzünk egy nagyot - ennek folyamodványaként komoly előkészületeket kellett végezni, aztán meg sütni-főzni az éhes siserehadra. Még otthon előtanulmányokat végeztünk, grill és szakácskönyveket forgattunk, majd indult a többféle hús pácolása, előkészítése. A mostani pácot azt hittem, hogy az egyik grill könyvünkből vettem inspirációként, de amikor nekiültem leírni a menetet, rájöttem, hogy nagyon nem így történt. Valahol az internet mély és rejtelmes bugyrában találhattam valami recipét, amit aztán a saját szájam íze szerint átkreáltam, amiből egy brutál finom páclé született, majd az év grill étele került az asztalunkra.