MÉZES KRÉMES GRÍZES KRÉMMEL Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 40 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 tojás, 2 evőkanál méz. A krémhez: 5 dl tej, 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, fél citrom reszelt héja, 5 evőkanál búzadara, baracklekvár. A sütemény tetejére: olvasztott csokoládé. Elkészítés: A tésztához az összes hozzávalót sima tésztává gyúrjuk és négy cipóra osztjuk. A tésztát fél óráig pihentetjük, majd négy lappá nyújtjuk és tepsi lisztezett hátoldalán, egyenként halványra sütjük. Mézes zserbó II. Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A krémhez a tejből a búzadarával tejbegrízt főzünk. A margarint a cukorral, a citrom lereszelt héjával krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a kihűtött tejbegrízt. Az egészet sima krémmé keverjük. A lapokat először baracklekvárral kenjük meg, majd a krémmel. A sütemény tetejét ízlés szerint díszíthetjük: porcukrot szórhatunk rá vagy bevonhatjuk csokoládémázzal. MÉZES KRÉMES KARAMELLÁS KRÉMMEL Hozzávalók A krémhez: 8 dl tej, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, fél citrom leve, 3 púpos evőkanál liszt, 1 csomag vaníliás cukor, baracklekvár.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A téli időszak egyik kedvence a grízes-mézes krémes. Minél többet pihenteted, annál puhább lesz. Így akár előre is elkészítheted. Ha eddig még soha nem próbálkoztál vele, ezzel a recepttel bátran hozzáfoghatsz. Bármilyen ünnepi alkalomra remek választás. Grízes mézes krémes Hozzávalók 24 szelethez: Tészta 60 dkg liszt 18 dkg porcukor 7 evőkanál tej 5 dkg vaj 3 evőkanál méz 2 tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna Krém 25 dkg porcukor 20 dkg vaj 7 dl tej 7 evőkanál búzadara 3 dl baracklekvár 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom Mázhoz 10 dkg vaj 6 evőkanál porcukor 5 evőkanál víz 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál étolaj Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A lisztet szitáld át, keverd el a szódabikarbónával, a porcukorral, és morzsold hozzá a vajat. A mézet langyosítsd meg, öntsd a lisztbe, add hozzá a tejet és a tojást, majd gyúrd össze. Jól nyújtható, rugalmas tésztát kell kapnod. Ha túl kemény lenne, adj hozzá egy-két evőkanál tejet. A tésztát oszd négy részre, nyújtsd ki lisztezett felületen.
Nem ritka, hogy egy etetőhelyen 15-20 madár is megjelenik egyszerre. A fotók is ilyen etetőhelyen készültek, ahol a madarakat zavarás nélkül 15-20 méterről figyelhettük meg. Életre szóló élmény! Szöveg: Pénzes László ornitológus Fotók: Csonka Péter természetfotós
2015 decemberében jelent meg a Magyarország ragadozó madarai c. kötet a RaptorImages és a Parlagi Sas Alapítvány együttműködéséből született, magánkiadásban. Nagyon szép és szakmai szempontból is megállja a helyét. Papp Gábor és Kovács András több mint két évtizede vesznek részt tevékenyen a ragadozómadár-védelemben és – kutatásban, Magyarországon és külföldön egyaránt. Természetvédelmi, tudományos és ismeretterjesztő publikációik, fotóillusztrációik több mint húsz országban jelentek meg a témában, többek között a National Geographic magazinban. Munkájuk során egyedi, magas színvonalú fotókon keresztül szeretnék elősegíteni a ragadozó madarak különleges világának minél szélesebb körben történő megismertetését és védelmét. Turny Zoltán önkéntes ragadozómadár-védelmi munkája mellett szabadúszó grafikusként neves kulturális intézményeknek és természetvédelmi szervezeteknek tervez kiadványokat. Papp Gábor: Magyarország ragadozó madarai (Magánkiadás, 2015) - antikvarium.hu. Részletek az fb oldalon, vagy itt meg is rendelhető: További infók >>> Bambulás helyett tájékoztottság.
Ezt egyébként az alábbi számok szemléltetik a legjobban: 48 faj 1620 oldal 4 200 000 leütés 35 hónap 3400 tételes irodalomjegyzék 1024 fotó (4000 képből válogatva) 171 természetfotós 184 ábra/térkép 39 szerző 38 lektor 2000 példány 33 millió forintos költség (a szerzők és olvasószerkesztők lemondtak tiszteletdíjukról, és a természetfotósok jelentős része sem kért honoráriumot! ) 8, 5 millió forint támogatás 3340 e-maillánc a könyvvel kapcsolatban E sorok írása közben kíváncsi lettem ennek a rengeteg munkának és tudásnak a tényleges súlyára is, hiszen szinte csak erről nem hangzott el adat a Mezőgazdasági Könyvtárban megtartott rendezvényen. Még sosem csináltam ilyet, de ezúttal lemértem a két könyvet: együtt 7, 2 kilogrammot nyomtak. A Magyarországon előforduló ragadozó madarak | Tények Könyve | Kézikönyvtár. Ebből is látszik, hogy kell hozzá egy masszív könyvesszekrény, de a "Magyarország ragadozó madarai és baglyai" nemigen hiányozhat egy olyan házi könyvtárból sem, ahol helyet kapott már Hermann Ottó, Chernel István vagy akár Schmidt Egon – és ezzel én is így voltam.
Akkor érdemes nagyon figyelni, amikor minden madár szétreppen, és a cinkék elnyújtott vészjelzést adnak le. Majdnem biztos, hogy karvaly (Accipiter nisus) jelent meg az etető környékén. Ha a macskákra azt mondtuk, hogy ügyes vadászok, akkor ezt a karvalyról is nyugodtan állíthatjuk. Számtalanszor volt alkalmam megfigyelni vadászatát, de még most is a legnagyobb ámulattal figyelem, ha tehetem. Az egerészölyv a karvalyhoz képest csak egy ügyetlen kétbalkezes tanonc. Persze egy verebet vagy rigót üldözőbe venni a bokor sűrűjében egészen más perspektíva, mint a nyílt területen egy rágcsálóra rávetődni. Ennek megfelelően a két madárnak teljesen más a testfelépítése is: amíg az ölyv zömök, rövid lábú, közepesen hosszú szárnyú, addig a karvaly nyúlánk, hosszú faroktollakkal, hosszú, vékony lábakkal és rövid, kerek szárnyakkal. Öreg hím karvaly Ezzel a testfelépítéssel olyan légies könnyedséggel mozog a fák ágai között, olyan hihetetlen fordulékony, mint egy balerina. De ez összességében még nem elég a sikerhez.