Az állat genetikája viszont annyira különleges, hogy exportját be is tiltotta a japán állam a II. világháború után, Amerikába és Ausztráliába mégis került pár példány. Wagyu burger a világ legkülönlegesebb marhájából – nyílik a Zing új étterme Fotó: Puskás Nóra Zichy Mihály, aki sokáig őrizte az egyetlen magyar wagyutenyésztő címet, szintén Ausztráliából hozott be embriókat, amelyeknek köszönhetően mára egy 150 állatos tenyészet éldegél vígan Pécs környéki farmján. Megtudtuk tőle, hogy 70%-ban a genetikán, 30%-ban pedig a takarmányozáson múlik a végeredmény: a tenyésztés lényege a lelassított, 10 hónapostól 30 hónaposig tartó hízlalás és a konzervatív szénából és jó minőségű abrakból álló takarmányozás. Ha jól figyelünk, a friss réti széna illatanyaga is érződik majd a burgeren, hívta fel a figyelmet Zichy. Wagyu - Matusz-Vad Webáruház. Wagyu burger a világ legkülönlegesebb marhájából – nyílik a Zing új étterme Fotó: Zing A Zing vele és Nagygyőr Árpád tenyésztővel megállapodva indította be a wagyuburger projektet, "nagykövetnek" pedig megnyerte Kenderesi Tamás úszót, akit az idei riói olimpián tett sajtburgeres nyilatkozata után nem nehéz egy burger reklámarcának elfogadni.
A Wagyu, más néven Kobe marha évek óta világszerte egyre növekvő népszerűségnek örvend. A gasztronómia szakemberei és ínyencek szerint, ez a leglágyabb, legzamatosabb hús az egész világon. – állítja a, amelynek cikkét a fordíttatta le és jelentette meg. Hozzátesszük, az ismert hazai szakmai weboldal olvasói közül sokan kígyót-békát kiabáltak az anyagban olvasható receptekre. Rengeteg történet kering a köztudatban a wagyu marhák különleges tartási körülményeiről. Japánban az állatokat állítólag masszírozzák, sörrel itatják, majd húsukat csillagászati áron adják el Tokió elegáns éttermeiben. Első alkalommal Japánon kívül is meg lehet vásárolni a világ legritkább steakjét - Roadster. És ez nem csupán mendemonda. A japánok ugyanis valóban elkötelezettek a fajta rendkívüli gondozásával kapcsolatban. Óriási figyelmet szentelnek a fajta körültekintő tenyésztésnek, melynek során elsőrendű cél nem a szaporulat mennyisége, hanem a minőségi egyedek biztosítása. A wagyu viharos gyorsasággal vált népszerűvé Amerikában, a burger kedvelő amerikaiak ma más sorban állnak érte New York híres steak házaiban, ahol egy wagyu Burgerért akár 40 dollárt is elkérhetnek.
Vele együttműködve egyébként kifejezetten sportolóknak szánt, alacsony szénhidráttartalmú burgert is ki fog fejleszteni a Zing. A nyitóeseményen ő is közreműködött a látványkonyhás performanszon, amelyen beavattak minket a wagyu burger elkészítésének titkaiba. A zsírszövetek ránézésre is feltűntek a nyers húson, amelyet egyik oldalán 2 és fél, a másikon 2 percig sütöttek; a hő hatására a zsír kiolvad, tőle válik porhanyóssá a hús. Takács Lajos séftől azt is megtudtuk, hogy a vörös szaft a közhidelemmel ellentétben nem vér, hanem a húsban lévő myoglobin, tehát nem kell megijedni, ha nincs teljesen átsütve egy steak. A marha származási helyéhez illő, keleties ízvilágot a speciális japán szósz kölcsönzi a burgernek, ehhez társul a hús lúgosságát ellensúlyoz, ó kicsit savas ökörszívparadicsom és cheddar sajt. A saját készítésű buci nem tipikus hamburger hozzávaló, hanem francia jellegű briós zsemle vajjal, kevés tojással és egy picike tejjel. A kompozíciót wasabis-majonézes szósszal fejelik meg.
1 Nyitva 1 Zárva 1 Rendkívüli zárvatartás Árak Egész évben Csoportos és családi belépőjegy 2 800 Ft/fő Belépőjegy Hétfő-Péntek - 2 990 Ft Belépőjegy Szombat-Vasárnap - 3 500 Ft Helyszín jellemzői Általános Wifi Előzetes foglalás: nem szükséges Rossz időben is jó program ATM a közelben: 600 m Beszélt nyelvek: magyar, angol Akadálymentesített Állatbarát Helyszíni szolgáltatások Étkezési lehetőség: Büfé Mosdó Fizetési lehetőségek Bankkártya: MasterCard, VISA SZÉP kártya: OTP, MKB, K&H Megközelítés Távolság buszmegállótól: 1. 4 km Távolság vasútállomástól: 3. 2 km Közeli látnivalók Programkedvezmények a foglalóknak
Az évente megrendezett fesztivál a kortárs magyar és nemzetközi... Moholy-Nagy Művészeti Egyetem programok 2022 2022. 28. 02. A Moholy-Nagy Művészeti Egyetem letéteményese a teljes körű egyetemi szintű, tradicionális iparművészet-oktatás mellett az egyetemi szintű designer, építész és vizuális kommunikáció tervező képzésnek. A MOME oktatási tevékenysége arra irányul, hogy a művészi tehetséggel bíró hallgatókban kialakuljon... Mikulástroli és Mikulásbusz Budapest 2021. - 2022. 19. December 3-án immáron hetedik éve indult adventi útjára Budapesten a BKV egyik különleges arculatú autóbusza. A Mikulás-díszbe öltözött járművön a mindennapi közlekedés közben is az ünnepekre hangolódhatnak utasaink. Találatok száma: 2 Hercules Villa Budapest Az aquincumi helytartóság nem csak a helytartói palota egyetlen reprezentatív épületéből állt, hanem ide sorolhatók mindazok a díszes paloták, fürdők, szentélyek és gazdag lakóházak, amelyek a Duna-ág óbudai oldalán a helytartói palotával szemközt, az egykori katonaváros északkeleti és északi sávjában... Bővebben
990 Ft Egyedi utalvány Puzzle formában Kreatív és vicces ajándékozási forma, a konkrét utalványról egyedi puzzle-t készítünk - 4. 990 Ft Fadoboz feszítő vassal Igényes, vagány 27x27 cm-es faláda feszítővassal, szegekkel és benne az elrejtett utalvánnyal díszdobozban. - 14. 990 Ft Kiugró ajándékutalvány Egyedi csomagolási forma, a dobozt feltépve konfetti robban az ünnepeltre, az utalványt bele csomagoljuk - 4. 490 Ft Nézd meg milyen a hatása! Mágneses díszdoboz Elegáns és komplett csomagolási forma, ami azonnal átadható - 2. 990 Ft
Az ajándékutalvány csak teljes értékén váltható be, névérték alatti felhasználás esetén a különbözet visszatérítésére nincs lehetőség.