Keszthelyen 2019 novemberétől három héten át dolgozott a mintegy százfős forgatócsoport, volt olyan báli jelenet, amelynél több száz környékbeli statiszta is közreműködött. Pálinkás Róbert, a Helikon Kastélymúzeum igazgatója az MTI megkeresésére kedden azt mondta, a forgatáskor még nem tudhatták milyen szerepet kap a kastély, de nekik is kellemes meglepetés volt, hogy ilyen látványos lett a szerepe. Hozzátette, hogy a könyvtártól a tükörteremig a főépület számtalan terme, folyosója, lépcsőháza látható és felismerhető a szériában, valamint a főbejárat előtti udvar és a park is több jelenet helyszíne lett. Hosszú évek óta nem kapott ilyen jelentőséget egy filmben – utoljára talán a Kincsem forgatásakor –- a Festeticsek palotája, ahol pedig évtizedek óta számtalan magyar és külföldi film készült. Virágba borult a keszthelyi Festetics-kastély udvara. Pálinkás Róbert jelezte, hogy máris érkeztek hozzá pozitív jelzések a kastély filmbeli szereplésével kapcsolatban. Úgy vélekedik, hogy más külföldi filmforgatási helyszínek esetéhez hasonlóan a sorozat révén megnövekedhet a látogatók érdeklődése, bízik benne, hogy sokakat vonz majd emiatt is Keszthely.
Virág Zsolt kitért arra, hogy kialakítanak a keszthelyi kastélyban egy ezüstkamrát, így újra létrehozható lesz a hercegi kincstár a további, folyamatos bővítéssel. A keszthelyi étkező tartozékainak vásárlására több mint 24 millió forintot biztosítottak a Nemzeti Örökségvédelmi Fejlesztési Nonprofit Kht. (NÖF) keretéből, amivel létrehozhatták a nemzeti kastélyprogram egyik legkiemelkedőbb műtárgyegyüttesét. A rokokó vagy neorokokó stílusú berendezési tárgyak, étkészletek része a 19. századból származó, 12 személyes, 192 darabos evőeszközkészlet, amely súlya mintegy hét kilogramm. Az asztal közepén aranyozott bronz asztaldíszek, gyertyatartók kapnak helyet különféle kiegészítőkkel – ismertette. Hozzátette, hogy egy 1870 körül Franciaországban készült szövött szőnyeg is a berendezéshez tartozik, továbbá azok a XV. Lajos korabeli rokokó székek, valamint karosszékek, amelyeket szintén egy külföldi árverésen tudtak megvásárolni. Ugyancsak itt helyezik el a Festetics Tasziló monogramjával díszített, karmazsinvörös díszkartust, vagyis tölténytáskát.
Az ettől eltérőt az adott sétánál jelezzük. *** A sétákat 6 ÉVEN FELÜLIEKNEK ajánljuk. 10 éves korig a séták többsége ingyenes (kivéve: egyes múzeumi séták, ill. a buszos túrákon és az egésznapos városlátogatásokon kedvezményes áron vehetnek részt). *** ESŐS, borús időben is indulunk! Kivéve a természetsétákat, ám ott is előre utalandó a díj, amit visszautalunk, ha elmarad a program. *** MI A MÚZEUMI SZERDÁK SOROZAT? Szerdánként a főváros kicsi, rejtett, kevésbé ismert, ám értékes gyűjteményeit egyedi tárlatvezetéseken ismerjük meg, és bejárjuk a környéket is. *** A városnézések csoportok, kisebb társaságok számára más időpontokban is kérhetők. *** Születésnapra, ünnepre bármely értékben AJÁNDÉKOZHAT SÉTAJEGYET, személyre szóló felirattal! *** Szakmai támogató: Kertvárosi Helytörténeti és Emlékezet Központ – Kertvárosi Helytörténeti Gyűjtemény; társszervező: Magyar Biodiverzitás-kutató Társaság. *** Sétáinkon fotók igen, ám hosszabb videó nem készülhet, és a szöveg sem rögzíthető. *** Szervező: Benedek Ágnes helytörténész.
Gesztenyés Bejgli Beigli pozsonyi tészta amit készítettünk. a lassan közelgő ünnepekre a videó recept szerint ha van kedved készíthetsz egy próbasütést. Nagyon kellemesen puha pozsonyi tészta és egy kellemes finom gesztenyés töltelék, amivel betöltheted a bejgliket. Bejglik, kalácsok, kekszek és barátaik – Ezekről a helyekről rendelhetsz desszertet az ünnepekre. Csalódás mentes finom sütemény csak ajánlani tudom! Hozzávalók: Az alaptészta, Pozsonyi tészta: 1 kg átszitált finomliszt, 40 dkg vaj vagy margarin, aki azt szereti, 2 db tojásnak a sárgája, 2. 5 dl tej, 10 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, 1 kávéskanál só. Ekkora mennyiségű tésztából 4 db körülbelül 85 dkg nagyobb méretű bejglit készíthetsz. Gesztenyés töltelék: 1 kg gesztenye massza, 25 dkg porcukor, 15-20 dkg darált dió, 5-7 cl gesztenye likőr vagy más kedvenc krém likőr, 2 db narancsnak a reszelt héja. A bejgliket tojás sárgájával megkenjük, hűvös helyen addig pihentetjük, míg az megszárad rajra, még egyszer átkenjük, sárgájával ismét hideg helyen pihentetjük mikor az is megszáradt rajta tojásnak a kikevert fehérjével átkenjük és egy 30 percen langyos helyen már kelesztjük tovább.
Amiről talán kevesebbet hallani, az az, hogy nem elég csak a tetejét megszurkálni, hanem végig, a belsejéig érdemes megszúrni, valamint az oldalát is. De nemcsak a tésztán múlik a szép, márványos, repedésmentes bejgli, hanem a tölteléken is: a töltelék akkor jó, ha masszaszerű, nem pedig híg, és nem esel túlzásba a töltés során. Természetesen, a bejgli úgy az igazi, ha nem spóroljuk ki belőle a tölteléket, de arra ügyelni kell, hogy az arányokat megtartsuk. Arra is figyelj, hogy a tészta szélein 2-2 centit hagyj ki, oda már ne kenj tölteléket, és ne tekerd fel túl szorosan a tésztát. Végül pedig, ami minden sütinél sarkalatos pont lehet az a sütő előmelegítése: a bejglinél különösen fontos, hogy forró sütőbe tedd, és ne közvetlen az előtt kapcsold be, mielőtt nekiállnál sütni. A tökéletes bejgli receptje a Mestercukrász zsűritagjától, Juhos Jocitól - újhírek. Különleges bejglik Ha szereted a hagyományos karácsonyi ízeket, de idén egy kis pluszt is tennél a bejglibe, akkor érdemes a mákos bejglit almával feldobnod, vagy a diósat kandírozott gyümölcsökkel. De a gesztenyésbe is vihetsz egy csavart, és cseresznyével is készítheted, mert jól mennek egymáshoz.
Nagyon büszke vagyok, hogy nem repedtek szét! Tudom, hogy a véghajrában sikerült megosztanom veletek ezt a receptet, de remélem, még belefér a karácsonyba! Ez az omlós, szaftos gesztenyés bejgli titka. Nekem a gesztenyés lett a kedvencem, de az almás fahéjas is nagyon különleges, hiszen ez az ízkombináció maga a karácsony, csak most rétes helyett bejgli tésztába került, de ez nagyon is jól áll neki! Jó sütögetést és nagyon kellemes ünnepeket kívánok nektek! - Orsi
Karácsonykor szeretünk kitenni magunkért, és többféle édességgel megörvendeztetni szeretteinket. Szinte minden családnak megvannak a hagyományos süteményei, amik nélkül nem múlhatnak el az ünnepek. Gyakran kerülnek az asztalra diós, mákos, almás, aszalt gyümölcsös édességek. Ezek régen különleges jelentőséggel bírtak, többnyire az életet, az egészséget, a jólétet szimbolizálták. Így a zserbó, a bejgli, a vaníliás kifli, a gyümölcskenyér hosszú évtizedek óta kihagyhatatlanok az ünnepi menüből. Legfinomabb gesztenyes bejgli. A legfinomabb karácsonyi sütik receptje A klasszikus magyar édességek mellett egyre több külföldi finomság is helyet kap a desszertkínálatban. A franciák fatörzse legalább olyan jó, mint a németek gyümölcskenyere, a Stollen, vagy az olaszok kuglófja, a panettone. A fűszerek is jellegzetesek, leginkább a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér és a vanília dominál. Mindegy, melyik édességet választod összeállításunkból, biztosan nem fogsz csalódni. A cikk az ajánló után folytatódik
Abban sokan egyet értünk, hogy bejgli nélkül nem telhet el a karácsony, de abban már eltérnek a vélemények, hogy ki, melyiket favorizálja – persze, mindig vannak listavezetők. A gesztenyés verzió abszolút a toplista élén van, hiszen a gesztenye már önmagában is egy ünnepi étel. Éppen ezért, hogy idén igazán szaftos és puha gesztenyés bejglit készíthess, elmondjuk, mire figyelj, hogy biztosan sikerüljön a karácsony legkedveltebb süteménye. Omlós, szaftos gesztenyés bejgli A gesztenyés bejglinek is legalább annyira ott a helye az ünnepi asztalon, mint a diósnak vagy a mákosnak. Nagyon finom reggelire, ebéd után, délután, uzsonnára, és bármikor, amikor megkívánod. Ha a legfinomabb bejgli receptjét keresed, már meg is állhatsz itt, mert megtaláltad! Kövesd a receptünket lépésről lépésre, és nem hibázhatsz. Idén igazán puha és omlós lesz a bejglid! A gesztenyés bejglinek nem lehet ellenállni! (Fotó: Getty Images) Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt 10 dkg cukor 1 kocka élesztő 1 dl tej 15 dkg vaj 5 dkg zsír 2 db tojás 1 tojás a kenéshez Hozzávalók a töltelékhez: 1 kocka gesztenyemassza 6 dkg cukor 6 dkg mazsola 1 dl főzőtejszín 1 dl rum 1 késhegynyi vanília ½ mokkáskanál fahéj Elkészítés: Fogj egy bögrét, önts bele 1 dl tejet, 1 evőkanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt, majd hagyd felfutni.
A fűszeres forralt bor mellett ilyen a mézeskalács-házikó. A kevésbé édesszájúak azonban valami újdonságra fájt a foguk idén: felvágottból, sajtból és sós ropogtatnivalóból építenek házikókat! Szász Nóri Így támogasd az ünnepi időszakban a járvány miatt nehéz helyzetbe... Számos módon tudtok segíteni azokon a kisvállalkozásokon, amelyeket súlyosan érintett a vírushelyzet. Szuper ötleteket mutatunk, hogy ti is jól járjatok, és közben támogassátok is őket. Macsuga Viktória
Liszt, vaj, zsír, a töltelék pedig minőségi alapanyag forrázva – ez a tökéletes bejgli titka röviden – Fotó: illusztráció, iStock Juhos József arról is mesélt a Reggeliben, hogyan telnek nála a karácsony előtti hetek mestercukrászként. Elmondása szerint a cukrászatban ez a decemberi időszak a legeslegdurvább minden téren. " Nálam a december az úgy néz ki, hogy november közepétől elkezdődik a karácsonyi úgymond előkészület, és a december 24. az úgy telik, hogy összeesek és vége az egész napnak, és majd 25-én kezdődik a karácsony " – vallotta be Joci séf, aki most, a karácsonyi szezonban már 1600 darab bejglit megsütött, miközben se a bejglit, se más karácsonyi süteményt nem szeret. " Én nem eszek süteményt, nem szeretem ezeket. Amikor elkészül az első rúd, felvágom, megkóstolok egy szeletet, hogy milyen az íze. De jó receptből dolgozunk, saját fejlesztésű recept. Ha jó íz és nincs probléma, akkor ugyanúgy mint a borkóstolónál, kettőt-hármat ráharapok, aztán kiköpöm, mert nem eszem meg ezeket " – árulta el.