Mindig nézegettem a különböző oldalakon, hogy mások milyen szép (s valószínűleg finom) kenyér féléket sütögetnek. Tibi azt mondja, hogy ne fárasszam magam, mert amennyi kenyeret mi eszünk, azt megvesszük a boltba. Mivel elég sok fajta liszt kellett az eddig nézett receptekhez, hát hagytam magam lebeszé hát kenyérsütőgépem sincs. Aztán a napokban ismét Limara péksége oldalán jártam s nála találtam ezt a török kenyér receptet, ami tényleg egyszerű. Ma ebbe a borongós időben úgy gondoltam, hogy nem hagyom magam lebeszélni és megsütöm életem első kenyerét. Limara leírása alapján egy tálba (nekem nincs dagasztó tálam) öntöttem 1, 5 dl vizet +1, 5 dl tejet (egy kicsit meg langyosítottam) beletettem egy teás kanál porcukrot és bele morzsoltam 2, 5 dkg élesztőt. (eredetileg 2 dkg van írva de nekem 2, 5 volt itthon) Jól elkevertem s hagytam egy kicsit állni. Török kenyér limara peksege. Közben kimértem 40dkg sima lisztet, 10dkg kenyérlisztet és 2 teáskanál sót. Ezt ráöntöttem a folyadékokra, majd következett fél dl olaj (én olívát tettem bele)s a robotgépemmel kidagasztottam.
Sőt, belegondolni, hogy valaha vettem ilyeneket. Na jó. Lehet régen azért jobb volt egy fokkal. A mai kenyerekre ránézni borzalmas. Ami meg jobbnak néz ki, annak tényleg olyan ára van, hogy pislog az ember. Egyedül meg fél kiló is lassan fogy el. Sokszor egy hét alatt se, és ha elfelejtem megenni, akkor vagy kuka, vagy ha észbe kapok akkor kiszárítom és lesz belőle prézli. Kovászos Kenyér Limara – Imádunk Sütni - Kovászos Kenyér Kezdőknek. Legtöbbször inkább gyökérkenyeret, meg ciabatta féleséget veszek, vagy kiflit. A Lehel piacon van egy pékség, ahol kicsit édeskés, tejes kiflit árulnak, nem is drágán. Nem az van, hogy beleharap az ember, és porlad, hanem az a foszlós fajta, amit élvezet enni. Kenyeret viszont egyszerű csinálni. Egy 2000-féle kenyeret leellenőrző felmérés szerint a magyar kenyerek között is vannak olyanok, amelyekben meglepően sok a só. A 32 ország 2000 kenyerét megvizsgáló kutatók szerint az általában inkább a szénhidrátok miatt üldözött kenyerek sótartalma is jóval magasabb a kelleténél. Az Egyesült Királyság által bevezetett, 1, 13 g/100g-os maximum határértéket rengeteg kenyér megugrotta, a legsósabb, a tengervízhez hasonlított kanadai focaccia pedig több mint kétszer ennyit, 2, 65 grammnyi sót tartalmazott.
50-55 percig sütjük, ha az utolsó 5-10 percre levesszük a tetőt, vastagabb lesz a kenyér héja, ha megsült, rácsra tesszük hűlni, hideg vízzel lespricceljük. Nagyon köszönöm a receptet Limarának és Wolf Mártának!
Az áraink az ÁFA-t nem tartalmazzák. Az áraink tájékoztató jellegüek, normál méretü lapokra vonatkoznak, 25m2 felett.
Mindehhez a Panton 8 palettát dolgozott ki, melyekkel majd élénkíthetjük otthonunkat és persze ruhatárunkat – de addig is, mire ezek a színek és anyagok megérkeznek hozzánk, teremtsük meg hozzájuk a finom, semleges alapot – hiszen bizony az élénk, vibráló színek mellé szükségünk lesz egy jó adag nyugalomra, ami majd lecsendesítheti őket – például a falakon és a padlón. Hideg meleg burkolatok filmek. Érdemes ez esetben a hideg, hűvös árnyalatok felé fordulnunk, ám nem kell megijedni: a hideg színű burkolatoknak is számtalan szebbnél szebb árnyalata létezik, nézzünk is most meg egy néhányat ezekből! A HARO "Plank XL 4VM Pine Nordica Textured" névre hallgató szépsége egy nevéből is jól láthatóan egy szép északi fenyő árnyalatát hozza magával, melyet így az ünnepek közeledtével különösen szeretettel fogadunk majd. A gyártó által bemutatott enteriőrkép is jól mutatja, hogy egy gyerekszoba enteriőrben – ahol tobzódnak a színek, a friss, erőteljes élénk sárgák, zöldek, vagy éppen kékek és pirosak – tökéletes választás. Hiszen a sok, teljes értékű alapszínnek kell egy semleges alap, egy olyan háttér, amely mellett jól érvényesülnek, mert elég homogén ahhoz, hogy ne legyen majd túlzottan vibráló az összhatás.
Dolgozó szobába is kiváló választás egy ilyen semleges hatású laminált padló, hiszen ott a túl sok szín, túl élénk árnyalat csak elvonná a figyelmet – a munkához jobb, ha semleges, visszafogott, természetes, ám világos tereket teremtünk. A mindössze 2 mm-es deszkák hordozó anyaga ElastoTec, s az 1800X248 mm hosszúságú lapokat a Haro Disano termékcsaládjában lelhetjük fel, 15 év garanciát vállal rájuk a gyártó. Kicsivel már melegebb, de még mindig a hűvös tónusú színcsaládba tartozik a "HARO Plank XL 4V Pine Nordica textured" melyet cikkünk nyitó képén láthatunk. A 15 év garanciát nála is megkapjuk – ő egyébként a HARO DISANO Classic család terméke, és a maga 2035 x 235 mm-es méreteivel jól kihasználhatjuk a hosszabb, vagy a szélesebb terek tervezéséhez is. Hideg/meleg burkolás - VENÉSZ Kft.. A skandináv hatású, pihe-puha meleg takarókkal, melegebb színben pompázó – pl. vörös és sárga árnyalatú - lakásdekorációkkal otthonossá tett hálószobákban például kitűnő választás… Aki egy kicsit rusztikusabb vonalat képviselne, és a szép északi tölgy árnyalatok között keresgélne inkább, annak az EGGER "Bardolino Oak grey" családját ajánljuk figyelmébe, ahol szintúgy él a 15 éves garancia, és a kifejezetten kedvező árú laminált padlókat 1292 x 192 mm-es méretben, az EGGER Classic 8/31-es kollekciójában lelhetjük fel.