kötözött sonka • kolbász • babérlevél • szemes bors • kakukkfű • nagyobb hagyma • fokhagyma Csillikné Zsurkai Nóra kötözött sonka • vöröshagyma • fokhagyma • babérlevél • fekete bors 2, 5 óra + amíg kihűl 10 adag Nora Santha kötözött sonka • vöröshagyma • fokhagyma • piros paprika • csirkés Ételízesítő • húsvarázs ételízesítő • őrölt bors • őrölt kömény Soósné Rita füstölt sonka • fokhagyma • vöröshagyma • egész feketebors • babérlevél Kb. 5 óra + 1 éjszaka 1 sonkára Budapest, Magyarország Varga Gábor (ApróSéf) Kötözött sonka • Víz Barkaszi Anita kötözött sonka, főtt, füstölt • fokhagyma • vöröshagyma • fekete bors • Víz annyi, hogy a sonkát ellepje • tojás • Víz lulemy kötözött sonka • répa • fokhagyma • Párszem egész bors • hagyma • babérlevél Varga Éva kötözött sonka (kb. 2 kg) • só • ételízesítő • fokhagyma granulátum • őrölt bors egész füstölt nyers bőrös kötözött sonka (1, 8 kg) • víz • babérlevél Fekete Tünde főtt, kötözött sonka • gombafej • karfiol • tojás • liszt • prézli • szezámmag • vegeta Gyorgyne Jakab kötözött sonka • babéllevél • fokhagyma • fekete bors • kisebb fehérrépa • sárgarépa • vöröshagyma • zeller szár Babai János füstölt sonka • füstölt kötözött lapocka • zöldségek (uborka, paprika, paradicsom, retek, újhagyma, petreszelyemzöld, stb. Házi Kötözött Sonka Készítése / Szárított Sonka Házilag - Bűvös Szakács. )
A sonkának hatalmas hagyományai vannak a mgyar gasztonómiában; az ünnepek elengedhetetlen része. De mi is kell ahhoz, hogy igazán finom füstölt sonkánk legyen? A sonka pácolása nem ördöngősség, viszont van néhnáy szabály, amit be kell tartanunk! Erre adunk néhány tanácsot! A sonkának évszázados hagyományai vannak mind a magyar mind az európai gasztronómiában. Fogyasztjuk hétköznapokon, és a legnagyobb ünnepeink elmaradhatatlan része is, hisz ki tudná elképzelni a húsvétot füstölt sonka nélkül. A füstölt sonka egyszerű étel mondhatnánk; hisz mi kell hozzá? Ki kell vágni a disznó combját, besózni, pácolni, füstölni, és kész is a hónapokig tartó kiváló csemege. Persze itt is igaz, mint minden egyszerű dolognál, hogy minél egyszerűbb valami annál fontosabb minden részlet. Sonka alapanyaga Sonkát lehet készíteni marhából, sertésből, mangalicából, de természetesen a hagyományos sertésből a legtradicionálisabb; legalábbis hazánkban. A fő alapanyag maga a nyers sonka, ezért természetesen mindig a legeslegfontosabb, hogy ez megfelelő minőségben álljon rendelkezésünkre.
2-3 naponként megforgatjuk, átrakjuk a sózott húst. Egy hétig így tartjuk, majd páclevet főzünk. Tarthatjuk tovább is a sóban, így is érlelhetjük még, de a nedves pác egyenletesebb sótartalmat biztosít a sonkának. A tárolási hőmérséklet optimálisan 8-10 °C, a 15 °C -ot pedig nem haladhatja meg! 2. Egy nagyobb lábasba 10 liter vizet öntünk és elkeverünk benne 2 kg (20 százaléknyi) sót. Beledobunk 8 babérlevelet, 1 evőkanál egész fekete borsot és beleszeletelünk 2 fej vöröshagymát meg 5 gerezd fokhagymát. A besózott sonka a pihentetés alatt levet engedett, ezt is a páchoz adjuk. Fölforraljuk, hagyjuk kihűlni, majd rászűrjük a sonká(k)ra úgy, hogy a húst teljesen ellepje. A tetejére súlyt teszünk, mert a fajsúlykülönbség miatt a folyadék megemeli a sonkát, amit a páclének teljesen el kell lepnie! Nagyságtól függően, a húst 3-5 hétig tartjuk nedves pácban. Például, egy 3 kilós, 15 centi átmérőjű húsdarab 3 hét alatt beérik, míg egy 15 kilós csontos sonkának 5 hét kell. Ha kész, a sonkát hideg vagy langyos vízben (a langyos gyorsabban dolgozik) 4-10 órán át áztatjuk, hogy a sonka külső részeiben a sótartalmat csökkentsük.
Autocom Delphi Ds150 CARS Trucks autódiagnosztika Profeszionális Diagnosztika Személy Teher Gépjármű - Gyári szintű személyautó / tehergépjármű diagnosztika! A legtöbb ember ismeri a terméket 30 nap garancia van a terméken. Ha nem megfelelő, nem erre gondolt akkor a termék árát visszautaljuk! A készülék az alábbi programokkal kommunikál: Autocom, Delphi, Würth A csomag tartalma: -interfész -USB kábel -OBD II csatlakozó kábel -Würth Wow v5. 00. 8 R2 - Magyar Nyelvű - Delphi Cars 2016. R1 - Magyar Nyelvű A vizsgálható gépjárműtípusok:. minden elterjedt gépjárműmárka. Audi, VW, Seat, Skoda, Opel, Ford,. BMW, Mercedes- Benz,. Fíat, Lancia, Alfa- Romeo. Peugeot, Citroen- Renault. Volvo, Saab, Rover. Hibakód olvasó Delphi DS150E - Hibakód olvasók - Autóalkatrész Webáruház / autoalkatreszguru.hu. Toyota, Lexus, Mazda, Nissan, Hyundai, Subaru, magyar Suzuki A következő egységek vizsgálatára alkalmas (típusfüggő):. motorelektronika. ABS/ ESP. Utasvisszatartó rendszerek (Légzsák, övfeszítő). Klímaberendezés. Műszerfal. Hajtásrendszer. Komfortelektronika (karosszéria modulok, elektronikus/ elektrohidraulikus kormányrásegítő rendszer, Xenon- fényszóró.
CDP+ három interfész tudása egyben: AUTÓK (12V), TEHERAUTÓK-KAMIONOK (24V), GENERIC (speciális OBD kódokkal kommunikáló régebbi vagy tengerentúli típusok) diagnosztizálása. KAMIONOKNÁL TACHOGRÁF, mágnes szelep hibák törlése! A műszer japán elektronikás "A+" minőségű, kiválóan együttműködik nehezen diagnosztizálható autótípusokkal is (pl. BMW E vagy F sorozat, Smart). A diagnosztikai műszer a következő egységek vizsgálatára alkalmas: Motorelektronika, ABS, ESP, ASR, VSC stb., Légzsák, Klímaberendezés, Műszerfal, Hajtásrendszer, Komfortelektronika, Karosszéria elektronika (tükör Xenon stb), E-OBD diagnosztika, Hibatároló olvasás- törlés, Élő, tárolt, testreszabott adatlista megjelenítés. Komponens aktiválás (pl. befecskendező felprogramozás, EGR teszt). Lambdaszonda vizsgálat. Amennyiben a Delphi interfészhez a WÜRTH WOW 2014, személy és könnyű teherautó diagnosztika szoftvert telepitik, akkor egy interfészhez 3 autó diagnosztikai programot kapnak (Delphi Cars, Delphi Trucks, Würth WOW).
kolcsar 2012. 09. 24 0 0 5105 Ami már OBD-s motorokat hobby szinten nézegetni jó:))) De csak a motorokat tudja, mert még nem láttam olyan progit hozzá ami a többi vezérlöt is felismerné!! De lehet hogy van nézegesd a netet hátha találsz hozzá!! Előzmény: totti001 (5104) totti001 5101 Sziasztok! Diagnosztikai adaptert szeretnék vásárolni. Eddig vag comot használtam, de most valamilyen több típust is kezelő adaptert szeretnék. Mik az ajánlott típusok? Nagyjából 10-15 ezer forintot szeretnék költeni rá. Köszönöm a segítséget polberto 5100 Sok szerencsét hozzá, mert ezekhez az kell ha ismeretlen helyről veszed. A cdp plusnak akkor van értelme ha teherautózol is, mert a flight recorder funkció úgysem fog müködni. Sok kolléga rendelt már kinából és volt amelyik egyből szar volt, és olyan is amelyik két hónap után mondjuk élő adatban hülyeségeket írt ki. Amit írtam, hogy kb tíz kolléga is boldogan használja mert tuti, azok mind egy helyről származnak és a legrégebbi már több mint egy éves és semmi baja.