A család kedvenc kalácsa:) Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg élesztő 1 egész tojás 1 tojássárgája 3 csapott evőkanál cukor 3 evőkanál olaj Töltelék: 13 dkg porcukor 5 dkg kakaópor olaj vagy olvasztott vaj Lekenéshez: 1 tojásfehérje 1. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben 1 csapott evőkanál cukorral. 2. Egy dagasztótálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az egész tojást, a tojássárgáját, 2 evőkanál csapott evőkanál cukrot, az olajat és végül a felfuttatott élesztőt. 3. Tésztát dagasztunk, majd a duplájára kelesztjük. 4. Lisztezett felületen átgyúrjuk, ketté vesszük és fél centi vastagságúra kinyújtjuk. 5. Megkenjük olvasztott vajjal vagy olajjal és rászórjuk a tölteléket. 6. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudakat. Letakarva 1/2 órát kelesztjük még, majd megkenjük a tojásfehérjével. 7. Anikonyhája. Előmelegített sütőben sütjük. A sütőből kivéve meleg vízzel vagy tejjel átkenjük. A receptet Barbinál találtam, én csak a tojások arányán változtattam.
Egyszerű receptje van, nagyon könnyen elkészíthető. Hozzávalók:...
Mostanában van az almának a szezonja. Mindegy hogy milyen fajtájú, Nekem jöhet. Egyedül a starking almát nem szeretem, az állaga és az illata Nekem nem jön be. Nyersen és sütve is kiváló édességet lehet belőle késziteni. Egy külföldi oldalon találtam ezt a receptet, s nagyon megtetszet, hát el is készitettem. A lényege, az almát csak vékony szeletkékre kell hozzá vágni, picit édesiteni, fahéjjal fűszerezni. A tésztája pedig kelt tészta. A receptje a következő: tészta: 2 dkg élesztő 30 - 32 dkg lsizt 2. 3 dl tej 2 ek. cukor pici só 3 dkg olvasztott vaj 1 tojás vanilia tölteléke: 5 -6 alma 12 dkg cukor mazsola zsemlemorzsa 1 tojás a kenéshez A lisztet egy tálba szitálom. A tejet felmelegitem, hozzáadom az élesztőt, pici cukrot, s hagyom dolgozni, kelni. Ha jó már az élesztő, hozzáadom a liszt, tojás, vaj, só keverékéhez és alaposan kidolgozom. Csilla konyhája, mert enni jó!: Kakaós kalács- Barbitól :). Kiboritom lisztezett deszkára, s 4 felé osztom el a masszát. Most egyesével téglalapra kinyújtom, kb: 18 x 25 cm - re. Magam elé fektetem a tésztát a rövidebb oldalával.
Ugye Te is tudtad, hogy nem csak húsból pótolhatod a szervezeted fehérjeszükségletét?! Többet között az ITT találhatsz fehérjében gazdag húspótlókat, amiket érdemes kipróbálnod, valamint rengeteg zöldség közül válogathatsz, amiknek magas a fehérjetartalma. Legtöbben, amikor magas fehérjetartalmú zöldségekre gondol, akkor többnyire az alábbiak jutnak az eszébe: – Borsó (ami nem zöldség, hanem hüvelyes) – Kukorica (szintén nem zöldség, hanem gabona) – Bab (ez is hüvelyes, nem zöldség) – Lencse (akárcsak a bab, ez sem zöldség) Persze jó, ha ezeket is beiktatod az étrendedbe (a kukoricát csak ritkán), mert valóban magas a fehérjetartalmuk, de ezek nem zöldségek, hanem hüvelyesek! Gondoltad volna? A fentiek inkább gyümölcsök, mintsem zöldségek? 11 zöldség. A paradicsom kapcsán már bizonyára hallottál erről a besorolásról, de ugyanígy az uborka, a zöldbab vagy a sütőtök is gyümölcsök. A köznyelvvel ellentétben, botanikai értelemben, gyümölcsnek az emberi fogyasztásra nyersen és frissen is alkalmas terméseket és álterméseket tekintjük, a zöldségeknek viszont a levelét, szárát, gyökerét, virágát vagy épp gumóját fogyasztjuk.
2015-ben megjelent, 2015. szeptemberi tanulmányban PLOS Medicine kutatók azt találták, hogy a megnövekedett kukoricabevitel hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A kutatók hozzájárulnak a keményítőtartalmú zöldségek, például a kukorica magasabb glikémiás terheléséhez (GL). 4. Főtt zöldborsó A fagyasztott borsó nem csak a sérült térd vagy a fekete szem jegesítésére szolgál. Miután eljutott a fagyasztójának hátuljában lévő borsózsák főzéséhez, egy lépéssel közelebb kerül több fehérjetartalmú zöldség fogyasztásához. Valójában a főtt zöldborsó tele van fehérjével, amint azt az USDA megerősítette: 8, 6 gramm / 1 csésze 5, 4 gramm / 100 gramm 12, 8 gramm / 200 kalória adag A magas fehérjetartalmú zöldségfélék, például a zöldborsó fogyasztása további előnyökkel jár magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt. Ezeknek egészségügyi előnyei is vannak. A 9 legtöbb fehérjét tartalmazó zöldség - Netamin Webshop. 2014-ben megjelent, 2014. novemberi tanulmány Alkalmazott élettan, táplálkozás és anyagcsere megállapította, hogy a zöldborsó megvédheti a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot és a gyulladást.
A gombák is teljes értékű fehérjéket tartalmaznak, de sajnos nagyon kis mennyiségben. Ezek a különböző zöldségfélék a legfontosabbak a magas fehérje-tartalmú zöldségek között. Magas fehérjetartalmú zöldségek. A megfelelő protein-bevitelhez azonban számításba kell venni a szervezet protein szükségletét, és kiszámítani, mennyi/milyen zöldségre van még szükség a pótláshoz. Normális körülmények közt naponta 0, 8g/tskg fehérje bevitel indokolt. A gyermekek esetében 1g/tskg az ajánlott mennyiség.
Ezek a kis fák tápanyagtartalmuk és bizonyított egészségügyi előnyeik miatt az egyik legegészségesebb zöldségként ismertek. 2. Sült Russet burgonya Ha étkezése hús és burgonya, akkor fehérjét mind állati, mind növényi forrásból kap. Sokan szeretik a sült burgonyát, de nem tudják, hogy a fehérjeszintű zöldségek közé sorolják-e őket. Az első tíz magas fehérjetartalmú zöldség - Egészség - 2022. Az USDA szerint a sült rozsdás burgonya a következő mennyiségű fehérjét tartalmazza: 4, 5 gramm / 1 közepes burgonya 2, 6 gramm / 100 gramm 5, 4 gramm / 200 kalória adag Ahhoz, hogy a legtöbb fehérjét kihozza ezekből a spud-okból, ne hámozza meg őket étkezés előtt. A burgonyahéj hozzájárul a burgonya fehérjetartalmához, és a burgonyahéj elfogyasztása még egészségügyi előnyökkel is jár. 3. Csemegekukorica a csutkán A kukorica vagy a kukorica az egész világ kultúrájának alapvető étele. Néhány ember allergiás a kukoricára, de aki nem, kamatoztathatja a kukorica fehérjetartalmát. Az USDA jelentése szerint a kukorica a következő fehérjét tartalmazza: 3, 5 gramm / 1 közepes fül 3, 4 gramm / 100 gramm 7, 1 gramm / 200 kalória adag Azok számára, akik szeretnének hízni, a kukorica igazodhat az Ön céljaihoz.
Fehérje (protein) nélkül nincs élet. Fontos, hogy minden egyes nap megfelelő mennyiségű fehérjét vigyél be a szervezetedbe, különben nem tud egészségesen működni. A fizikailag aktív egyének napi fehérjeszükséglete nagyobb, mint az átlagembereké – nőknek 1, 5-2 gramm / testsúly kg, férfiaknak 2-3 gramm / testsúly kg. Örökzöld tévhit az, hogy növényi forrásokból nem lehet hozzájutni elegendő mennyiségű és minőségű fehérjéhez. Pedig elég csak egy pillantást vetni a sok-sok vegetáriánus vagy akár szigorú vegán életmódot folytató emberre, sőt, élsportolóra, akik nem hogy egészségesen élnek, de fizikailag is a csúcson teljesítenek, és rögtön kiderül, a növényi táplálkozás bőven ellát fehérjével. A következőkben összegyűjtöttünk 20 olyan zöldséget, amiben kifejezetten sok a fehérje – ha ismersz valakit, aki kételkedne abban, hogy léteznek remek növényi fehérjeforrások, csak mutasd meg neki ezt a listát! Felhasznált irodalom:
Fehérjetartalom: 100 gramm spenót 2, 9 gramm fehérjét tartalmaz. A teljes kalóriatartalom 30%-a fehérje. 4. Kínai kel A kínai kel, más néven bok choy, remek növényi fehérjeforrás. Egy csésze (70 gramm) 1 grammnyi fehérjét biztosít. Tartalmaz még folátot, kalciumot, káliumot, mangánt, vasat, A-, C- és K-vitamint. Kutatások szerint a kínai kel gazdag antioxidáns hatással bíró vegyületekben, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonsága is van. Több tanulmány is vizsgálta már rákellenes hatását: ezek alapján a kínai kel rendszeres fogyasztása csökkentheti a prosztatarák és a májrák kockázatát. Fehérjetartalom: 100 gramm kínai kel 1, 5 gramm fehérjét tartalmaz. A teljes kalóriatartalom 28%-a fehérje. 5. Spárga A spárga nem csak ízletes, de nagyon egészséges is. Egy csésze (134 gramm) 2, 9 gramm fehérjét tartalmaz. Kitűnő forrása B-vitaminoknak, folátnak, réznek, mangánnak, foszfornak, magnéziumnak, és A- és K-vitaminnak. Gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságai vannak. Emellett frukto-oligoszacharidokat is tartalmaz, melyek megnövelik a jótékony baktériumok jelenlétét a bélrendszerben.
Definíciója nem tudományos igényű, nagyrészt önkényes és szubjektív. A lágy szárú növények bármelyik részét, ami emberi fogyasztásra alkalmas, zöldségnek nevezhetjük, kivéve a gabonaféléket, az olajos magvakat, fűszereket és a konyhai értelemben vett gyümölcsöket. (Forrás: Wikipédia) Teljesértékűség A 11 legfehérjedúsabb zöldség előtt szóljunk még pár szót a teljesértékűségről is, amely oly gyakran felmerül a növényi fehérjék kapcsán. Gyakran "támadják" a növényeket azzal, hogy ha van is bennük fehérje, az akkor sem teljesértékű, azaz nem tartalmazza mind a 9, esszenciális aminosavat. Miközben az igaz, hogy bizonyos növények egyes aminosav fajtákból keveset tartalmaznak (szerencsére a barna rizsből kivont fehérjére ez nem igaz), mostanra már tudományos körökben is elvetették azt a tévhitet, miszerint a növényi fehérje sosem lehet teljes értékű, ezért komplettálásra szorul más (növényi) fehérjékkel. A tudomány és a kutatások egyértelműen bebizonyították, hogy a növényi fehérje is képes felvenni a harcot az állati fajtákkal, és megadni a szervezetnek a szükséges aminosavakat.