A visszamaradt pecsenyezsírt átszűrjük, és félretéve ugyanúgy használhatjuk, mint a többi zsírt. A konzerválandó húsra azonban ezt a zsírt nem önthetjük, mert ha akár csak egy-két csepp víz maradt is a zsírban, vagy az nagyon megpörkölődött, már romlékonnyá válik! Tiszta használatlan zsírt melegítünk (de nem forraljuk), közben az előre tisztára mosott, forrázott (nem törölgetett) és leszárított üvegekbe annyi húst teszünk, hogy egyszeri ebédre-vacsorára elegendő legyen. Suelto hus zsirban full. Annyi zsírt öntünk rá, hogy a húst teljesen ellepje. Ha a zsír megfagyott a tetején, akkor az üveget lezárjuk, és hűvös kamrában tároljuk fogyasztásig. Használatkor az üveget meleg vízbe állítjuk, a zsír megolvad benne és a hús kivehető belőle. A megmaradt zsír még továbbra is eltehető és felhasználható. Forrás (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
8/9 A kérdező kommentje: 9/9 anonim válasza: Látom, hogy már kész vagy, de leirom én hogy csinálom. Veszek sertés lapockát kb l kg-osat. Jól besózom. Van, hogy fokhagyma gerezdeket dugdosok a húsba egy hegyes kis kés segitségével. Magas falu kis fazékba zsirt forrósitok. Annyit, hogy ellepje a húst. Kérget sütök a forró zsirban körbe-körbe a husra, pirosra. Majt kis lángra veszem, és olyan l- másfél óra alatt készre párolom fedő alatt. VIZ TILOS. Enged annyit, hogy a végén, amikor már puha, még el is kell fedő nélkül kicsit sütni. Egyben sült sertéshús | Nosalty. Ha teljesen ellepi a zsir a hust, sokáig eláll. Fokhagymát a hús mellé is dobhatsz, csak vigyázz ne égjen meg. Paprika, paradicsomot nem teszek bele, mert attól hamarább megromlik. Azt mellé esszük. 5. 17:25 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Érdemes beszerezni még a nyár előtt, mert rengeteg ételt süthetünk benne a hústól a krumpliig, kolbászt, lángost, lepényt, tócsnit, de akár még brassóit is, vagy annak egy kicsit egészségesebb, színes változatát, sok húsos paprikával. Suelto hus zsirban v. Színes tárcsás hús Hozzávalók: 1 kg sertésszűz 10 dkg szalonna 2 fej hagyma 3 szép kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld vegyesen) 10-15 koktélparadicsom 1 teáskanál kakukkfű 4 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymát és a kaliforniai paprikát 2 cm-es kockákra, a fokhagymát és a szalonnát apróra vágjuk, a paradicsomokat megfelezzük. A tárcsát a tűz fölé helyezzük, hagyjuk jól felforrósodni, majd a szalonna bőrével jól átkenjük (nem kézzel, hanem egy hosszú húsvillára téve, majd papírral kitöröljük – vagyis kiégetjük). Először az apróra vágott szalonnát rátesszük, aztán jöhet a hús és a hagyma, kevergetve kérget sütünk a húsra, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfűvel, majd a paprikákat is hozzáadjuk.
Ebben az évben jelent meg első ízben az Alexandra kalauz, a Gault Millau elődje, s ez volt az az év, amikor a Budai Gourmet fesztiválon először vonultak fel a csúcséttermek. Másodszor került megrendezésre a wikipédia által is legjelentősebb magyar szakácsversenyként említett "Hagyomány és evolúció", ahol Széll Tamás, a Bocuse D'Or 2016-os európai döntőjét is megnyerő séf kapta az első helyet. Az év szeptemberében látogattam meg első ízben az Onyx éttermet, ahol a "Magyar evolúció" menüt rendeltem meg. Életre szóló, meghatározó élmény volt az ételsor libamájtortácskától a Somlói XXI század-ig. Harmadik fogásként konfitált fogas érkezett "ínyenc lecsóval", ami többek között aszalt paradicsommal és sült paprikával készült. Zsírban sült (disznó) húst, ami sokáig eláll, hogy kell csinálni?. Otthoni reprodukcióra sarkalló, remek tányér volt. A tavalyi esztendő talán legmeggyőzőbb lecsóját a "Capital by Fald Fel" nevű étteremben ettem a Nagykörúton. (Lásd:) A koktélparadicsomos, mikro-zöldekkel, kétfülű serpenyőben tálalt kacsamájas változatot asztaltársammal együtt kifejezetten ízletesnek találtuk, kiválónak bizonyult a íz-egyensúly, megnyerően emulziós volt az állag, remekül passzolt hozzá a jól hőkezelt, tisztes alapanyagból való kacsamáj.
Cselekmény [ szerkesztés] A két elkényeztetett jemeni -amerikai származású testvér, Steve és Doug Butabi híresek arról, hogy imádnak klubokba járni. Kedvelik az eurodance zenét, saját fejrázós táncstílusukról közismertek, imádják Haddaway "What Is Love" című számát, és nem túl sikeresek a nőknél. Minden vágyuk az, hogy bejussanak Los Angeles legelitebb klubjába, a Roxburybe, de ez sosem sikerül, köszönhetően egy kidobónak. A két testvér nappal apjuk, Kamehl virágboltjában melóznak, bár ezt leginkább semmittevéssel töltik. Diszkópatkányok disco inferno film. Arról ábrándoznak, hogy egy nap megnyitják a saját night clubjukat, ami olyan menő, mint a Roxbury. Közben Doug folyamatosan rossz kártyatranzakciókat hajt végre, hogy felhívhassa a kártyatársaságot, a vonal végén ugyanis egy általa "Kártyaboszinak" nevezett lány van, akivel folyamatosan próbál flörtölni. A testvérek nagyratörő vágyait apjuk, és a szomszédos lámpaüzlet tulajdonosa próbálják letörni, ugyanis azt tervezik, hogy Steve elveszi feleségül a lámpás bolt tulajának lányát, Emilyt, és a frigy hatására létrejöhetne a világ első virág-lámpa üzlete.
Le is fekszenek velük, amitől a testvérek úgy gondolják, hogy most már komoly kapcsolatuk is van. Másnap aztán minden rosszra fordul. Mr. Diszkópatkányok disco inferno video. Zadir ajtónállója, Dooey mérges rájuk, amiért előző este annyit ugráltatták és cikizték őt, ezért azt hazudja a srácoknak, hogy Zadir már nem is emlékszik rájuk, mert olyan részeg volt. A valóságban persze keresi őket, csak épp nem tud róluk ez még nem lenne elég, Vivica és Cambi is otthagyják őket, miután kiderül, hogy nem is gazdagok. A testvérek összevesznek azon, hogy ki ezért a felelős, aminek az lesz a vége, hogy Doug fogja magát és kiköltözik a vendégházba, megszakítván Steve-vel a kapcsolatot. Steve-et az apja így már könnyebben rá tudja kényszeríteni, hogy vegye el Emilyt feleségül, de az esküvő napján Doug visszatér bátyjáért, és rábírja, hogy ne csináljon őrültséget, és legyen minden olyan, mint régen volt. Steve az oltár előtt hagyja Emilyt, akit végül Craig, a Butabi bratyók személyi edzője és régi ismerőse vesz el feleségül, aki kifejti a lány iránt táplált érzéseit.
Egy napon, amit a tengerparton töltenek, a Butabi bratyók eldöntik, hogy az aznapi lesz az este, amikor végre bejutnak a Roxburybe. Ez majdnem nem sikerül, mert csúnyán összevesznek az apjukkal, aki aznap vacsorát szeretett volna rendezni, Emily tiszteletére. Elveszi a mobiljaikat és a BMW -ket a fiúktól, de az anyjuk kölcsönad nekik két hatalmas rádiótelefont és a céges furgont. Mindhiába: bár elmennek a klubhoz, de ezúttal se jutnak be. Úgy gondolják, hogy megvesztegetik az őrt, ezért pénzt akarnak felvenni egy automatából. Miközben odatartanak, kis híján baleset áldozatai lesznek. A vétkes fél nem más, mint a híres sztár, Richard Grieco, aki, hogy elkerülje a pert, úgy dönt, inkább beviszi magával a srácokat a klubba. Odabent találkoznak a klub tulajdonosával, Mr. Zadirral, akinek nagyon tetszik az ötletük a saját klubról, ezért meghívja őket másnapra egy megbeszélésre. Diszkópatkányok – Wikipédia. Miután két lány, Vivica és Cambi látták, hogy Zadirral beszélgetnek, úgy gondolják, hogy biztosan gazdagok, ezért csatlakoznak hozzájuk.
Richard Grieco, aki a pertől tartva az esküvőn is részt vesz, meggyőzi a fiúk apját, hogy Steve még nem elég érett a házasságra, és Doug-gal is túl keményen bánik. Miután kibékülnek egymással és az apjukkal is, végül Mr. Zadir is rájuk talál. A film úgy ér véget, hogy megnyitják a srácok tervei alapján készült night clubot, ami attól különleges, hogy kint olyan, mint egy night club belülről, miközben odabent pont olyan, mintha az utcán lenne az ember. Diszkópatkányok disco inferno 3. Nem elég, hogy a srácok felkerülnek a VIP-vendégek listájára, de Mr. Zadir résztulajdonosokká is teszi őket benne. Sikerük úgy lesz teljes, hogy Doug végre találkozik Kártyaboszival, Steve pedig a rendőrnővel, akivel egyszer flörtölt. Szereplők [ szerkesztés] Szereplő Színész Magyar hang Steve Butabi Will Ferrell Laklóth Aladár Doug Butabi Chris Kattan Lippai László Barbara Butabi Loni Anderson Fabó Györgyi Kamehl Butabi Dan Hedaya Cs. Németh Lajos Emily Sanderson Molly Shannon Biró Anikó Fred Sanderson Dwayne Hickman Melis Gábor Mabel Sanderson Maree Cheatham Craig Lochlyn Munro Crespo Rodrigo Vivica Gigi Rice Solecki Janka Cambi Elisa Donovan Spilák Klára Mr. Zadir Chazz Palminteri Gesztesi Károly Dooey Colin Quinn Németh Gábor Önmaga Richard Grieco Reisenbüchler Sándor Rendőrnő Jennifer Coolidge Árkosi Kati Kártyaboszi Meredith Scott Lynn Zsigmond Tamara Kidobó Michael Clarke Duncan Szinovál Gyula Williams atya Mark McKinney Tóth Tamás Filmzene [ szerkesztés] What is Love?