A Vega-Vegán menüsor rendelése semmiben sem különbözik a Teletálnál működő gyakorlattal. Ha új megrendelő vagy akkor a weboldalon, vagy a futártól kért nyomtatott étlapon tudsz rendelni. Csomagolás A Teletálnál használatos visszazárható dobozoktól eltérően, a Vega/Vegán ételek egyszer használatos, fóliázott, élektől függően esetenként osztott, mikrohullámú készülékben melegíthető dobozokban kerülnek kiszállításra. Melegítés előtt a fóliát a sarkoknál 1-2 cm hosszan tépd fel, majd 700 Watton, 2-3 percig melegítsük. Melegítés után óvatosan távolítsa el a fóliát a dobozról. A felmelegített ételt kérjük, ne melegítsd újra, az ismételt melegítést kerülni kell! Vegan ételek rendelése. Az ételeket minőségük megőrzése érdekében a felhasználásig tárolja hűtőben, 5 celsius fokos hőmérsékleten. A csonthéjas gyümölcsöket tartalmazó ételekben apró héj darabok, magvak előfordulhatnak, ezért kérjük, ezen ételek fogyasztásakor legyenek figyelemmel. Biztonság Az ételek ún. COOK&CHILL (főzés és hűtés) technológiával készülnek, a HACCP rendszer irányelveinek megfelelően.
Megrendeléssel kapcsolatos információk A Vega-Vegán menüsor rendelése semmiben sem különbözik a Teletálnál működő gyakorlattal. Ha új megrendelő vagy akkor a weboldalon, vagy a futártól kért nyomtatott étlapon tudsz rendelni. CSOMAGOLÁS A Teletálnál használatos visszazárható dobozoktól eltérően, a Vega/Vegán ételek egyszer használatos, fóliázott, élektől függően esetenként osztott, mikrohullámú készülékben melegíthető dobozokban kerülnek kiszállításra. Melegítés előtt a fóliát a sarkoknál 1-2 cm hosszan tépd fel, majd 700 Watton, 2-3 percig melegítsd. Melegítés után óvatosan távolítsd el a fóliát a dobozról. A felmelegített ételt kérjük, ne melegítsd újra, az ismételt melegítést kerülni kell! Az ételeket minőségük megőrzése érdekében a felhasználásig tárolja hűtőben, 5 celsius fokos hőmérsékleten. A csonthéjas gyümölcsöket tartalmazó ételekben apró héjdarabok, magvak előfordulhatnak, ezért kérjük, ezen ételek fogyasztásakor legyenek figyelemmel. BIZTONSÁG Az ételek ún. COOK&CHILL (főzés és hűtés) technológiával készülnek, a HACCP rendszer irányelveinek megfelelően.
Körültekin... Fekete só A fekete sót, vagy másik nevén kala namakot a vegán konyhában a tojás íz helyettesítésére használják.... Frupka Mi is a sült tea? egy gyümölcskoncentrátum, amely friss gyümölcsből készül. Többféleképpen is elkészíthető, de jellemzően forró v... Vega pizza Széles választékkal várjuk a vegetáriánus pizzák kedvelőit is. Elkészítéséhez hozzáértő szakácsunk saját receptjeit használja, hog... vega-etelrendeles VegaFutár ebéd házhozszállító A VegaFutár 2007 októbere óta működik Magyarországon. Büszkén állítjuk, hogy nem csupán egy a sok ét... Vega reggeli Vegetarianizmus alatt olyan étrendet értünk, amely nem tartalmaz állatok megölése árán nyert termékeket.... Vegán reggeli Sziasztok az oldalamon vegán recepteket láthattok. Én magam nem vagyok teljes mértékben növényi étrenden, azonban igyekszem minél... Vegán ételrendelés A Vega-Vegán menüsor rendelése semmiben sem különbözik a Teletálnál működő gyakorlattal. Ha új megrendelő vagy akkor a... Vegán pizza A vegán pizza nem rosszabb, mint a hagyományos, ha tudod mivel kell feldobni.... Vegán rakott krumpli A legjobb vegán rakott krumpli recept, ami után mindenki megnyalja mind a 10 ujját Nem feltétlen csak hússal lehet jókat alkotni.... Szalsza recept Salsa Rota vagy vörös szósz, főtt paradicsommal, chilis paprikával, hagymával, fokhagymával és korianderrel.
Tehát nem zárkózik el teljesen a húsfogyasztástól, de csak alkalmanként eszik ilyen ételeket, étrendjének fő alapanyagai a gabonák, a zöldségek és a gyümölcsök, kiegészülve némi tejtermékkel, tojással. Szemi vegetáriánusok A szemi vegetáriánus étrend követői nagyban hasonlítanak a flexitariánusokhoz, azzal a kivétellel, hogy ők a vörös húsokat, mint a sertés-, a marha- és a vadhús tiltólistára teszik. Szárnyast, halat, tejterméket és tojást azonban fogyasztanak, ezért jelenti azt a nevük, hogy "félig vegetáriánusok. " Peszketariánusok Aki e különleges elnevezésű étrend mellett teszi le a voksát, az halat és tenger gyümölcseit rendszeresen fogyaszt, de vörös húsokat és szárnyast egyáltalán nem. Ovo-lakto vegetáriánusok Szinte minden ételcsoport híveinek megvan a saját nevük, így a tojás- és tejtermékeket kedvelőknek is. Az ovo-lakto vegetáriánusok mellőznek minden húsfélét és halat, a gabonák, zöldségek és gyümölcsök mellett azonban előszeretettel fogyasztanak tejből és tojásból készült ételeket.
Olajok esetében jó minőségű növényi zsiradékokat használunk fel, pl: hidegen sajtolt olívaolajat.
A feldarabolt fügét beleteszem a 20 literes kannába. Ráöntöm a 6 liter cukros vizet. Beleszórok egy csipetnyi borélesztőt, ettől könnyebben megforr a borunk. Ráteszem a kannára a kotyogó-t, kotyogóra vizet öntök, néha pótlom mert párolog az idő múlásával. Várok 6 hetet legalább, de lehet többet is, nekem két hónapig állt az egyik adag. A levet leöntöm 5 literes befőttes üvegekbe. Ennek több oka is van: egyrészt a kannában maradt fügemaszlaghoz adok még egyszer 6 liter cukros szirupot, másrészt öntögetni sokkal könnyebb az 5 literes üvegből, mint a 20 literes kannából. A leszűrt lére rászórok egy csipetnyi kálium szorbátot. Ez leállítja az anyag forrását, és segít benne, hogy ne romoljon meg a cucc. 1 napig hagyom, pontosabban derítem a bort:-). Fügéből mit lehet készíteni na. A nagyméretű szűrőre ráteszem a filtráló papírt amit előtte benedvesítettem, majd a szűrőt ráteszem egy nagy edényre. A papíron átszivárog a nedű, nagyon lassan, türelmesnek kell lenni, sőt, le lehet közben feküdni aludni akár, ez a dolog 1-2 napig is eltarthat ha az ember közben melózni jár.
Mit és hogyan készíts fagyasztott fügéből? Salátákba vagy ételek díszítéséhez nem fogod tudni használni a fagyasztott és kiolvasztott fügét, és magában sem nagyon érdemes megenni. Ezen kívül viszont mindent lehet belőle készíteni, amit friss fügéből is. Az alakja mondjuk nem lesz a legszebb például egy kevert süti tetejére dobálva, de a friss füge sem mindig egy matyó hímzés megsütve. Lekvárfélék Ha nagy mennyiség, és eleve azért tetted el, mert nem volt időd lekvárt főzni, akkor most itt az alkalom! Persze nemcsak lekvárnak főzheted meg, hanem lekvárszerű dolgokat is készíthetsz belőle úgy, mint a friss fügéből pl. chutney-t vagy fügeszószt vadhúsokhoz. Pálinkát akár inggombból is. Sütemények Kevert sütibe és muffinba tökéletes úgy, ahogy lefagyasztottad feldarabolva, csak előtte hagyd kiengedni! Ha olyan süteménybe kerül, ahol nincs tészta a fügedarabok között, hanem a füge maga a töltelék pl. morzsasüti vagy rétes, akkor előtte érdemes a fügét megpárolni, hogy koncentrálódjanak az ízek, és elfőjön valamennyi a levéből.
Ezután már lezárhatjuk a hordót, de nem légmentesen, mert a kijövő gáznak el kell távoznia. Pincében vigyázzunk a CO2 veszélyre! Az erjedésnek legjobb a 20-25C fok. Tűző napra ne tegyük a hordót, nyáron legjobb árnyékosabb helyen erjeszteni. Lehetőleg minden nap keverjük jól át, (amikor eszünkbe jut), hogy a tetején lévő anyag ne száradjon ki. Így kicsit meggyorsítjuk az erjedést. Amikor a cefre "megfordul", azaz a lé lesz fent, és a sűrűje leszáll, akkor kész a cefre. Ilyenkor már jól zárjuk le a tetejét! Én még szoktam ilyenkor egy hetet várni, hogy egy kicsit letisztuljon. Akkor jó, ha szép tiszta színe van, és megkóstolva kellemes gyümölcsbor jellegű íze van. Ha kissé bepillésedik a színe, az sem probléma, csak a teljes kierjedést jelzi. Fügelekvár egyszerűen | Mindmegette.hu. Ez már azt jelenti, hogy lehet főzni a pálinkát minél hamarább. Én már főztem szinte mindenféle hazai gyümölcsből pálinkát, sőt fügéből, kökényből és bodzából is. Ha egyes gyümölcsfélék cefrézésére vagytok kíváncsiak, itt a hozzászólásokban kitérhetünk rá.
Egy jó ecetes almapaprika vagy házi csemege uborka minden főétkezést fel fog dobni a szürke, ködös, téli időben, ráadásul a savanyúságoknak gazdag vitamin, antioxidáns és ásványi anyag tartalmuk van, természetes probiotikumokat tartalmaznak, melyek támogatják a bélflórát. Ne késlekedjünk hát, készítsük el a család téli csemege uborka készletét most, az őszi befőzések idején! Csak egy szimpatikus recept szükséges. Ha nagyobb mennyiséget készítenénk, és nem ragaszkodunk a tartósítószermentes változathoz, akkor készíthetjük a savanyúságot hordóban is, számtalan receptet találunk az interneten ehhez is (hordós savanyúság), ennek nagy előnye, hogy nem kell főzni, dunsztolni, és később is lehet hozzátenni például karfiolt, paprikát és meg fog érni a lében. Ebbe aztán mehet bele almapaprika, karfiol, kisdinnye, illetve más is, amit kedvel a család. Fügéből mit lehet készíteni 2019. A kamra éke lehet Őszi befőzés – sokak kedvence a padlizsánkrém Aki szereti, és szokott is padlizsánkrémet készíteni, nyár végén, ősz elején, mikor olcsó a padlizsán, érdemes nagyobb mennyiséget beszerezni, elkészíteni és eltenni télre.
13:56 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 A kérdező kommentje: Pálinkát nem tudok csinálni, mert nincs meg hozzá a kellő készülék, és ennyi füge kevés is hozzá. Bort a nagymamám is csinált az aszalt fügéből, de az már eleve cukros volt. Nem hiszem, hogy a frissből is lehetne olyat készíteni. A szép üveges lekvár nem rossz ötlet, majd gondolkozom, hogy megéri-e. Utolsó, szívesen adnék Neked belőle, de azt hiszem, "kicsit" messze lakunk egymástól... 6/10 anonim válasza: Én is elfogadnám:) A díszüveges lekvár nagyon jó ötlet, amit előttem írtak. 16:56 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 anonim válasza: Csinálj belőle chutneyt is. Mit csináljak közel 12 kg. friss fügéből?. Meg lekvárt. Nálam tuti elfogyna. :) 2015. 18:56 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 anonim válasza: Fügés-diós pite (imádom:)), a maradékból a legegyszerűbb a lekvár 2015. 19:23 Hasznos számodra ez a válasz? 9/10 anonim válasza: Add nekem!! Imádom:D Viccet félretéve annyi finom fügés étel van! Pl. sült kecskesajt falatok balzsamecetes fügével és rukkolasalátával Roquefort, dió és fügesaláta Mézes ricottával töltött sült füge Fügés jégkrém (ezzel szintén elmegy simán 1-2 kiló:) Mandulás-fügés pite Marinált füge prosciutto-val, mozzarellával és bazsalikommal Rozmaringos-fügés tortácskák krémsajttal Fügés bruschetta Meg még ezer féle dolog van:) Próbáljatok ki új elkészítési módokat, még olyannak is lehet hogy ízlik, aki amúgy nem szereti!
Az üvegeket alaposan mossuk el, esetleg ecetes vízzel is öblítsük le, majd szájával lefelé fordítva, száraz, tiszta konyharuhán szárítsuk meg. Ezt követően egy nagy fazékba téve, forrásban lévő (100°C) vízben főzzük is ki. Vegyük ki a fazékból, szájjal lefelé hagyjuk lehűlni, kiszáradni, majd csavarjuk rá a jól záródó fedelet. Ezzel kész is. Vegyük meg a szükséges hozzávalókat, esetleg fűszereket, ízesítőket, tartósítószereket – ha szükséges a recept szerint, pl. hordós savanyúság-, cukrot, bármilyen más szükséges alapanyagot. Jelöljük ki a befőzés időpontját, vonjuk be a családot, barátokat, sőt a gyerekekre is bízhatunk olyan feladatokat, amelyekkel ők is elbírnak, mint például a szilva magvalása, vagy a gyümölcsök mosása. Szemet gyönyörködtető befőttek, savanyúságok Őszi befőzés dunsztolással A dunsztolás az élelmiszerek tartósításánál alkalmazott csírátlanítási eljárás, lényegében egy hőkezeléses tartósítási módszer. Fügéből mit lehet készíteni 2020. Ha dunsztolunk, nem lesz szükség tartósítószerre. Kétféle módja létezik: Száraz dunsztolás: a készre főzött lekvárokat, szószokat az üvegekbe még forrón kell tölteni szinte forrás közeli hőmérsékleten.
Egy ilyen képhez először ki kell választania a megfelelő rajzot. És maga a borostyánnal végzett munka nem lesz nehéz. Ha nincsenek ötletek a fejedben, akkor azt javasoljuk, hogy figyeljen a következőkre: természeti vagy tengeri témák. Ami a fa vágását illeti, vastagsága 1, 5-2 cm legyen, a vágást csiszolópapírral kell csiszolni. Csak ezt követően lesz lehetőség a rajz alkalmazására.. A következő lépésben jól kell ragasztani az elemeket az alaphoz. Ebből a célból PVA ragasztó és víz oldata szükséges. Ecsettel felviszik a vágásra, és hagyják megszáradni. A rajzot olajfestékkel alkalmazzák. Érdemes megjegyezni, hogy a borostyánt PVA ragasztóval ragasztják a fa alapra. Természetesen egy akvarellből és gouache -ból készült rajz szivároghat ilyen hatástól. Ezért az alapot csak olajbázisú festékekkel kezelik. Ebben az esetben a rajzot kétszer kell alkalmazni. Az első rétegnek folyékonynak kell lennie. Száradás után vigyen fel egy lédúsabb festékréteget. Ha a kép száraz, berakást kell készítenie.