Ősi Dél-Amerika A mintákat az északi Peruban található Cachiyacu-folyó mentén fedezték fel. A tudósoknak nem kellett ásniuk, hogy felfedezzék a múltat; a folyó földtulajdonának köszönhetően lefelé haladhattak, hogy visszamegyek időben és felfelé haladva előre. Lényegében a kőzetrétegeket, beleértve a rétegeket is, ahol a fosszíliákat találtak, egy ívelt formájú hajtásba tolták fel, és a függőleges rétegeket vízszintes helyzetbe fordították. A paleontológusok itt találták Dél-Amerika legkorábbi rágcsálókat a Cachiyacu folyó közelében, a perui Amazonában. Ahhoz, hogy elérjék a fosszilis helyszínen a felszínt, a tudósok minden nap másfél órát jártak sáros utakon és a folyón. Dél-amerikai rágcsálóvendég, a nutria. Elölről a háttérbe, Dr. Maëva Orliac (Montpellier és Stony Brook Egyetem), Alba Boada Saña (Toulouse Múzeum) és Dr. Guillaume Billet (Bonn Egyetem). Hitel: Pierre-Olivier Antoine 2010 A példányok elhelyezésének idején a terület egy buja trópusi erdő lett volna, valószínűleg gazdag állatvilágban. A rágcsáló fosszíliák közelében a kutatók felfedezték a maradékokat a rákfélék, hüllők és krokodilok, más emlősök, oposzumszerű marsupiálok és még egy armadillo is.
Kisszótár Címszavak véletlenül vagy őrlők (állat, Rodentia, Glires,, az emlős állatok egyik rendje a felső és alsó állkapocsban 2-2hatalmas, sarlóforma, gyökértelen, csak külső oldalán zománcos metszőfoggal, szemfogak nélkül; haránt zománcredős zápfogakkal s ezek és a metszőfogak közöttnagy hézaggal, minden lábon 5 ujjal, 1-7 csecsbimbóval, deciduával éskorongforma méhlepénnyel. Metszőfogaik a használat alkalmával csúcsukon gyorsankopnak, oly formán, hogy elül mindig élesebbek mint hátul. Ezzel kapcsolatosanegész életen át nőnek. Jellemző az, hogy a kulcscsont csak egy-két fajnálhiányzik, másoknál a sípcsont és szárkapocs összenőtt (nyúl, egér). A végtagokalkotása, a használattal kapcsolatosan, igen változatos. Járáskor majdnemvalamennyien a talpukra nehezednek. Karmaik vissza nem húzhatók. Táplálékuknövényi anyagokból kerül ki. Legnagyobb részük gyors futó, más részük ügyesenkúszik, ugrik vagy úszik. Sokan önásta föld alatti üregekben laknak, mások afákon- vagy a földön fészket építenek.
E váladékok közül némelyik olyan aromás, hogy évszázadok óta használják parfümök előállítására (mósusz). A rágcsálók nagymérvű és az ember számára néha kedvezőtlen elszaporodásában fontos szerepet játszik szociális viselkedésük. Az egyes közösségek tagjai rendszerint szorosan összetartanak. A szülők nemcsak saját kölykeiket védik, hanem a már nagyobb fiatalokat és a nagycsaládba tartozó többi rokont is. E szoros összetartás folytán kedvező feltételek mellett rendkívül sok egyed képes igen szűk helyen együtt élni, ami olykor-olykor hatalmas állományingadozáshoz vezet: ezrével pusztulnak éhen, fagynak vagy fulladnak meg, esetleg kénytelenek elvándorolni. Néhány rágcsálót hasznosítani is tud az ember: nagyra értékeli a hód, a csincsilla (Chinchilla lanigera), a nutria (Myocastor coypus) és a pézsmapocok bundáját; a fehér egeret (Mus musculus) és a patkányt (Rattus) kísérleti állatként használja fel az orvosi, gyógyszerészeti laboratóriumokban.
Gombás fertőzések kezelésénél, külsőleg - borogatásra - jótékony hatású. Főzéskor hogyan, mire használhatjuk a medvehagymát? Levelét zöldköretként, de ízesíthetjük vele a húsos ételeket, pl. a fasírtot, a salátákat, a főzelékeket, a köreteket vagy a leveseket is. Apróra vágva tehetjük pogácsába, vajas kenyérre vagy akár szendvicsbe is. Hagyma hatása - Hagyma Info. Mikor, ne fogyasszunk medvehagymát Műtétek előtt, a megnövekedett vérzéshajlam miatt. Ha valaki véralavadásgátló szert szed, inkább kerülje a medvehagyma fogyasztást. Érzékeny bőrűek borogatásra ne használják, mert bőrpírt, akár bőrgyulladást is okozhat.
Póréhagyma A póréhagymát az egyiptomiak és görögök a köhögés ellen és vízhajtóként használták. Nagyobb mennyiségben tartalmaz B6-vitamint, C-vitamint, K-vitamint és folsavat. Ásványi-anyag tartalmánál érdemes megemlíteni a vasat, foszfort, káliumot és magnéziumot. Élettani szempontból fontos további tápanyagok még a póréhagymában: cink, mangán, szelén. A fokhagymához hasonlóan tartalmaz allicint, ezért jótékony hatással bír a koleszterinszintre és magas vérnyomásra. 5 apró trükkel sokkal egészségesebbé tehető a pizza - Vince. A póréhagyma prebiotikumként serkenteni a jótékony hatású baktériumok szaporodását, ezért kedvezően hathat az egészséges bélflóra megőrzésére. A póréhagyma gyökere és szára egyaránt felhasználható. Fogyasztható nyersen, salátában, az érettebb példányok csőben sütve, párolva, krémlevesekbe, vagy egyéb vegyes zöldséglevesekbe, főzelékekbe, ragukba használható. Miért sírunk a hagymától? A hagyma felvágása közben egy könnyezésre ingerlő, kéntartalmú gáz szabadul fel. Ez a gáz a levegőbe jutva érintkezik a szemünkkel, a szemben lévő vízzel keveredve kén-dioxidot, hidrogén-szulfidot és kénsavat alkot.
Kép forrása: Kép forrása: A póréhagyma a hagymák családjába tartozó évelő növény, mely a francia és a kínai konyha ételeinek egyik kedvelt hozzávalója. Érdekesség, hogy már az ókori egyiptomiak is fogyaszthatták a póréhagymát, erre utalnak az ebből az időszakból származó leletek között talált póré maradványok. Használható a vöröshagyma helyettesítésére, remekül illik salátákba, nyersen szendvicsben fogyasztva is ízletes, a többi hagymaféléhez hasonlóan számos pozitív hatást kifejtő növény. Vitaminok közül A, B1, B2, C és K-vitamin tartalma számottevő, emellett jelentős mennyiségben tartalmaz kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, mangánt és folsavat is. Pozitív hatásai a fokhagymáéhoz hasonlóak, kevésbé erős, kellemes hagyma íze miatt, azok számára is fogyasztható, akik a fokhagyma erőteljes ízét nem bírják. Kiváló baktérium és gombaölő, emellett gyógyírt jelenthet a meghűlésre is, mivel enyhíti a köhögést, és oldja a nyákot. Pozitív hatást fejt ki a szív és érrendszerre, mérsékeli a vérnyomást és a koleszterinszintet is.
Éppen ezért a fehér hagymához hasonló enyhe és édes hagymák általában nem olyan előnyösek antioxidánsok szempontjából. Mogyoróhagyma A mogyoróhagyma, vagy más néven salotta, salottahagyma, a hagymafélék családjának önálló tagja. Feltehetően Közép- vagy Délkelet-Ázsiából származik, ahonnan Indián, illetve a Földközi-tenger keleti országain keresztül hozzánk is eljutott. Európában a francia konyhát hódította meg először. A hagyma nemzetség más tagjaihoz képest több flavonoidot és fenolt tartalmaz. Illóolajainak köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre, szabályozza a bélmozgást, megszünteti a székrekedés és a hasmenés tüneteit. Segít normalizálni a vérnyomást és a koleszterinszintet. Ásványi anyag tartalma is kiemelkedő, ezért nyugtatja az idegeket, javítja a vérkeringést és serkenti az anyagcserét is. A mogyoróhagyma íze pikánsabb, és enyhébb, mint a vöröshagymáé. Salátákhoz, pástétomokhoz, krémekhez kiváló, frissen főzéshez használható, de savanyúság is készíthető belőle. Fokhagyma A fokhagymát természetes antibiotikumnak is szokás hívni, mégpedig a benne lévő rendkívül értékes hatóanyag, az allicin miatt.