A termőkorú almafákon ugyanis a termőrészekkel jól berakódott két-három éves termőgallyak a legértékesebbek. Az elsődleges szempont tehát, hogy két-három éves termőgallyakat és egyéves vesszőket is hagyni kell a metszés során, lehetőleg visszametszés nélkül. A termőkorú karcsú orsó almafák magassági növekedését úgy korlátozzák, hogy a központi tengelyen egy vízszintesen álló elágazásra metszik vissza a fá t. Emiatt aztán gyakran túlságosan megerősödik a fák felső része, ami miatt célszerű a metszést mindig fentről lefelé elvégezni. Elsőként a felső részen kell eltávolítani az erős gallyakat, amikre nincsen szükség. A karcsú orsó esetében karácsonyfa alakot kapunk, a fa az alsó részen szélesen, és felfelé szűkül. Fiatal almafa metszése you tube. Ha ebből a szerkezetből a 2-3 éves termőgallyak kilógnak akkor enyhe visszametszés szükséges. Almafa metszése – koronaalakító metszés A koronametszés elkezdése előtt meg kell nézni, melyik a korona 3-4 vázága, melyeket érdemes úgy irányítani, hogy kb. 45°-os szöget zárjanak be a törzzsel.
A metszés az egyik legfontosabb eleme az eredményes gyümölcstermesztésnek. A metszetlen fák kusza ágakat és hajtásokat hoznak, amelyek besűrűsödnek, így a fa terméshozama csökken. Ráadásul a betegségek és a kártevők hamarabb és nagyobb károkat tudnak okozni, mint egy jól kialakított ágrendszerű gyümölcsfán. Így történik az almafa szakszerű metszése | HillVital. Az almafa metszése már az év első hónapjaiban elkezdhető, viszont nem mindegy, hogy melyik ágat, vesszőt, illetve hajtást hogyan alakítjuk. Az almafák metszéséhez már január-februárban hozzá lehet látni, fontos viszont, hogy soha ne metsszünk mínusz 10 foknál hidegebb időben. Már a fa fiatal korában, a korona kialakításánál törekedni kell arra, hogy a következő években megfelelő mennyiségű és minőségű termőrészek képződhessenek a vázágakon. A korona külső részein növő fiatalabb ágrészek mindig termékenyebbek az időseknél, így a törzshöz közeledve fokozatosan egyre kisebb mértékű terméshozamra lehet számítani. A cél mindig az, hogy a korona elöregedését késleltessük, ehhez pedig koronaalakító metszésre van szükség.
Sági Zsolt - HillVital 2020. 02. 19. 12:07:00 Érdemes a metszést a január – február közelében elvégezni, mikor már vége van a tél leghidegebb részének. Hogyan végezzük a metszést? Először az oldalsó ágakat távolítsuk el, majd ezt követően vágjunk le minden belülről növekvő, valamint egymást keresztező ágakat. A gyümölcsfák metszésének az a fő célja, hogy a napfény a fa teljes lombozatát átjárja. A koronáját sudaras alakúra érdemes alakítani, ami azt jelenti, hogy közel minden fél méteren egy, a törzsre merőleges ágakból álló szint található. Ha fiatal fát ültetünk, karóval támasszuk meg, majd a legmagasabb oldalág felett kb. Fiatal almafa metszése mikor. 10 cm-rel vágjuk le. Ha a fa már oldalágakat növesztett, akkor ezeket egy kifelé néző rügyig visszavághatjuk. Ezek fogják alkotni a fa főágait. Az első év elteltével a főágak alaposan megnőnek, és sok új ágat növesztenek. Ezeket az új ágakat vágjuk vissza, nagyjából fele hosszúságúakra. A befelé növő ágakat teljesen távolítsuk el. A levágott ágak nyáron visszanőnek.
A fenntarthatóság szempontjából alapvető fontosságú a helyi rendszerek bevezetése a hatékonyabb élelmiszer-hulladékgazdálkodás javítása érdekében. Amennyiben az élelmiszerek és a fogyasztók közel helyezkednek el, csökkennek a szállítási, tárolási vagy éppen hűtési költségek. Jó példa erre a Last Minute Market sikere is. A Bolognai Egyetem professzorát idézve: "Ez egy olyan projekt, amely a fenntarthatóságot és a szolidaritást ötvözi, elkerülve a hulladéktermelést". A Last Minute Market egy társadalmi vállalkozás, a Bolognai Egyetem spin-offja, amelyet 1998-ban alapítottak kutatási kezdeményezésként, amelyek célja az eladatlan (piacképes vagy nem piacképes) áruk visszaszerzése nonprofit szervezetek javára. Az Last Minute Market kedvező környezetet teremt a térségben szolidaritási hálózatok létrehozására, valamint a kereslet (nonprofit intézmények) és a kínálat (vállalkozások) közötti kapcsolódások kiaknázására. Az egyetem professzora szerint: "Ez egy logisztikai projekt. Mexikói ételek – Húsimádó. Hatékonyabb élelmiszerrendszerre van szükségünk, ami más eszközökkel együtt képes megoldani a globális éhezés jelentette problémát. "
Az élelmiszerpazarlás az Európai Unió szerint is komoly probléma és a fenntarthatósági célok elérésében is jelentős szerepet játszik. Ezért is vállalta az Európai Unió, hogy 2030-ig felére csökkenti az egy főre jutó élelmiszerpazarlást. Emellett kötelezettséget vállalt arra is, hogy csökkenti az élelmiszer-veszteséget az élelmiszertermelés és az ellátási láncok mentén. Maradék bolognai felhasználása 2021. Ebben a tekintetben Magyarország is komoly kihívás előtt áll, mivel az unióban Görögország (142 kg) és Málta (129 kg) után a harmadik legtöbb élelmiszert pazarló ország vagyunk a 94 kilogrammos éves fejenkénti mennyiséggel, miközben a német érték ennél 20 kilogrammal kevesebb. Ezért hazánk is kiemelt figyelmet fordít az élelmiszerpazarlás csökkentésére, melyhez a NÉBIH Maradék nélkül programján keresztül juthatunk hasznos információkhoz, illetve megfontolandó útmutatókhoz. Az Európai Unió "Farm to Fork" stratégiája is arra törekszik, hogy javítsa az élelmezésbiztonságot, és az egészséges és fenntartható módon előállított élelmiszereket minden európai számára elérhetőbbé és megfizethetőbbé tegye.
Hogyan léphetünk fel az élelmiszerpazarlással szemben? Az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem, az egyben környezeti és pénzügyi küzdelem is. Ebben környezetünk védelme mellett az éhezést is könnyedén felszámolhatnánk, ha csökkentenénk a pazarlást. Maradék bolognai felhasználása 2022. Az élelmiszerekkel kapcsolatos oktatás és tudatosság kulcsfontosságú, legyen szó az elkészítés gyakorlatáról, bevásárlólisták összeállításáról, a termékeken szereplő címkék megértéséről, vagy akár okos alkalmazások használatáról. Az oktatás az első lépés, amely az emberek bevonásához szükséges. Itt elsősorban azt kell ÚJRA megtanítani, illetve tudatosítani, hogy csak a szükséges dolgok kerüljenek a bevásárlólistákra. Ne hagyjuk, hogy a bevásárlókocsi vezessen bennünket, csak azt vegyük meg, amire ténylegesen szükség van! Mindemellett az innovációnak az oktatásban éppúgy meg kell jelennie, mint a technológiában, az embereknek meg kell tanulniuk, hogy az élelmiszer befektetés, mind a bolygó, mind az egészségünk szempontjából, nem beszélve a háztartásonként kidobott élelmiszer értékéről.