Konzervált cukkini télire, 4 egyszerű recept, tartósítószer nélkül: paradicsomlével, sóval és cukorral vagy a fagyasztóban. Videó receptek lépésről lépésre. Ha sok van tök a kertben kár, hogy nem tartják meg őket télire. Édesek, ízletesek, egészségesek, tele vannak vitaminokkal, ezért télen, amikor elmész a kamrába és meglátod a polcokat, nagyon jó, ha tök van. 🙂 Most nem készítek konzerv tököt, hanem paradicsomlében készítettem, hogy megadjam a recepteket. Nincs értelme most elmondani neked - nem akarom elrontani a meglepetést. Romániában, amikor a kertből gyűltünk össze, minden évben készítettünk néhány üveget. Mi lehetne jobb annál, mint hogy a kamrában természetes zöldségkonzervek legyenek, friss zöldségekkel elkészítve? Cukkini télire tartósítószer nélkül film. 🙂 Télre tartósított tök Több itt olvashat konzerv recepteket a télről, ahol pirosan van írva. Megtalálja a recepteket zacusca (padlizsán, tök, hal, zöldbab) különféle, lekvár, lekvár, szirup, sörbet, savanyúság különböző, húsleves, paradicsomlé … Sok régi, családi, román és olasz recept.
Ha a bőre már kezd szenesedni, és a húsa belül megpuhult, akkor vegyük le a parázsról. Szabadítsuk meg a héjától, és a belsejét tegyük kis műanyag edénykékbe. Ezeket jól zárjuk le, és tegyük a mélyhűtőbe. Télen, felengedés után, konyhai mixer segítségével, olívaolaj, mustár, fokhagyma, pirított vöröshagyma és bors hozzáadásával finom, pirítósra kenhető krémet készíthetünk belőle. Ha a nyers padlizsán t egycentis darabokra szeleteljük, megkenjük olívaolajjal, majd úgy sütjük meg, akkor jó alapot kapunk télire a rakott padlizsán hoz. A szeletek közé paradicsom ot, mozarellát tegyünk, az egészet öntsük nyakon házi készítésű pizzaszósszal, szórjuk meg reszelt sajttal, és a sütőben pillanatok alatt készre sül. Még több padlizsán recept: Vega padlizsán torony>> Indiai padlizsánkrém Muszaka, ratatouille, vinete Hússal töltött padlizsán Szilvából is sok termett idén a szüleim kertjében: kaptam egy szakajtónyit. Vilmoskörtés cukkinilekvár - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Feldarabolás után, fahéjdarabokkal együtt főzök belőle lekvárt. Lehet, hogy a rumot sem fogom sajnálni belőle.
Tehetünk rá saját címkét is. A befőzési kellékeket megrendelheted boltunkban.
A fóliát gumival zártam le, a fólia tetejére üvegenként egy kiskanálnyi Na Benzoátot szórtam, ezt követte a csavaros tető, majd 2-3 napra a száraz dunszt. felhasználás: Kiváló pörköltalap, pirospaprika helyett fűszerként is használható, tojásrántotta kiegészítője, illetve pástétomként is finom.
Hozzávalók: 10%-os ecet tök, cukkini, patisszon tisztítva, szelve vagy reszelve víz Elkészítés: A tököt mindig gyalulva teszem el, a cukkinit gyalulva, szeletelve, vagy nagyobb darabokba vágva rántott cukkinihez (csak a húsosabb keményebb fajták jók rántani valónak). A patisszont szintén nagyobb darabokba vágva rántani valónak. A cukkiniket, tököket meghámozom, magjukat kikaparom, és a kívánt formára szeletelem, vagy reszelem őket. Két módszerrel is el lehet készíteni a konzervet: Enyhén sós vizet forralok, majd amikor forr beledobom a tököt/cukkinit, és csak addig hagyom bent, míg újra felforr. Nem kell neki sok idő, tényleg csak néhány perc legyen, hogy ne főjön puhára. Konzervált cukkini télire - Receptek Gina Bradea-val. Ezért érdemesebb kisebb adagokban a vízbe szórni a tököt/cukkinit. Ha megforrt, levével együtt üvegbe szedem. Az előkészített üvegek aljába teszek 10%-os ecetet. 1 literre nem egész egy evőkanállal számoljunk. Én a 720 millis üvegekbe egy öblös teáskanálnyit teszek. Az ecet nagyon fontos a tökfélék befőzésekor, mert a tökfélék lugos kémhatásúak, és a tartósításukhoz savra van szükség.