Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a boldogság egy belső folyamat, míg a boldogtalanság külső hatások következménye. Pedig a dolog nem ilyen egyszerű. Te vagy a saját boldogságfelelősöd. Hallottad már ezt a mondatot? Jól hangzik, de nagyon könnyű félremagyarázni. Mert hogyan kell gondoskodni a boldogságról? Lefoglalsz egy utazást, megkeresed az ideális munkahelyet, a hozzád illő társat. De mi van, ha minden igyekezeted ellenére szerencsétlenül alakulnak a körülmények, szörnyű a szolgáltatás a thaiföldi hotelben, elveszted a munkád, elhagy a szerelmed? Sőt, mi van akkor, ha minden jól alakul, mégsem vagy képes elégedettséget, békét és hálát érezni? Amikor bárhogy alakul az élet, hiányt és bizonytalanságot élsz meg? Miért van az, hogy egyesek annak ellenére boldogok, hogy látszólag nem sok okuk lenne erre, míg mások frusztráltan élik meg, hogy minden okuk meglenne a boldogságra, de nem képesek átengedni magukat az érzésnek? Tanulságként rögtön kimondhatjuk: nem az a fontos, hogy mi vesz körül, hanem az, hogy mi zajlik benned.
Nikolas Takács: A boldogság te vagy - YouTube
Nikolas Takács - A boldogság Te vagy - YouTube
Elkészítési idő: 60 perc Adagok száma: 6 Nehézség: közepes Ez a tejszínes csirkemell recept a "ronda és finom" kategóriát is gazdagíthatná, mert nem különösebben fotogén. Cserébe viszont elég egyszerű, semmi beszerezhetetlen hozzávaló, vagy bonyolult főzési eljárás. Igazából ez a "nincs itthon semmi, vegyünk egy csirkemellet és összedobok valamit" szintű kaja. Tejszínes-tárkonyos csirkemell Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Még a tárkony is opcionális, ha tényleg ennyire üres a konyha… Hozzávalók a tejszínes csirkéhez: 1 kg csirkemell filé 2-3 dl tejszín (növényi, vagy sima főzőtejszín) 2-3 dl fehérbor 2 fej hagyma vagy 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 dl alaplé (vagy víz) tárkony (max 1 tk) só, bors olívaolaj, vaj 1 ek zabpehely (vagy bármilyen) liszt víz A tökéletes csirkemell elkészítése Ezt a csirkemell sütési módszert anno egy külföldi receptes vlogon láttam, és azóta is mérhetetlenül hálás vagyok érte! Ha nem csak 10 percem van főzni, akkor mindig így készítem a csirkemellet. A csirkemell filét szeletekre vágom (én csirkemell belsőt használtam, így az eleve csíkozva van és sokkal puhább is), és egyenletesre klopfolom, de csak módjával, azért ne legyen papírvékony.
Még jó, hogy egy kis adagot előre látóan ki tudtam magamnak menekíteni! De nem csigázok tovább senkit, íme ez a pofon egyszerű recept! Hozzávalók 4 főre: - 4 darab megtisztított egész csirkecomb (alsó, felső egyben) - 1 darab húsleveskocka (igazából bármilyen jó) - só - bors - 2 evőkanál őrölt tárkony (friss is jó, csak figyeljünk oda, hogy az intenzívebb és kevesebb is elég belőle) - 2-3 szál sárgarépa - kb 2 deciliter főzőtejszín - köretnek 1, 5 csésze rizs Elkésztés: Először nyugodtan tegyük oda a rizst, ki hogy szereti: párolva vagy főzve. Tárkonyos tejszínes csirkemell ragu. Én párolom, és mire a rizs kész lesz, addigra a husi is nagyjából. Ezután a megtisztított csirkecombokat vágjuk ketté. Ha nem szeretnénk szöszölni vele, csak húzzuk le a bőrt róla. Keressünk egy magas falú serpenyőt, vagy egy közepes méretű lábast, tegyük bele a csirke húst. Egy kevés fizet forraljunk fel, körülbelül 1-1, 5 bögrényit, majd oldjuk fel benne a leveskockát, így elkészítve az alaplevet, majd öntsük a csirkére. Fontos, hogy ha a csirke nem olvadt ki teljesen, akkor sincs semmi gond, de akkor ne adjunk hozzá vizet, hanem kezdjük el kis lángon melegíteni, és amikor a víz elkezd kiolvadni belőle, akkor tegyük csak bele az 1 leveskockát.
Ha kihagynád a receptből lisztet, akkor tegyél bele több tejszínt és várj türelemmel, amíg besűrűsödik. Én kimerigettem és leszűrtem egy kicsit a forró léből, besűrítettem a liszttel, majd visszaöntöttem és beleborítottam a tejszínt. Most épp sima volt itthon, de gyakran használok főzéshez rizs-, zab- és kókusztejszínt. 10-15 perc alatt összefőzöm, közben ízesítgetem, beállítom a sűrűséget a kellő mennyiségű vízzel vagy borral… igazából itt már minden "gondolomformán" történik. Tárkonyos Tejszines Csirkeragu Leves – Motoojo. Rizzsel szervírozva is kiváló lett volna ez a szószos csirke, de én most mini újkrumplikat sütöttem mellé köret gyanánt. Air Fryerben (olaj nélküli fritőz, zseniális találmány! ) 20-25 perc alatt ropogósra és aranybarnára sülnek, és csak minimális olaj szükséges hozzá. Egy kis petrezselyemmel még megbolondítottam, és amilyen egyszerű volt, olyan finom lett! Jó étvágyat! Borral főzve, borral tálalva Ehhez a csirkés recepthez természetesen száraz fehérbort választottam. Most egy tokaji Patricius Sárgamuskotály nézett rám a polcról, így ő lett a kiválasztott a mai ebédhez.