Vegán házi rétes – Családi recept alapján A családi tradíciók és vígasztaló ízek akkor is nagyon fontosak, ha vegán étrendet követünk. Szerencsére vegánként sem kell lemondanunk az édes gyönyörűségekről! Vegán köles receptek ebedre. Édesanyám még az ő nagymamájától tanulta a réteskészítés "mesterségét", ő pedig szintén átadja unokájának - így száll a Egy finom vegán alternatíva – Brokkoli fasírt Valami igazán egyszerűre és laktatóra vágysz? Kóstold meg ezt a vegán, "sajtos" brokkolifasírtot! A vegán sajtkészítmények természetesen nem tartoznak azok közé az élelmiszerek közé, amelyeket gyakori fogyasztásra ajánlok, ez a brokkolifasírt viszont nagyon találékony és mennyei módja annak, hogy ha mégis Melengető vegán levesek – Sültkarfiol krémleves A hűvösebb novemberi estéken igazán jól esik bekuckózni és valami forró, fűszeres levessel, egytálétellel melegedni. Ez a pikáns, fűszeres, ugyanakkor nagyon lágy és krémes leves egy nagyon karakteres fogás lehet minden vegán menüben! Érdemes variálni a fűszerezéssel, hiszen füstösebb verzióban is Sütőtökös vegán tagliatelle Beleharapni az Őszbe - ez a mennyei és tartalmas vegán tésztaétel pontosan ezt az élményt adja!
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg gluténmentes lisztkeverék 1 mk só kb 1, 5-2 dl víz fél csomag friss élesztő A "sajtkrémhez": 10 dkg köles 5 dkg sörélesztőpehely 1 dl rizstejszín 1 tk só Továbbá: kb 2 dl sürített paradicsom oregánó bazsalikom csipet só A feltéthez: 1 kisebb cukkíni 1 paradicsom A tetejére: sörélesztőpehely Elkészítése: A kölest válogassuk ki, mossuk meg, majd sós vízben főzzük puhára. Itt az a jó, ha nagyon megfő, nem baj ha kissé mászkos lesz. Ha véletlenül van felesleges víz rajta, akkor szűrjük le. Vegán körözött |. Hagyjuk legalább langyosra hűlni, majd a sörélesztőpehellyel és a rizstejszínnel keverjük össze, majd botmixer segítségével keverjük krémes állagúra és ha szükséges, akkor sózzuk meg. A tésztához a lisztet kimérjük, majd adjuk hozzá a sót. Az élesztőt kb 1 dl vízben, amihez csipet cukrot is adtunk futtassuk fel (nem mindig szoktam, de ez az élesztő a fagyóban volt, biztosra akartam menni), majd robotgéppel kezdjük el kevertetni, dagasztani. Kb 1, 5-2 dl víz kell hozzá összesen, de egyszerre sohasem öntöm bele az összeset (vegyük figyelembe az élesztő felfuttatásához használt vizet is!
Feketebab burger Ez a mennyei babburger mindenkit levesz a lábáról, aki kóstolta! A jó vegán hamburger titka a finom zöldségpogácsa, s ez a tartalmas, pikáns babpogácsa igazán különlegessé teszi. Céklakrémleves A cékla egy csodanövény. Amellett, hogy tele van vassal és antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatásáról is híres. Ezt a levest csak úgy hívom: folyékony bársony. Vegán receptek – Antal Évi vegánbloggertől | ELTE Jurátus. Karfiolkrémes tészta Tésztaimádóknak kötelező! Erről a receptről mindig fantasztikus visszajelzéseket kaptam. Mindenkit meglepett a karfiolnak ez a szokatlan felhasználása, de imádták!
Hozzáadom a kókuszzsírt, a citrom levét, a lereszelt fokhagymákat, sörélesztő pelyhet és fűszerezem ízlés szerint. A megadott fűszereken kívül bármi használható, csak a fantázia szab határt. A bal oldali füstölt pirospaprikával van fűszerezve. Botmixerrel összeturmixolom és kókuszzsírral kikent formákba öntöm. A receptek írják a több napi szikkasztást, állítólag az ízek akkor jönnek ki csak igazán, nekem 24 órát sem szokott megélni a sajt, no majd legközelebb elrejtek egy adagot a hűtő hátuljába. Egy tipp, akinek nincs botmixere: elsőnek a megfőzött kölest nagyon nehéz lett volna leturmixolni turmixgépben, a sűrűsége miatt nehezen vitte volna a gép, így kellett hozzá vizet adni. Így viszont nem dermedt meg keményre a "sajt". Miután megmostam a kölest, főzés előtt turmixoltam le és így főztem meg. Gyorsabban is főtt és végig "krémesebb" állaga volt, a végén csak hozzá kellett kevernem a többi hozzávalót. Vegán köles receptek magyarul. Ha nem érezzük elég sűrűnek, akkor rottyintsunk még párat rajta. Post navigation
Ha egy jelöltem önéletrajzában azt látom, hogy szeret főzni, kifaggatom főzési szokásairól, hogyan főz receptkönyvből: precízen, mindent betartva, vagy pedig érzésre főz, hiszen ez is sokat elárul az ő jelleméről és habitusáról. Természetesen itt nincsen jó vagy rossz válasz vagy mozdulat, de sokat elárul arról, hogy milyen habitusú munkatársra számíthatok a jelölt személyében. ~ Angel blogja ~: Hagyma, avagy a "rothadó" társadalom. A gyakorlat A főző-csapatépítő program időkerete rugalmas: ha a megrendelő egy napos programot kér, fél nap a tréning, és fél nap a közös főzés. Ha kétnapos a program, másfél napos a tréning, és fél nap a főzés. Az ismerkedés után egy rövid DISC-tesztet töltenek ki a résztvevők, amelyet ők maguk értékelnek ki, és attól függően, hogy a csoport mennyire ismeri a négy személyiségtípust, célszerű egy rövidebb (ha kell, hosszabb) ismertető. (DISC: Dominance, Influence, Steady, Conscientious, azaz magyarul: Döntésképes, Interaktív, Stabil, Körültekintő – széles körben alkalmazott személyiségtipizálási rendszer – a szerk. )
Különösen télen, influenza időszakban ajánlott sokszor az asztalra tenni ezt a salátát. A hagymában lévő sok vitamin és ásványi-anyag segít a megelőzésben és a gyógyulásban is. A hagyma antibakteriális és antioxidáns hatása nyersen még jelentősebb mint főzve. Attól sem érdemes félni, hogy hagymaszagú lesz a leheletünk, mivel a citrom elveszi a hagyma erős szagát és könnyebben emészthetővé is teszi. Nyugodtan fogyaszthatjuk grillezett vagy más sült húsokkal, vagy babos fogásokkal és egy jó pecsenye zsíros kenyeret is megbolondíthatunk vele. Ha mégis kellemetlenül éreznénk magunkat hagyma evés után rágcsáljunk el egy szál petrezselymet vagy 1-2 szem koriander, ánizs vagy kardamom magot az üde lehelet érdekében. A szömörce nálunk kevéssé ismert fűszer, kellemes savanykás ízt ad az ételnek. A szömörcét akár szuper ételnek is tekinthetjük igen magas antioxidáns tartalma miatt. A legjobb magyar "evős" filmek - Dining Guide. Erre a linkre kattintva többet is megtudhatsz róla. Ha nem használtok cserzőszömörcét, akkor ajánlatos erősebben megborsozni a salátát.