Leírás A krumplit sós vízben főzd meg. Szedd le a héját, és az almával együtt kockázd fel. Utóbbit locsold meg a citrom levével. A tojásokat is főzd meg, szedd le a héjukat, és vágd kockákra őket. Erdélyi majonézes krumplisaláta ecetes. A vöröshagymát aprítsd fel. A saláta kis részét és a kakukkfüvet aprózd fel, tedd a tejfölbe, csepegtess bele némi citromlevet, és ízlés szerint sózd, borsozd. A mártásba keverd bele a felkockázott hozzávalókat, és az egészet tedd hűtőbe. A maradék fejes salátával tálald.
Lajos Mari: 66 saláta (Aquila Könyvkiadó, 2000) - Kiadó: Aquila Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2000 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 144 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 27 cm x 21 cm ISBN: 963-679-112-0 Megjegyzés: Színes, egész oldalas fotókkal gazdagon illusztrálva.
Tálalható hidegtálakhoz, halak mellé, vagy bármi máshoz, amihez egyébként majonézes krumplit vagy franciasalátát ennénk, de önmagában is finom... Hozzávalók mennyiség nélkül: zellergumó, krumpli, tejföl, majonéz, só, bors, mustár, kevés porcukor. Elkészítése: A krumplit kis kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Erdélyi majonézes krumplisaláta lilahagymával. Mikor készre főtt leszűrtem, és a főzővizébe dobtam a vékony csíkokra vágott zellert. Egy-két percig hagytam a forró vízben (csak hogy ne legyen annyira nyers és kemény), ezt is leszűrtem, és a többi hozzávalóból készített tartármártásba kevertem. Tálaláskor zellerlevéllel, paprika szelettel, csilipaprikával és két bors szemmel díszítettem, mókás kis arc lett belőle....
Keresztanyám a fűszerpaprika-, valamint fokhagymatermesztés mellett időről időre babból is elvet egy nagyobbacska mennyiséget. Ilyenformán nem csak a hagyma utánpótlásunk van megoldva, hanem néha csurran-cseppen számunkra pár zacskónyi tarka-, vagy éppen fehérbab is. Mi az esetek 90%-ban levest készítünk ebből a zöldségből, így ideje volt változtatni picit ezen a felálláson. Ebben a forróságban a Chilis babhoz talán túlontúl meleg van, ám egy leheletnyi ecettel megbolondított tejfölös babfőzeléknek nem tudtunk ellenállni! Hozzávalók: -50 dkg tarkabab -1 nagy fej vöröshagyma -3-4 gerezd fokhagyma - 1 nagy pohár tejföl - 2 evőkanál liszt -Olaj, fűszerpaprika, ecet, babérlevél A babot tegyük fel annyi vízben főni, amennyi pár ujjnyira ellepi. Ízesítsük sóval, borssal, 1-2 babérlevéllel, esetleg ételízesítővel, és így főzzük fedő alatt puhára. Fejtett Babfőzelék Habarással – Tejfölös Fejtett Babfőzelék | Nosalty. Amíg a bab fő, készítsünk el egy hagymás-fokhagymás zsemleszínű rántást: az olajat hevítsük fel, majd dinszteljük meg rajta a hagymákat. Szórjuk meg liszttel, és gyakori kevergetéssel rövid ideig így pirítsuk tovább.
Meghintjük pirospaprikával, és kikeverjük a hideg tejföllel és egy kevés hideg vízzel, majd hozzáadjuk a főzelékhez. Újraforrásig folyamatosan kevergetjük, közben sózzuk, borsozzuk, cukorral, ecettel ízesítjük, beleadjuk az aprított petrezselymet, pár perc alatt takarékon készre főzzük. fél kg fejtett bab (nálam fagyasztott) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 -1 paradicsom, paprika babérlevél, csipetnyi majoránna 1 csapott evőkanál liszt só, bors, pirospaprika tejföl sütnivaló vagy lecsó kolbász a tetejére Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, feldarabolt paradicsomot, paprikát és a babot, átkevergetjük. Felöntjük kb. Hogy készül az az igazi menzás babfőzelék?. 1 liter vízzel, picivel több mint ami éppen ellepi. Megsózzuk, beleteszünk 2 babérlevelet, a majoránnát, ízlés szerint borsozzuk. Fedő alatt puhára főzzük. Eddig csak fagyasztott babból készítettem, ami kb. egy óra alatt megpuhul. Az elfőtt vizet pótoljuk. A lisztet és a pirospaprikát kevés vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadunk egy fél merőkanálnyit a forró léből, összekeverjük és hozzáöntjük a megpuhult babhoz.
Öntsük egy tálba a rántást, adjuk hozzá a tejfölt, ízlés szerint fűszerpaprikát, valamint merjünk rá pár kanál főzőlevet is. Habverő segítségével keverjük csomómentesre, majd rántsuk be az ételünket. Tejfölös burgonyafőzelék - Bevált, egyszerű krumplifőzelék receptek képpel a receptvarázson! - Receptvarázs – receptek képekkel. Jó alaposan forraljuk ki a főzeléket, gazdagítsuk pár csepp ecettel, valamint fűszerezzünk utána, ha szükségét érezzük. Mi ezúttal sült virslivel ettük. Jó étvágyat kívánok hozzá! Gasztrodiziákum mérő: ( 5 /5) Szerintetek: ( 0 /5)
Na, akkor annak a tuskónak, aki privátban mocskol, nesze, paraszt, üzemi szakácskönyv, 100 főre: 8 kg szemes bab, 2. 2 kg liszt, 0. 4 kg só, 0. 005 kg babérlevél, 0. 2 kg cukor, 0. 5 kg vöröshagyma, 0. 06 kg fokhagyma, 1. 5 l tejföl, 0. 2 l ecet A jól megmosott, előző nap beáztatott babot hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk, tüllbe kötve tesszük bele az ízesítőket. Puhára főzzük, majd lisztes-tejfölös habarással sűrítjük. Ha kell, cukorral, ecettel, sóval utánaízesítünk és jól kiforraljuk. Itt meg a csodás üzenet: Mit pofázol itt öregem anyósod 45 év alatt egy tisztességet rántottát ne tudna kifőzni ekkora tudással. Akkora ordenáré kamu a válaszod hogy az én pofámról sül le a bőr nem szégyelled magadat?? 45 év menza bazmeg az! !
A legvégén a tejfölt belekeverjük. Hőszigetelő tapéta vélemények lyrics Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Babfőzelék (fagyasztott fejtett babból), sült oldalassal Fejtett bab főzelék - fasírttal a legfinomabb Dsc 1616 programozói leírás Fém hőtechnika karcag Soca folyó rafting Fejtett bableves habart nyitvatartás Kapuvár | Műanyag tasak repülőre Ugyanúgy csináltam, ahogy írtad, tökéletes!!!! Ja, nem öntöttem le az első felforralás után a vizet, húha............... :-))))) Köszi szépen a receptedet, megtartom, és az biztos, hogy mindig eszembe jutsz, ha készítem. Boldog Karácsonyt kívánok Neked, és családodnak! És hasonló finomságokat, mint ez az ételed! Várom a többi receptedet is!!! Üdv: Vici Tue, 2011-11-01 00:06 Nagyon guszta!!! A napokban biztos elkészítem, majd referálok. Üdv. Vici Sancho Fri, 2011-10-28 09:25 Finom lehet. Holnapra ez lesz! Jó étvágyat kívánok! Keresés ebben a blogban 2015. február 17., kedd Babfőzelék... fejtett babból, tejesen Nagyon nagy kedvencünk és olyan régen ettünk, talán nyáron amikor szezonja volt, pedig fagyasztott fejtettbabból is tökéletes akár a leves, akár a főzelék.
500 ml a további hígításhoz Tóthné Glázer Virág mirelit bab • őrölt bors • ételízesítő • pörkölt szaft kocka • ételízesítőben főzött bab • kisebb vöröshagyma • fokhagyma • fűszerpaprika Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Gyors, hagyományos főzelék. Zsiradékmentes, mert rántás helyett mindig habarással készítem. Nyáron kevés kovászolt lével savanyítom, hidegen fogyasztjuk. A zöldségkrokett receptjéért kattints ide! A recept hozzávalói ( személyre) 1 kg burgonya 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 3 evőkanál liszt 3 dl tejföl 0. 5 db citrom leve 2 db babérlevél bors Elkészítés A meghámozott burgonyát vékony karikákra szeljük. Annyi sósvízben tesszük fel, amennyi éppen ellepi. Puhára főzzük. Hozzáadjuk a babérlevelet is. A habaráshoz a lisztet a tejfölbe keverjük. Felöntjük 1. 5 dl hideg vízzel, csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a sósvizes főtt krumplihoz, kevergetve pár perc alatt beforraljuk. Cukorral, citromlével, majoránnával ízesítjük. Tálaláskor eltávolítjuk a babérlevelet és őrölt borssal illatosítjuk. Kímélő körete a 'Zöldségkrokett ropogós zabpehely bundában' (lásd a feltöltött receptjeimnél). Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta Tejfölös burgonyafőzelék recepthez kapcsolódó receptek Tejfölös burgonyafőzelék Gyors, hagyományos főzelék.