A káposzta fogyasztása egészséges embereknek és betegeknek egyaránt ajánlott. Ezért ne csak az ünnepekre figyeljen, és ne csak a híres szarmálára, amelyből nekünk mondták. A káposzta különösen gazdag béta-karotinban (A-provitamin) és C-vitaminban. Jelentős mennyiségű B-, E- és K-vitamint is tartalmaz. Nagy mennyiségű ásványi sót tartalmaz: kálium, kalcium, foszfor, vas, cink, magnézium és kén. Miért pácolt és nem csak friss? A tejsavbaktériumok aktivitása miatt a savanyú káposzta C-tartalma magasabb, mint a friss káposztaé. 200 g káposzta már fedezi a szervezet napi C-vitamin-szükségletét. Folsavat (B9-vitamint) is tartalmaz, amely megkönnyíti a C-vitamin asszimilációját a szervezetben. A pácolt káposzta szintén fontos K-vitamin-forrás. Segít a sebek gyógyításában és a jobb véralvadásban. 100 g savanyú káposzta az ajánlott napi K-vitamin kétszeresét tartalmazza. Az erjedés során nagy mennyiségű kolin termelődik (ez a B-vitaminok csoportjába tartozik), amely fontos szerepet játszik a zsíranyagcserében, és csökkenti a vér zsírszintjét is.
A feljegyzések azt mutatják, hogy az ókori kínai populációk 2000 évvel ezelőtt fermentálták a káposztát. Miért kell savanyú káposztát erjeszteni? Évszázadok óta a lakto fermentációt alkalmazták a szezonális zöldségek megőrzésére az eltarthatósági időn túl. Az erjesztési folyamatot biztonságosnak és megbízhatónak tartják, és az erjesztett savanyú káposzta hónapokig 55 ° F körüli pincehőmérsékleten tartható fenn. Az erjesztési folyamat hozzáadja az ízt és további egészségügyi előnyökkel jár. Az erjesztett savanyú káposzta is tele van egészséges probiotikumokkal, hasonlóan a tál joghurthoz. A savanyú káposzta egészségügyi előnyei Az emésztőrendszer egészsége Káposzta bőséges rosttartalmú, ami előnyös az emésztőrendszer számára. Könnyíti a bélmozgást és kiküszöböli a puffadás, a székrekedés és a felesleges gázképződés esélyét. A káposzta erjedése széles baktériumok termelését eredményezi. Ezek a baktériumok első védelmi vonalként működnek az általunk fogyasztott ételeken keresztül bejutó kórokozók ellen.
Emésztési problémák esetén ajánlott minden főétkezés előtt meginni 100 ml felmelegített káposzta levet. Ez az adagot fokozatosan növelhetjük, míg eljutunk a napi 2 csészényi mennyiségig. A savanyú káposzta erjedése során igen hasznos baktériumok keletkeznek, melyek nem csak az emésztésnek, de az immunrendszer egészségére is igen jó hatással vannak. Naponta néhány csésze savanyú káposzta levet fogyasszunk el, és egy időre elfelejthetjük a betegségeket, és a gyógyszereket. Székrekedés ellen fogyasszuk el a következő keveréket. 250 ml káposztalében oldjunk fel 2 teáskanál durva sót, és reggel éhgyomorra igyuk meg. Szükség esetén másnap reggel ismételjük meg még egyszer. Hasmenés esetén egyenlő arányban keverjük el paradicsomlevet, és káposztalevet, és azt fogyasszuk - írja a Tudásfája. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad?
A savanyú káposzta hihetetlenül jó hatással van az emberi szervezetre, fogyasztása már-már kötelező lenne mindenki számára. Csak, hogy egy pár példát említsünk, többek közt jó hatással van a szív működésére, és az alacsony vérnyomást is normalizálja. Ha fogyni szeretnél semmiképp ki ne hagyd a savanyú káposztát az étrendedből. Megszabadít a méreganyagoktól, teltségérzettel tölt el, csökkenti az étvágyat, és megszünteti az édesség utáni vágyat. Ha lefekvés előtt 3 órával eszel savanyú káposztát, sokkal jobban fogsz aludni, másnap kipihentebb, és nyugodtabb leszel. A savanyú káposzta pozitív hatásai: Nagyon sok C-vitamint tartalmaz. Egy csésze apróra vágott savanyú káposzta naponta biztosítja a szükséges C-vitamin mennyiséget. A savanyú káposztában sok az U-vitamin, ezért gyomorfekély esetén is nagyon jó hatással lehet. Akár a nyers savanyú káposztát, akár a levét fogyasztjuk, csökkenni fognak a gyomorfekély kínzó tünetei. Ha étvágytalansággal küzdünk, vagy a zsírégetés serkentésére használjuk a káposztát, akkor mindenképp nyersen fogyasszuk.
Ha az készen áll, jöhet a káposzták megpucolása. Ez abból áll, hogy a felső leveleket leszedegeti, a fejeket pedig "kicsumázza", azaz mindnek eltávolítja a torzsáját. A torzsa kifúrásában legjobb segédeszköz a kés. Miután lyukason díszelegnek a fejek, mindet megtölti durva sóval. A káposzták nagyságától függ, hogy mennyi só fér el bennük, a lényeg az, hogy a kifúrt részt teljesen belepje a só. Horváth Anna ezután csombort és kaprot helyez a tárolóedény aljába, majd néhány sor káposztát rak ennek tetejére. A sorok száma függ a műanyag hordó űrtartalmától, jómaga 200 literes bödönökbe helyezi a portékát, így 2-3 sornyi káposzta után tesz újabb adag csombort és kaprot az edénybe. Ezt addig ismételgeti, míg a hordó teli lesz, és a jobb aroma kedvéért még tormát is betesz minden csombor és kapor után. Ha a bödön megtelt, 2-3 napig "pihenni" hagyja azt. Mindezt azért, hogy a só beleivódhasson a káposztákba. Harmadik nap jöhet a felöntés: az edényt sós vízzel tölti meg. Elmondása szerint 10 liternyi vízhez egy teáscsészényi sót mér – bár nagyon sósnak tűnhet így, kezeskedik arról, hogy a káposzták felveszik, és télire megfelelő ízvilágot kap a savanyúság.
A háziorvosok szakmai vezetői szakmai ajánlást dolgoztak ki, hogy mely kockázati betegséggel rendelkezőknek javasolt elsőbbséget adni. A szakmai ajánlások szerint a várandósok is kérhetik az oltást Nekik szintén regisztrálni kell a honlapon, majd a regisztráció tényét jelezni kell a háziorvosnak, aki egyéni mérlegelés alapján dönt az olthatóságról, és gondoskodik az oltás megszervezéséről: kórházi oltóponton (Pfizer) vagy a háziorvosi rendelőben (Moderna). Index - Belföld - Ezek a vakcinák érkeznek a héten. Akár a háziorvosi rendelőben, akár kórházi oltóponton történik az oltás, az előre egyeztetett időpontra pontosan érkezzenek, hogy a csoportosulást, a tumultust elkerüljék! Továbbá, hogy ha tehetik, akkor nyomtassák ki, töltsék ki és vigyék magukkal az oltásra a hozzájáruló nyilatkozatot, mert ez jelentősen meggyorsítja az oltással járó adminisztrációt. ()
Mint írják, ez a szám részben annak is köszönhető, hogy nálunk az uniós átlagnál alacsonyabb a várható élettartam. Míg például Olaszországban vagy Franciaországban átlagosan 83 évig élnek az emberek, addig nálunk 76 évig. Szerző break A VILÁG FOLYAMATOSAN VÁLTOZIK, NE MARADJ LE SEMMIRŐL! Kövess minket Instagram oldalunkon!
Jelenleg már a 60 év alatti regisztráltakat oltják a legtöbb helyen. A háziorvosok szakmai vezetői szakmai ajánlást dolgoztak ki, hogy mely kockázati betegségben szenvedőknek javasolt elsőbbséget adni. Kitértek arra is, hogy a szakmai ajánlások szerint a várandósok is kérhetik az oltást. Oltási akciót szerveznek a 65 év felettieknek és a 12-15 éveseknek | EgerHírek. Nekik szintén regisztrálniuk kell a honlapon, majd a regisztráció tényét jelezni kell a háziorvosnak, aki egyéni mérlegelés alapján dönt az olthatóságról, és gondoskodik az oltás megszervezéséről: kórházi oltóponton (Pfizer) vagy a háziorvosi rendelőben (Moderna). A kormányzati oldalon ismét arra kérték az oltandókat, hogy akár a háziorvosi rendelőben, akár kórházi oltóponton történik az oltás, az előre egyeztetett időpontra pontosan érkezzenek, hogy a csoportosulást, a tumultust elkerüljék. Továbbá kérték az oltandókat, hogy ha tehetik, nyomtassák ki, töltsék ki és vigyék magukkal a hozzájáruló nyilatkozatot, mert ez jelentősen meggyorsítja az oltással járó adminisztrációt. Nyitókép: Tóth Orsolya hadnagy, szakasszisztens az AstraZeneca koronavírus elleni vakcinát készíti elő oltáshoz a Magyar Honvédség oltóbuszában Nőtincsen 2021. március 27-én.
Mint írják, ez a szám részben annak is köszönhető, hogy nálunk az uniós átlagnál alacsonyabb a várható élettartam. Míg például Olaszországban vagy Franciaországban átlagosan 83 évig élnek az emberek, addig nálunk 76 évig. Forrás: Tovább a cikkre »