Ezt a fekete erdő torta ízű meggyes-csokis macaront a NoSalty receptversenyére készítettem. Ha tetszik, szavazzatok rá itt. Épp macaron készítésre készültem, mikor olvastam a felhívást, innen jött az ötlet, legyen fekete erdő ízű is. Így hát a habcsókokba kakaó került, a töltelék pedig egy meggyes szósz lett, amihez került egy csepp édes mascarpone, hogy teljes legyen a "feketeerdőtorta" ízélmény. :) Ezt is a cukorszirupos változattal készítettem, már korábban próbálkoztam vele, csokis mentás ízváltozatban is (recept hamarosan), mert nekem ez a recept jobban bevált az állagát tekintve. Csak annyiban bonyolultabb a korábbiakhoz képest, ha lehet ezt mondani, hogy a cukorszirupot el kell találni, mikor jó (kivéve ha van cukorhőmérőnk, mert akkor ez nem okoz problémát). De ez senkinek se szegje kedvét, nekem is sikerült eddig minden alkalommal:) Hozzávalók (Kb. Csokis mascarpone torta nosalty 9. 30 darabhoz) Macaron: 10 dkg kristálycukor 33 g víz (30 ml) 9 dkg porcukor 9 dkg mandula 2 közepes méretű tojásfehérje (66 g) 2 dkg cukrozatlan kakaó Meggyes töltelék: 10 dkg meggy (befőtt is jó) 2 tk kukoricakeményítő vagy pudingpor 1 ek cukor kevés meggylé (vagy a befőtt leve) Mascarpone-s töltelék: 2 ek mascarpone fél ek porcukor Elkészítés Előző nap: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy tálba tesszük, letakarjuk egy papírszalvétával, és szobahőmérsékleten legalább 24 órát pihentetjük.
100 g marcipán A mandulás piskóta A tojásokat szétválasztom, a fehérjét felhabosítom, beleteszem a cukrot és kemény habot verek. Ezután óvatosan belekeverem a darált mandulát és a sütőport. Mielőtt először sütöttem volna meg ezt a csokicsodát, már alkalmam volt kétszer megkóstolni. Egyszerűen etette magát. Nem édes, nem száraz, hanem omlós, olvadós és létezhetetlen egy szelettel betelni vele. Csokis mascarpone torta nosalty receptek. Azonnal rá is vetettem magam a drága kolléganőmre, aki ezt az édes "bűnt" elkövette. A tortát ízlelgetve még nem sejtettem, hogy a recept roppant könnyen elkészíthető. Bonyolultságot nem rejt, sőt semmi perc alatt kivitelezhető. Azért a grammokat érdemes betartani... Lássuk a "medvét"! Hozzávalók a piskótához: 170 gramm liszt, 200 gramm cukor, 1, 5 teáskanál szódabikarbóna, 70 gramm kakaópor 1 kispohár kefir, 1, 5 dl víz, 150 gramm vaj vagy 1, 5 dl kókuszzsír, 2 darab tojás, csipet só. Hozzávalók a krémhez: 220 gramm étcsokoládé, 2 dl tejszín, 50 gramm vaj, csipet só, 2 bionarancs héja, 0, 5 dl Cointreau (narancslikőr) vagy Baileys.
Én kézzel megpróbálom mindig a legegyenletesebbre nyomkodni, főleg a szélét, mert ugye az fog a legjobban látszódni. Alufóliába alaposan becsomagoljuk a forma alját duplán. A krémsajtot simára keverjük a cukorral és egyesével a tojásokkal és tojássárgákkal. Végül mehet bele alaposan elkeverve a tejföl, a limelé és az előzetesen felolvasztott csoki is (lehet vízgőz felett vagy mikróban néhány másodpercenként megkevergetve). Én raktam bele egész csokidarabokat is, ezek megbújtak a krémben. A kekszes alapra öntjük. Egy magasabb falú tepsibe helyezzük, melybe forró vizet töltünk 2-3 cm magasságban. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb 1 óra alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje már szilárd, de belül még kissé remegős. Charlotte Torta Epres És Csokis Krémmel. Próbáld ki a gesztenyés és a banános sajttortát is! Csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le egy bejegyzésről sem! 🙂 Forrás:
Egy vörös bársony tortát sütöttem, melyet narancsos-mascarponés krémmel töltöttem meg, melybe került még gránátalma is. A tetejéről pedig természetesen nem maradhatott le a csokoládé sem. Nálunk nagy sikere volt, és mondhatom rövid idő múlva, már csak az üres tányérok néztek vissza ránk. A tortát megsüthetjük a piros ételszínező nélkül is, akkor szép csokoládébarna lesz a tészta színe. Keverhetünk bele pl. némi mézes fűszerkeveréket, vagy éppen fahéjat, ezzel még inkább ünnepibbé varázsolhatjuk mint színben, mint pedig ízben. Tészta hozzávalói kb. Csokis mascarpone torta nosalty magyar receptek kepekkel. 20 cm-es tortaformához: 12 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 2 db tojás (nagy) 1 ek holland kakaó 1/2 tk szódabikarbóna 1 tk sütőpor 4 dkg tejföl 1 tk vaníliaaroma 1 db gél állagú piros ételfesték (10 g-os) 1 tk ecet (10) A puha vajat tegyük bele a keverőtálba, majd adjuk hozzá a barna cukrot, a kakaót, az egész tojásokat, a tejfölt, a vaníliaaromát, az ételfestéket és az ecetet. Citromos pite vajjal készült linzertészta citromkrémmel töltve és tojásfehérjehabbal díszítve 8 szeletes: 5900 Ft 12 szeletes: 7600 Ft Csokoládés málnás pite vajjal készült kakaós linzertészta étcsokoládé ganache krémmel és málnadarabokkal töltve 12 szeletes: 7600 Ft Vaníliás-gyümölcsös pite vajjal készült linzertészta friss (szezonális) gyümölcsökkel és főzött vaníliakrémmel töltve 12 szeletes: 7600 Ft egyéb mentes torták Tejmentes tortáink növényi tejjel és kókuszkrémmel készülnek.
Visszajelzés küldése
A mandulát ledaráljuk, papírral borított sütőlapon szétterítjük, és 100 fokos sütőben 15 percig szárítjuk. Mikor kihűlt, a porcukorral több részletben átdaráljuk újra. Ezután átszitáljuk, és az esetlegesen megmaradt nagyobb szemeket még egyszer ledaráljuk és átszitáljuk. Így kell kinéznie: Hozzászitáljuk a kakaóport is. Másnap: Először elkészítjük a cukorszirupot: a kristálycukorhoz hozzáadjuk a vizet, és elkezdjük forralni, pár perc forralás után akkor lesz jó, mikor már nagy, nyúlós buborékok vannak benne. Csokis-mascarponés palacsinta torta - K-Sz Gabi receptek. Igazából cukorhőmérő kellett volna hozzá, de hát az nekem nem volt. :) Akinek van: 118 fokosnak kell lennie. A tojásfehérjéből kimérünk 33 grammnyit, és lágy habbá verjük (mint a borotvahab, olyasmi legyen). Robotgéppel folyamatosan keverve lassan hozzáöntjük a cukorszirupot, és pár percig tovább keverjük, míg hűl. Akkor lesz jó, ha már kemény, és keverés közben "klaffogó" hangot ad. Ekkor hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét (nem kell külön felverni), és így keverjük pár másodpercig.
Amióta csak az eszemet tudom, szerettem volna valami igazán különleges ajándékkal meglepni édesanyámat anyák napján, de valahogy sosem találtam semmit, ami kicsit is kifejezné azt a hatalmas adag hálát és szeretet, amit az év minden napján érzek. Gondolom, másokban is felmerült már hasonló gondolat, így idén összeállítottam egy listát, rajta különleges anyák napi ajándékokkal, amikből kedvetekre szemezgethettek imádott édesanyátoknak az orgona csokor mellé. Borkóstoló Az anyák valószínűleg annak örülnek a legjobban, ha gyerekükkel tölthetnek egy teljes napot. Az, hogy mindeközben még borozhatnak is, hab a tortán! Tanfolyam Írasd be anyukádat egy tanfolyamra! Ha van esetleg olyan rég elfeledett hobbija, amit egykor imádott űzni, itt az idő, hogy újrakezdje. Lehet ez akár idegennyelv-tanulás, főző- vagy tánctanfolyam, sportkurzus, agyagozás, fotózás, stb. 9 különleges anyák napi ajándék. Kézzel készített telefontok Modern világban élünk, mindenki okostelefont használ. Kézenfekvő ötlet, ha te magad készítesz édesanyádnak telefontokot, így akárhányszor rápillant, átfut majd egy röpke mosoly az arcán.
Boldogan vitték haza a gyerekek édesanyjuknak a gyönyörű meglepetést. A csatolt képek az örömteli kézműveskedés pillanatairól tanúskodnak. Üdvözlettel: Nagyné Póczos Réka és Kötelesné Joó Lilla tanítók és az Egri Balassi Bálint Általános Iskola Tinódi Sebestyén Magyar-Angol Két Tanítási Nyelvű Tagiskola 4. Anyák napi lufi meglepetés - Partydecor Lufi & Party Shop. a osztályának diákjai" Köszöntsük az édesanyákat és nagymamákat anyák napja alkalmából! Post navigation
A túrót, a cukrot és a joghurtot hozzáadjuk, az egészet összedolgozzuk. A zselatint vízbe tesszük, és kis lángon felmelegítjük – de nem forraljuk! A túrós masszához keverjük. Egy 12 darabos muffinformát kibélelünk folpack-kal, és belekanalazzuk a krémet úgy, hogy a forma 3/4-ig érjen, majd hűtőbe tesszük. A kekszet magdaráljuk, a vajat felolvasztjuk és jól összekeverjük. Ha a krém kicsit megdermedt, kivesszük és a formák tetejére egyengetjük a morzsát, majd kanál hátával óvatosan lenyomkodjuk. Visszatesszük a hűtőbe dermedni kb. egy órára. A maradék 10 dkg epret összeturmixoljuk, teszünk hozzá egy kanál porcukrot és citromlevet. Ha letelt a dermedési idő, akkor kivesszük a formát a hűtőből, és a folpack segítségével kifordítjuk a tortácskákat. A tetejükre kanalazzuk az epervelőt és azonnal fogyasztjuk. Anyák napi meglepetések. Recept elemnthető itt >> Még több sütés nélküli sütemény recept itt >> Még több epres recept itt >>
Ajándékötletek Édesanyáknak 1. Alessi – Dressed tortatál, 2. &tradition – True Colour váza, 3. byLassen – Kubus bowl, 4. Vitra – L'Oiseau kerámia madár, 5. Lucie Kaas – Mama maci és Baba maci, 6. Lucie Kaas – Váza, 7. Stelton – To Go Click termosz, 8-9. Vitra képeslapok, 10. byLassen – Lolo váza, 11. Normann Copenhagen – Little bird, 12. Lucie Kaas – Veréb, 13. Normann Copenhagen – Tükör Bemutatótermi lámpáink Egy szép lámpa minden enteriőrt meghittebbé varázsol. Bemutatótermünkben lámpák széles választékával várjuk vásárlóinkat. A kiállított termékekre kedvezményt biztosítunk. 1. Anyák napi meglepetés: ünnepeljen egy legendás borral!. &tradition – Working Title asztali lámpa, 2. Fritz Hansen – Volume asztali lámpa, 3. Normann Copenhagen – Cap asztali lámpa, 4. &tradition – Formakami asztali lámpa, 5. Normann Copenhagen – Flow asztali lámpa, 6. Muuto – Beam asztali lámpa, 7- Normann Copenhagen – Bell függeszték, 8. Fritz Hansen – Night Owl asztali lámpa, 9. -10. &tradition – Flowerpot mennyezeti függőlámpa, 11. &tradition – Flowerpot asztali lámpa, 12.
Nézd vissza a TV2 Play oldalán! Energiát adunk a mindennapokhoz Online ügyintézés Hírek | További információ ITT! Designer tipp: így lesz a plafon a legtrendibb része a lakásodnak - tapétázásra fel! Ez a sikeres karrier 6 titka - a legtöbben az első kettővel sincsenek tisztában Magányosan töltöd a napjaid? Kész szerencse, itt ugyanis rengeteg FÉRFI vár rád! Ma már elmennél mellette... "Mintha lett volna egy pl... Vitray Tamás 64 év után h... Kóbor János özvegye elősz... Sötét felhők gyülekeznek... sztárok
Anyák – napi meglepetés A hatodik jó cselekedetetet Anyák napjára, vagyis május 2-re időzítettük. A budaörsi Élet-Hossz Idősek Otthonában lakó anyukákat és nagymamákat leptük meg, természetesen a járványügyi szabályokat betartva. A kezdeményezéshez csatlakozott a Budaörsi Népzene Tanoda és a Mindszenty József Általános Iskola is. A Tanoda diákjai és A Budaörsi NŐk egy Anyák-napi dalcsokorral készültek. Nem érkeztünk üres kézzel, mert a Mindszenty József Általános Iskola diákjai anyák-napi rajzokat és ajándékokat készítettek. Rengeteg kedves üzenettel, festett boldogság kövekkel, valamint köszöntő rajzokkal kedveskedtünk az Otthon lakóinak. A célunk ezzel a projekttel, az volt hogy felhívják a figyelmet az idősekre, az édesanyákra és arra, hogy a koronavírus idején is szükség van a szeretetre és a törődésre.