Urbán Gábor receptje a Nők Lapja Konyha archívumából. Kevés ember van, akit ne lehetne levenni a lábáról egy túrós süteménnyel. Ezt a gyorsan elkészíthető túrós édességet kezdőknek is egyaránt ajánljuk. Hozzávalók egy 30 cm átmérőjű pitéhez: A tésztához: 12 dkg vaj/margarin | 6 dkg porcukor | 20 dkg liszt + a nyújtáshoz | 1 tojássárgája A töltelékhez: 2 dl habtejszín | 10 dkg cukor | 1 csomag vaníliás cukor | 20 dkg szitán áttört túró | 3 tojás | 1 (kezeletlen) citrom reszelt héja | 20 dkg friss áfonya A vajat/margarint elmorzsoljuk a porcukorral kevert liszttel, majd sima tésztává gyúrjuk a tojássárgájával. Cipót formálunk belőle, befóliázzzuk, és 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük, közben kibéleljük a piteforma alját sütőpapírral. Túrós pite töltelék recent version. A tésztát lisztezett munkalapon akkorára nyújtjuk, hogy ki tudjuk bélelni vele a formát és az oldalára is jusson. Sütőpapírral befedjük a linzerlapunk tetejét is, rizst vagy babot öntünk bele súlyként, körülbelül a forma feléig (ez a "vakon sütés", így sütés közben nem hólyagosodik fel a tészta).
170 °C-ra előmelegített sütőben elősütjük kb. 15 perc alatt, majd eltávolítjuk róla a nehezéket, és anélkül is sütjük 4-5 percig, hogy egy kis kérget kapjon. 79 egyszerű és finom túrótöltelék recept - Cookpad receptek. A töltelék hozzávalóit – az áfonya kivételével – simára keverjük, majd az elősütött pitelapba töltjük, és beleszórjuk a friss áfonyát. 145 °C-ra előmelegített sütőben lágyan remegősre sütjük 30-35 perc alatt. ELKÉSZÍTÉS 45 PERC + PIHENTETÉS SÜTÉS 20 + 30-35 PERC KALÓRIA 3456 KCAL/EGÉSZ PITE Recept: Urbán Gábor Fotó: Acsai Miklós Styling: Kapolka Ágnes A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2017/04. lapszámában jelent meg.
Nézd meg videón is:
Hozzávalók egy 30*33 cm-es tepsihez: Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 20 dkg cukor 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája csipet só 1 cs sütőpor 1-2 ek tejföl, ha szükséges Töltelék: Elkészítése: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd két részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk a tepsi méretére, majd villával megszurkáljuk. A töltelékhez a túrót, cukrot, citrom héját, tojássárgákat, tejfölt és a pudingport és a vanília aromát alaposan kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A túrókrémet a tepsiben lévő tésztára simítjuk és befedjük a másik kinyújtott tésztával. Mivel a tészta nagyon könnyen szakad, törik ezért célszerű egy akkora sütőpapírt levágni, amekkora a tepsink és azon kinyújtani, majd annak segítségével fárordítani a túrós krémre. Túrós pite töltelék recent article. 170 fokra melegített sütőben kb 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük. Miután teljesen kihűlt, akkor szeleteljük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Ízlés szerint a krémbe keverhetünk mazsolát és vaníliát is.
Milyen jó lenne csak ilyen hozzávalókból főzni mindig. Mondjuk zöldségeket..., állatra nem gondoltam. Képtelen lennék megölni bárkit is. Persze, most sokan mondhatják, természetesen joggal, hogy akkor minek eszek húst, ha ezt a nézetet vallom... Igaz. De felejtsük is el ezt, beszéljünk inkább erről a keleties ételről. Két szóval jellemezve: piszkosul jó! A curry megint egy megosztó íz, vagy szeretjük, vagy utáljuk. Én az előbbi csoporthoz tartozom, ezért is gondoltam arra, hogy a csirkehúst most kihagyva, a laskával helyettesítem azt. Jól tettem. Próbáljátok ki, szerintem nagyon fog ízleni. Túrós pite töltelék recept med. Hozzávalók 4 személyre: 800 gr. friss laskagomba, 2 közepes fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 piros chili paprika, 2 vastagabb karika friss gyömbér, 3-4 evőkanál olaj, 1 evőkanál puha vaj, 1-1 kávéskanál kurkuma, őrölt kömény, őrölt koriander mag, őrölt Cayenne bors, curry por, 200 ml. kókusztej, 200 ml. tejszín, 1 üveg bambuszrügy, 1 citrom leve és reszelt héja, friss vágott petrezselyem vagy koriander zöld.
Ha nincs gyümölcsszezon, készítsd a klasszikus pitét túrós töltelékkel! A tészta összeállítása nem különösebben bonyolult, a lényeg, hogy gyorsan dolgozz, és a vaj hideg legyen. Ha nem szereted a mazsolát, nyugodtan kihagyhatod belőle, anélkül is nagyon finom. Túrós-mazsolás pite Hozzávalók: túrós 50 dkg liszt 25 dkg vaj 15 dkg cukor 2 db tojás 3 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A túrótöltelékhez 1 kg túró 10 dkg porcukor 10 dkg mazsola 2 db tojás 1 db citrom 1 csomag vaníliás cukor A tálaláshoz porcukor Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Először a tésztát készítsd el. A lisztet keverd össze a sütőporral, és morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal. Az egyik tojást válaszd ketté. Egy egész tojást és a másik sárgáját keverd a vajas-lisztes masszához, majd add hozzá a cukrot és annyi tejfölt, hogy rugalmas legyen. Gyúrj belőle egynemű tésztát, és tedd a hűtőbe 30 percre. Ötletes ételek száraz kenyérből, hogy ne mindig morzsa legyen | Nosalty. A töltelékhez a tojásokat válaszd ketté. A túrót egy tálban villával törd össze, és keverd össze a kétféle cukorral, a tojássárgákkal, a citromhéjjal és a mazsolával.
A nyári szezonban a gyermekek körében gyakori a hányással, hasmenéssel járó megbetegedés. Ennek leggyakoribb oka a strandon vagy utcai árusnál vásárolt, nem megfelelően tárolt élelmiszer fogyasztása. Régebben bevett módszer volt az ORS (orális rehidráló oldat) ajánlása enyhe hasmenéses tünetek esetén. Az ORS egy kiváló szer a maga nemében. Működésének alapja, hogy só, cukor és folyadék egyszerre történő bevitelével növeli a folyadék felszívódását. A gyógyszertárakban sokféle ORS kapható, azonban a megfelelő arányok és hozzávalók betartásával akár otthoni körülmények közt is elkészíthető oldatról van szó. A recept is elérhető bárkinek a megfelelő oldalon (lásd Források): ORS: 1 liter vízhez adjunk 3, 5 gramm asztali sót, 2, 5 gramm nátrium-bikarbonátot, 1, 5 gramm kálium-kloridot, és 20 gramm cukrot. Rehidráló folyadék házilag formában. Ebből is látszik, hogy az ORS víz+cukor+sók megfelelő arányú oldata. Az íze pedig ennek megfelelő arányban borzalmas. Találkoztam már én is olyan szülővel, akinek a gyermeke megitta hűtve, de inkább jellemző, hogy ívben visszaköpik, vagy a borzalmas íz fokozza a hányingerüket.
Készítsünk orális rehidráló oldatot – házilag 1 teáskanál konyhasó és 8 teáskanál kristálycukor 1 liter vízben oldva 1 csésze narancslé vagy két banán hozzáadásával Megússzuk orvos nélkül ezt a hasmenéses-hányásos betegséget? Tegyenek meg minden lehetségest a folyadékpótlás érdekében! Ha az erős hasmenés és hányás miatt a gyermek sok folyadékot veszít, amit nem tud pótolni, láza van, netán erőtlen és szédül, vagy véres a széklete, akkor forduljon vele orvoshoz! Hasmenés diéta: Rehidráló folyadék. Ha az orális rehidráló oldat készítéséhez nem tud gyógyszertári készítményt beszerezni, szükség esetén házilag is készíthető rehidráló oldat. Dr. Budai Marianna PhD. szakgyógyszerész
ízületek) is megbetegíti, ilyen esetben szükséges kórházi felvétel és antibiotikus kezelés is. Enyhe esetekben azonban a feleslegesen alkalmazott antibiotikus kezelés a betegség elhúzódását, hosszas kórokozó hordozást okozhat, ezért kerülendő. Kinél gyakori a szalmonellózis? Érdemes tudni, hogy az öt év alatti gyermekeket fertőzi meg legtöbbször a betegség, ebben a korosztályban olyan gyakori a fertőzés, mint az összes többi korosztályban együttvéve. Rehidráló folyadék házilag pálinkával. Vannak –e hosszú távú következményei a Salmonella fertőzésnek? Ritkán tartósan fennálló ízületi fájdalom, szemészeti problémák és vizeletürítési zavarok jelentkezhetnek Salmonella fertőzést követően. Mi a széklettenyésztés? A betegség diagnózisát a széklet tenyésztésével lehet igazolni. Tudni kell azonban, hogy a baktérium a bélrendszerben, epeutakban hónapokig még megmaradhat, és a korábban fertőzött egyén tovább terjesztheti a betegséget. Az előzőek miatt 0-3 éves gyermekekkel foglalkozó munkahelyeken, egészségügyi- és szociális intézményekben, illetve anyatejjel foglalkozó dolgozók körében, ha a betegségen az illető átesett, két Salmonella mentes székletmintára van szükség ahhoz, hogy ismét egészségesnek minősítsék és dolgozhasson, anélkül, hogy tovább terjesztené a betegséget.
Vagy, 1 liter forralt és lehűtött vízben 3 kávéskanál szőlőcukrot és fél kávéskanál sót oldunk fel. A hasmenés, hányás kezdeti időszakában arra érdemes arra odafigyelni, hogy a gyermeknek van-e rendszeresen vizelete. Hányás után kanalanként, kortyonként pótoljuk a folyadékot, ez általában 50-100 ml-nyi. A pótlás formája lehet a már említett rehidráló oldat, vagy bármilyen - lehetőleg cukortartalmú - folyadék. Dr Schuler Zsófia - Gyermekgyógyász - Folyadékpótlás / higított almalé. A mennyiség szempontjából irányadó, hogy egy 10 kg-os gyermek napi folyadékigénye 1 liter, egy 20 kg-os gyermek napi folyadékigénye 1, 5 liter, ebbe leves, joghurt, stb. is beleszámolható, ezen felül székletenként, vagy hányásonként a fenti mennyiség beadása szükséges. Mikor érdemes orvoshoz fordulni? - ha a gyermek vizeletének mennyisége nagyon kevés, vagy ha egyáltalán nincs - ha nagyon bágyadt, elesett, aluszékony - sokat hány, és nem mutat javuló tendenciát, vagy két napon túl sem szűnik a hányás - magas, nehezen csillapítható láza van - a hányás mellett más idegrendszeri tünetet észlelünk pl.