A mézes-ágyas pálinka pedig értelemszerűen a fenti kettő keveréke: a pálinkába méz és aszalt gyümölcs is kerül. Az italt fűszerekkel tehetjük még ízesebbé, ezt bármelyik változatnál alkalmazhatjuk. Bánjunk mértékkel a fűszerekkel, ugyanakkor ezek nagyobb mennyiségben történő használatával az ital előbb átveszi az ízüket. Ebben az esetben előbb kóstoljunk, akár 1 héttel az elkészítés után, és ha megfelelőnek találjuk az ital ízét, távolítsuk el a fűszereket belőle. Ehhez a citromos változathoz a gyümölcsöket alaposan megmosom, szárazra törlöm. Ágyas pálinka réception. Héjukat nagyon vékonyan lehámozom úgy, hogy minél kevesebb fehér rész maradjon rajtuk. A gyömbérdarabot meghámozom és felkockázom. A vaníliarudat felhasítom (a magokat nem szükséges kikaparni belőle). Egy fél literes üveget alaposan kitisztítok, majd beleteszem a citromhéjat, a gyömbérkockákat és a fűszereket. A mézet kimérem és megmelegítem: elég addig melegíteni, míg kellemesen folyóssá nem válik. Az olvadt mézet az üvegbe csorgatom. Ezután a pálinkát is megmelegítem (nem kell felforralni, forráspontja: 78 °C), majd egy keveset ebből is az üvegbe töltök.
ÁGYAS PÁLINKA LEÍRÁSA: Az ágyas pálinkát a Magyar Köztársaság 2008. évi LXXIII. törvénye (a Pálinkatörvény) határozza meg. Gyümölcságyon érlelt pálinka vagy ágyas pálinka az a gyümölcspálinka, amelyet gyümölccsel együtt érleltek legalább 3 hónapig. A gyümölcságy a pálinka fajtájával azonos, ha egy gyümölcs megnevezésével jelölik, illetve tartalmazhat többfajta gyümölcsöt, de ebben az esetben csak vegyes gyümölcságyas pálinkának nevezhető. 100 liter gyümölcságyon érlelt pálinkához vagy ágyas pálinkához legalább 10 kg érett ("nyári ágyas pálinka") vagy legalább 5 kg aszalt gyümölcsöt ("téli ágyas pálinka") kell felhasználni. A palack címkéjén a pálinka nettó mennyiségét kell feltüntetni. Az érlelés időtartamát az érlelés helyszínén, ellenőrizhető módon dokumentálni kell. Az ágyas pálinka mindenféle színárnyalatban előfordulhat a kristálytisztától a dióbarnáig. Ágyas pálinka réceptions. Íze többnyire édeskés. Az ágyas szó onnan ered, hogy a rendszerint nagy fenekű üveg alján található az ágy (ezt több helyen ágyásnak nevezik), amely többféle lehet aszerint, hogy milyen összetevőket tartalmaz.
Mindenképpen megemlítendő azonban, hogy gyümölcságyon érlelni csak a legjobb minőségű pálinkákat érdemes, mert a párlatkészítés hibáit ez az érlelési folyamat sem fedi el.
Jelenlegi hely Kezdőlap › Blog › Receptek Személyes átvét el jelenleg szerdánként, 9:00 és 13:00 között lehetséges (XI., Bocskai út 77-79, B2/240). Kérdés, tanácsadás kérés esetén kérjük, személyes találkozó helyett telefonon (06 20/390-5475) vagy e-mailen keressenek minket, szívesen állunk rendelkezésükre. Előre is nagyon köszönjük megértésüket! Finom eperlikőrt is készíthetsz otthon! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept. Hozzávalók: 3 kg eper 1, 2 kg cukor 8 dl víz 1, 2 l citromlé 1, 4 liter pálinka Recept: Az alaposan megmosott eprek szárát vedd le és törd össze a gyümölcsöt. Házi ágyas barackpálinka. A cukrot keverd a vízbe, forrald alaposan össze majd enged kihűlni. Keverd hozzá az eperpürét és a pálinkát. Tárold palackokba töltve, hűvös helyen, de a legjobb, ha minél előbb elfogyasztod. Ha fagyasztóba teszed, hosszú ideig eláll, ebben az esetben azonban ne üveg palackot használj (szétrobban a fagyasztóban). adminisztrator blogja Pálinkás, aszalásos, illóolaj lepárlásos, füstöléses témák
A pálinkának megágyazni azért kell, mert akkor az asszony is szívesen megissza, s nem kell magyarázkodni a pálinkaszag miatt. Barackhoz barack - ez a lényeg. A(z) házi ágyas barackpálinka elkészítése Az aszalt sárgabarackot egészen apróra aprítjuk. A citromot jó alaposan megmossuk, majd vékonyan lehámozzuk, és ezt is apróra aprítjuk. A diót mozsárban törjük egészen kicsi darabokra. Mézes ágyas pálinka recept. Az összes aprított hozzávalót egy tálba tesszük, és felöntjük a pálinka kisebbik részével. Aztán az egészet zárható üvegbe töltjük egy tölcsér segítségével, és alaposan összerázzuk. Ezután töltjük hozzá a pálinka maradék, nagyobbik felét. Két hét után érdemes az egészet leszűrni, és a barackból-dióból-citromból, amelyik magába szívta a pálinka aromáját, finom piskótát sütni. Egy további hét elteltével lehet megint szűrni rajta egyet, ha még megvan az ital, ha addigra el nem fogyott, ahogy szokott... :) Recept Menü Recept Kategóriák Házi ágyas barackpálinka hozzávalók 1 l barackpálinka 20 szem aszalt sárgabarack 1 citrom héja 5 dkg dióbél közösség
(például: fejőberendezések, tejhűtők, válogatókarám (mobil), körmölő kaloda, lábfürösztő, elletőbox, drankák, önetető, önitató, körbála etető, fix és mobil villanypásztor rendszer kialakítása) A szálastakarmány betakarítás eszközeinek és munkagépeinek beszerzése (például körbálázó, rendsodró, kaszáló, silózó adapter). 5. célterület: Az egyéb állattartó telepekkel kapcsolatban korszerűsítésre kerülhet Az állategészségügyhöz, a takarmányozáshoz, az állattartáshoz kapcsolódó, valamint az előállított termék és a takarmány kezelésére, tárolására szolgáló építéssel járó technológiák beszerzése és fejlesztése. JUHHÁLÓS VILLANYPÁSZTOR ÉPÍTÉSE. (például: szellőztetés és hűtés-fűtés technológiájának kiépítése, a termény és a takarmány tárolására szolgáló építéssel járó technológiák beszerzése és fejlesztése, takarmányok eltarthatóságát biztosító technológia kialakítása, etetés és itatás technológiájának kialakítása) Állattartó telepi épületek, létesítmények építése, kialakítása, bővítése. (például: istálló-, mézház-, állatválogató, -kezelő és -felhajtó, valamint elektromos és hagyományos karám, illetve kifutó és jártató kialakítása, férőhely kiépítése, méhészeti eszközök és berendezések tárolására és használatára, valamint a megtermelt méz az eszközöktől külön légtérben történő, biztonságos tárolására alkalmas épületek kialakítása, a méhcsaládok teleltetésére alkalmas teleprész kialakítása, a termény, takarmány, illetve alomszalma tárolására szolgáló építmények kialakítása) Kizárólag lótartás kapcsán: Önjáró silózó, önjáró szecskázó és önjáró kaszáló beszerzése.
Azon tevékenységek tartoznak ide, melyek elsődleges célja az állattartó telepen belüli energiahatékonyság fokozása, pl. épületgépészeti fejlesztések, új, energiatakarékos technológiák kiépítése, energiatakarékos berendezések beszerzése. Megújuló energiaforrást hasznosító technológiák alkalmazása, pl. napkollektorok alkalmazása, biomassza alapú és hőszivattyús rendszerek telepítése, geotermikus energia használata, biogáz termelés, napelemes rendszer kialakítása, szélenergia felhasználása. Állattartó telepek megújításának támogatása - consultagro.hu. Önállóan nem támogatható tevékenységek: Projektelőkészítés, mérnöki feladatok, projektmenedzsment, tájékoztatás és nyilvánosság, számos eszköszbeszerzési és építési tevékenység csak más vállalással együtt támogatható. A támogatás maximális mértéke közép-magyarországi régióban az összes elszámolható költség 40%-a – fotó: Shutterstock Nem támogatható tevékenységek: Traktor és erőgép beszerzése, bioüzemanyag előállítása. Elvárások: Munkavállaókra vonatkozó létszámtartás, illetve az állatlétszámtartás a fenntartási időszak végéig, rendezett tulajdoni és/vagy használati viszonyok.
Állattartó telepek megújításának támogatása (2021. május 28. -2021. július 22. Újra indul az Állattartó telepek korszerűsítését célzó pályázat – Gazdajegyző. ) Támogatás célja Az állattartók jelentős része elavult létesítményekben, korszerűtlen technológiával és ebből fakadóan magas termelési költségekkel kénytelen dolgozni, ugyanakkor az ágazat versenyképességének megőrzéséhez korszerű, az európai uniós előírásoknak minden tekintetben megfelelő, magas technológiai színvonalú állattartó telepek szükségesek. A korszerűtlen, elavult termelési technológiák kiterjedt alkalmazásából eredően alacsony jövedelmezőséggel és termelékenységgel egyaránt jellemezhető állattartó ágazatok versenyképessége beruházási támogatásokkal javítható. A Felhívás célja az állattartó gazdaságok versenyképességének javítása, és a hozzáadott érték termelésének fokozása új, innovatív és környezetbarát technológiák elterjesztésének támogatása révén. A Felhívás alapvető célja a kisebb méretű állattartó telepek fejlesztéseinek támogatása. A Felhívás több területen kíván hozzájárulni az állattartó telepek versenyképességének növeléséhez.
Így azok a CSMT-k is élhetnek a pályázati lehetőséggel, amelyek 2020. január 1-jét követően alakultak. A pályázat benyújtására kollektív beruházás keretében is van lehetőség. Amennyiben a kedvezményezett munkavállalókat foglalkoztat, úgy vállalnia kell, hogy a fenntartási időszak alatt fenntartja a bázislétszámot. A kedvezményezett köteles a projekt megvalósításának befejezésétől a fenntartási időszak végéig legalább szinten tartani a projekttel érintett állattartó telep éves átlagos állatlétszámát. A pályázat elbírálásánál előnyt jelent: Energiahatékonyság javítása vagy megújuló energiaforrás hasznosítása Foglalkoztatotti létszám bővítése Környezeti szempontok érvényesítése Állattenyésztési múlt és az üzemméreten belüli állattenyésztés aránya Pozitív eredmény a megelőző évek vonatkozásában A pályázat benyújtásának tervezett időszaka: 2021. május 28 – 2021. július 22. A beadási időszakban a beadási szakaszok hossza14 nap, a szakaszok lezárását követően azonnal nyílik a következő szakasz.
Kollektív projektnek minősül a termelői csoport, a termelői szervezet, a mezőgazdasági termelők tagságával működő szövetkezet, valamint a szociális szövetkezet által végrehajtott projekt.